パリのおすすめカフェ・レストラン 5選 vol. 15｜Nao Masunaga今回もサクサクとパリの美味しいお店について書いていきたい。 1. カフェ・ピエール・エルメ（Café Pierre Hermé/ リヨン駅店）ピエール・エルメ（Pierre Hermé）といえば言わずと知れたパリの有名パティスリーである。 4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれたピエール・エルメは、フォション（FAUCHON）やラデュレ（LADURÉE）でのキャリアを経て、1998年に自身の最初の店を出店したのは、なんと東京赤坂のホテルニューオータニ内であった。 2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープンした後、世界各地に事業を拡大していくことになる。 そんなピエール・エルメの店舗は、パリ市内にも多数あるが、イートインスペースもある店舗は意外にも少ない。 今回紹介するのは、2023年6月に訪問したパリのリヨン駅構内のイートインスペース付きのカフェ・ピエール・エルメである
