パン屋さんでサンドイッチを買う理由をお聞きすると、多くの方が「野菜が入っているから!」と答えます。サンドイッチはパンであり、メインであり、サラダであり…片手で食べられるワンプレートメニューのよう。気軽に多くの食材をいただけるのも魅力のようです。 なので“野菜たっぷり”のサンドイッチは特に人気があります。BLTもその一つ。たっぷりのレタスとジューシーなトマト。ベーコンは焼くだけだし、野菜は洗って切ってはさむだけ。とても簡単なはずなのに、こだわりのカフェで食べたものと自分で作ると何かが違う。そんな悩みをよく聞きます。 そこで、まずは、BLT作りに欠かせない、野菜の下準備と見せ方のポイントをお伝えしましょう。