キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなニュース
野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 ＜キノコ＞ ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バットに移してバジルを加え、オリーブオイルと一緒に保存瓶に詰めれば完成。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやパスタなどにも活用できます。 ＜ナス＞ ▽ ばーさんがじーさんに作る食卓 ナスは1日塩漬けにしたあと、水とワインビネガーで軽くゆでて干し、1日天日干しします。少し水気が飛んだ状態で、スライスしたニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリ、オリーブオイルと一緒に漬けます。 ＜ニンニク＞ ▽ ニンニ
食べてキレイに☆オリーブオイルで作る美人の常備菜 | 水耕栽培どっとネット『野菜・植物情報局』
こんにちは。 水耕栽培どっとネット『野菜・植物情報局』のベジッタです。 You are what you eat. 「あなたは食べたものでできている」 言わずと知れた、英語の古いことわざです。 皆さんの周りにこんな方はいませんか？ 『笑うだけでその場がパッと華やぐ』 『ただ歩いているだけなのについ目をやってしまう』 ・・・簡単に言えば、美人のことです。 綺麗な方には人を引きつけ、その場の空気をも変えてしまう独特の”オーラ”がありますよね。 さて、一体彼女達の持つ魅力はどこから来るのでしょうか？ ここで皆さんに思い出してほしいのが、先ほどのことわざです。 そう、私たちは、自分自身が食べたものでできているのです。 つまり、美しくなることの近道はまず、食生活の見直しからのスタートなのです！ とはいうものの・・・ 忙しい毎日を送る働き女子にとって、毎日毎食気を使うなんてなかなか難しい。中には自炊を
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