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食に関するneco22bのブックマーク (1,861)

  • #東北六県目の名産品

    おてつ @guruado グリーンコープの組合員さんにも、きっと放射能への不安を訴える人がいて、東北の応援から福島を外すような事になったんでしょうなあ。 人を傷つけてまでせなあかん応援ってなんやろね? pic.twitter.com/BJ1SOX10KE 2016-06-12 16:15:41

    #東北六県目の名産品
  • クマ襲撃:4人犠牲も「旬のタケノコほしい」 秋田・鹿角 | 毎日新聞

    秋田県鹿角市十和田大湯の山林で男女4人が相次いでクマに襲われて死亡したとみられる事故。クマ1頭が駆除されて一夜明けた11日、現場周辺は普段の静けさを取り戻した。ただ、依然として入山者は途切れず、新たな被害のおそれが消えたわけではない。鹿角署などは引き続き注意を呼びかけている。 午前5時過ぎ、田代平(たしろたい)地区には青森県十和田市から訪れた夫婦の姿があった。10日に自営業の女性(74)が遺体で見つかった地点から約500メートル南東。5年ほど前からタケノコ採りによく訪れるという。 夫(80)は「クマには出くわしたことがない。もしも見たら、怖いけどぶつかっていく」と笑った。(75)は「腰を抜かしそう」。2人は連れ立って「入山禁止」の看板がある私有林に入った。

    クマ襲撃:4人犠牲も「旬のタケノコほしい」 秋田・鹿角 | 毎日新聞
    neco22b
    neco22b 2016/06/13
    「ただ、依然として入山者は途切れず、新たな被害のおそれが消えたわけではない。」クマもそううだが人間も食への執着はすごいな。。。
  • 最強激甘スイーツはどれだ

    1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。(動画インタビュー) 前の記事:ボーイング工場見学うろおぼえレポート

    最強激甘スイーツはどれだ
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    neco22b 2016/06/10
  • あの有名店・元気一杯の姉妹店(だった)「博多元気一番」退場はあるのか…?

    この記事には広告を含む場合があります。 記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。 2016/6/2時点では特に高菜がおいしくおすすめの店だったのですが、2018/1/30に再訪したときは高菜、ラーメンともにそこそこ美味いがそうでもないなという印象でした。(レポート参照) 今後に期待。 めんむすびさんによると、2017年12月時点では「元気一杯」さんとの提携も解消済みとのこと。 ラーメンの味は確かでありながら、その厳しいルールからいろんな意味で有名な店「元気一杯」。 他のラーメン店にはない主な特徴としては、以下の通り。賛否両論渦巻く店である。 ・スープから先に飲むこと。でなければ退店 ・先に卓上の辛子高菜をべてはいけない。破ると退店。『高菜べてしまったんですか!?』 ・店内では携帯、撮影厳禁。破ると退店 ・店先に監視カメラらしきものあり

    あの有名店・元気一杯の姉妹店(だった)「博多元気一番」退場はあるのか…?
  • genryudaigaku.com

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  • ニラと誤りスイセン食べた60代男性死亡 北海道:朝日新聞デジタル

    北海道は31日、室蘭保健所管内に住む60代の男性がニラと誤って有毒のスイセンをべて中毒症状を起こし、死亡したと発表した。道が統計を取り始めた1968年以降、スイセンの中毒で死者が出たのは初めてという。 道保健福祉部によると、男性は29日午後4時ごろ、自宅敷地内に生えていたスイセンをニラと誤って採取し、夕で炒めてべたという。男性は下痢や嘔吐(おうと)などの症状で医療機関に搬送されたが、31日に多臓器不全で死亡した。 道内では90年以降、スイセンによる中毒が今回を除いて7件発生し、27人が中毒症状を起こしているという。

    ニラと誤りスイセン食べた60代男性死亡 北海道:朝日新聞デジタル
    neco22b
    neco22b 2016/05/31
    スイセンは食中毒が多い。みんな気を付けましょう。
  • 昆布と干し椎茸の蒸しスープ  本当に胃が弱った時に - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

    今日は予定を変更して、胃に負担がかからないスープを紹介します。 こちらは、滋味溢れるとでも言ったらら良いのでしょうか、体の隅々まで染み込んでいく、ある意味スポーツ飲料のような一品です。 昆布と椎茸の蒸しスープ クリアスープです。 見た目はほとんど、ビーフコンソメスープ☆ でもね、表面にま〜ったく脂が浮かんでいないでしょう! ここがポイントなんです。 当に胃が弱った時、私は脂の香りだけでも胸焼けがしてしまいました。 そこで動物性素材を使わないスープを、と考えたのがこちらです。 いつも使っているお出汁を蒸すだけで、こんなスープになるんですよ☆ 和の出汁に梅干しの酸味が加わった、 どこか懐かしくて、それでいて新しい味わいがします。 当に体が弱った時に、飲んんで欲しい、作ってあげたいスープです。 昆布と干し椎茸の蒸しスープレシピ 材料 昆布        10センチ角のもの1枚 干し椎茸 

    昆布と干し椎茸の蒸しスープ  本当に胃が弱った時に - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信
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    neco22b 2016/05/29
  • 【工場見学】この世で一番うまいもの、それは冷凍うどん - イーアイデム「ジモコロ」

    うどんをべながら失礼いたします。バーグハンバーグバーグの原宿です。 ずぞぞぞぞっ! んめっ! んめっ! 冷凍うどん美味すぎっ! こちらは冷凍うどんをレンジでチンして、スーパーで買ってきた海老の天ぷらを乗せただけの海老天うどん。簡単に作れるのにお店のうどんと変わらない美味しさ! いや、何ならお店以上かも知れません! ところで皆さんは好きなうどんのべ方、ありますか? さぬきうどんの定番、ぶっかけうどんや釜玉うどんはもちろん、鍋のシメや洋風の変わり種のうどんなど、うどんは手軽にべられる上にレシピも無限大です。 最近うちの会社では冷凍うどんブームが来ており、オフィスの冷凍庫には社員のうどんストックが常にある状態。社員それぞれが色々なべ方に挑戦しており、今回は特にオススメの超手軽なべ方を3つ紹介しますね。 柚子胡椒バターうどん <材料> 冷凍さぬきうどん 1分 バター 10g めんつゆ 

    【工場見学】この世で一番うまいもの、それは冷凍うどん - イーアイデム「ジモコロ」
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    neco22b 2016/05/27
  • 流しそうめん近所でやるってポスター貼ってた

    近所の公園で流しそうめん大会やるってポスターが貼ってた。 出店もちょっと出るみたいな感じで楽しそう、 が、40超えたオッサンが流しそうめん大会に参加して 1人で流しそうめんべてるのを想像すると空しくなった。 流しそうめん楽しそうだけど、 やっぱり家でべるに限るか。 洗濯機で流しそうめんしてみたら楽しいだろうか? きっと水流が強いと思う。

    流しそうめん近所でやるってポスター貼ってた
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    neco22b 2016/05/27
    流しそうめん機あるよ。と思ったらすでにがいしゅつだた。
  • 粘らない・赤い…海外の「納豆もどき」排除 農水省、国際規格化提案へ (産経新聞) - Yahoo!ニュース

    の伝統的な大豆発酵品「納豆」のブランドを守ろうと、農林水産省は品の国際規格を作るコーデックス委員会(事務局・ローマ)に対し、納豆の規格策定を求める方針を固めた。納豆の健康効果が注目される中、中国などで“納豆もどき”が流通しているといい、同省は9月にインドで開催予定の同委員会アジア地域調整部会で規格化を提案する見通し。 全国納豆協同組合連合会によると、納豆は中国韓国などアジア地域で人気が高い。日からの輸入品だけでなく、現地で生産されたものも流通しており、中には日の納豆と似て非なるものが「納豆」として売られていたことがあった。 同連合会の松永進専務理事は、「1年ほど前、豆が赤みがかっているものや粘らないものなど、日人が考える納豆とは違うものが中国などで『納豆』として販売されているのを業者が確認している。レンズ豆を使った納豆の開発も行われていた。規格がないと、納豆とはいえない

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    neco22b 2016/05/22
    納豆みたいな物は外国にもあるだろうし規格化はどうかと思ったが、別に”納豆”として売る必要もないし、雑菌で発酵した豆を”納豆”とされても困るので規格化した方がいいか?
  • なぜ「朝食は1日で最も重要な食事」と言われるようになったのか?

    by m01229 「朝を抜くのは体に悪い」と言われたり、「朝べるといいもの」について論争が起こったりと、朝は健康と関連して語られることの多い話題です。「昼に○○をべるのは体にいい」と言われることは少ないのに、なぜ朝だけが「1日で最も重要な事」としての地位を確立しているのか、データ解析サイトPriceonomicsが秘密に迫っています。 How Breakfast Became a Thing http://priceonomics.com/how-breakfast-became-a-thing/ 朝の重要性が大きく取り上げられるようになったのは、1944年に行われたシリアルを販売する会社のキャンペーンが始まり。「Eat a Good Breakfast—Do a Better Job(いい仕事をするには良い朝をとろう)」と名付けられたキャンペーンでは、ラジオで「栄

    なぜ「朝食は1日で最も重要な食事」と言われるようになったのか?
    neco22b
    neco22b 2016/05/22
    一般的とされる生活だと夕食(18:00~20:00ぐらい)から朝食までの時間が一番空いているからな。食べないと午前中、空腹で効率悪くなる。でも、深夜に大量に食事しているなら朝食はいらない。生活のしかたによる。
  • 鶏肉のすしで食中毒 肉フェス主催者に厳重注意 | NHKニュース

    大型連休中に開かれた肉料理のイベントで鶏肉のすしをべた客が腹痛などの症状を訴えた問題で、保健所は16日、集団中毒と断定し、主催者に再発防止を徹底するよう厳重に注意することにしています。 都によりますと、患者は現時点で8歳から41歳までの男女49人に上り、このうち3人が入院しましたがいずれも快方に向かっているということです。鶏肉は湯せんして表面は加熱されていましたが、中は生だったということです。 保健所は今月6日に中毒の疑いがあるとして主催者に販売を自粛するよう指導しましたが、最終日まで販売が続けられたということで、今後、加熱が不十分な肉を提供しないなど再発防止を徹底するよう厳重に注意することにしています。

  • 「ビュッフェ」のことを「バイキング」と呼ぶのをやめろ! 

    「バイキング」はビュッフェ式のサービスをしていたレストランの固有名詞だ。 あと「べ放題」とか呼ぶのもやめろ。なんだその変な名詞。

    「ビュッフェ」のことを「バイキング」と呼ぶのをやめろ! 
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    neco22b 2016/05/16
    ぐぐってみたがビュッフェは、食べ放題とは限らないらしい。確かに食べ放題でないビュッフェをもバイキングと呼ぶのはおかしい/食べ放題がだめなら何がいいのだ?食べ定額制?
  • 手の中、口の中に宇宙を! リアルな惑星キャンディ

    夜空を見上げて舐めましょう。 宇宙はラム酒のような香りで、ラズベリーのような味がするなんていう話もありますが、ネタ元ThinkGeekで販売されている宇宙は、とっても甘く、口の中で溶けます。このとてもリアルな惑星キャンディは、キャンディ内部に差し込まれた惑星の画像によって再現されています。 お値段は、10セットで29.99ドル(約3300円)です。再現されている10の惑星は、すべて味も違います。太陽はマシュマロ、水星はトロピカルパンチ、金星はチェリー、地球はわたあめ、火星は梨、木星はキーライム、土星はグアバ、天王星はブラックベリー、海王星はマンゴー、そして冥王星はストロベリーキウイ。勝手ながら自分の持っている惑星のイメージと味が、なんとなく一致しないやつもありますね。太陽がマシュマロ…? 火星が梨…? 天体観測中、星を探すお供にはピッタリのおやつです。 source: ThinkGeek

    手の中、口の中に宇宙を! リアルな惑星キャンディ
  • 卵1日1個はウソ?! コレステロールのホントのところ

    春に健康診断を行う企業は多い。結果が気になっている人も多いのでは? 健診のなかでも、コレステロール値は引っかかる人が多い項目だ。今回は、コレステロールについて解説しよう。 コレステロールの目標量がなくなったワケ コレステロールを多く含む卵。健康な人はむやみに制限する必要はないが、既に高コレステロール血症と診断されている人などは、べ過ぎないほうがいいようだ。(©George Tsartsianidis 123-rf) 「事摂取基準」をご存じだろうか。これは、日人が健康を維持・増進するために摂取するべき各栄養素やエネルギーの基準量で、厚生労働省により5年ごとに発表される。2010年版では、コレステロールの目標量は、成人男性は1日750mg未満、成人女性は1日600mg未満だった。しかし、2015年版では、コレステロールの摂取基準(目標量)がなくなった。 「コレステロールは体内で合成できる

    卵1日1個はウソ?! コレステロールのホントのところ
    neco22b
    neco22b 2016/05/13
    健康に関する常識は、時代とともに変わる。
  • チルドvsSIBU チルドさんを囲む会⇒ヴァンダレイ・シウバ vs マーク・ハント - 自由ネコ

    2016 - 05 - 12 チルドvsSIBU チルドさんを囲む会⇒ヴァンダレイ・シウバ vs マーク・ハント スポーツ 先日「チルドさんを囲む会」なるオフ会があったようです。 気になりますね。迫りくる「 チルド包囲網 」。 実際のところ、どうだったんでしょうか。 ※この記事は皆さんが期待するような内容の記事ではございません 素朴な疑問。チルドさんを囲んでみたいと思っている人々は何人くらい、いるのだろうか? 実をいうと、このオフ会、私はかねてより気になっておりました。 (チルドさんと私は HFCというグループ の仲間同士なのです。) 5月6日の私のツイート。 とっても無邪気。 謎の会合。  叶姉妹 ばりに事回数が多い(笑) 14時 昼 16時 おやつ 17時 ショッピング・散歩 19時 夕 チルドさんを囲む会が開催されます in 博多 https://t.co/c9a3Sc89fp

    チルドvsSIBU チルドさんを囲む会⇒ヴァンダレイ・シウバ vs マーク・ハント - 自由ネコ
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    neco22b 2016/05/13
  • クイズで知ろうカンピロバクター食中毒|「食品衛生の窓」東京都福祉保健局

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    neco22b 2016/05/12
  • 「肉フェス TOKYO 2016 春」における食中毒の疑いのある事案の発生、および相談窓口開設のお知らせ

    2016.05.10 「肉フェス TOKYO 2016 春」における中毒の疑いのある事案の発生、および相談窓口開設のお知らせ この度は、「肉フェス TOKYO 2016 春」にご来場いただきましてありがとうございます。 Food Nations実行委員会主催で、4月28日(木)~5月8日(日)までお台場シンボルプロムナード公園夢の広場で開催いたしました「肉フェス TOKYO 2016 春」におきまして、ハーブチキンささみ寿司をべられたお客様の一部から、発熱、腹痛、下痢など、中毒の疑いのある症状についてのご連絡を頂きました。 事務局では、原因について調査しております。 また、この件に関しましてのお客様相談窓口を日5月10日(火)より開設いたしました。 お心あたりのある方は、下記電話番号までご連絡ください。 ご迷惑をおかけいたしまして、誠に申し訳ありません。

    neco22b
    neco22b 2016/05/11
    屋台みたいなところで生食は、リスクありすぎなような?
  • はっきり言います。家庭で熟成肉は作れません! | citrus(シトラス)

    第一印象は「ネットメディアとはいえ、こんなデタラメがまかり通るのか」という驚きでした。とある「ニュースサイト」に掲載されていた、「自作の熟成肉」を「こんなウマいステーキったことネェェエエエ!!」と煽りに煽った記事の話です。 「あのサイトだし」「ヘタにイジってPVに貢献するのもアレだし」「そもそも見ると気分悪くなるし」とスルーを決め込んでいたのですが、この件について書いてくれというリクエストを頂いたので、歯をいしばって状況を整理してみます。 まず上記ニュースはどうやら2013年の記事がPVを集めたので、焼き直したもののよう。やっぱりステーキだけに焼き直し……。とかいう、言いたいだけの小ネタはともかく(ああ、言ってしまった……)、元記事からしてツッコミどころ満載です。 上記「熟成肉」の作り方はステーキ肉にナンプラーをすり込み、ジップロックに入れて冷蔵庫で3日、取り出したらガーゼにくるんでさ

    はっきり言います。家庭で熟成肉は作れません! | citrus(シトラス)
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    neco22b 2016/05/10
    疑似でもおいしくて安全ならいいけど、危険なのはだめだな。
  • 日本で唯一の後発酵茶 バタバタ茶(黒茶)

    (株)あさひ 〒939-0741 富山県下新川郡 朝日町泊418番地 TEL 0765-83-2688 FAX 0765-83-2282 成熟葉を独特の製法で 発酵させた 味わい深い健康茶 バタバタ茶 白馬岳、朝日岳。北アルプスの峰々を望む、富山県朝日町に古くから飲み継がれてきた、爽やかなお茶があります。

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    neco22b 2016/05/08