小林製薬「紅麹」原料、国内外の52社に供給 小林製薬が製造した「紅麹」の成分を含む健康食品を摂取した人が、 腎臓の病気などを発症したことが問題になっています。 事の発端は原材料の「紅麹」。 小林製薬中央研究所HPより 古くから食品の着色料などとして使われてきた紅麹ですが、 近年ではその成分にコレステロールの抑制作用など 健康に役立つ効果が数々あるとされ、紅麹由来の健康食品などが多く出回ることに。 そんな紅麹菌の中には「シトリニン」というカビ毒をつくるものもあり、 腎臓の病気を引き起こす恐れもあるということです。 ヨーロッパではすでに、 「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の 摂取が原因と疑われる健康被害が報告されており、 欧州連合(EU)では、利用可能なデータに基づき 遺伝毒性及び発がん性の懸念を排除することができないと結論づけています。 紅麹健康被害者はすでに26人。 小林製薬の
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