【比較】本格イタリアンを家庭で再現！「青の洞窟」パスタソースが美味すぎる！
たった1分で茹で上がる！超簡単「すいすいパスタ」の作り方
パスタ大好き、コウスケ（@kosstyle）です。 お店で食べるのは良いですが、自宅だと茹で時間がかかるのがちょっと面倒。 しかし、たった1分でパスタが茹で上がる、すごい方法があるんです。 NHK「ためしてガッテン」で放送され、とても話題になった方法なので、知っている方も多いでしょう。 作り方を一言でいえば、「あらかじめ水につけておく」というだけ。 (1) パスタ100gに対し、水を300ml注ぐ 今回は大きなフライパンにしましたが、ジッパー付きの袋や、パスタ用の長い容器が便利そうです。 (2) 浸水時間の目安 1.4ｍｍ（1時間） 1.7ｍｍ（1時間半） 1.9ｍｍ（2時間） 目安以上の時間が経ってもそれ以上は水を吸わないので、麺が伸びる心配はないとのこと。 つまり、夜パスタを水につけて放置しておくだけで、翌日のランチでサクッとパスタを作れちゃうわけですね。 ほら、パスタの色が変わり、こ
【1月21日は料理番組の日】ヒルナンデスで紹介された、炊飯器に材料を入れるだけの『デミグラ風オム炊き込みご飯』を作ってみた│タウンワークマガジン
以下は、実際に筆者が作ってみた様子です。 1.といだお米にカットトマトを入れる。 2.焼き肉のタレ・水を入れ、よく混ぜてスイッチを入れる 3.炊きあがったら手早く混ぜて、チーズと溶き卵を入れる 4.炊飯器の蓋をして７分ほどで軽く卵が固まったら、器に盛ってパセリをふったら完成！ 【まとめ】 カンタンでしょ？ オムライスを作るのは面倒ですが、これならラクですね。 味ももちろん、美味しいんです。 トマト味もしっかりするし、焼き肉のタレには色々な調味料が含まれているので旨みがしっかりします。 最後に入れるチーズと卵も、効いてます！ 余裕があれば、鶏肉を小さく切って入れても良いかも？ 「料理する元気はないけど、家で美味しいもの食べたいな…」なんてときに、お試しあれ！ ※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました。 文：ホラノコウスケ 企画：ガジェット通信
【レシピ】5分で出来る！かりんとうを使う「かりすきうどん」が衝撃的に美味い！今田も絶賛！ - ライフハックブログKo's Style
この豪華なうどん。 たった5分でできるんです。 TV「今ちゃんの実は」の人気コーナー、一流料理人が作る極上夜食レシピ。 食べログ評価も高い、たちじゅう園の園佳典さんの夜食「かりすきうどん」を紹介していました。 なんと、「かり」んとうを使った、「すき」焼き風「うどん」、なんです。 TVでは今田耕司さんも絶賛！していましたよ。 実際に作ってみたところビックリするほど美味しかったので、写真と合わせてレシピを紹介します！ 簡単に手に入るものばかりですね。 ペッパービーフはセブンイレブンにも売っていますよ。 1. 冷凍うどんを2分（600w）あたためる 2. そばつゆ180ccを器に注ぎ、さらにその中に黒かりんとうを砕いて入れる 3. 上記2のつゆに温めたうどん1を入れ、ペッパービーフをのせ、ラップをしてさらにレンジで2分 4. 最後に溶き卵を準備し、温め終わったうどんにきざみネギをのせ完成！ まと
【レシピ】今田も絶賛！一流料理人の夜食「カルピス香るライスロール」がオシャレで美味い！ - ライフハックブログKo's Style
料理の苦手な私が、まさかこんなオシャレなものを作るとは！ TV「今ちゃんの実は」の人気コーナー、一流料理人が作る極上夜食レシピ。 食べログ評価も高い、久壷庵 （キュウコアン）の門睦視さんの夜食「カルピス香るライスロール」を紹介していました。 番組では、これを食べた今田耕司さんも絶賛！していましたよ。 実際に作ってみたので、写真つきでレシピを紹介します。 美味しいだけでなく、面白い！ カンタンに手に入るものばかりですね。 以下の手順で、たった5分で出来ますよ！ 1. カルピスと醤油を2:1の割合であわせ、カルピス醤油を作る 2. お茶碗、軽く1杯分のご飯全体になじむくらい、カルピス醤油を混ぜる 3. ご飯をクッキングシートにのせ、円状に薄くのばし、レンジで2分30秒加熱（600w） ↓ ↓ ↓ 4. 温めている間に柿の種（ピーナッツも）を軽く砕いておき、取り出したご飯の上にまぶす ↓ 5.
【レシピ】今田耕司も絶賛！「冷製オレマヨつけめん」が超簡単なのに美味しい！ - ライフハックブログKo's Style
一流料理人は、自宅でどんな夜食を作って食べているのか。 先日TV「今ちゃんの実は」で、和洋旬菜のみや・宮靖志さんの夜食「冷製オレマヨつけめん」を紹介していました。 早速作ってみたところ、確かに簡単！美味しい！ TVでは今田耕司さんも絶賛！していましたよ。 実際に私が作ってみたときの写真と合わせて、レシピを紹介します！ 1. やきそば用蒸し麺を沸騰したお湯にとおす（約1分半）そばは蒸してあるものなので、温めるだけ。 長時間にならないように注意。 その間に、次のつけダレを作ります。 2. マヨネーズ35gに醤油大さじ１杯分を混ぜ合わせる 3. 上記2をよく混ぜ合わせたところへ、オレンジジュースを35ccを注ぎ、更に混ぜるマヨネーズのこってりした味付けと、オレンジジュースの爽やかな酸味と甘みが、相性バツグン！とのこと。 マヨネーズが完全には溶けませんでした…。 スプーンではなく箸で混ぜたらだいぶ
【レシピ】宮迫・蛍原も絶賛！超簡単で美味しい「麻婆豆腐」の秘密は、アレを入れること！ - ライフハックブログKo's Style
TV『雨上がりの「やまとナゼ？しこ」』で以前、麻婆豆腐を簡単に作る方法を紹介していました。 普通、麻婆豆腐には使わないアレとアレを使うので、ビックリ！ 実際に試したところ、簡単に美味しくできたので、写真と合わせてレシピを紹介します。 材料（2人分） 酒（純米酒） 大さじ1片栗粉 小さじ1粉山椒 小さじ1/6豆板醤 小さじ1/6ごま油 大さじ1豚ひき肉 120g絹ごし豆腐 300g青ネギ 1/3束焼肉のタレ（しょうゆベース） 大さじ3テンメンジャン 大さじ1 1. 切った豆腐とネギをレンジで温めるさいの目に切った豆腐を、ペーパータオルを敷いたお皿に並べます。 その上に小口切りにしたネギをのせ、なんとレンジで温めるんです！ 2. 焼肉のタレ・テンメンジャン・酒をよく混ぜ、片栗粉・粉山椒・豆板醤も加えてよく混ぜておく。なんと、味付けに「焼き肉のタレ」を使います。 3. フライパンにごま油を熱し、
【レシピ】小倉優子さんオススメ！「照り焼きハンバーグ風 鶏つくね」がお店のつくねより美味い！ - ライフハックブログKo's Style
8個、だいたい2〜3人て食べられる量だと思います。 1. レンコン、ゴボウ、長ネギは細かくみじん切りにする 2. ボウルに鶏ひき肉、（1）と★の材料を入れてよく混ぜる。8等分して、それぞれ直径6～7cmほどに形を整える 3. フライパンに油を熱し、（2）を並べ入れ、フタをして弱めの中火で片面約3分ずつ、火が通るまで両面焼く 4. 【タレ】の材料を（3）に加え、煮立ったらつくねにからめる 5. 器に大葉を敷き（4）を盛り付けたら完成 まとめさらに。ここで紹介されている「鶏つくね用 吉岡英尋シェフの卵の黄身ダレ」をつけると、美味しさ倍増！！ とにかく、お店で食べるつくねより美味しいんじゃないかと思ってしまうレベルです。 まさに、番組の名前の通り「ミラクルレシピ」だ！ ぜひお試しあれ！ 小倉優子さんといえば、このレシピもオシャレでおいしかったですよ！ 【レシピ】小倉優子 流！『カフェ風 豚のし
【レシピ】今田も絶賛！一流料理人の夜食「カリカリチーズリゾット」が5分で出来るのに超美味い！ - ライフハックブログKo's Style
0. お湯120㏄をわかす 1. コンビーフ50gをスプーンでほぐし、温かいご飯にのせるコンビーフは肉のうまみが強く、具材にも出汁にもなる万能食材とのこと。 2. 1にフリーズドライのトマトスープ１個をのせ、お湯120㏄をかけてよく混ぜる 3. ふたをし２分置く少し置くことで、ご飯にコンビーフのうまみが乗ってくるのだとか。 4. 待つ間に、皿に置いたクッキングペーパーに粉チーズ15gをふりかけ、レンジで１分加熱粉チーズをレンジでカリカリの板状にできるとのこと。 しかし、なぜか私がやってみるとうまく固まってくれませんでした（汗）。 TVではパルメザンチーズを使っていました。 しかたなく、とろけるスライスチーズを同様にクッキングペーパーに置いてレンジしたところ、うまく固まりました。 5. 3のご飯を盛りつけ、4のチーズを乗せて完成。 まとめチーズを割って一緒に食べると、サクサクした食感がたまり
【レシピ】SHELLYもビックリ！レンジだけでできるキーマカレーが超簡単なのにめちゃウマ！ - ライフハックブログKo's Style
みそとインスタントコーヒーがポイントですね！ これで、煮込んだようなコクを出すわけです。 1. みじん切りにした玉ねぎ・ニンジンと、合いびき肉・水・調味料を耐熱容器に入れる。 2. ひき肉のかたまりが無くなるまで混ぜる。 3. すき間をあけてふわっとラップをし、レンジで１２分加熱。 4. よく混ぜる（泡立て器だとやりやすいそう）。 5. ごはんに乗せてドライパセリをふって完成！ まとめまさかこんなカンタンにキーマカレーができるとは！ レンジだけですよ？ そもそも料理が苦手な私としては、キーマカレーを自分でつくる日が来るとは思っていませんでした。 味はもちろん、とても美味しい！ レンジで12分とは思えない、煮込んだようなコクが出てます。 しいていえば、大人数分はつくりにくいですね。 大きな耐熱容器が必要で、しかもそれがレンジに入るサイズでないといけないので。 一人暮らしの方や、カップルには便
【レシピ】仮面ライダーも絶賛！「白菜餃子鍋」が簡単で美味い！ - ライフハックブログKo's Style
まだまだ寒い日もありますね。 この時期おいしいのは、やっぱり「鍋料理」！ 名古屋ローカルのテレビで「白菜餃子鍋」のレシピを紹介していました。 「餃子」といっても皮に具を包んだりする手間もありません。 しかし、すっごく美味しい！ 仮面ライダーバロン役の小林豊さん（BOYS AND MEN）も絶賛！していましたよ。 以下のとおり実際に作ってみたところ、簡単で、しかもとても美味しかったです！ 4人分にしては、やや少ない気も…？ 1. ニラは5mm幅に刻んで、Aの材料と混ぜ合わせます。 2. 白菜の間に1の種をひろげながら挟んでいきます。 3. 2を4センチ幅に切り、鍋に並べていきます。 4. 3にBのなべつゆを加え、ふたをして中火で12分ほど煮れば完成！ まとめ 美味い！ 白菜に豚肉を挟む鍋は定番化しつつありますが、この餃子味もすごく良いです。 ごま油の風味が効いてます。 しょうがが入っているの
【レシピ】『もこみち流 鶏肉とニラと豆もやしのネギ塩炒め』がめちゃめちゃ美味い！(オリーブオイル不要) - ライフハックブログKo's Stylel
自分で料理するなら、簡単なのに美味い！っていうのが最高。 速水もこみちさんのTV『MOCO'Sキッチン』にも、ときどき良いレシピがあるんですよ。 今回試したのは、『もこみち流 鶏肉とにらと豆もやしのねぎ塩炒め』。 簡単にできましたが、初めて食べる味。美味しい！ 白飯が進む進む。 実際に作ったときの写真と合わせて、レシピを紹介します。 材料 鶏もも肉・・・・・1/2枚 ［A］ しょうが汁・・・・・小2 酒・・・・・大1 片栗粉・・・・・適量 ごま油・・・・・大1/2 豆もやし・・・・・100ｇ にら・・・・・1/2束 長ねぎ・・・・・1/3本 鶏ガラスープの素・・・・・小2 水・・・・・50ml 塩・こしょう・・・・・各少々 卵・・・・・2個 黒ごま・・・・・適量
【レシピ】バナナマン設楽も絶賛！吉岡シェフの『グラタン風 焼きサバうどん』が簡単なのに美味い！ - ライフハックブログKo's Style
これは一体、なんでしょう？ 新感覚、そして、美味いです！ テレビで大人気のなすび亭 ・吉岡英尋シェフが、「グラタン風 焼きサバうどん」のレシピを紹介していました。 こんな不思議な料理、お店では食べられません。 そこで実際に自分で作ってみたところ…、美味い！ 実際に作ったときの写真と合わせて、レシピを紹介します！ 材料：4人分長イモ 400g わけぎ 1本 うどん(ゆで) 2パック サラダ油 適宜 水 250cc サバのみそ煮缶 1缶 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 ピザ用チ－ズ 適量 パン粉 適量 わけぎがなかったので、普通のネギで作りました。 1. 長イモの皮をむき、すりおろす。わけぎを3cm斜めスライスにする。うどんは流水にさらし、ほぐしてざるにあげ水気を切る。 2. フライパンに油を熱し、うどんを焼
【レシピ】バービーも絶賛！冷え性改善『超簡単クッパ』は美味いし体がポカポカする！ - ライフハックブログKo's Style
この時期、温かいものを食べたくなりますね。 私はショウガ料理が大好きなんですが、今回試したコレも、お気に入り。 TVで料理研究家の浜内千波さんが紹介していた、「簡単クッパ」です。 クッパなんて自分で作ったことなかったんですが、これならササッとできちゃいます。 番組ではお笑い芸人・バービーさんも 「美味しい〜。汗かいちゃう」 と絶賛！ 実際に私が作ってみたときの写真とレシピを合わせてどうぞ。 材料（3人分）★合挽き肉・100ｇ ★キムチ・50ｇ ★もやし・50ｇ ★ニンジン・1/5本 ★ネギ・10㎝長さ ★ショウガ・1かけ ★卵・1個 ★ご飯・300ｇ ★水・3カップ ★塩・小1.5 （お好みで） ★ゴマ・適宜 ★ごま油・適宜 ★ラー油・適宜 1. 沸騰させ、火を止めた鍋に挽き肉を入れ軽く洗い、ザルにあげておく。 2. ショウガを千切り、ネギを細切りにする。 3. 鍋にお水・3カップ、細切り
【まとめ】TVで話題のレシピから厳選！料理下手でも簡単＆美味しい超オススメレシピ20選（2014年版） - ライフハックブログKo's Style
料理が苦手な私コウスケ。 ですが、興味はあるんです。 2014年も、TVで見かけた「カンタンなのに美味しい」料理にあれこれチャレンジ。 私にも出来、しかも美味しい！という、とっておきのレシピだけをここに集めてみました。 2015年ブレイクすると噂のあの料理から、もこみち流の丼もの、見たこともない衝撃のカレーライスまで！ あなたはどれを食べてみたいですか？ 1.【レシピ】ミキティも絶賛！2015年ブレイク必至『エッグスラット』は意外と簡単なのに美味い！ 2015年、パンケーキの次はこれがブレイク！と噂。オシャレカフェで食べられるが、自分で作っちゃうのも意外と簡単。 2. 【レシピ】もこみち自画自賛！「豚ひきとニラのそぼろ丼」は料理ド素人でも簡単＆超美味い！ もこみちさんが、オリーブオイルを使わないなんて！ 3. 【レシピ】なすび亭・吉岡シェフの「水いらず豆腐カレー」が意外と簡単なのにめちゃめ
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【レシピ】今田も絶賛！一流料理人の夜食「ごまトマ雑炊」がたった3分でできてヘルシー！ - ライフハックブログKo's Style
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【レシピ】今田耕司も絶賛！一流料理人の夜食「洋風スープいなり」は簡単なのに超美味い！ - ライフハックブログKo's Style
【レシピ】いとうあさこも絶賛！『デミグラ風オム炊き込みご飯』は炊飯器に材料を入れるだけなのに超美味い！ - ライフハックブログKo's Style