これさえ入れればカレーが絶対にうまくなる「魔法の食材」について - メシ通 | ホットペッパーグルメ
どんなカレーだってこれさえ入れれば絶対にうまくなる カレーを作るのが好きだ。 カレーやスパイスに関する本をたくさん読んで勉強もした。 「あの有名店の主人が教えるレシピ」などと書かれたページそのままに、ネットで買いそろえたスパイスを使って挑戦したことは数えきれない。 だが、自分的に微妙だった。 何となくそれっぽい味にはなるが、理想とは違う。 お店と同じような味には決してならない。 同様の経験を持つカレー好きは多いことだろう。 ▲スパイスもこんなにある 何かが足りない。 新しいスパイスを追加でそろえても、思ったような味にならない。 新しい本を買っても、どこか味がもの足りない。 私はずっと悩んできた。 だが、ある時、その悩みは霧散（むさん）した。 ある食材をカレーに入れるようになってから、味がぐっと深まり、抜群にうまくなったのだ。 人に提供しても、好評を得ることが多くなった。 「おいしいね」から
「食」をこよなく愛す私が建てた、キッチン2つと立ち呑みカウンターがある家【趣味と家】 - MY HOME STORY │スーモカウンター注文住宅
音楽や漫画など、圧倒的な熱量を注ぐ「好きなもの」をおもちの方に、こだわりの住まいをご紹介いただく本企画「趣味と家」。第2回目は「食」と「酒」と「旅」をこよなく愛する文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさんが建てた家を紹介します。2020年の春、東京23区内に一軒家を建てたツレヅレハナコさん。21坪の土地に建つ京町家のように細長い家の中には、なんとキッチンが2つあります。「不満がひとつもない」家への愛をじっくり語っていただきました。 ※取材は、新型コロナウイルス感染症の予防対策を講じた上で実施しました 私はふだん編集者として働きつつ、ツレヅレハナコという名前で、食べものやお酒にまつわるエッセイを書いたりレシピを紹介したり……といった活動をしています。最近だと『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』（光文社）という、石垣島や奄美大島といった南の島のおいしいお店を紹介する本を出しました。いわゆ
100分de名著シリーズのバックナンバー約100冊を読破したら人生変わった、の補足
はじめにhttps://anond.hatelabo.jp/20200101232410 はてな村で好まれそうな話題だなとは思って投稿したものの、想定以上に反応があって驚いてます。 酔った勢いで書いたものであるので、文体が一致してなかったり論理が破綻してたり誤字脱字がひどいですね。 結果、説明不足だったり変な文章だったりが原因でいくつかこれは補足しておきたいなと思ったコメントがあるので補足させてください。 コメントへの返信解説本を読んでから原典をあたることの弊害、系のコメント解説本を読むことで原典にあたった際の新鮮な驚きが減るのは確かと思います。ネタバレ効果というか。小説系では顕著と思います。 また、解説者の解釈が固定化されるという懸念も確かにあるかと思います。 しかし、私の記憶では「これは私の解釈だが」「多数の説の中で、私が支持するのは」など、 俺の解釈が絶対だという態度で解説してた解説
登山のおかげで、仕事で「何かができる人」になれなくてもいいと思えるようになった（文・月山もも） - りっすん by イーアイデム
文 月山もも こんにちは。山と温泉を愛する女一人旅ブロガー、月山ももと申します。 会社勤めの傍ら温泉と登山を絡めた一人旅を楽しみ、「山と温泉のきろく」なるブログを更新している私ですが、今回は、普段ブログに書くことのない「会社勤め」の部分について書いてみたいと思います。 一人旅を始めてから10年近く、登山を始めてからちょうど8年たちますが、もともとはインドア派で、学生時代から旅や登山が趣味だったわけではありません。恐らく、会社勤めをしていなかったら一人旅も登山も始めていなかったのではないか？ と思います。 私は、いわゆる就職氷河期の後半に大学卒業を迎えました。自分よりも勤勉で社交性もあると思っていた同級生たちが「100社近く回って内定ゼロ」と嘆いている状況に恐れをなし、社会人になるタイミングを遅らせるためだけに大学院に進学。在学中にほんのりと景気が上向き、修士課程の修了と同時にどうにかこうに
「おカネの若者離れ」で、どんどん狭くなる趣味の世界
＜過去25年の若者の趣味の変遷を見ると、より金のかからないもの、アウトドア系からインドア系へと趣味が移行していることがわかる＞ 戦後から高度経済成長期にかけて、日本社会は大きな変化を遂げたが、その後の90年代以降の四半世紀の変化も実はかなり大きい。 人口減少の局面に入り、少子高齢化が進行している。未婚率の上昇に伴い、単身で暮らす人が多くなっている。仕事面では雇用の非正規化が進み、労働者の給与も下がり、自由に使えるお金（可処分所得）が少なくなっている。ITの普及に伴い、人々の生活様式も大きく変わった。 このような変化が、人々の意識や行動に影響を与えないはずがない。社会の動向を敏感に反映する若者は特にそうだろう。博報堂生活総研が、その変化を可視化できる資料を公表している。『生活定点1992-2016』という統計調査で、同じ設問（定点）の回答結果を1992～2016年の四半世紀にかけてたどること
『ワクワク続けるためのコツ』の話 - 描かずにはいられない日記
続ける技術 「続ける技術」という本を読みました。（コミックの方・・・） こちら↓ まんがで身につく 続ける技術 今のところ、何か続けたいことがあるわけでもないし、 続かなくて悩んでいるわけでもありません。 と言うよりもむしろ、 続かない時点で、「私には必要ないことなんだろう」と思うので、 無理して続ける必要はないと思っています。 嫌々続けても、結局自分のモノにはならないと思いますし。 とは言え、趣味に関してならそのスタンスでもいいんですけど、 無理してでも続けないといけないことだってあります。 この本には、 「今まで続かなかったこともワクワクと続けられるようになる」 と書いてあって、 「ワクワク続けられる」というところにすごく魅かれたので、 読んでみました。 「なるほど！」と思えることが書いてありました。 読んでよかったと思います。 結構難しい言葉というか、 日常ではあまり使わない単語が出
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「自分は特に優秀ではない」と悟ってから、一気に仕事ができるようになった人の話。
少し前にお会いした、元コンサルタントの方の話だ。 彼は、「自分は特に優秀ではない」と悟ってから、一気に成果が出るようになった、という。 だが、優秀ではない、ということと、成果が出る、とは相反するように見える。 「一見、逆説的に聞こえるけど」と問うと、彼は 「いや、重要だよ。」という。 「僕は自信家で、とにかく人に勝ちたかった。出世、給料、有名になることも含めて。」 「野心があるのは悪いことじゃないと思うけど。」 「うん、でも、勝てないんだよね。すごい人ってたくさんいるから。例えば、先輩が作る提案書を見る。出来がいいし、何より発想が突き抜けてる。わかるんだよね。あ、自分の作ったものは十人並だなって。結局、自分にはそれほどの才能がないってこと、嫌ってほどわかった。」 「なるほど」 「でも、なんとかして追いつけるんじゃないかと、本を読んで、セミナー出て、でも、勉強すればするほど、先輩が遠ざかる。
趣味がお金に？小さなスキルを副収入に変える５つのステップ - はなうた横丁
「仕事にするほどでもないけど人より得意なこと」って誰しもありますよね？ それが趣味でもスキルでも知識でもいいのですが 扱い方次第によってはお小遣いというか副収入に できたりします。 今回はそんなような工夫を５つのステップに分け、実体験も踏まえながら教えていきます。 ① ノートに書き出す ② SNSで発信する 1. 写真付き報告 2. 知識を提供する 3. 持論を展開する ③ 人に教える どうゆうことか？ 1. 対複数ができない 2. コストがかかる 教えるまでの行程 価値を下げる 売るではなく教える 期間限定 つまり ④ 実績を発信する ⑤ 価値を上げる まとめ ① ノートに書き出す まず、自分が扱うものを見つける作業をします。 オススメはノートに書き出すことですね。 手を動かしながら文字を書いて視覚化していくことによって頭の中が整理されていきます。 書き出すこととしては ・時間を忘れて没
【クリエイター・アーティストの方へ】何かを創造する人は「発信力」も磨きませんか？｜今日はヒトデ祭りだぞ！
www.hitode-festival.com 先週書いたこの記事、友人が個展をやったので見に行ったら凄い面白かったから記事にさせて貰った 運の良い事に滅茶苦茶拡散されて、多くの人に読まれた。具体的に言うとツイッターで6800シェアされてる。こわっ それを友人に報告したところ凄く驚かれた上に、非常に感謝された 最終的に10万人以上に読まれました 10万人って……東京ドーム満員にしても5万人くらいだぞ……。ってちょっと引いた 上記記事で色々と話題を呼んだ画像 色々な人の目に触れる 投稿して拡散される前、（フォロワーや購読者の皆さんだけが読んだ状態）の50～100人くらいに読まれた段階で 「ネットってすごいな。この時点で個展に来た人よりも多くの人に見られるんだもんなー。すげー」 「でもこれ僕のブログの読者さんだから、絵とか普段見ない人達だけど良かったわけ？」 「いやいや、それが凄いんだって！
イラストの描き方を無料で学べるYoutubeチャンネル『Palmie（パルミー）』。Youtube登録者3,000人突破！ | CGトラッキング
2015年2月15日2019年4月28日 2015年2月15日、本日3度目の更新です。 以前ご紹介した、イラストの描き方を無料で学べるYoutubeチャンネル『Palmie（パルミー）』。 同サービスのYoutube登録者数が3,000人を突破されたそうです。 運営様からのコメント ■ Palmie Youtubeチャンネルの登録者数が3,000名突破！ Palmieはイラスト・マンガ特化の動画教育サービスで、2015年2月現在 iPhoneアプリとYoutubeチャンネルで動画レッスンを配信しています。 ダウンロード・利用共にすべて無料です。 Palmieは2014年12月3日にサービスを開始し、本日2/12に Youtubeチャンネル登録者数が3,000名を突破いたしました。 Palmieに最初の動画が投稿されたのが2014年12月1日。 短期間で3,000人を突破したという事は需
採れすぎて困る。驚きのコストパフォーマンス。ミョウガのベランダ栽培 | ライフハッカー・ジャパン
Microsoft CopilotをPowerPointで使ってみたら、一瞬で資料作成や要約ができた!使い方・料金・導入方法とは?
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仕事や趣味が快適に！ 最強の「パソコン環境」を手に入れた5人に、作業環境を見せてもらった｜みんなでつくる！暮らしのマネーメディア みんなのマネ活
副業禁止のサラリーマンがゲスの極み乙女。でベースを弾きながら会社とバンドを両立していた日々のこと｜休日課長インタビュー
有名すぎて今更見なくてもいいかな…と見過ごしがちだけど実際見たらめちゃくちゃ面白い映画教えてくれ : キニ速
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