鶏もも肉は、軽く塩・胡椒をして220度位のオーブンで火が入るまでローストします。 もも肉を一度オーブンから取り出し、ハチミツを皮側に塗り、黒ゴマ、ナッツ類をまんべんなく撒き、もう一度オーブンで香ばしい香りが出るまで焼いて出来上がり。 ナッツ類は、他にアーモンド、クルミ、松の実、マカデミアナッツなど、何でも利用できます。
フォアグラの代用品! まるで本物⁉ 鶏レバー料理レシピあの高級食材フォアグラが、1人前100円で代用できる⁉ ちょっとびっくりな節約料理レシピをご紹介します。鶏レバーと、身近な調味料・食材だけで簡単に調理出来ますよ。フランス料理を、ぜひご家庭でお楽しみください。 フォアグラのような食感を鶏レバーで代用!フランス料理の節約レシピ 高級食材のフォアグラは、そうそう食卓にのぼる機会が無い食材かと思いますが、その味や食感がかなり近い料理が1人前100円で食べられるとしたらこれは試すしかないですよね。今回ご紹介するのはズバリ「なんちゃってフォアグラ」。使う材料はかなり庶民的な食材「鳥レバー」です。鳥レバーはタンパク質、ビタミン、鉄分などが豊富に含まれる栄養の宝庫。そして価格もかなりお手頃ですので、ぜひ積極的に食べたい食材です。 そもそもフォアグラはがちょうの肝臓ですから、鶏の肝臓である鳥レバーはかな
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 お酒は楽しく適量で。のんだあとはリサイクル。
スパイス&ハーブ ガイド:濱畠 啓子 料理レシピを中心に、知らなかったスパイス&ハーブの奥深い世界を見せてくれます。 提供:エスビー食品 取材依頼 問合せ 夏のデザートに、ひんやりふるふるのゼリー4種類をご紹介します。 ふるふるとした柔らかめに仕上がるよう液体量を少し多めにしています。ツルリとした口あたりは絶対にクセになりますよ。 また、スパイスを入れることでおうちデザートがぐっとグレードアップ。薫り高いゼリーは本格派の味わいです。しかも今回はゼラチンを溶かす工程で電子レンジを使用しているので、暑いこの時期、火を使わずに作れます。 ふるふるゼリーは冷やし固めた後でも溶けやすいので、食べる直前に盛り付けるようにしてくださいね! オレンジ&ミントゼリーの作り方フレッシュなオレンジと甘いシナモン、ミントの爽やかな風味が絶妙の組み合わせ。2種類をミックスしていただくと甘くて爽やかで、後味
ナスの皮をむいて、蒸し器でふかす「蒸しナス」は、熱々でも、冷やしてもおいしく、我が家の夏の定番料理です。今年は、家庭菜園のナスが豊作で、もう何度も蒸しナスを作ってるのですが、つやつやの皮を捨てるのが忍びなく、試しに、油で揚げて蒸しナスにのせてみました。しっとりと淡白なナスに、香ばしさとほろ苦さが加わり、いつもの蒸しナスの3倍はおいしくなりました。
電子レンジで簡単に、豆乳茶椀蒸しを作る茶わん蒸しの生地は豆乳と卵だけで、味付けは塩とコショウだけ。それでもコクがあるのは豆乳のおかげ。下ごしらえは不要。豆乳茶わん蒸しの簡単!電子レンジレシピ。
肝がおいしいあんこうという魚は、「吊るし切り」という独特の方法で捌かれるらしい。 あんこうをわざわざ吊るして切ることにどんなメリットがあるのか全然わからないのだが、「吊るし切り」という言葉の響きがかっこいいし、単純に楽しそうだ。 素人がやれるような技ではないような気もするが、小学生の頃に北斗百裂拳を練習したときの純粋な気持ちを思い出して、いっちょチャレンジしてみようと思います。 (玉置 豊) 那珂湊まであんこうを買いに行く あんこうの吊るし切りをするには、丸のままのあんこうが一匹必要だ。すでに捌かれたあんこうやパック詰めの肝だったら近所のスーパーでも売っているが、さすがにあんこう丸ごとでは売っていない。自分で捕まえられれば一番いいのだが、残念ながら底引き網漁師の知り合いはいない。 あんこうといえば常磐名物。そこで茨城までいけば捌かれる前のあんこうが売っているかなと、那珂湊おさかな市場という
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く