良質な乳製品の産地として知られるブルターニュ。 豊かな海と自然に囲まれたこの地は、世界的に有名な〈ゲランドの塩〉の産地でもあり、 古くから良質な塩とバターを使った焼き菓子が数多く 作られてきました。 シンプルな味わいだからこそ、 使用する素材、お菓子ごとに異なるバターの使い方、 粉をあわせるタイミング、焼き上げる時間や温度… その一つひとつが味わいに表れる焼き菓子。 口に入れた瞬間に、幸せなバターの香りにつつまれる、 専門店ならではのおいしさをお届けします。
ビスキュイテリエ ブルトンヌ
良質な乳製品の産地として知られるブルターニュ。 豊かな海と自然に囲まれたこの地は、世界的に有名な〈ゲランドの塩〉の産地でもあり、 古くから良質な塩とバターを使った焼き菓子が数多く 作られてきました。 シンプルな味わいだからこそ、 使用する素材、お菓子ごとに異なるバターの使い方、 粉をあわせるタイミング、焼き上げる時間や温度… その一つひとつが味わいに表れる焼き菓子。 口に入れた瞬間に、幸せなバターの香りにつつまれる、 専門店ならではのおいしさをお届けします。
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お取り置きのテーベッカライは最大5缶までとさせて頂きます。 変更・キャンセルは無いようにお願い致します。 当面の間、ご配送はお受付出来ませんので予めご了承ください。 2024-7-01 夏期休業について 8月4日（日曜）～8月19日（月曜)までお休みさせていただきます。 2024-6-20 季節のお菓子キリシュシュトゥルーデルが始まりました。 2024-4-01 ゴールデンウィークの休業について 4月28日（日曜）～5月7日（火曜）までお休みさせていただきます。 2024-2-01 3月17日（木曜）はメンテナンスのためお休み致します。 2024-2-01 3/9(土曜)～3/16(土曜)までの配送はお受けできません。予めご了承ください。 2023-12-19 季節のお菓子シュトーレン完売しました。 年内のクッキー（テーベッカライ）のお取置きの予約は終了しました。 2023-1
「ポルボロン」3回言えたら幸せになれるって噂のホロホロクッキーポルボロンとは？ - ippin（イッピン）
スペインのクリスマスやお正月、結婚式などのお祝いの席に欠かせないお菓子があります。1,200年前にアンダルシアの修道院で生まれた、素朴で優しい伝統菓子「ポルボロン」。同じ名前の焼き菓子は日本でもチラホラ見かけますが、本場のポルボロンは口に入れた瞬間ほどけてしまうのです。歯が当たる前にホロホロっと崩れ、口どけとともにアニスの香りがふわりと残るはかなさ。溶けてなくなってしまう前に「ポルボロン」と3回唱えることができると、幸せが訪れると言う言い伝えのあるクッキー。旅先で食べた、まさに「あの味」に日本で出会うことができた時、私は思わず小躍りしてしまいました。 本場のポルボロンを保存料を一切使用せず再現したのは、茨城県の守谷市にある『お菓子工房 ドゥルセ・ミーナ』。可愛らしいキャンディー包みで一緒に入っているのは、同じようにはかない口どけを楽しめるクッキー「マンテカード」。ポルボロンがアニスの香りな
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グーテ・デ・プリンセス（ガトーフェスタ ハラダ）
