手軽に作るお漬物 田舎の人は漬物を漬けるのが上手です。でもそれは必要に迫られて…とも言えるんです。 例えばもう少ししたら春の作付けが始まります。その前に残った作物を綺麗に片づけて畑を耕し、次の作業がしやすいように準備します。 そこで、まだ畑に残ってる大根や白菜をどうしようかとなる訳で、とりあえず漬物にしておけば日持ちするし、あれば便利だし、どうせ作るなら美味しいものを…と言う具合です。 今日はこちらに引っ越して来て直ぐに、近所のおばちゃんから教わった漬物のレシピです。教えてもらったのは大根１０㎏…とかの単位でしたけどね。今回は一般家庭で作りやすく、食べやすい量にアレンジしてます。 市販の漬物は原材料もどこのかわからないし、裏を見てみると家庭では使わない食品添加物がいっぱい書かれていて不安になります。値段だって 自分で作ったほうが安いしね。 あ、漬ける材料は大根やニンジンなどが美味しいですけ

おなじみウーさん本より鯛の炒め物。 大好きな炒めもの 作者: ウー・ウェン 出版社/メーカー: 高橋書店 発売日: 2002/12/20 メディア: 単行本 購入: 15人 クリック: 69回 この商品を含むブログ (32件) を見る 本のレシピでは金目鯛を使っているのだけど、金目が手に入らなかったので真鯛を使用している。 鯛というと焼いたり、煮たりというのが定番だが、このような炒め物にするというアイデアは中々面白い。 ちょっとエエとこの中華料理屋さんのメニューみたいだ。 鯛の生姜炒めの材料 真鯛･･････････2切れ 春菊･･････････1束 生姜･･････････1かけ 片栗粉･･････････大さじ1/2ぐらい (A)酒･･････････大さじ2ぐらい (A)塩･･････････小さじ1 (A)胡椒･･････････適量 油･･････････大さじ1ぐらい 味付け

ゆるやかダイエット中ですから、炭水化物ガツガツ食べたいものや、カロリーが高いものはできれば朝食に、と考えています。 ドライキーマカレー レトルトのドライキーマカレー。パッケージに一目惚れ。安売りで100円台で買えました。 S&B ドライキーマカレー 157g×5個 出版社/メーカー: エスビー食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る S&B エスビー食品株式会社 「ドライキーマカレー」なんて素敵な響き。 キーマカレーは大好きですが、それが濃縮されてドライカレーに。 ぎゅ～っと煮込んだ！ ごはんにのっかるドライな旨さ ですよ。 クラッシュナッツ トッピング付き。 さて、このドライカレーを小鉢に移して、電子レンジピー。 ドライキーマカレー ライス （わたし的には）控えめに盛ったご飯の上に乗せます。 クラッシュナッツがいい感じ～～～。 ちゃんと野菜の影も見あたりました。 辛さは控

「192.168.0.100/24」のネットワークアドレスを即答するには？ ipcalcコマンド：ネットワーク管理の基本Tips TCP/IPネットワークの設定を手動で行うとき、IPアドレスだけでなくサブネットマスクについても正しい情報を指定する必要があります。「192.168.0.100/24」のようにマスク長が計算しにくい値のときは、ipcalcコマンドを使うと簡単に計算できます。

阪急阪神レストランズは2月6日から、阪急十三駅構内にある「阪急そば若菜 十三店」で、フライドポテトをたっぷりのせて食べる「ポテそば・うどん」を発売する。価格は370円（税込み）。 阪急そばが提案する、洋風の“アメリカンそば・うどん”として登場する今回の新メニュー。厳選素材からつくられた香り高い出汁に、かまぼことネギをトッピングした素朴で風味豊かな味わいのかけそば・うどんに、フライドポテトをたっぷりとのせるという、斬新なビジュアルが特徴だ。 出汁を含んだカリカリサクサクのポテトの食感と、ポテトの塩味と油の旨味で新たな味わいの出汁が楽しめる。 ポテトは北海道産揚げたてを、別盛りで提供。好みの量をそば・うどんにのせて食べることができる。

民事再生手続き中のスカイマークは５日、投資ファンドのインテグラルから再生の支援を受ける契約を結んだと発表した。インテグラルはまず９０億円を上限に運転資金を貸し付け、将来的に貸金を株に切り替えることでスカイマークに出資する。記者会見したインテグラルの佐山展生代表は「数カ月で離陸し、１年後には安定飛行に移れる」と再生に自信をみせた。 インテグラルはスカイマークが航空機のリースや燃料購入などに使う当面の資金を融資し、事業面の支援企業を募るなど再生計画作りを手伝う。佐山氏は「第三極にこだわらず、スカイマークの価値が最も高まる支援企業を選ぶ。出資がなくてもいい」と表明。ＡＮＡホールディングスや日本航空が支援企業になり得るとの見方を示した。 ともに会見したスカイマークの井手隆司会長も「我々が存続し、成長することが大事。色んな提案の中でベストな選択をしたい」として、ＡＮＡ、日航から支援を受けず「第三極を

パスタの面倒なところに、ソースを作るフライパンとパスタ茹でる鍋の2つが必要で洗い物が少し億劫だという点があるところは否めない。 今回のパスタは具材となるほうれん草、玉ネギと一緒に茹でるので鍋もしくはフライパンのどちらか一方で作ることができる。 今回の参考レシピ Pasta con Spinaci e Uova ほうれん草と卵のパスタ - Osteria Abebeeno 日本で言うところのお粥やおじやのようなパスタとあるが、正にその通りの仕上がりであった。 具材と一緒にパスタも茹でてしまうシリーズにはまりそう。 ほうれん草と卵のパスタの材料（二人分） パスタ･･････････200gぐらい ほうれん草･･････････1束 玉ネギ･･････････1個 ニンニク･･････････1かけ 卵･･････････2個 オリーブオイル･･････････適量 塩･･････････適量

トルコの鯖サンドはフランスパンに鯖とトマトとパセリが挟まっているものなんだそうです。タモリさんはフランスパンがダメなので食パンを使ったそうです。 この鯖サンドを食べた宮沢りえさんは「パンのカリカリと鯖のジュッという感じが美味しい。」などとコメントしていました。 また3月8日放送のよるタモリではアジサンドのレシピを紹介していました。 アジマリネサンドレシピ｜ヨルタモリ さらに3月15日放送のヨルタモリではいぶりがっこを使った豆腐丼のレシピを紹介していた。 ヨルタモリ 豆腐丼レシピ｜3月15日 ヨルタモリのはまぐりの美味しい焼き方 その他のサバサンドレシピ トルコのサンドイッチさばサンド by sotyo [クックパッド] 騙されたと思ってぜひ！トルコのサバサンド by くみんちゅキッチン [クックパッド] イスタンブル名物さばサンド（トルコ） by 女郎蜘蛛 [クックパッド] サバサンド b

卵かけご飯に鶏ガラスープの素を混ぜるだけ。 この混ぜた状態のものを炒めればチャーハンになる。 という実はチャーハンにしようと思ったが面倒なので卵かけご飯で食べてしまったら、美味しかったという話。 卵かけご飯の材料 ご飯･･････････1膳 卵･･････････1個 鶏ガラスープの素･･････････適量 薬味ネギ･･････････お好みで 味付けガラスープの素だけで調節するのもいいのだけ胡麻油や醤油をひと垂らしというのもアリ。 薬味のネギはお好みでどうぞ。 作り方 ボウルに生卵とガラスープの素を入れよく溶き合わせる ご飯と刻んだネギを入れよく混ぜれば完成 という具合に作り方も何も無く、ただ卵を割って混ぜるだけ。 食べる 現代っ子的な濃い味、ジャンクな味だけどうまいものはうまい。 以上、卵かけご飯。 鶏ガラスープの素 今回使ったガラスープの素。 スープ系だけじゃなく、炒め物などにも

Amazon.co.jpのお酒ストアで泡盛800点以上の販売が始まった。沖縄県が協力し、県内の48の酒造所ほぼ全ての酒蔵の商品を提供するという。 地元以外では入手しにくい沖縄限定品も販売するほか、古酒をビンテージごとに探すこともできる。泡盛の飲み方ガイドや各酒造所のおすすめ銘柄紹介なども掲載し、豊富なラインアップで本格的な泡盛を堪能できるとしている。

鶏ハムの要領で豚ハムを作ってみた。 これが漬けて、茹でるだけなのにかなり美味。 もう市販のハムは買わないで、これでOKな感じ。 油不要の調理かつ脂身の少ないモモブロックを使っているのでヘルシーだ。 ポークハムの材料 豚モモブロック肉･･････････1かたまり 酒･･････････適量 塩･･････････適量 酒は肉が浸かる位用意する。ジップロックやビニール袋を使用すれば少量ですむ。 塩もお好みの加減でOK。 しっかり塩を使ってもいいが、あとで醤油やポン酢などで食べればこの段階では味が薄くても問題ない。 作り方 ジップロックに豚肉のかたまりを入れ、酒、塩を加え軽く揉み込んでおく 12時間〜24時間ほど冷蔵庫で寝かす ジップロックから肉を取りだし、ラップでぐるぐる巻きにする（この時丸い筒状に整形すると仕上がりがキレイになる） 鍋に湯を沸かし、沸騰したらラップに包んだ肉を入れる 10分

鍋にでもしようと思って買った鱈だが、以前トマト煮にしてみたり、カレーにしてみたりと和風以外の調理をしたらかなり美味しかったので、今回も洋風に。 今回の辺りは鱈以上に人参。 農協の直売所で泥付きのものを買ってみたら、普通に茹でただけなのに甘さ満点。 砂糖煮にしたかのような甘さであった。 今回の参考レシピ フライパンひとつで簡単　たらのクリーム煮 [バランス献立レシピ] All About 野菜の下茹でがあるので、茹で野菜のストックがある場合じゃないと実際にフライパンひとつで作ることは難しい。 タラのクリーム煮の材料（たっぷり2人前） 鱈･･････････4切れ 人参･･････････2本 しめじ･･････････1パック ホウレンソウ･･････････1/4束ぐらい ヤングコーン･･････････1パック（8本ぐらい入ってた） 塩･･････････適量 胡椒･･････････適

ズワイガニの漁獲量日本一を誇る鳥取県岩美（いわみ）町の町立岩美中学校で３０日、３年生９７人の給食に脱皮したばかりの雄「若松葉がに」が１人１杯ずつ出された。 町内の子どもたちに地元の特産品を味わってもらおうと、町が前年の雌（親がに）に続いて企画。調理に手間がかかるため、卒業間近の３年生に限定した。 蒸したカニは体長約５０センチ。地元では１杯５００円程度から買える。「週に１度は食べる」と慣れた手つきの生徒もいて、食べ方を教え合いながら味わった。

昨晩ちょっと時間ができたので、小町通りでおすすめしたい美味しい「しらす丼」のうちの１つ「楽縁」へ行くことに。小町通りからちょっと裏に入った所の「大谷ビル」2Fにあるオレンジ色の看板が目印のお店。早速「釜揚げしらす丼」を注文。750円。 言わずと知れた名物鎌倉しらす！鎌倉の坂ノ下で獲れたプリプリの釜揚げしらすを当店特製の濃味な野沢菜と一緒にアツアツのご飯に載せました！自家製付けダレをかけ、当店でしか味わえない風味に仕上げた絶品のしらす丼です！ （メニュー（ランチ・ディナー）湘南豚と鎌倉しらす丼｜楽縁） なんといってもこのお店のしらす丼は自家製という「タレ」が美味い。調度の良い濃さ、味付けでご飯が進んで進んであっという間に食べ終わってしまう。しらすの味そのものを楽しむなら他のお店でも良いけれど、無性にこの「自家製ダレ」味のしらす丼が恋しくなって、ふらっと寄りたくなる「楽縁」。夜は雰囲気の良いダ

具材はシンプルに長ネギだけ。 味噌バターベースの和風とも洋風といも言えるソースに絡めて食べる。 シンプルながらもリピートして作りたくなる美味しさ。 今回の参考レシピ とろ〜り絶品☆ねぎ味噌パスタ: ooLife *オーガニックレシピ手帖* 上のレシピはバターを使用しておらず、味噌、生姜、みりんベース。 今回は生姜を省いて、バターを加えてみた。 ネギ味噌バターパスタの材料（2人前） お好きなパスタ･･････････160gぐらい 長ネギ･･････････1本 胡麻油･･････････大さじ1 (A)バター･･････････大さじ2 (A)みりん･･････････大さじ2 (A)味噌･･････････大さじ2 (A)パスタの茹で汁･･････････おたま2杯分 薬味ネギ･･････････お好みで バターの分量はカロリーが気になる場合は減らせばいい。 味噌は白味噌を使用したが、赤

むすこから「スゴイものがAmazonから届いた。パパが買ったんだって！」という興奮した報せが来た。 むすこは歓喜していたけれど、私は捨てても捨てても増えゆくAmazonの段ボールにうんざりしていたところだった。そういう気持ちもあって、「また夫がろくでもない役に立ちそうで立たない微妙なものをノリと勢いで買ったのではないか…」と、そのものを見るまでいら立っていた。 帰宅して届いた商品を見た。 届いていたのは、これ↓ 曙産業 いちどに10貫できる とびだせ! おすし CH-2011 出版社/メーカー: akebono sangyo 発売日: 2014/11/05 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログ (1件) を見る 私は張り切ってご飯を炊いて酢飯をつくった。 これに 酢飯を適当に詰める 上からちょっとぎゅっとする ぎゅっとしたら好きなお刺身をのせる 下からぽん！と押し出したらお寿

朝の爽快な目覚めに、はたまた仕事中の息抜きに欠かせないコーヒー。「スタバやコンビニの淹れたてコーヒーもたまに飲むけれど、自宅や会社ではもっぱらインスタントコーヒー」という方も多いかもしれませんね。 このインスタントコーヒー、誰が淹れても、どうやって淹れても、同じ味だと思っていませんか？　記者（私）も同じだと思っていました。インスタントコーヒーが10倍美味しくなる淹れ方を知る前までは！ 先日、コーヒー通の父親と話していたときのことです。 父「粉を水で溶いてからお湯を注ぐと、インスタントが本格コーヒーになる」 記者「うそー、信じられない」 父「騙されたと思って試してみなさい。本当に美味しくなるから」（ドヤ顔） しぶしぶ教わった方法で淹れてみたところ、これが驚くほど美味しいのです！　香りからして違う……。でも一体どうして？ それではさっそく、淹れ方のポイントをご紹介しましょう。 ●コーヒーカップ

ゴボウを入れるというアイデアが斬新。 今回の参考レシピ 大豆とゴボウと挽肉の薬膳風カレー by NumaYuu [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品 写真ではちょっと分かりづらいが、米は玄米と一緒に炊いている。 白ごまのように見えるのがそれである。 白米にスプーン2〜3杯程度の玄米を加えて普通に炊飯器のスイッチオンでこの手のカレーに良く合う固めのご飯が炊ける。 大豆とゴボウと挽肉のカレーの材料 豚挽肉･･･････････300g（赤身多めの部分） 玉ネギ･･･････････1個 大豆水煮の缶詰･･･････････1缶 ゴボウ･･･････････1本 生姜･･･････････1個（3cm角ぐらいもの） ニンニク･･･････････1かけ (A)カレー粉･･･････････大さじ8〜10ぐらい (A)水･･･････････2カップぐらい (A)トマトケチャッ