｢レミーのおいしいレストラン｣のラタトゥイユを作ってみよう
アニメとかマンガに出てくる料理って、なんであんなにおいしそうに見えるんでしょう？ フランス料理のラタトゥイユも例外ではありません。ピクサーの｢レミーのおいしいレストラン｣のラタトゥイユ、最高に美味しそうでしたよね。いろんな色の野菜たちが完璧に折り重なり合って、お鍋の中を彩ってました。実はあんなに美しくおいしそうに見えたのには秘密が。世界的に有名なシェフ、トーマス・ケラーがピクサーのアニメーターたちのためにレシピを監修したからなんです。そして、そのレシピで実際に作ってみた、というのが下の動画です。 こちらのラタトゥイユ、｢Confit byaldi｣スタイルで作られているそうですが、動画内で作り方をちゃんと教えてくれていますから、再現できそうです。今夜の夕食に作りたくなりますね。 こちらが映画のラタトゥイユ。再現率高すぎ！ Casey Chan - Gizmodo SPLOID［原文］ （リ
単粒子解析法 - Wikipedia
単粒子解析の概念図。多数の撮影画像の加算平均をとることでノイズを低減し、観察対象の分解能を向上させる。 単粒子解析法（たんりゅうしかいせきほう、single particle analysis, SPA）とは、3次元電子顕微鏡法の一つである。透過型電子顕微鏡 (TEM) 下で多数の均一な粒子を観察、撮影し、画像処理によって粒子の詳細な構造を得る手法。単一の撮影像よりも分解能を向上させることができるほか、様々な方向を向いた粒子を撮影することで、3次元立体構造を把握することも可能となる。低温電子顕微鏡法の利用とともに主にタンパク質などの生体高分子やウイルスなどの解析に用いられ、近年各種解析手法や検出器の向上により分解能が原子分解能を達成した。（2016年8月現在における単粒子解析法による最高分解能は1.8Å[1]） 画像の整列と分類[編集] 生物試料、特に氷包埋された試料などは、無機金属や半導
CTF補正
透過型電子顕微鏡画像は、通常、その撮影条件に応じて、画像が変調されて撮影されます。撮影された画像をそのまま解釈しようとすると問題が生じます。特に、コントラストが低い生物試料では、デフォーカス量を大きくとって、コントラスト(位相コントラスト)を増強しようとします。そのため、非常に大きな変調を受けます。 実空間で考えると、観察像は、真の像の一つ一つの点がどのように広がるかを示す、点拡がり関数（PSF: Point Spread Function)が各点毎に畳み込まれた(convolute)された画像になります。 一方で、逆空間（フーリエ空間）では、観察像のフーリエ変換は、この点拡がり関数のフーリエ変換されたものであるコントラスト伝達関数（CTF: Contrast Transfer Function)が、真の画像に積となったものとなります。 ここでは、Eosを使って、ＣＴＦの影響がどのように出
PCを破壊する恐るべきType-CのUSBケーブルがちまたにあふれかえる現状にGoogleエンジニアが怒りのAmazonレビューを連載中
粗悪なType-CのUSBケーブルをテストして、Amazon.comでレビューという形で公表しているGoogleのエンジニアが、あるType-CのUSBケーブルが「私のPCをぶっ壊した」として、怒りの最新レビューを掲載しています。 Amazon.com: Benson Leung's review of https://www.amazon.com/review/R2XDBFUD9CTN2R/ Here's my last #USB #TypeC review for a little while. tl;dr: DANGER.… https://plus.google.com/+BensonLeung/posts/aFWWeiybe4P 怒りのレビューを掲載しているのは、Googleの高性能ノートPC「Chromebook Pixel」を開発するエンジニアのBenson Leung
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