潜水艦「ずいりゅう」 ポークカレー ｜カレー｜海上自衛隊レシピ

手順 １ スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。） ２ 細めにスライスした玉葱をバターであめ色になるまで炒める（４０分位。） ３ 豚中肉は３㎝角に、人参は厚めのいちょう切りに、馬齢はひと口大に、ニンニク・生姜はみじん切りにそれぞれ切る。 ４ 熱した鍋にサラダ油をひいて、ニンニク・生姜を入れ香りを出したら火を弱めて、豚中肉・人参の順に炒める。 ５ 火が通ったら、カレーパウダー・ガラムマサラ・ワイン・カレーフレーク・デミグラスソースの順で入れていき、豚肉と野菜に下味をつける。 ６ アルコールが飛んだところで、１のスープストックを食材を漉して入れる。 ７２０分程煮込み人参に火が通ったのを確認し、馬齢（油で予め揚げておくと型崩れしにくい）を入れ、更に１５分程煮込む。 ８ 火を止め８０度位になったら、カレーフレーク・コーヒー・はちみつ・中濃ソース・ウ

[uturi]

“前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。）” いきなりハードル高くて笑う

[sweetestsavage]

この分量に対して4ccの牛乳ってどれくらい差が出るんだろう

[timetrain]

「艦めし」のタイトルデザインで噴いてしまったｗ

[ga86]

オンエアでは省かれた部分も書いてくれたんだ そして、最初に炒めた玉ねぎは何処へ…

[moons]

「まず四時間煮込む」から始まるレシピ

[doramata2]

“スープストックを作る”これが要なのかな

[Yoshiya]

スープストックはコンソメやブイヨンのキューブで代用できるし、炒めた玉ねぎは業務スーパーで冷凍（500g・300円ぐらい）で売ってるから、レシピ通りに造る事は可能。大量に造るのならスープを取るのがベターかな

[CAX]

大鍋料理のレシピを人数割りの4人分レシピに強引に落とし込んでいるから、誤差みたいな分量のものがチラホラあるのが面白い。

[nyankotsu]

スープストックは軍事機密ですか(´･ω･`)

[nise_oshou]

鉄腕DASHでやってたやつだ、なになに？…解散。> スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。）

[shimooka]

ブイヨンキューブとか冷凍の炒め玉ねぎとか買ってきて作ってみるか

[aeka]

スープの量がわからないんだが！

[richard_raw]

国家機密が！と思ったけどスープストックとかフルーツチャツネとか見てシェフの自分用メモじゃないかと。

[kana0355]

“Copyright © JMSDF.”

[scorelessdraw]

よし、連休中に作ろう！(作らない)

[ranfinity]

カレーぐらい好きに食わせてやれよ。

[l_seika]

“１ スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。）”

[cyuushi]

料理作んのに米とか小麦植えだすTOKIOと親和性高いレシビなのは確かだな。

[chunchu-n]

作るのは無理だしお金は払うから食べさせてください………

[punkgame]

スープストックみたいなのは他の料理でも使えるだろうし常時作っておいても良いかも。ダシは大事だよねぇ。

[piltdownman]

潜航中の潜水艦の中で、じっくりダシとってるってなんかいいな

[toriaezu]

TOKIOさまさまです

[oguratesu]

確かに最初が1番ハードル高い(・・;)

[beat_sweet]

“分位。）”

[takeishi]

ちょwwwロゴwww

[sushisashimisushisashimi]

見てみたがちょっと簡単にいくようなものではなかった(汗

[yomogiburo]

美味しそう

[dpdp]

これだけ手間かけたなら美味しくないと困るな、という謎の感想を抱いた。

[hakuoh]

ホットクック使えば4時間煮込むとかの工程が再現できそうな気がする。 誰か、ホットクックでこれの応用レシピ作ってー。

[srng]

手間がかかってるなあ。絶対に定期的に作るからルーチン化されてるのだろうか

[akiat]

ハート形のスウィーツとかニーズあるのかｗ ／ http://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/sw/023/index.html

[u-li]

“香味野菜（肉の脂身等）を” ←？

[ottyanko]

海自カレーの多くは、スープストックを使うレシピなので、大抵の人はここで挫折（座礁）する/)｀；ω；´）

[Kuw]

スープストックってストックしとくものでは。

[lungta]

自衛隊と言えばおいしいカレーの話題でわいわい盛り上がれる平和な代が、千代に八千代に続いてほしいと心から願うものです。

[tokage3]

これを大所帯分作るんだから美味くないわけがない。

[RM233]

これが噂の…！

[kazumi_wakatsu]

“前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。）”一行目からハードル高過ぎて吹いた

[isano]

手順1で挫折