『★★☆cafe Marche La Cigogne ラ・シゴーニュ＠大神宮下：チキンラーメン』
大神宮下エリアの、ラーメン一丁があったあたりに出来た、ビストロ（La Cigogne）でラーメンを提供していると知り、ワイズマートで買い物をするついでに来てみました。 おお？入口に「チキンラーメンの鶏は1/2羽です、1羽ではありません」と書いてありますね。鶏（ローストチキン）が食いたいわけではなかったので、それはどうでもいいか・・・ 実はチャーシューメンを食いに来たのですが、メニュー落ちしたようです。 水曜日13:35頃に入店。 先客1がちょうど帰るところで、後客はナシ。 店内メニューをみてみる・・・ ラーメンが700円でチャーシューが600円なので、チャーシューメン（ラーメンにチャーシューをトッピングしたもの）にしてもらうと・・・(^_^;) それならばと、チキンラーメン（1000円）を注文。 麺は細縮れ or 平打ち、スープは ゴマミソ or シオ から選べるということで、平打ち麺のシ
朝日新聞デジタル：沙羅ちゃんも食べた ラーメン川柳募集中 北海道・上川 - 社会
【渡辺康人】「ラーメン日本一」を名乗る北海道上川町のラーメン店や町商工会が、町おこしのための「ラーメン川柳選手権」の作品を募集している。上位入選者には１０段までの「麺位」のほか、町内の加盟店のラーメンが１年間、半額で食べられる「パスポート」が贈られる。 人口約４千人の上川町では１０軒以上のラーメン店があり、大雪山系の伏流水で作った麺とスープが特色。加盟７店と町商工会が「ラーメン日本一の会」をつくり、地元の生徒に「中高一貫ラーメン教育」と称した通年１割引きの券を配ったり、８年前からラーメン川柳を募ったりして町の活性化を図ってきた。 選手権には全国から毎年約１千作品が届く。これまで「短気でも ラーメンだけは 並ぶ父」「この町が好き ラーメンは もっと好き」「愛してる ラーメンになら すぐ言える」などの作品が入選してきた。 町は女子スキージャンプの第一人者、高梨沙羅選手の出身地。「日本一の
【衝撃グルメ】カルピス味のラーメンを食べてみた
東京・荻窪のパイナップル専門ラーメン屋『パパパパパイン』。こちらでは、パイナップルベースのスープに、パイナップルの具というユニークなラーメンが提供されている。グルメマニアだけでなく地元でも人気のお店だ。 ・カカカカカルピス（800円） その『パパパパパイン』が、3月14日よりホワイトデー限定メニューを発売している。その名も『カカカカカルピス』ッッ!!!! カルピス……だと……？ カルピス味のラーメンってどないやねん!? ・隠し味どころではないカルピス感 カカカカカルピスのベーススープは、鶏と魚介をベースとしたあっさりとしたものだ。それだけでも食欲をそそる香りなのだが、味付けスープとして、カルピスの原液をドバっと投入！ 隠し味どころの騒ぎではない。 公式Twitterでは 「思ったより白くならなかったですが、思ったより美味しいです」（Twitterより引用） とコメントしていたが、実際にお
給食に牛乳みそラーメン 興部－北海道新聞[道北・オホーツク]
給食に牛乳みそラーメン 興部 （03/15 16:00） 給食版「興恵麺」をおいしそうに食べる子供たち 【興部】地元の食材を生かした学校給食の新メニュー「牛乳みそラーメン」が１２日、初めて提供され、町内の小中学生約４００人が味わった。 興部町と西興部村の商工会青年部が共同で開発に取り組んできたラーメン「オホーツク興恵麺（こうけいめん）」をベースに給食用にアレンジした。 麺は、町内のチーズ工房アドナイでチーズ製造時に出た副産物ホエー（乳清）と道産小麦を原料に、町内の製麺会社小林食品が興恵麺用に作った「ホエー麺」を給食用に特別に軟らかく仕上げた。 スープは、町内の乳製品製造販売ノースプレインファームの自家製牛乳「オホーツクおこっぺ牛乳」と、みそをベースに仕立てた。 興部小では、商工会青年部メンバーや硲一寿町長が子供たちと一緒に味わった。牛乳が苦手という女児も「これなら大丈夫」。おかわりした１年
神奈川県・新横浜ラーメン博物館に「世界のご当地ラーメン店」オープン
フードアミューズメントパークの新横浜ラーメン博物館は4月24日、開館20年目を記念して「世界のご当地ラーメン店」(日本にお店がなく、現地の気候・風土・食文化を取り入れたラーメン店)をオープン。また、世界のラーメン事情を動画(ラー博TV)で紹介する「World Ramen Report」を5月1日より配信する。 同店のオープンに先駆けて、4月8日より、1階展示ギャラリーにおいて、世界各国のラーメン事情を紹介する特設展示を開催。世界のラーメン史、各国のラーメン事情、海外ラーメンMAPなどを展示し、「世界のラーメンの今」を解説する。 また、「World Ramen Report」第1弾ではフランス・パリを紹介。その後不定期で世界各国のラーメン事情を配信していくとのこと。
史上初！ ラーメンの駅弁を「駅麺」と呼ぼう - エキサイトニュース
「辛いから」と言っていた。あと、米を苦手な人もいた。「味がないから」と言ってた。なにその偏食は……と思ったものの、そんな人達もラーメンには目がないらしい。 なんなんだ、ラーメン。もう、無敵じゃないですか！ ただ、一つだけ難点がある。いや、難点という程のものじゃないんだけど。「今すぐ食べたいな」と思っても、ラーメンには食べられないシチュエーションがあるのだ。いつでもどこでも食べられる料理じゃない。カップラーメンを作るにも、お湯が必要になるだろうし。 ……いや、大丈夫なんです。いつでもどこでも食べられるんです。 「株式会社 吉田屋」が発売している『海鮮塩らーめん 八戸磯そば弁当』（1,200円）は、なんと、史上初の“駅麺”なのだ。 これは、いわゆる“駅弁”。だけど、ラーメン。ラーメンの駅弁だから“駅麺”と呼びましょう。 では、その食べ方について。パッケージからはヒモが出ているので、食べたくなっ
韓国のラーメンに中毒になった地球最南端の都市（１）
「ラーメン・ノルマル（普通）、ラーメン・ピッカンテE（辛く）」。 チリのカップルが５坪（１６．５平方メートル）ほどの小さな店でラーメン２つを注文した。 南極取材の際に訪問した地球最南端の都市、チリのプンタ・アレーナス。 世界中にあるフランチャイズ店も目に入らないこの都市で、ユン・ソホ社長（６０）は５年前からラーメンを売っている。 店の名前は「辛ラーメン」。 ユンさんはこの地域の人たちに“ラーメン”の存在を初めて知らせた人物だ。 ユンさんは「流行から疎外された地域のためか、住民はラーメン自体を知らなかった」とし「この都市には日本人もいるが、日本式のラーメン店はない」と話した。 したがってこの地域の人たちは、「ラーメン」といえばユンさんが販売している韓国式のインスタントラーメンと思っている。 もともと水産物流通会社の社長だったユンさんが副業でラーメンを売り始めたのは、長い外国生活の寂しさを解消
永谷園が「そばらーめん」開発、そばの味わい＋ラーメンのコシ。
永谷園は2月25日、“そばの味わい”と“ラーメンのコシ”が両方楽しめる乾麺「そばらーめん」を春夏季節限定で発売する。価格は278円（税込み）。 同社は2007年より、“そうめんののどごし”と“ラーメンの味わい”が楽しめる「そうらーめん」を発売しているが、今回登場する「そばらーめん」はその第2弾。家庭にある麺つゆに、添付の「花椒油（かしょうあぶら）」で爽やかな辛さを加えて食べる。 乾麺は手軽に作れ、さっぱりとしたおいしさで夏場に人気だが、味のバリエーションが少なく、食べ飽きてしまうという不満の声があった。そこで、これまでの乾麺にはない、新しいコンセプトの商品を提案しようと開発したのが、2007年の「そうらーめん」、そしてこのたび登場する「そばらーめん」というわけだ。 「そばらーめん」は、そばの香りと味わいを活かしながら、ラーメンのしこしこした食感を出すベストバランスで粉を配合。麺の形状は夏場
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見る・遊ぶ 赤城大沼「氷上ワカサギ釣り」部分解禁 暖冬、やっと凍った 赤城大沼漁業協同組合は1月31日、赤城大沼の「氷上ワカサギ釣り」を部分解禁する。
ピリッと辛くてボリューム満点! 茨城県で愛され続けたスタミナラーメン
水戸市、ひたちなか市を中心に愛されているスタミナラーメン。ピリッとした辛さと甘さがあるあんを太めの麺にかけて食べるというもので、ボリュームがあってがっつり食べられる。野菜もたっぷりなため、男性のみならず女性ファンも多い。今回は、そんな地元っ子が愛してやまないスタミナラーメンをご紹介しよう。 黄門さまの時代から水戸っ子はラーメン好き!? 茨城というのはラーメンと何かと縁が深い場所らしい。今から約300年前、中国から伝来した麺料理を食したのが、黄門さまとして親しまれている水戸藩主の水戸光圀(みつくに)公とされている。この麺料理はラーメンの原型という説もある(が定かではない……)。 そのラーメンを再現したと言われる水戸藩らーめんも地元で愛されているが、今回フィーチャーするのはもうひとつの茨城の名物麺料理、スタミナラーメンだ。 調べてみたところ、このラーメンの起源は、水戸近くの勝田駅前にあるラーメ
【福岡県】 棚膳の「ラーどん」を食す
ぼくはワンマン、まわりはイエスマン、ペットフードはドギーマンという感じで、我欲にまみれてダメになっていく組織を体現したいと思っております。 皆さんこんにちは。暑い日が続きますが、良いモン食ってますか。僕は食ってます。 今日は皆さまに夏の暑さで減退した食欲を取り戻していただくべく、フロム九州の、とっておきのＳ級グルメのご案内したいと思います。 コカ・コーラ、ケンタッキー、ロイヤルホスト。考えてみると、九州にはおいしいものしかありません。どうか正座しながらお楽しみください。 【「ラーどん」に会いに】 場所は九州北部、福岡県と佐賀県の県境にある糸島郡二丈町に「棚膳」はあります。 海沿いを走るかなり景色の良い国道に・・・・ 「ラーどん」こと、棚膳。 このあたりを通過するドライバーにとって「棚膳」という店名より遥かに有名な名物料理「ラーどん」の看板がお出迎え。棚膳を知らなくても「ラーどん」は知ってい
ラーメン店・一蘭から「とんこつ酒」登場 隠し味はラーメン専用の小麦 - はてなニュース
福岡を中心に展開するラーメン店「一蘭」は、オリジナルのにごり酒「とんこつ酒」を2月2日から販売しています。色はとんこつスープのような白で、にごり酒ならではの喉越しにこだわったとのこと。隠し味には、福岡で作られたラーメン専用の小麦を使用しています。 ▽ 天然とんこつラーメン 一蘭 ▽ http://www.ichiran.co.jp/cgi-bin/diarypro/diary.cgi?no=92 とんこつ酒は、一蘭が福岡の老舗蔵元と共に作り上げました。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、女性でも飲みやすいとのことです。なお、成分にとんこつは含まれていません。同店は「はじめの一杯はぜひ食前酒としてお楽しみください」とおすすめの飲み方を紹介しています。 各店舗では店内メニューとして用意。福岡にある一蘭本社総本店と公式オンラインストアでは、お土産商品として販売しています。内容量は180mlで、価格
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地域ニュース | 中国新聞デジタル
ラーメン店の梅光軒が東京出店 道産食材も提供 - 日本経済新聞
【麺喰いにつき】激甘！愛媛・松山の「瓢系ラーメン」 加減が難しい“甘味” - 政治・社会 - ZAKZAK
「小樽 雪ひしおラーメン」、小樽市の助成事業に指定－道産魚醤の普及に一役
旭川しょうゆホルメン
冬限定 日曜ラーメン人気 : 和歌山 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
エースコック ノンフライわかめラーメン しょうゆ／みそ リニューアル発売 - MSN産経ニュース
交通安全ラーメンセンターの謎に迫る