パロマの魚焼きグリル用調理器「ラ・クック」が好調だ。2024年度には累計販売個数が100万個に達する見込みだ。フタ付きで容器内の油や煙が外に出ないため、洗い物の負担が大きく減るという特徴がある。20年に発売した大容量タイプの「ラ・クック　グランポット」では、燻製（くんせい）やパンなど幅広い料理もできるようになった。動画による情報発信の効果もあり、じわり家庭に浸透しつつある。ラ・クックは15年

「SEE SEA PARK」開業3年目で迎えた転換期　おおい町、活性化へ起業チャレンジ３店が独立　看板店閉店、集客強化には課題

今年も不漁で小型魚中心の漁獲が予想されているサンマ＝２０２３年１０月、東京都内【時事通信社】 近年、サンマは記録的な不漁に見舞われ、関係者は厳しい経営を余儀なくされている。単価は高くなっているものの、漁獲の総額は豊漁期に比べ大幅に減少。サンマ漁に見切りを付ける漁業者が多い一方、サンマ漁船でマグロやイカの漁にチャレンジする動きが出ている。（時事通信水産部長　川本大吾） 初物は大漁も…不漁は続く　秋の味覚・サンマのシーズンが到来し、８月中旬の初物は近年にない大漁だった。東京・豊洲市場（江東区）の初荷はこの数十年で例のない４２トンという大量入荷で、卸値は昨年の初荷に比べ１０～２０分の１という安値だった。その中でわずか１キロ（７匹入り）だけキロ５０万円というご祝儀相場が付き、大きな話題となった。 北海道や岩手県、宮城県でも初物の水揚げがあり、サンマ漁は好調な滑り出しとなった。根室市の鮮魚店では１匹

映画に登場する、赤ちゃんを背負う子どもらの写真＝1957（昭和32）年、小鹿野町（旧両神村）で（武藤盈撮影） 農業を主なテーマに作品を制作してきた埼玉県川越市在住の映画監督、原村政樹さん（67）のドキュメンタリー映画最新作「山里は持続可能な世界だった」が完成した。秩父市や小鹿野町など秩父地域を主な舞台に、自然と共に生きる山里の暮らしと、林業などの後継者の姿を描く。原村さんは「持続可能な世の中を実現する知恵の詰まった山里の価値観に触れてほしい」と願う。　（福田真悟）

2024.09.07 08:45 全国初、電気推進船の県営渡船　新船の名前と配色を募集　来年度から　高知県 県は、２０２５年度から運航する新しい県営渡船（高知市長浜―種崎間）の名前と配色案を募集している。重油を燃料とする現在のディーゼル船に換えて、定期航路では全国初となる電気推進船を導入する。県は「地球温暖化や脱炭素、『海の県道』などに関心を持ってもらえる作品を」と呼びかけている。 船は約６００メートル区間を５分ほどで結んでいる。県によると、県営渡船の運航開始時期は不明だが、１９４５年ごろには存在が確認されている。現在は９１年就航の「龍馬」（全長１８メートル、全幅７メートル、５２トン、最大乗客数１１０人）が１日２０往復（日曜は１９往復）しており、２０２３年度の乗客数は３万９６０２人。朝夕の通勤通学客のほか、お遍路さんや外国人旅行客らの利用もあるという。 新船は小型化（全長１５メートル、全幅

富山湾の海の幸を販売する「新湊カニかに海鮮白えびまつり」が「しんみなと魚魚（とと）マルシェ」に名を変え、１０月２０日に富山県射水市本町のクロスベイ新湊で開かれる。能登半島地震による海底地滑りの影響を受け、不漁のベニズワイガニとシロエビを用意できないためだ。射水を代表する二大ブランドを販売できないものの、地物を使った海鮮料理や氷見市の特産物を提供することで地域ににぎわいをもたらしたい考えだ。 新湊カニかに海鮮白えびまつりは２００８年に始まった。会場の新湊漁港に所狭しと並んだベニズワイガニやシロエビを目当てに大勢の人が訪れる。２０年からは新型コロナウイルスの影響で規模を縮小し、「海鮮マルシェ」と銘打って開催していた。 ６日に射水市の新湊消防署で開かれた実行委員会で、今年の開催内容を決めた。新湊漁港は能登半島地震の復旧工事の最中で使用できないため、クロスベイ新湊に会場を移す。ベニズワイガニとシロ

新潟県の佐渡島にはその姿を見ようとダイバーがやってくる人気の魚がいる。島の北部、北小浦集落沖合にあるポイント「赤岩」にすみついているコブダイの「ヤマト」だ。この場所には以前「弁慶」と呼ばれ親しまれたコブダイが２０年以上ボスとして君臨していた。２０１２年に弁慶が姿を消したあと、ヤマトが現在までその座を守ってきた。コブダイは生まれた時は全てメスだが、その中で体の大きなものがオスへと変わり群れのボスになる。顔はいかついが、訪れたダイバーの近くをのんびり泳ぐ姿がかわいく見える。 最近、体は少し小さいが気の強い「コジロウ」が現れ、ボスの座をおびやかされているという=東京本社写真部　米山要、新潟支局佐渡通信部　山田靖之撮影　2024年8月15日公開

謎の深海魚シャチブリ先日、なじみの鮮魚店から「面白い魚が入荷しました」という連絡をもらいました。 DMを開けてみると、なんとも不思議な顔つきの魚の写真が表示されました。ひと目見てすぐに「深海魚だ！」と思わせる質感とシルエットに「なるほど、深海性のタラの一種かな」と思いましたが、正体を聞いてみると「シャチブリです」とのこと。 シャチブリ（提供：茸本朗）シャチブリは相模湾や駿河湾など、深海魚の漁が盛んな地域ではときどき水揚げされるものの、流通に乗ることはまずないという珍魚。自分も食べるのは初めてで、すぐに購入を決めて送ってもらうことにしました。 由来は「鯱」っぽいからこのシャチブリ、名前を聞いただけではシャチなのかブリなのかはっきりしろという感じですが、もちろんそのどちらでもありません。その名前は「鯱」に由来しています。 この鯱は海洋性哺乳類のシャチではなく、かつて日本で信じられていた想像上の

今期の沖合底引き網漁が１日に解禁されたが、山陰沖の日本海には大型クラゲが多数発生していることが、県但馬水産技術センター（香美町香住区境）の漁業船調査で分かった。過去の大量発生時には、隠岐周辺の西方海...

千葉県南房総市の和田漁港で６日早朝、今季初めてツチクジラ１頭が水揚げされた。銚子沖の北北東約６０キロで漁初日の５日午後に捕獲されたメスの個体で、体長は８・６１メートル。クジラの命への畏敬の念とともに作業の安全を祈願して清酒がかけられ、港内の処理場で解体処理された＝千葉支局　当間敏雄撮影　2024年7月6日公開

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北海道函館市で普段はほとんど見られないカツオが連日水揚げされていて、関係者は困惑しています。 きらきら光る魚体。カツオです。 函館市の南茅部地区では9月7日朝、4キロほどのカツオが約100本揚がりました。 8月31日から連日、同じくらいの量が定置網で漁獲されています。 普段はほとんど見られないカツオに、関係者は困惑しています。 「はっきり言うと余計なものが来た。ここにいる魚（ホッケやサケ）がいなくなってしまう」（漁師） 飲食店では早速、カツオの刺身定食が提供されていました。

県が新しくブランド化していくことを発表した高級魚の「ノドグロ」です。 〈花角 英世 新潟県知事〉 「高規格ノドグロ、その名は『美宝』です」 見た目も味も新潟が誇る美しい宝だという思いが込められた「美宝」。 1尾が400グラム以上、指定の漁法・漁船で漁獲されたものなど、厳しい基準をクリアしたノドグロだけにその称号が与えられています。 ブランド発表から3か月……その認知度は徐々に高まってきているといいます。 〈美宝の仲買人〉 「普段買わない方が魚買ったりしているので、それなりに宣伝効果あって買っている人もいるから、影響はあるのかな」 実は、美宝をとることができるのは県内7つの漁船に乗っているベテラン漁師のみ……だからこそ希少性が高く、そのブランド力を守れるのです。 選ばれた漁師……それが小田政一さん、博幸さん親子なのです。

【新華社汕尾9月7日】中国広東省汕尾（さんび）市でこのほど、原子力大手、中国広核集団（CGN）の超大型風力発電・養殖漁業融合ケージプラットフォーム「伏羲（ふくぎ）1号」が運用を開始した。 「伏羲1号」は汕尾海岸から約11キロ離れたCGN汕尾後湖50万キロワット洋上風力発電所の中心エリアにあり、ケージの主構造と上部のプラットフォームからなる。グリーン（環境配慮型）エネルギー供給保障、水と空気の力を利用した給餌、養殖網の自動洗浄、環境監視制御警報、はしけによる活魚の鮮度保持輸送の五つの海洋牧場スマートシステムを装備、応用しており、運用に必要な電力は全てグリーンエネルギーで賄う。 ケージの主構造は長さ70メートル、幅35メートル、水深約25.7メートルで、養殖水量は6万3千立方メートルに上り、年間で良質な海水魚約900トンの生産が見込める。プロジェクトは、洋上風力発電と海洋牧場を融合させた産業の

伊勢エビを使った町おこしに取り組んでいる御宿町最大のイベント「おんじゅく伊勢えび祭り」が今月から始まった。週末を中心に１０月末まで月の沙漠記念館前広場で開催しており、特産の伊勢エビを直売している。８日には最初の目玉企画を用意。伊勢エビの限定セットやつかみ取り、エビ汁無料配布など“エビ満載”の内容となっている。 町観光協会（吉清文夫会長）主催で、今年で２５回目。８日の“大放出”企画は午前９時から伊勢エビ２尾とサザエ２個を、４千円で４００セット限定販売。同協会によると、ほぼ原価で振る舞う人気コーナーで毎回早朝から長蛇の列ができるという。 午前９時半から１尾１５００円で、１６０～１８０グラムサイズの伊勢エビ（１日６００尾）をトングで捕まえる「つかみ取り」。また１０時半から６００食限定でエビ汁の無料配布もある。いずれの催しも開始１時間前から整理券を配布する。台風などによる不漁の影響で１日開催だった

九州農政局が取りまとめた2023年漁業センサス（一斉調査）の九州各県の概要によると、海で漁業を営む熊本県内の漁業者は2166経営体で過去最少となった。5年前の前回調査から23・4%減少。資材高といった厳しい経営環境が続き、中高年世代を中心に海面漁業者の廃業が加速している現状が浮かんだ。 漁業者の現状を統計値で示すセンサスは5年ごとに実施。今回は23年11月1日時点で整理した。熊本の海面漁業者の減少幅は九州平均の19・3%よりも大きかった。 熊本県内の経営体はピークだった1963年の1万4535と比べ85・1%も減少。直近の20年でも経営体は3030減っている。数の落ち込みは全国的な傾向で、熊本の経営体数は都道府県で9番目に多く、前回調査と順位は変わらなかった。 漁業種別では、アサリなどの「採貝・採藻」が前回調査から31・5%減って456経営体。「のり類養殖」は296経営体となり、300を割