「ソイレントは何でできているのか」をソイレント公式ブログが公開
飲むだけで体に必要な栄養素を補給でき、他に何も食べなくても問題もなく生きられるという画期的な飲み物がソイレントです。このソイレントだけを飲んで2週間生活する人が登場したりと、ソイレントに興味を示す人は増える一方ですが、これをだけを飲んで生活するならば、どんな材料を使って作っているのかは気になるところ。そんなソイレントの原材料について、ソイレント公式ブログがついに詳細を公開しました。 Soylent : Soylent 1.0 Macronutrient Overview http://blog.soylent.me/post/68180382810/soylent-1-0-macronutrient-overview 今回公開されたのは「Soylent 1.0」と名付けられたソイレント初期バージョンに使用されている材料の中で、栄養素は何によりまかなわれているのか分かります。ソイレントの全材
偽装がデフレを起こしていたという事実 | 小笠原誠治の経済ニュースに異議あり！ | Klug FX（クルークFX）
みんかぶFXとの統合のお知らせ 平素はKlugFXをご利用いただきありがとうございます。KlugFXは12月8日をもって、みんかぶFX（https://fx.minkabu.jp/）と統合いたします。KlugFXをご利用いただいているユーザーの皆様には、みんかぶFXをご利用くださいますようお願い申し上げます。 株式会社ミンカブ・ジ・インフォノイド 最近、急に伊勢海老の価格が高騰していると言います。 何故かと言えば、例の偽装事件の影響で、もはや伊勢海老の代わりにロブスターを使うことができなくなったからだ、と。つまり、どうしても本物の伊勢海老を使わざるを得ず、そうして伊勢海老に対する需要が増大する一方で、供給の方は一定であるので価格が上昇するのです。 では、車エビについてはどうなのか？ 車エビについては、養殖ものが沢山出回っているせいか、まだそれほど価格が上がっているとは聞きません。 ただ、車
大容量瓶インスタントコーヒーに忍び寄る「絶滅」の危機 スティックタイプに生存戦略を見出すコーヒーメーカー | JBpress (ジェイビープレス)
以前はインスタントコーヒーの瓶が並んでいたはずの棚を、いつの間にか様々なスティックコーヒーが占拠するようになったのだ。 スティックコーヒーとは、インスタントコーヒーに砂糖や粉末のミルクを加えて、1杯分ずつ小分けし、スティック状に包装した商品。カップにあけてお湯を注ぐだけでカフェオレやカプチーノが楽しめる。 コンビニエンスストアやファストフードなどがコーヒーに力を入れている中で、各コーヒーメーカーはスティックコーヒーに力を入れている。群雄割拠のコーヒー時代、スティックコーヒーは生き残りのための切り札となるだろうか。 “絶滅危惧種”と化した大容量瓶詰め コーヒーの魅力は湯気とともに立ち上る香りとさわやかな苦み。その独特の味わいで世界中の人を魅了してきた。 日本では、江戸時代にオランダ商館に持ち込まれたものがコーヒーの始まりとされるが、本格的に飲まれるようになったのは明治時代になってからだ。戦後
「コーラってそもそも何味なの？」メーカーに聞いた
うんめー、うんめー。コーラだいすき。だって冷たいから。しかし、ある日ハッときづいた。 （……そもそもこれ何味なんだ？） ああ一体私は何をしていたのか。何味かわからないものをうまいうまいと飲んでいたなんて。あほの魔法がとけた私はメーカーにきいた。 「私、デイリーポータルZの大北と申しますが、そもそもこれ何味なんですか？」 未だあほの魔法はとけぬようだがとにかくきいた。
ソイレントを自分で作ることができるレシピ「DIY Soylent」
飲むだけで1日に必要な栄養素を摂取できる完全栄養食のソイレントは、世界中から注目を集めています。しかし発売は2014年から開始する予定のため、実物を手にできるのはまだ先のようです。そんなソイレントを自分で作って共有し、ベーシックなソイレントから目的別に改良したものまで、ありとあらゆるソイレントのレシピを閲覧・投稿できるのが「DIY Soylent」です。 DIY Soylent http://diy.soylent.me/ DIY Soylentはソイレントの経験者であるNick Pouldenさんがソイレント社に企画を持ち寄り、正式にパートナーとして認められたプロジェクト。すでに登録者は600人を超え、何百種類ものソイレントのカスタムレシピが投稿されていると公式ブログで発表されています。 ソイレントのレシピは、DIY Soylentのトップページから「View Recipes」をクリック
アメリカのカフェでオーダーできる、コーヒー豆から作られたドリンク27種類
喫茶店やカフェなどでコーヒーのメニューを見ると、種類の多さにどれを頼むか迷ってしまうことがあります。アメリカでは日本よりも多くの種類のコーヒーが飲まれているようで、アメリカのカフェで注文できる「コーヒー豆から作られるドリンク27種類」をまとめたムービーがYouTubeで公開されています。 27 Drinks Made From Coffee - YouTube ◆01：エスプレッソ By Mark エスプレッソは7gのコーヒー豆から約1オンス(約30ml)のコーヒーを抽出したもので、一般的なドリップコーヒーよりも量は少ないですがより濃厚。 ◆02：エスプレッソ・ドッピオ By Peter Gorges ドッピオはダブルの意味で、約2オンス(60ml)のエスプレッソです。 ◆03：エスプレッソ・ルンゴ By Alpha 通常のエスプレッソの抽出時間は15秒～30秒ですが、それよりも長い時間抽
ふりかけるだけでうまみを感じられる化学調味料は本当に体に悪いのか？
味の素で有名なうまみ調味料は、手軽に料理に「うまみ」を追加できる化学調味料ですが、多量の摂取により、健康に被害を与えるのではないか？という議論が昔から延々とされ続けているという側面もあります。そんな化学調味料が本当に体に悪いのかを研究した内容がまとめられ、ネット上で公開されました。 The Notorious MSG's Unlikely Formula For Success http://www.buzzfeed.com/johnmahoney/the-notorious-msgs-unlikely-formula-for-success ニューヨークを中心にレストランを展開しているmomofukuグループの創始者でありシェフでもあるDavid Changさんは、グループの一部として食品研究所を設けており、研究所のヘッドであるDan Felderさんと共に、カビや菌による食品の発酵に関
おいしい「かき氷」を食べに行こう 全国の有名店や老舗をまとめた“おすすめ”ガイド - はてなニュース
暑い日に食べたくなるかき氷。全国各地には、行列ができる有名店や、伝統のある老舗店など、さまざまな特色を持つかき氷店があります。どこへ行こうか迷ったら参考にしたい、“おすすめ店”を集めたエントリーを紹介します。 ■ かき氷専門サイト ▽ かき氷店の情報なら「みんなのかき氷部」 サンゼロミニッツが運営する「みんなのかき氷部」は、かき氷が注文できる店を全国から集めたサイトです。有名店から穴場の店まで、180店以上の情報が掲載されています。各店舗のページではユーザーが投稿したかき氷の写真も見られるので、店選びの参考になりそうです。 ■ 全国各地のおすすめかき氷 ＜東京＞ ▽ http://www.timeout.jp/ja/tokyo/feature/7423 上記のエントリーでは、特色のあるかき氷が楽しめる東京都内の15店舗を紹介しています。台東区の「ひみつ堂」では、栃木県日光市の三ツ星氷室から
日本に“激辛”料理が生まれなかった理由 唐辛子から見る日本ピリカラ論（前篇） | JBpress (ジェイビープレス)
暑い盛り。辛いものを食べて暑さを吹き飛ばしたいと願う人もいるだろう。それをかなえてくれる食材が、唐辛子だ。 赤く熟した実は見るからに辛い。実際に口にしてみると、やっぱり辛い。そして、食べているときは苦痛さえ覚える。ところが、しばらく経つとまたあの辛さが恋しくなる。唐辛子はかくも魅力的な食材だ。 いまや世界中で育てられ食べられている唐辛子。真っ赤に染まったキムチ、チゲを食べる韓国や、口がヒリヒリするほど辛みの利いた麻婆豆腐を食べる中国南部と比べ、日本で唐辛子はさほど好まれないと言われる。だが、日本人には日本人としての唐辛子との長いつきあいがあったのもまた事実だ。そこからは、辛さの日本的な受け入れ方も見えてくる。 今回は唐辛子をテーマに、日本における歴史と現代科学を追ってみることにしたい。前篇では、“辛さの日本的な受け入れ方”を探るべく、日本人と唐辛子とつきあいの歴史を追っていく。後篇では、唐
今田耕司も絶賛！伊勢丹バイヤーおすすめの「冷奴の意外な食べ方」 - ライフハックブログKo's Style
冷奴といえば、「かつおぶし」や「ネギ」を乗せ、しょうゆで食べるのが定番でしょうか。 先日のTV「人生が変わる1分間の深イイ話」で、伊勢丹の「調味料」バイヤーさんが、おすすめの「冷奴」の食べ方を紹介していました。 今田耕司さんも絶賛していましたよ！ しかしあまりにシンプルで簡単な食べ方のため、 「TV的なコメントじゃね？」 と疑った私が、実際に試してみたところ… 美味い！ しかも、オシャレ！ というわけで、その冷やっこの「意外な食べ方」を紹介します。 これが伊勢丹バイヤーオススメの冷奴の食べ方だ！どうです、この見た目。 もはやスイーツにしか見えませんが、冷やっこです（笑）。 作り方はカンタン。 豆腐にオリーブオイルと塩をかけるだけ！ たったこれだけですが、今田耕司さんも絶賛！ たしかに美味い！実際に食べてみると、たしかに美味しいです。 しょうゆをかけるとどうしても「しょうゆを食べてる」ような
ニホンウナギがどれぐらい終わっているのかについての図 - Muchonovski got it wrong
今日のニュースで2013年のシラスウナギ稚魚の漁獲量が昨年比で42%、過去最低の5.6tという報道がされて話題になってるけど、これどれぐらいヤバいかわかりますか。過去資料と比較してみないと、いまいちピンとこないよね。つくりました。国の資料の抜粋です。 見ての通りで特に付け加えることもないのですが、ピーク時には250t近く獲れたものが5tになった状況で、まだ漁業規制が敷かれてないというのがすごい。この状況に関する、水産資源管理研究者の勝川氏の言。 ウナギをどう看取るか？ - 勝川俊雄 公式サイト 結論からいうと、ウナギは、もう詰んでいる。（略）日中台が協力して、これから禁漁したとしても資源が回復するかは微妙な情勢ではあるが、禁漁に近い措置を獲れる可能性はほぼ無い。 １０年前なら、ニホンウナギを持続的に利用するという選択肢はあったかもしれないが、もうそういう段階ではない。「ニホンウナギの最後を
夏に嬉しいものすごいライフハック！ 炭酸飲料をフローズンドリンクに変える方法（動画あり）
夏に嬉しいものすごいライフハック！ 炭酸飲料をフローズンドリンクに変える方法（動画あり）2013.06.24 12:306,854 そうこ これはさっそく試してみる！ まずは動画を再生してみてください。ペットボトルの中の液体コーラが、お皿に注がれるやいなやしゃりしゃりフローズンに変化しています。まるで魔法。いったいこれはどういうトリックなのでしょうか？ 信じられない...。 魔法でもトリックではなく、実際に液体からフローズン炭酸ドリンクを作る方法があるのでご紹介します。 ①室温の炭酸飲料のペットボトルをめちゃくちゃ振る・ボトルの中に出来るだけの圧力を溜め込みます ②振ったボトルを冷凍庫へ・こうすることで、凍るほど冷たくなるのですが凍っていないという不思議な状態に。 ・動画では500mlのペットボトルを3時間15分冷凍庫で寝かせていますが、各家庭の冷凍庫によって若干の違いはあるでしょう。 ③
中央アメリカで「コーヒーさび病」が蔓延、高品質豆が入手困難となる模様 | スラド サイエンス
中央アメリカで「コーヒーさび病」の感染が広がっており、コーヒー産業が大きな痛手を負うことになるだろうとのこと。中央アメリカのコーヒー豆収穫量が15%減となってしまった昨年、およそ40万人が仕事を失ったが、今年は50%まで収穫量が減ってしまう恐れもあるのだという（本家/.、Wired記事）。 中央アメリカおよびジャマイカやコロンビア、ペルー、メキシコでは、高品質とされるアラビカ種の生産が行われているが、アラビカ種は病気に弱いため同地域でのコーヒーさび病の感染が拡大している。一方で病気に強いロブスタ種は、価格も低ければ味もあまり良くないといわれている。高品質なコーヒー豆ほど、ますます価格が上がり入手困難になる模様だ。 中央アメリカでコーヒーさび病が蔓延することとなった最大の原因は、気候の変化であるようだ。本来ならば中央アメリカの標高は、湿度が高く暖かいところを好む菌類が繁殖する環境条件とは一致
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
料理の鉄人陳建一も震える！誰でも作れる旨い麻婆豆腐の作り方(自信あり！) | 野菜料理いっぱいメニューと簡単レシピ
料理の鉄人 陳建一に学ぶ 誰でも失敗なく美味しい麻婆豆腐の作り方 と簡単豆腐の水切りを紹介します。 麻婆豆腐は鉄人の父 陳建民の代表的な料理で 日本中で広まり、今ではどこの中華屋さんでも食べられるメニューとなりました。 四川料理は、特産の香辛料や調味料を配合した味付けで 豆板醤や唐がらしや花椒をふんだんに使っています。 その中でも麻婆豆腐は代表選手です。 他には、担々麺や回鍋肉・青椒肉絲・棒々鶏などがあります。 四川料理の父といわれる陳建民は、 農家の10人兄弟の末っ子として生まれました。 中国で修行をし、昭和27年に観光ビザで来日 翌年、外務次官の宴席で料理を披露したことがきっかけで その後、日本に帰化し四川飯店をオープンしました。 NHKを始め、多くの料理番組で家庭用レシピを公開。 建民が四川飯店を開くまでの物語はドラマ化もされています。 息子の陳建一がTV番組【料理の鉄人】で大活躍し
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