コンビニとスーパーが合体!? 大型「セブン」が期待されているワケセブン＆アイ・ホールディングスが、コンビニとスーパーのノウハウを合体させた実験店舗を2023年度の上期中に展開しようとしている。 セブンｰイレブン・ジャパン（SEJ）とイトーヨーカ堂（IY）のパートナーシップ（Partnership）に基づいて開発する店舗で、それぞれの頭文字をとって「SIPストア」と呼んでいる。 セブンの標準店舗は売場面積が約40坪で、SKU（商品の最小管理単位）は約2500となっている。一方、SIPストアは売場面積が約100～150坪で、SKUは5000以上を想定している。イトーヨーカドーなどは売場面積が約300坪以上、SKUは2万以上となっており、SIPストアはスーパーより小規模だ。
