豚肉とキャベツのクリーム煮のレシピ-レモンの爽やかな酸味がクセになる！-近藤幸子さん | Kurashi
生クリームで濃厚な味に仕上げた一皿は、アクセントに加えたレモン汁が美味しさのカギ。材料も調理法もシンプルなのに、まるで本格フレンチのような贅沢な味わい！ 材料 （ 2人分 ） 豚肩ロースかたまり肉 …300g キャベツ …1/4個 生クリーム …1/2カップ 水 …大さじ２ レモン汁 …大さじ1/2 レモンの皮 …適量 イタリアンパセリ …適量 小麦粉 …小さじ１ 塩 …小さじ１ 作り方 1 切る 豚肉は1ｃｍ厚さに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。レモンの皮は千切りに、イタリアンパセリはみじん切りにする。 2 下ごしらえ 豚肉に塩を振り15分おく。出てきた水分をよくふき取り、小麦粉をまぶす。 3 蒸す 鍋に豚肉、キャベツの順にのせ、生クリーム、水、レモン汁を加える。火をつけ、鍋が熱くなったら蓋をして中火で８分蒸し煮する。 4 盛り付ける 器に盛り付け、レモンの皮とイタリアンパセリを
CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム
カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。 好きなカフェを、思い浮かべてください。おいしい料理や、ていねいな一杯。ちょっとした工夫のある盛り付け。センスのあるテーブルセッティング。気がきいている椅子やライト。一流レストランやホテルでの食事がいつもだったら、疲れてしまうけれど、カフェには、まいにちでも通いたくなってしまう肩肘張らない気持ちのよさがある。特別じゃないけれど、それは、しあわせな時間ではないでしょうか。そんなカフェを、ご自宅の食卓に取り入れてみては、と思ったのです。 オシャレで、しかも、おいしいというレシピ。調理器具や、盛り付けの工夫、テーブルのコーディネート。そして、おすすめのカフェやレストランの情報まで。まいにちに取りいれることができる、しあわせな時間を、CAFYで見つけてください。
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豚肉とキャベツのしょうが煮 レシピ | 簡単 料理レシピ ベターホームのレシピサーチ
鍋にキャベツと水カップ１／２を入れ、ふたをして強火にかけます。沸とうしたら中火にし、キャベツがしんなりするまで２～３分煮ます。
キャベツの胡麻マヨあえ - ４コマ常備菜！
30分で出来る、鰹節と胡麻のうまみでキャベツがもりもり食べられるマヨ和えを作りましょう。 キャベツの胡麻マヨネーズあえのレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） キャベツ ４分の１個 塩 小さじ２分の１ 鰹節 ２ｇ すり白ごま 大さじ１ マヨネーズ 大さじ１ 黒胡椒 お好みで 作り方 キャベツは芯をとって、ざく切りにし、沸騰したお湯でさっと茹でザルに上げる キャベツの荒熱が取れたら水分を絞り、塩をなじませ、しっかり冷めるまで置く キャベツが冷めたら水分を絞り、かつおぶし、すり胡麻、マヨネーズで和える ポイント キャベツは余熱で火が通るので茹ですぎずに、ちょっと早いかなくらいでザルに上げましょう おいしく食べる為にも、日持ちを良くするためにも、水分をしっかり絞りましょう。キッチンペーパーやふきんなどを使うと良いです。 これ使ってます 松田 マヨネーズ・辛口 300g 出版社/メーカー: ムソ
春キャベツの豚ロール蒸し レシピ 松本 忠子さん｜みんなのきょうの料理
・春キャベツ 150g ・豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 250g ・昆布 1枚（10×15cm） 【レモンしょうがドレッシング】＊つくりやすい分量 【A】 ・レモン汁 大さじ2 ・しょうが汁 大さじ1 ・赤とうがらし （小口切り） 1本分 ・酢 大さじ2 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1⁄2 ・こしょう 少々 ・サラダ油 カップ1⁄3 ・塩 ・こしょう 少々 ・酒 少々
タルタル・コールスローのレシピ〜キャベツをいっぱい食べたいならコレ！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
使い方はいろいろダヨ！ 姉さんが皆さんに積極的に摂ってもらいたい野菜が３つあります。一つはニンジン、もう一つはニンニク、そしてもう一つがこのキャベツです。 これらの野菜は身体の抵抗力を高めてくれることが科学的にも証明されているので、日々の食卓で是非ともいっぱい食べてもらいたいんです。 今日紹介するのは、そんな健康野菜のキャベツをお手軽に、しかもたっぷり食べられるキャベツのサラダ…コールスローのレシピです。 コールスローは作り置きができ、次の日でも美味しくいただけるので、多めに作っておけば忙しい朝や帰宅が遅くなったときなどにとても助かります。 一般的にはニンジンやキュウリが入ることが多いコールスローですが、今日はアレンジバージョンでタルタル風。サンドイッチの具としてもいけちゃいます。 冬のキャベツは甘くて美味しいのですが、巻きが締まってずっしりとして少々固いので、サッと塩揉みしてから作ってあ
ゆでキャベツのだしマリネ
キャベツはさっと湯通しするとしんなりして、マリネ液になじみやすくなります。だしの風味とゆずの香りでさっぱりとめしあがれ。 材料 （3～4人分） キャベツ1/2個（約500g） ゆずの皮のせん切り適宜 〈だしマリネ液〉 〈だし汁〉 昆布（6cm四方）1枚 削り節20g ゆず果汁（またはレモン汁）大さじ1 酢大さじ1 塩小さじ1～1と1/2 しょうゆ小さじ1 オリーブオイル ※だし汁は、作りやすい分量です。残りは冷蔵庫で2日ほど保存可能。 熱量 49kcal（1/4量） 塩分 0.6g（1/4量）
さけとキャベツのにんにくバター蒸し レシピ 舘野 鏡子さん｜みんなのきょうの料理
・塩ざけ （甘塩/切り身） 4切れ 【A】 ・白ワイン 大さじ1 ・かたくり粉 大さじ1/2 ・キャベツ 9～10枚（約600g） ・エリンギ 150g ・にんにく （薄切り） 1かけ分 【B】 ・白ワイン 大さじ2 ・水 大さじ2 ・塩 小さじ1/4弱 ・黒こしょう （粗びき） 少々 ・バター 大さじ1 ・オリーブ油 大さじ1
コールスローサラダ 野田琺瑯ホワイトシリーズで常備菜 - ハナゴト
キャベツは１週間で１玉の割合で消費します。 お好み焼きをした後に結構余ってしまったので最終手段のコールスロー。 かなりの量のキャベツを消費してくれます。 初めて食べたコールスローはケンタッキー。 私には甘いサラダで苦手でした・・。 なので私の作るコールスローサラダは酢、ブラックペッパーは多め。砂糖は少々、はちみつはなし。コーンは必ず入れて甘味を出します。夏には庭に生るレモンをしぼったりもします。 キャベツはザク切りが好きなんです。時間がたっても良い具合に食感が残ってくれます。それを他の野菜と一緒に塩を入れ、２０分以上は置いておきます。そして必ずしっかりと水で洗って塩気を抜き（ここで塩気が残っていないか味見）、ぎゅ～と絞ります。和えるときはもう一度キッチンペーパーに包み水気をとります。 コールスローはとにかく水気を切ることが大事です。 ちゃんとしていないと時間が経つとしゃばしゃばになっちゃい
【印刷用】５分で常備菜！キャベツと塩昆布のガーリックオイル和え | エリオットゆかりの美味しい食卓 ～おしゃれな簡単料理～
【書籍】 ☆2009 02 『エリオットゆかりのシンプルなごちそう』（宝島社） ☆2011.07『電気もガスも使わない しあわせレシピ』(主婦の友社) ☆2012 06 『ホントはおいしいイギリス料理」 （主婦の友社） 【雑誌】 ☆２０１３年 １１月「レシピブログmagazine」扶桑社 レシピ5品提供 ☆２０１３年 学研 新料理誌『キッチン』へのもやしレシピ提供 ☆2011.11 発売『おはよう奥さん』別冊付録 12月号 8レシピ掲載 ☆2011.07 発売『レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる』 (宝島社) 3レシピ掲載 ☆2011.06 発売『ESSE』6月号 (扶桑社) 3レシピ掲載 ☆2011.02 発売『お料理＠LEE』Vol.2 (集英社) ☆2011.01 発売『ジャーニー（在英日本人向け新聞）』2回にわたり6レシピ掲載 ☆2010.12 発売『おはよう奥さん』2月
キャベツと薄切り豚のオイル蒸し レシピ 有元 葉子さん｜みんなのきょうの料理
・キャベツ 1/3～1/2コ ・豚ロース肉 （薄切り） 150g 【たれ】 ・しょうが （小/すりおろす） 1かけ分 ・酢 大さじ1+1/2～2 ・しょうゆ 大さじ1 ・トーバンジャン 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・塩 少々 ・ごま油 大さじ1～2
回鍋肉 （ホイコーロー） 鈴木 広明シェフのレシピ | シェフごはん
1 ボールにおろしニンニク、豆板醤、甜麺醤、酒、砂糖、醤油、胡椒、トウチを入れ合わせ調味料を作る。※好みでラー油を加えても良いです。 2 サラダ油をフライパンに馴染ませ、中火で豚ロース肉をばらして入れ、炒める。次に、長葱、キャベツの順番で炒め、キャベツがしんなりするまで炒める。 3 キャベツがしんなりしてきたら、ピーマンと厚揚げを炒める。ピーマンがしんなりしてきたら胡椒を加え、合わせ調味料を入れて強火で炒める。 4 野菜から水分が出るまで炒めて、水溶き片栗粉を加えて絡め、盛り付ける。
和風キャベツロール レシピ 松本 忠子さん｜みんなのきょうの料理
・キャベツの葉 （大） 5枚 ・豚ロース肉 （薄切り） 250g ・しょうが 正味40g 【煮汁】 ・だし カップ3 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・さやいんげん （サッとゆでる） 適量 ・かたくり粉 ・塩 ・こしょう
冷凍塩キャベツ レシピ 藤野 嘉子さん｜みんなのきょうの料理
オイルコーティングで、パサつきを防ぎます。塩をふって甘みを出やすくし、歯ぎれのよい食感もキープ！ 写真: 原 ヒデトシ
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キャベツのお浸し | かんたんレシピ | 桃屋
手抜きフィデウアその3（豚とキャベツ） | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人
つぶつぶマスタードのコールスローのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
ジャガイモとキャベツのチーズ焼き by mineee
茹で鶏とキャベツのさっぱりわさび風味和え♪
豚バラ肉とキャベツの簡単にんにく鍋 by kimiｙ0104
