・カレールー… 170g ・玉ねぎ… 300g 1個半分 (薄切り150g/くし形切り150g) ・ニンジン… 80g(半個分)
・カレールー… 170g ・玉ねぎ… 300g 1個半分 (薄切り150g/くし形切り150g) ・ニンジン… 80g(半個分)
・あれはインドでもサラダにかけているのか? ・誰が考案したのか?正式名称は? ・どこで買えるの? ・作り方(レシピ)を教えてほしい! といった声にお応えするツイートをまとめました。
かばさん @kabanouta 私は普段は温厚な人間ですが夫に「カレーが煮えたぎってるけどこれでいいの?」と言われたときは胸ぐらを掴んで「お前はこんなにカレーが煮えたぎった状態で本当にいいと思ってんのか?!そんな嫌みな言い方する前に火を止めるか弱めてそのことを報告してくれたらいいんだよ!!」と言いたかったです。 2020-01-04 18:04:08 かばさん @kabanouta 夫は仕事が休みの前の日だけ子供たちが寝るまで添い寝して別室で寝ます。狭いし子供たちが蹴ったり乗ってくるからゆっくり寝られないからです。そんな環境で私は毎日寝ています。 2020-01-05 08:19:00 かばさん @kabanouta 補足情報ですが料理もできる(けどしない)夫はカレーが煮えたぎった状態ではいけないことを知った上で嫌味で「これでいいの?」と聞いてきました。思い返しても胸ぐら掴みたくなっちゃい
あんばん @gigigi_SP 呉で海自カレーを食べたときに何種類かのカレーが大変ドロドロとしていたことに驚いて「濃厚ですねぇ。」って言ったら「フネは揺れるので(こぼれないように)敢えて粘度を上げてるんですよ~。」とのお答えを頂き「なるほど~。」と言いつつ“そういうのだよ!オタクが求めてる情報は!”ってなった。 2019-02-07 10:54:03 あんばん @gigigi_SP あの、広島県の呉に行けば美味しい海自カレーが食べられますので、皆さまぜひ…。 海上自衛隊と地元のお店が協力して市内の色んなお店で海自カレーを提供しております。 シールラリーもやってて、店舗を巡ってシールを集めるとオリジナルカレーグッズが貰えます。 pic.twitter.com/Coc9zOaJM7 2019-02-07 14:19:15
手順 1 スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜(肉の脂身等)を煮込む(4時間。) 2 細めにスライスした玉葱をバターであめ色になるまで炒める(40分位。) 3 豚中肉は3㎝角に、人参は厚めのいちょう切りに、馬齢はひと口大に、ニンニク・生姜はみじん切りにそれぞれ切る。 4 熱した鍋にサラダ油をひいて、ニンニク・生姜を入れ香りを出したら火を弱めて、豚中肉・人参の順に炒める。 5 火が通ったら、カレーパウダー・ガラムマサラ・ワイン・カレーフレーク・デミグラスソースの順で入れていき、豚肉と野菜に下味をつける。 6 アルコールが飛んだところで、1のスープストックを食材を漉して入れる。 720分程煮込み人参に火が通ったのを確認し、馬齢(油で予め揚げておくと型崩れしにくい)を入れ、更に15分程煮込む。 8 火を止め80度位になったら、カレーフレーク・コーヒー・はちみつ・中濃ソース・ウ
時間はかかるけれど、むずかしいことは一切なし。 ほんとに簡単でめっちゃくちゃうまいカレーなのです。 材料 ・ 豚バラかたまり肉 500~600g ・ ニラ 1束 ・ 油揚げ 2枚 ・ カレールウ 1箱(10皿分) ・ 赤味噌 大さじ1~2 ・ しょうゆ 小さじ1 ・ サラダ油 大さじ1 ・ 卵黄 適宜 ・ 白いりごま 適宜 ・ アツアツごはん 適宜 作り方 1.豚バラ肉は4~5cm角にゴロゴロ切る。 ルウの箱の表示量の倍の量の湯をわかす(表示が700ccだったら1400 cc)。 グラグラしているところに切った肉を入れ、弱火で2~3時間、煮汁が半分になるまでひたすら煮る。アクが出たらすくう。お湯が減ってきたら適宜足す。 2.ニラは5cm長さに切る。油揚げは1cm幅に切る。 3.肉がやわらかくなったらいったん火を止めてカレールウを投入。溶けたら油揚げを加え、さらに味噌、しょうゆも加える。 4
丸いタイのナス タイのナスは、長いのやら丸いの、ちっちゃいの、いろいろあって作ろうと思えばキリがないのですが、ホマレ姉さんの畑ではこの丸いのをこだわって作ってます。 とても種の多いナスですが煮ても焼いても美味しく、このナスがある時期は、特にカレーの具として活躍します。色は緑と白の2種類があり、大きさはゴルフボール位です。毎年自家採種しています。 スポンサーリンク タイ・グリーンカレー 家から車で3、40分くらいの所にタイ人の奥さんが経営する人気のタイの家庭料理屋があります。 行き始めて何度目かにグリーンカレーの作り方をダメもとで聞いてみたら、「コレ使うヨ!」と出して来たのが〜メープロイ・カレーペースト・グリーン〜。 エッ、自分でペースト作らないの?これ、日本でも売ってるじゃない!と頭の中は?と!でいっぱい。…でも、これなら私にでもできちゃいそう。 今でもお店に行きますが、正直言って自宅で食
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