鳥取県産ブランドのイワガキ「夏輝」の出荷が今季も始まった。ブランド向上に伴い安定供給が課題となる中、関係者の頭を悩ませているのが養殖場で発生する食害だ。県は昨年実施した検証で効果が確認されたとして、...

瀬戸内海汽船（広島市南区）は10日、クルーズ船の銀河（602トン）の運航を年内で終えると発表した。1984年4月に就航し、40年間で延べ約100万人が利用してきたが、老朽化が進み、修理用の部品の調達が難しくなった。燃料価格の高騰や新型コロナウイルス禍に伴う乗客の減少も響いた。

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石川県七尾市の七尾海上保安部によりますと、10日朝、輪島港から能登半島沖の舳倉島（へぐらじま）へ向かった作業船と連絡が取れなくなり、乗っていた男性1人が一時、行方不明になりました。行方不明となったのは…

八戸市水産事務所は10日、5月の八戸港水揚げ実績を発表した。数量は前年同月比47％減の990トン、金額は同55％減の2億117万円だった。例年水揚げの多くを占める機船底引き網が振るわず、数量・金額ともに半減した。

今年完成した新しい捕鯨母船が仙台港に入港し、造船後初めてとなるクジラ肉の水揚げを行いました。仙台港では10日朝、捕鯨母船「関鯨丸」が、冷凍したニタリクジラの肉、およそ50トンを水揚げしました。この船は、…

最新の捕鯨母船によるクジラ肉の初水揚げが、仙台港で行われた。 最新の捕鯨母船「関鯨丸」は、5月に三陸沖や北海道沖での操業を終え、6月9日仙台港に入港した。 翌10日は、冷凍加工されたニタリクジラの肉およそ50トンが、冷凍コンテナで水揚げされた。 「関鯨丸」は、これまでの捕鯨母船「日新丸」の老朽化に伴い新たに建造された。 「日新丸」より一回り大きい総トン数約9千トンで、解体から箱詰め冷凍保存までを全て船内で行い、冷凍コンテナのまま出荷するため、高い鮮度を保つことができる。 共同船舶・所英樹社長 「ここで作った（加工した）ものが、そのままなるべくお客様の近くまで品質を保ったままいける。様々な形態で美味しく使っていただけると思っています」 10日水揚げされたクジラの肉は、宮城県内をはじめ全国に出荷される。

ギリシャ・ポロス島の水産養殖場（2023年7月5日撮影）。(c)Angelos Tzortzinis / AFP 【6月10日 AFP】2022年の水産物生産で養殖漁業が初めて天然漁業の割合を上回った。このほど発表された報告書で、世界の食糧需要における養殖漁業の重要性がますます増していることが明らかになった。 国連食糧農業機関（FAO）が先週、コスタリカで開催された海洋保全に関する専門家会議で発表した報告書によると、2022年の養殖漁業の生産高は9440万トンで、水産動物生産全体の51％を占めた。人間の食品用水産物に限ってみると、養殖水産物の割合は57％に上った。 FAOによると、水産食品に対する世界需要は増加の一途をたどると予想され、健全な食生活維持のためには持続可能な生産量の増加が不可欠とされる。「食料安全保障と栄養にとって、水生食物システムが不可欠であるとの認識は深まっている」と報告

【雄武】ホタテ漁の本操業が、雄武でも始まった。今年は町内北部の幌内沖で11月まで業し、総水揚げ1万8千トンを目指す。...

道は10日、北斗市上磯地区の北斗漁港内で6日に赤潮が発生していたと発表した。道内での赤潮の確認は本年度初めて。まひ性貝毒を引き起こすプランクトンが含まれていることが判明し、道が注意を呼びかけている。...

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202406081945-O2-ugWcF3Pc】 パリ, 2024年6月7日 /PRNewswire/ -- 2009年よりNGO海洋環境保護団体「エシック・オーシャン」（Ethic Ocean）と協力しながら海洋生物の保全に取り組んでいるルレ・エ・シャトーは、この度、加盟メンバー及び一般消費者の意識をさらに高めるため、新しいキャンペーンを開始します。その目的は、ウナギを筆頭に、乱獲される魚種の提供をやめ、危機に瀕するおそれのない魚種を優先的に使うようにすることです。 マルチメディア・ニュースリリースをご覧になるには、こちらをクリックして ください： https://www.multivu.com/players/uk/9272851-relais-et-chateaux-launches-sosforbiodiver

パリ, 2024年6月7日 /PRNewswire/ -- 2009年よりNGO海洋環境保護団体「エシック・オーシャン」（Ethic Ocean）と協力しながら海洋生物の保全に取り組んでいるルレ・エ・シャトーは、この度、加盟メンバー及び一般消費者の意識をさらに高めるため、新しいキャンペーンを開始します。その目的は、ウナギを筆頭に、乱獲される魚種の提供をやめ、危機に瀕するおそれのない魚種を優先的に使うようにすることです。 マルチメディア・ニュースリリースをご覧になるには、こちらをクリックして ください： https://www.multivu.com/players/uk/9272851-relais-et-chateaux-launches-sosforbiodiversity/ 世界海洋デー（国連）：数年に及ぶ海洋生物に対する取組みを印象づける ルレ・エ・シャトーは6月8日、世界海洋デー

気仙沼市の「石渡商店」は、気仙沼湾の濃厚でクリーミーな牡蠣（かき）をふんだんに使った「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」を販売している。 牡蠣は冬を越して産卵を前に栄養を蓄えた3～5月下旬のものだけを使う。天然酵素を使った特許製法で分解し、丸ごとエキスにしたソースは濃厚でまろやか。和洋中を問わずさ…

宮城県の港町、気仙沼市の四季折々の日常を描いた絵画展が、6日から始まりました。1年前、仙台から気仙沼に夫婦で移住したイラストレーターの男性が、毎日1枚ずつ描き続けた作品366点が展示されています。男性が毎…

【読売新聞】　［Ｎｅｗ門］は、旬のニュースを記者が解き明かすコーナーです。今回のテーマは「ご当地サーモン」。 　サケの不漁や、すしなど生食での人気を背景にサーモンの養殖が各地で行われている。地域性や飼育方法などでブランド化した「ご当

創意工夫を凝らした閉鎖循環式のプラントを見つめる松延紀至さん＝福島県葛尾村野川の陸上養殖場で2024年4月9日午前11時26分、錦織祐一撮影 東京電力福島第1原発事故で一時全村避難となった福島県葛尾村に、エビの陸上養殖に取り組むベンチャー企業がある。まだ一般販売には至らないが、山村で養殖技術を一から確立しようと奮闘する理由は「エビを新たな名産にするとともに、飼育を通じて水、食料、エネルギーを地域ぐるみで持続可能とする事業パッケージを作る」こと。「そして、ゆくゆくは世界に『葛尾モデル』を広めたい」という壮大な思いがある。 葛尾村との出会い 「HANERU葛尾」（同村落合）を2022年1月に設立した、松延紀至（まつのぶ・のりゆき）さん（50）。産業機械メーカー大手の荏原製作所（東京）やコンサルタント会社で長年、全国の水インフラ整備に携わってきた。その一環として、気候変動や漁獲量の減少を受けて世

去年の夏に長崎市や雲仙市の沿岸、橘湾を襲った大規模な赤潮被害。 養殖の魚が大量に死に、被害額は長崎県内で過去最大の１１億円に上りました。 赤潮で大きな被害を受けながらも、新たな取り組みに乗り出した水産会社の挑戦を取材しました。 長崎放送局　谷口真央記者 ２０２４年４月。雲仙市内の漁港で県内では少し珍しい魚の水揚げ作業が行われました。 水揚げされたのは、海上でおよそ３か月かけて養殖されたサーモン。 サーモンの養殖に取り組む水産会社の社長、竹下千代太さんたち関係者が早速その場で刺身にして味見しました。 水揚げ後に刺身にされたサーモン きっかけは県内最大の赤潮被害 水揚げに至るまではいばらの道のりでした。 竹下さんがサーモンの養殖に挑戦し始めたのがことしからで、きっかけは長崎県を襲った２０２３年の赤潮でした。 ２０２３年の夏、長崎市や雲仙市の沿岸、橘湾で発生した大規模な赤潮でトラフグやマダイなど

ブリやタイなど養殖魚の餌となる魚粉価格が高止まりしている。主産地ペルー産は3年前より6割高い。日本は天然魚の不漁が相次ぐ中、養殖業を水産業振興の柱に据えるが、その期待の養殖で今度は魚粉の高騰が経営を圧迫している格好だ。国産を含めた餌の安定確保が急務になっている。魚粉とは、魚を乾燥させ粉状にしたもの。イワシやサバなど一度に大量にとれる多獲性で、小さく食用に向かない魚種を利用する。たんぱく質やカル

広島の夏の味覚「小イワシ=カタクチイワシ」の漁が解禁されました。スーパーでは多くの人が旬の味を買い求めていました。 【写真を見る】「7回洗えば鯛より美味」 瀬戸内の夏の味覚　小イワシ漁が解禁　広島のスーパーには刺身に巻き寿司 午前5時過ぎの広島市中央卸売市場です。解禁初日の漁を終えた船がやって来ました。 梅川千輝 記者 「10日から漁の解禁ということで小イワシを載せた船が市場に到着しました。早朝から活気づいています」 船から降ろされた小イワシは箱詰めされて、競りにかけられます。10日市場に届いた小イワシは6トンから7トンで、関係者は「ここ5年でこんな豊漁はない」と胸をなでおろしていました。 ヤマスイ可部店の 北谷勝 店長です。北谷さんも仕入れのため市場を訪れていました。 ヤマスイ可部店　北谷勝 店長 「去年より大きくて、初日にしては豊漁で値段も高くない。ちょうどいい。きょうはいいんじゃない

広島県のイワシ網漁が解禁された10日、呉市沖で「ちりめん」の原料となるシラス漁が始まった。市内の加工場には、きらきらした半透明のシラスが運びこまれ、潮の香りを含んだ湯気が立ち込めた。

水産庁によりますと、10日午前9時ごろに水産庁の漁業取締船「白鷺」の引き揚げ作業が始まり、約1時間後に船の全体が海上に現れました。 この事故は5月21日、笠岡市の北木島の西約2kmの地点で、活動中の「白鷺」が座礁し、その後沈没したものです。乗組員14人は全員救助され、けが人はいませんでした。 引き揚げ作業は水産庁から委託を受けた業者がクレーン船で行いました。 引き揚げの後、船の中の水を抜いたり、破損した部分を修復したりした上で11日、保管場所に移動させる予定です。その後、事故原因の調査が行われるということです。

陸前高田市の酔仙酒造（金野連（つらね）社長）は１０日、夏季限定の新酒「純米うすにごり　雪っこ」を発売する。 商品はもろみをあえて残すことで、コメ本来のうまみを感じさせ、すっきりとした飲み口が特長。２種類の酵母を用いてフルーティーさも出した。アルコール度数１６％で、よく冷やしたり、氷を入れてロックで味わうのがおすすめだ。 杜氏の金野泰明さん（４８）は「飲みやすさを考えて濁りの度合いを調整し、香りにもこだわった。夏の旬の食材と一緒に楽しんでほしい」と願う。 ９月ごろまで販売する予定。７２０ミリリットル入り１４３０円、３００ミリリットル入り６０５円。岩手県内の酒販店やスーパーマーケットなどで販売する。問い合わせは同社（０１９２・４７・４１３０）へ。