ささみの生姜焼き弁当 １０．２４ - 白い箱のお弁当 ～野田琺瑯
今日のお弁当。 ご飯（ゆかりと自家製梅干し） ささみの生姜焼き 筑前煮 オクラのお浸し ミニトマト サンチュ 今日のささみの生姜焼きは、 スジを取ったささみに軽く塩コショウ。 フライパンで焼きながら、 冷凍保存してある生姜を、凍ったままガリガリ フライパンの中のささみに投入（笑） 火が通ったら、最後に醤油を回しかけて出来上がり＾＾ ささみは、柔らかくて臭みもないので 使いやすいですね。 生姜やにんにくは冷凍保存しておくと ほんとに便利ですよ～。 よかったらこちらの記事もどうぞ。 ↓ にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 ～最後まで使い切る 今年はたくさん、オクラを頂きました♪ オクラ大好きです♡ 先日、野菜の直売所には、 大きくてごついオクラがずらり…。 もうそろそろ、オクラも食べ納めですね～＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpurus
シンプルな暮らしの節約～にんにくは旬の時期にお安く買って一年分冷凍保存♪ - シンプル生活 わたしの好きなくらし
わが家では唐揚げ、麻婆豆腐、パスタ料 理、炒め物など、一年中料理に 欠かせないにんにく。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ にんにくの旬は５月～８月なんだそう。 にんにく（大蒜）の旬 - 旬の食材カレンダー 今が旬ですね！ 先日、野菜の直売所でにんにくを買いました。 これだけで￥３６０！ お安いですよね～♪ 今は一年中、いろんな野菜を買うことができますが、 旬の食材は、美味しくて栄養価も高く、 しかも、お財布にやさしいです＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 野菜の長期保存はなかなか難しいですが、 にんにくは、一年、冷凍保存可能です
生ワカメの冷凍保存～旬の食材を長く楽しむ♪ - シンプル生活 わたしの好きなくらし
目次 生ワカメの旬は？ 生ワカメの賞味期限 生ワカメの冷凍保存法 まとめ 先日、魚市場に行ってきました♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ それ以来、海藻と遊んでいます。 ご存知ですか？ 生ワカメも冷凍保存できるんですよ～。 先日ブログに載せた、生めかぶもそうです が、冷凍保存できることを知らなかったら、 こんなに買ってこなかったと思います。 １袋￥２００なんて、魅力的すぎ（笑） 春を告げるといわれる生ワカメ。 冷凍保存して長く楽しむつもりです(^^) 生ワカメの旬は？ カロリーが低くて、ミネラルや栄養も豊富そうな ワカメ。旬は３～５月なのだそう。 詳しくはこちらをどうぞ。 ↓ わかめ（若布）の旬 - 旬の食材カレンダー 旬のモノはやっぱりとても美味しくて、 しかも経済的ですよね＾＾ 生ワカメの賞味期限 生ワカメの賞味期限を調べてみると、 意外に長くて驚きました。 も
お弁当作りを楽にするコツ ～冷凍野菜を作っておく。 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
今日の朝、窓を開けると、 風がなんとな～く、春っぽい感じがしました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ まだまだ寒いんですが…。 これから寒さが本格化しそう… という声も聞こえてきますが、 陽が昇るのも早くなってきたし、 先日、スーパーにはもう菜花が並んでいました。 受験シーズンですね。 一年経つの早いです＾＾ 娘のお弁当作りが始まって、 もうすぐ一年経ちます。 毎日のお弁当作りは大変だけど、 いつかは過ぎ去ってしまいます。 できるだけ楽に…楽しみたいですね♪ 冷凍野菜が便利 野菜を使いたい形に切って、 生のまま、冷凍しています。 よかったらこちらをどうぞ。 ↓ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 新鮮な野菜には、味も栄養も かなわないと思いますが、使いたい形に切って 野菜を冷凍しておくと本当に便利です。 保存期間ですが、一週間は余裕で
大根葉の保存法と食べ方 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
寒くなってきましたが、 この時期、野菜がとっても元気ですね。 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます＾＾ ワッサワッサ元気な大根葉。 少ししんなりしてても、 しばらくお水につけると、イキイキしてきますよ～♪ みなさん、大根葉どのように食べられてますか？ 私は大根葉と油揚げの煮物をよく作りますが、 （汁気を切って、お弁当のおかずにも。） この炊き合わせを作る以外は、 全部みじん切りにして保存しています。 いろんな食材に混ぜて食べてますが、 大根葉のレシピ、 もうちょっと増やしたいです～＾＾ ●大根葉の保存法 葉つきの大根を買ってきたら、 すぐに実と葉を切り離しましょうね～。 葉に栄養がとられて、スカスカになってしまいます。 ☆大根葉の保存の仕方 ①大根葉を茹でずにそのままみじん切りにします。 ②少量の塩をまぶして揉みます。 ③しばらくおいて水気を切ってから 保存容器かジップロック。
野菜の冷凍保存 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
＊2018年6月24日更新 目次 野菜の冷凍保存 ○私が冷凍保存している野菜 まとめ 野菜を冷凍保存しています。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 食材はなるべく冷凍しずに使いたいと 思っているのですが、今はまとめ買いを していますし、使い切れそうにないときや、 時短のためにも、野菜を冷凍保存しています。 保存もきくし、使いたいときに すぐ使えるので便利ですよ(^^) ベランダや畑の採れたての野菜を、 毎日のお料理に使うことができたら、 なんて素敵だろうと思います。 最高に贅沢ですね✨ 野菜の冷凍保存 毎日食事を作るようになって思うのは、 野菜料理は手間がかかる ということ。 その割にメインになることはあまりないですしね（笑） 案外、お肉や魚は焼くだけだったり、 揚げるだけだったりするのですが、 野菜はまず洗って、切らなければなりません。 野菜を洗って、切って、冷凍し
にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 ～最後まで使い切る - シンプル生活 わたしの好きなくらし
薬味の保存のこと。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ にんにく、生姜、ネギ、唐辛子などの薬味。 年中使いますよね。 でも、うっかり野菜室にいれたままにしておくと、 いざ使おうと思ったら、 しなびていたり、カビがはえてたり…。 以前はずいぶん勿体ないことをしてきました～。 生の香りにはかなわないけれど、 わが家では冷凍保存しています。 いつも冷凍庫にあると、本当に便利ですよ♪ ●薬味の保存の仕方 ☆にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 旬の時期に、たくさん買ったり、 いただいたりしたにんにく。 今年は、大胆に薄皮付きのまま、 ジップロックに入れて冷凍保存しました。 ＊以前ブログにのせました。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 使う時に薄皮を剥いて、凍ったまま、 みじん切りやすりおろしたりしています。 問題なく使えてますよ＾＾ こんな感じ
ズボラさん必見？にんにくを冷凍保存しました - シンプル生活 わたしの好きなくらし
一年中、スーパーに売っている 『 にんにく 』。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 旬の時期は５月～８月だそう。 先日、『 おんさい広場 』で 大量に買いました。 旬の物は、イキイキしてるし、お安いですね♪ 買った後にも、頂いたりして、 さらに増えました＾＾ 生姜やにんにくは、年中使います。 パスタや、豆腐、炒め物… 主役じゃないけど、名脇役＾＾ 生姜やにんにくを冷凍保存するようになってから 使い切ることが出来るようになりました。 それまでは、野菜室の中で、 干からびたりしてたんですよね～(-_-;) すぐ使う分だけは、紙で包んで、野菜室へ。 それ以外は、薄皮付きのまま、 ばらしてジップロックに入れて冷凍。 １年は、もつらしいですよ～♪ 昨年は、薄皮を剥いてから、 冷凍していました。 それだと、使う時は楽です。 半解凍で、みじん切りにしたり、 おろしたりしてます。 大
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