良質な乳製品の産地として知られるブルターニュ。 豊かな海と自然に囲まれたこの地は、世界的に有名な〈ゲランドの塩〉の産地でもあり、 古くから良質な塩とバターを使った焼き菓子が数多く 作られてきました。 シンプルな味わいだからこそ、 使用する素材、お菓子ごとに異なるバターの使い方、 粉をあわせるタイミング、焼き上げる時間や温度… その一つひとつが味わいに表れる焼き菓子。 口に入れた瞬間に、幸せなバターの香りにつつまれる、 専門店ならではのおいしさをお届けします。
![ビスキュイテリエ ブルトンヌ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/34f96f062c61ad0708596d93bd4a46589cd84566/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.bretonne-bis.com%2F_wp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2Fogp.jpg)
お取り置きのテーベッカライは最大5缶までとさせて頂きます。 変更・キャンセルは無いようにお願い致します。 当面の間、ご配送はお受付出来ませんので予めご了承ください。 2024-7-01 夏期休業について 8月4日(日曜)~8月19日(月曜)までお休みさせていただきます。 2024-6-20 季節のお菓子キリシュシュトゥルーデルが始まりました。 2024-4-01 ゴールデンウィークの休業について 4月28日(日曜)~5月7日(火曜)までお休みさせていただきます。 2024-2-01 3月17日(木曜)はメンテナンスのためお休み致します。 2024-2-01 3/9(土曜)~3/16(土曜)までの配送はお受けできません。予めご了承ください。 2023-12-19 季節のお菓子シュトーレン完売しました。 年内のクッキー(テーベッカライ)のお取置きの予約は終了しました。 2023-1
スペインのクリスマスやお正月、結婚式などのお祝いの席に欠かせないお菓子があります。1,200年前にアンダルシアの修道院で生まれた、素朴で優しい伝統菓子「ポルボロン」。同じ名前の焼き菓子は日本でもチラホラ見かけますが、本場のポルボロンは口に入れた瞬間ほどけてしまうのです。歯が当たる前にホロホロっと崩れ、口どけとともにアニスの香りがふわりと残るはかなさ。溶けてなくなってしまう前に「ポルボロン」と3回唱えることができると、幸せが訪れると言う言い伝えのあるクッキー。旅先で食べた、まさに「あの味」に日本で出会うことができた時、私は思わず小躍りしてしまいました。 本場のポルボロンを保存料を一切使用せず再現したのは、茨城県の守谷市にある『お菓子工房 ドゥルセ・ミーナ』。可愛らしいキャンディー包みで一緒に入っているのは、同じようにはかない口どけを楽しめるクッキー「マンテカード」。ポルボロンがアニスの香りな
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