肉がテーマのフードテーマパーク「東京ミートレア」(八王子市南大沢2)に9月22日、新店オープンの第2弾として豚肉料理店「豚平」がオープンした。 同施設は、ナムコ(大田区)が企画・開発を行い、京王電鉄(多摩市)が運営するフードテーマパーク。京王相模原線・南大沢駅前の複合商業施設「フレンテ南大沢」内に全国から集まった肉料理店が出店する。 開業当時から出店していた名古屋コーチンの専門店「鳥開総本家」、宮崎県の名物「にくまきおにぎり」の発祥店である「元祖にくまき本舗」、焼き肉店「近江牛卸問屋 激」の3店が8月末で「卒業」。これを受けて同施設では店舗リニューアルの第1弾として、今月15日に春水堂(名古屋市中区)が名古屋・大須や大阪などに店を構える台湾空揚げ店「李さんの台湾名物屋台」がオープンした。 3週連続で進めている店舗リニューアルの第2弾となる今回は「豊熟もち豚」を専門に取り扱う豚肉料理店が出店