大学生協でのヒットが救った――「ブラックサンダー」成長の裏側
大学生協でのヒットが救った――「ブラックサンダー」成長の裏側：コンビニ、ヒット商品の理由（1/3 ページ） 「コンビニ、ヒット商品の理由」とは？： 限られた売り場を最大限に活用して、面積当たりの売り上げを高めているコンビニ。約100種類の新商品が毎週発売されているが、売れない商品は発売から2週間ほどで撤去されてしまう。厳しい審判をくぐり抜け、コンビニでヒットしているのはどんな商品なのか。一般には「おいしい商品」「お得な商品」「テレビCMが放映されている商品」が売れると思われがちだが、実は重要なのは「店頭展開」。このコラムでは、コンビニのヒット商品を展開方法の観点から分析していく。 ココア風味のほろにがクッキーと、ミルク風味のチョコレートをバランスさせたクッキーチョコバー「ブラックサンダー」。北京オリンピックで体操個人総合銀メダルに輝いた内村航平さんが好物と知られたことや、生協の白石さんが取
ラーメン二郎総帥、武蔵小杉店主を破門。今後一切二郎と関わることを禁ずる。 :【2ch】ニュー速クオリティ
1 藤堂とらまる(dion軍)/02/05(土) 00:02:07.98 ID:5gO1I+Fm0 ?PLT(12556) ポイント特典 ラーメン二郎三田本店のオヤジさんより、以下お知らせです。 「ラーメン二郎武蔵小杉店」は開店後、オヤジさん（ラーメン二郎）との約束があるにも関わらず、店主自身がラーメンをお客様へ提供すべきところを、 店主自身が店頭に立つことなく、他人員がラーメンを作り提供している点。 店主自身により「526（こじろう）」といった別ラーメン店を開店。 「ラーメン二郎」のラーメンと酷似しているうえ、名前も「ラーメン二郎」を想起させる点があります。 オヤジさん（ラーメン二郎）は、武蔵小杉店主に、これらの事実関係の確認と何故このようなことをしたのか、幾度となく説明を求めましたが、 武蔵小杉店主はこれを無視し（説明も拒否し）、自らオヤジさんとの約束を破ったことを認めました。 基本的
BOSCO のエキストラバージンは辛かった 〜オリーブオイルセミナーに行ってきた〜 - 食の安全情報blog
先日、とあるところからお誘いを受けてオリーブオイルセミナーを受講してきました。 オリーブオイルマメ知識 まずは座学でオリーブオイルについて学びました。 オリーブオイルの歴史地中海沿岸が起源で小アジア発祥説と北アフリカ発祥説があるようです。紀元前３５００年ごろにはクレタ島で既に栽培されていたという記録がのこっているらしい。また、人間が最初に手に入れた油とも考えられていて、オイルという言葉の語源もオリーブが元になっているようです。（参考：http://gogen-allguide.com/o/oil.html） オリーブの木オリーブはモクセイ科の植物で、植えてから実がとれるまで５年程度かかるようです。また、収穫のピークは２０年目あたり。果実１つあたりの重さは２〜５ｇ 一本の木からは数１０kgとれる。実の組成の比率は 油：水：固形分＝2：5：3収穫方法は最も手間がかかる手摘み（ミルキング）から、
スイス料理 絶品の郷土料理10選、主食やデザートは？ [スイス] All About
山の展望台や谷奥にあるレストランでは、天気が良ければ外が見えるテラス席がおすすめ。スイスアルプスを眺めながら乾杯。美味しい料理やワインも一層引立つ 旅の大きなお楽しみ、グルメ。ワインのグラスを片手に食事のメニューを選ぶひと時は、私も大好きです。ここではスイスの郷土料理やスイーツ、スイスワイン、そして季節の味などをご紹介します。 スイス料理と言えば「フォンデュ」くらいしか思い浮かばないかもしれませんが、スイスは、実は隠れたグルメ大国なのです。 フランスやイタリアなど美食大国に隣りあい、そこから多くの観光客を迎えるスイス。舌のこえた彼らの要求を満たすために、常にハイレベルな味を提供しなければ、たちまちレストランの経営が傾いてしまうでしょう。ミシュランの発表では、「スイスは人口比で、レストランに付くミシュランの星の数が世界一多い」そう。 スイスは九州ほどの小さな国ですが、例えばドイツ語圏はソーセ
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ノンアルコールビール：未成年に売っていいの？店主ら困惑 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
アルコールを含まない「ノンアルコールビール」の未成年（２０歳未満）者への販売を巡り、コンビニエンスストアの店主らが頭を悩ませている。販売に法的な制限はないが、メーカーは「２０歳以上の方の飲用を想定して開発しました」と缶に表示し、小売店には販売しないよう求めている。これに応じて酒類と同様に販売しない店もあれば、酒ではないとして販売する店もある。ビールの後味のように「スッキリ」とはいかないようだ。【合田月美】 「高校生に売ってもいいでしょうか」。東京都内のある警察署には８月以降、ノンアルコールビールに関する問い合わせがコンビニから１０件、スーパーやデパートから３件寄せられた。 未成年者飲酒禁止法で未成年への販売が規制される酒類は、アルコールが１％以上含まれる飲料。ノンアルコールビールの未成年への販売は違法ではない。だが、この警察署には「ノンアルコールとはいえ、高校生が堂々と買うのはおかしい」と
こんな「B級グルメ」ブームはいらない 過剰に「演出」された地元グルメから消費者は離れていく | JBpress (ジェイビープレス)
「横手焼きそば」「甲府鳥もつ煮」・・・。ここ最近、地方に根ざしたご当地食、手頃な値段で楽しめる「B級グルメ」の話題がメディアを賑わしている。 かくいう筆者も拙著『麺食い記者シリーズ』（小学館文庫、双葉文庫）の中でローカル食をふんだんに取り上げ、その魅力に取り憑かれている1人だ。 だが、メディア露出が増加するに伴い、危うい一面も見えてきた。キーワードは「経済効果の落とし穴」である。 「経済効果」は確かに大切だが・・・ 2010年9月に神奈川県厚木市で開催された「B-1グランプリ」（第5回）のニュースを目にした読者は多いはず。同大会は2006年の第1回以降、毎年集客数を増やし続け、今や40万人以上を集客する一大人気イベントとなった。 今年、グランプリの栄冠を勝ち取ったのは、山梨県甲府市の市職員有志「みなさまの縁をとりもつ隊」が初出品した「鳥もつ煮」である。 B-1グランプリが注目を集め続けてい
中途半端な490mlペットボトルがある理由 - エキサイトニュース
小型のペットボトル飲料は、いろんな容量のものがある。 最もよく見る500ml以外に、例えばコンパクトで飲み切りやすい350mlや280ml、お得感が売れた一因になった「いろはす」の520mlなど。 あと他にも、高級路線の商品は、ちょっと少なめの容量で作られてたりする。 そんな中、その存在理由が分からない容量のものがある。それは「490ml」。500mlからたった10ml減らしただけの、500mlとほとんど変わらないサイズ。コンパクトじゃないし、高級路線ってわけでもない。値段も500mlと同じで、お得感もない。 一体どうして、490mlっていうサイズがあるんだろう？ 十六茶や若武者などで490mlペットボトルを採用している、アサヒ飲料に話を伺った。 「各社優れたお茶を販売している中、お客様に当社の製品を手に取ってもらう工夫として、容器のデザインや形状で個性を出しているんですね。そのとき、デザ
溶けるチーズと溶けないチーズ、その違いは？ - エキサイトニュース
冷蔵庫の中が乱れてくると、つい混在してしまうものがある。 それは“溶けるチーズ”と、溶けないタイプの“スライスチーズ”。 パッケージを見れば薄く書いているのだが、どっちも似たような形、似たような色合いだ。 外に出しておくと溶けるチーズの方がだらしなくなるため区別も付くのだが、冷えた状態ではわかりにくい。 違いといえばただ熱を加えると伸びるか伸びないか。 ではこのチーズ、具体的には何が違うのだろう。 このチーズたちを分類上、“プロセスチーズ”という。数種類のチーズを溶かして混ぜ合わせ、乳化させて作られたチーズのこと。 チーズを製造する会社に伺ってみると、見た目は同じだが、原料チーズが異なるのだそう。 溶けないタイプのスライスチーズはゴーダチーズ、チェダーチーズなど風味あるチーズを配合。こだわったのは、味の良さだ。 だからパンに挟んだりサラダに使うなど、チーズ自体を味わうレシピがおすすめ。 い
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