戦後昭和史 - 食パンの値段推移種子島に鉄砲が伝来したのは1543年。この年、ポルトガル人によって、鉄砲とともに、パンも日本へ持ち込まれた。しかし、当時の日本人は、食することはなかった。その後、南蛮人が自国の文化を盛んに広めるようになるとともに、バンが広まっていったという。ところが、江戸時代に鎖国となると、当然、パンの製造も禁止。そして、長崎の出島だけで細々と、パンを焼き続けた。長い鎖国の後、1854年に開港すると、横浜、長崎、函館、神戸にはおいしいパン屋が次々と登場。明治の文明開化時には、「パンとコーヒー」が上流階級の問で大ブームとなる。戦後、本格的にパン食が広まり、日本人の食生活にとってパンはもはや欠かせないものとなった。 敗戦直後、深刻な食糧難にあったわが日本は、占領軍放出の小麦粉で作った食パンを学校給食として復活させた。
