タカノフーズ、岐阜の冷凍豆腐会社を買収 - 日本経済新聞納豆製造大手のタカノフーズ（茨城県小美玉市）は冷凍豆腐製造のマメックス（岐阜県関市）を買収したと発表した。マメックスの親会社が保有する全株式を取得し、100%子会社化した。冷凍食品分野を強化することで業容拡大につなげる。タカノフーズの高野成徳社長が兼務でマメックスの社長に就いた。マメックスは中部地区の学校給食や生協向けなどに冷凍豆腐を製造販
時事ドットコム：ギョーザ事件、３０日に初公判＝日本人１０人中毒−被害から５年半・中国河北省
ギョーザ事件、３０日に初公判＝日本人１０人中毒−被害から５年半・中国河北省 ギョーザ事件、３０日に初公判＝日本人１０人中毒−被害から５年半・中国河北省 中毒事件を起こした中国製冷凍ギョーザの製造元「天洋食品」＝２００９年１月、中国・石家荘市 【北京時事】２００８年１月に発覚し、日本人が被害を受けた中国製冷凍ギョーザ中毒事件で、中国河北省石家荘市中級人民法院（地裁）は２６日、製造元の「天洋食品」（同市）の元臨時従業員で、危険物質投入罪で起訴された呂月庭被告（３９）に対する初公判を３０日午前９時（日本時間同１０時）に開くと明らかにした。同法院が北京の日本大使館に伝えた。 〔写真特集〕中国製冷凍ギョーザ中毒事件 事件では天洋食品製のギョーザを食べた千葉、兵庫両県の３家族１０人が中毒症状を起こし、千葉の事件では女児が一時重体となった。事件を受けて日本国内では中国の食品安全問題への懸念が広がり、日
ＪＲ新駅名称は「西熊本駅」 熊本－川尻間
メインコンテンツに移動 購読申し込み ７日間無料お試し close QRコードリーダーを QRコード読み込み結果 P`i hU �&� hU j hU U� hU 熊日からのお知らせ 第71期 肥後名人戦 熊本市・上益城予選 《出場者募集》 熊日情報文化懇話会 25日に例会 「熊本と台湾 新時代のインバウンド」 テレコムスクエア台湾董事長・大塚順彦さん 第29回九州国際スリーデーマーチ 2024 RKK開局70周年記念 ミュシャ展 マルチ・アーティストの先駆者 熊日ジュニアゴルフプロジェクト《4期生募集》 ホーム ニュース トップ 熊本 全国 エンタメ 動画 地方選速報 天気・気象 防災・災害 トップニュース 出場32校、きょう決定 国府の選出が濃厚 選抜高校野球大会 山口（再春館）らA代表 バドミントン日本代表 男子は亀山・小園が頂点 女子は津﨑・大山ペア 熊本県高校冬季テニス 【独自】
食品のアルミニウム添加物 基準作成へ NHKニュース
食品添加物としてケーキや菓子パンなどの一部に含まれているアルミニウムについて、子どもたちの一部が国際的な基準を超える量を摂取しているとみられることが分かり、厚生労働省は、食品に含まれる許容量について基準を作ることを決めました。 これは２１日開かれた食品添加物に関する厚生労働省の専門家が集まった部会で決まりました。 厚生労働省によりますと、アルミニウムは、ケーキや菓子パンを膨らませる膨張剤の一部や、ウニなど魚介類や野菜の煮物の形が崩れないようにする安定剤などの一部に含まれています。 国内には摂取量に基準はありませんが、動物実験で神経の発達などに影響が出るおそれが指摘されていることから、国際的には、体重１キロ当たり、１週間の摂取量を２ミリグラムまでとする基準が設けられています。 厚生労働省が、昨年度までの２年間、年代別に食事の摂取について調べた結果、１歳から６歳までの子どもの２０人に１人が、国
47NEWS（よんななニュース）
大勢の客にぎやか“川越百万灯夏まつり”始まる 川越一番街の周辺、ちょうちん飾られ魅了 きょう28日も時代行列など予定
中国が米国のホットドッグから学べること
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「貧困３０年までに撲滅」提言 NHKニュース
２０１５年から先の国連の開発目標を検討する有識者パネルは、一日当たりの生活費が１ドル余りという極度の貧困の中で暮らす人々が２０３０年までにいなくなるよう、各国が努力をするなどの提言をまとめ、国連のパン・ギムン事務総長に手渡しました。 国連では、２０００年に開かれたミレニアム・サミットで、２０１５年までに一日に１ドル２５セント未満（日本円で１２６円未満）という極度の貧困の中で暮らす人々の割合を半分に減らすなどの開発目標を掲げ、その後、中国を含むアジア地域などでは、目標の多くを達成する地域も出てきています。 こうしたなか、２０１５年から先の開発目標について、インドネシアのユドヨノ大統領らが参加する有識者パネルが、３０日、国連のパン事務総長に提言書を手渡しました。 提言書では、「誰も取り残さない」をスローガンに、２０１５年以降も各国は貧困対策を続け、２０３０年までに極度の貧困の中で暮らす人がいな
豚肉や牛肉の半数超から耐性菌検出、抗生剤使い過ぎに警鐘 米
（ＣＮＮ） 米国で流通している食肉には高い割合で耐性菌が含まれていることが、米食品医薬品局（ＦＤＡ）の検査で判明した。専門家らは家畜に対する抗生剤の使い過ぎを問題視している。 ＦＤＡの全米薬剤耐性菌監視システム（ＮＡＲＭＳ）がまとめた年次報告書によると、検査対象となった豚の骨付きロース肉の６９％、牛ひき肉の５５％、鶏肉の３９％から抗生物質に耐性を持つ細菌が検出された。さらに七面鳥の生のひき肉からは、検体の８１％から耐性菌が見つかった。 また、サルモネラ菌とカンピロバクター菌も相当量が検出された。この菌は米国で年間数百万人の食中毒を引き起こす原因になっている。鶏肉の場合、５３％から抗生物質に耐性を持つ大腸菌が見つかったという。 抗生剤は家畜の病気を防ぐためだけでなく、成長促進や不衛生な環境を補うなどの目的で餌や水に混ぜるなどして与えられている。非営利団体（ＮＰＯ）のピュー・チャリタブル・トラ
胎児の発がんリスクある紙製品の規制、EUに提言へ 仏政府
ビスフェノールA（bisphenol A、BPA）の入ったボトルとフラスコ（2012年10月9日撮影）。(c)AFP/REMY GABALDA 【4月10日 AFP】広く使用されている化学物質「ビスフェノールA（bisphenol A、BPA）」の影響で出生後に胎児が乳がんを発症する危険が高くなるとの規制機関の発表を受け、フランス政府は9日、BPAを含む紙製品を欧州全体で規制の対象とするよう呼び掛けると表明した。 BPAは、ペットボトルや缶詰の内面被膜などに広く使用されている物質だが、脳神経系の問題や生殖障害、肥満などとの関連が一部の研究で指摘されている。BPAの哺乳瓶での使用は、欧州連合（EU）、米国、カナダで禁止されている。 フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES）は、妊娠中には、内側をコーティングした缶に保存された食品を食べたり、多くのオフィスビルに設置されているポリカーボネイト
魚から５１万ベクレルの放射性セシウム NHKニュース
東京電力福島第一原子力発電所の専用の港で、魚が外に出るのを防ぐ網にかかったアイナメから、これまでで最大となる１キログラム当たり５１万ベクレルの放射性セシウムが検出され、東京電力は、魚が港の外に出るのを防ぐ対策を強化するとともに、港の中で魚の駆除を進めることとしています。 東京電力福島第一原発に面した専用の港で捕獲された魚介類からは、非常に高い濃度の放射性セシウムが検出されるケースが相次ぎ、東京電力は今月８日、魚が港の外に出るのを防ぐ網を設置しました。 東京電力が今月１７日に網を引き上げて、かかった魚を調べたところ、アイナメ１匹から１キログラム当たり５１万ベクレルの放射性セシウムが検出されました。 この値は、魚から検出されたものとしては最大で、国の食品基準の５１００倍に当たります。 また、網が設置される前の去年１２月に捕獲されたムラソイ１匹から検出された、これまでの最大値、１キログラム当たり
カネミ油症訴訟 原告が和解案拒否 NHKニュース
昭和４０年代に起きた食品公害「カネミ油症」で、昭和６２年以降に患者として認定された人たちが、北九州市のカネミ倉庫に損害賠償を求めている裁判の和解協議が開かれ、患者側は、裁判所が示した和解案を受け入れない意向を伝えました。 これにより来月２１日に判決が言い渡されることになりました。 カネミ油症は、昭和４０年代に、北九州市のカネミ倉庫が製造した食用油に有害なＰＣＢなどが混入し、福岡県や長崎県を中心に健康被害が相次いだ食品公害です。 裁判では、昭和６２年以降に認定された患者や遺族ら５５人が、カネミ倉庫から２０万円余りの見舞金などを受け取っただけで、救済が不十分だとして、１人当たり１１００万円の損害賠償を求めています。 福岡地方裁判所小倉支部は、先月末、カネミ倉庫が患者側に対し、認定される前の１０年分の治療費として３０万円を支払い、さらに会社の経営が行き詰まった場合は、５００万円を支払うとする和解
海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナス)全195社完全比較【2024年8月キャンペーン最新版】
海外FX業者を利用する上で、ボーナスは絶対に欠かせません。口座を新規開設するだけでもらえる「口座開設ボーナス」、入金時にもらえる「入金ボーナス」、その他にもキャッシュバックなど、様々なボーナスがもらえます。 受け取ったボーナスはそのまま取引に使え、利益が出た時は出金することも可能です。お得はあっても損はないボーナスなので、海外FX業者を選ぶ際には必ず比較しておきたいところです。 そこでこの記事では、海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナスキャンペーン)全195社を徹底的に研究した上で、おすすめ完全比較ランキングにまとめました。日本人に人気のFX業者だけでなく、マイナーの海外FX業者や注意点なども詳しく解説していきます。 「海外FXボーナスが豪華な業者をすぐに知りたい」という方向けに、海外FXボーナス選びに役立つカオスマップを作成したのでこちらも併せて参考にしてください。 「どのFX
低収入ほど野菜不足…厚労省栄養調査 : ニュース : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
世帯の収入が少ないほど生鮮野菜の摂取量も少ない――。そんな傾向が６日、厚生労働省が発表した２０１１年の国民健康・栄養調査で明らかになった。 厚労省は、収入格差が日々の食生活に影響を与えている可能性があるとみている。 調査は１１年１１月、東日本大震災の被害が集中した岩手、宮城、福島３県を除く４４都道府県で実施。回答した３０２１世帯を、高収入層の「６００万円以上」、中収入層の「２００万円～６００万円」、低収入層の「２００万円未満」に３分し、生鮮食品の野菜や肉などの１日当たりの摂取量を集計した。 その結果、野菜は、高収入層が男女とも２８３グラムだったのに対し、中収入層は男性２６６グラム、女性２７１グラム、低収入層は男性２５９グラム、女性２６７グラムにとどまった。
食品アレルギーの増加、水道水の殺菌剤が関係か 米
（ＣＮＮ） 食品アレルギーの発症者が増えているのは、飲料水や農産物の殺菌に使われる化学物質と関係があるかもしれないとする研究結果が３日の学会誌に発表された。 研究チームは米国の２２１１人について、水道水の殺菌剤や農産物の殺虫剤として使われる化学物質ジクロロフェノールが尿に含まれる濃度と、食品アレルギー発症者の割合を調べた。 その結果、尿のジクロロフェノール濃度が高い上位２５％の人は、食品アレルギーを発症する確率が８０％高いことが分かった。 魚介類やピーナツに対する食品アレルギーは大人の間でも増えているが、その過程に何が影響しているのかは分かっていないと専門家は指摘する。しかし今回の調査結果から、ジクロロフェノールが何らかの形で関係している可能性があると説明。腸内で発生して免疫を機能させる働きをしている善玉菌が、ジクロロフェノールによって変質している可能性が考えられるとしている。 農薬とアレ
【レビュー・書評】チーズの歴史―５０００年の味わい豊かな物語 [著]アンドリュー・ドルビー - 書評 - ＢＯＯＫ：asahi.com（朝日新聞社）
チーズの歴史―５０００年の味わい豊かな物語 [著]アンドリュー・ドルビー[評者]楊逸（作家）[掲載]2011年8月7日著者：アンドリュー・ドルビー 出版社：ブルース・インターアクションズ 価格：￥ 1,680 ■ヨーロッパ文化を凝縮した味 良いチーズとは、〈アルゴスでなくヘレネでなくマグダラのマリアでなく、ラザロとマルティヌスが教皇に口答えをする〉という「六つの特質」を備えていなければならない。これは「（トロイの）ヘレネのように白くなく、マグダラのマリアのように涙にくれず、（百眼の）アルゴスと違って眼（め）がなく、雄牛のように重くて（太った一二世紀の法学者マルティノ・ゴシアが教皇に抵抗したように）親指で押してもへこまず、（ラザロの腫れもののように）汚い皮で覆われてる」ことを意味するらしい。 ヨーロッパ文化がぎっしりと詰められた、この「濃厚」なフレーズに、頭を下げつつも、ちょっと大げさな気
われわれが日々買い求める格安の加工食品、その見えないコストは誰に押しつけられているのか？
1961年生まれ。コロンビア大学ジャーナリズム大学院修士課程修了。ＡＰ通信などを経て1994年独立。以来、ビデオジャーナリストとして活躍。2000年1月、日本初のニュース専門インターネット放送局『ビデオニュース・ドットコム』を設立し代表に就任、現在に至る。 食の終焉 肉、魚、野菜などの生鮮食品から、インスタントコーヒーやシリアルなどの加工食品まで、スーパーに行けば世界中の食品が1年中いつでも手頃な値段で手に入 る。しかし、われわれは、そのスーパーの棚の裏側で起きていることに対して、あまりに無知で無関心だ。グローバル化された食経済と、それを支える巨大なサ プライチェーンの裏側で今、何が起きているのか。世界の食システムが直面しようとしている危機の本質を読み解く。 バックナンバー一覧 われわれは、スーパーマーケットで加工食品を買う時、その中身がどこから来てるのかを考えて購入しているだろうか。スー
今週の本棚:松原隆一郎・評 『食の終焉』＝ポール・ロバーツ著－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
（ダイヤモンド社・２９４０円） ◇「システム」に組み込まれた後の陰鬱な未来図 経済のグローバル化は避けがたい時代の趨勢（すうせい）だが、野田政権はこれをＴＰＰ（環太平洋パートナーシップ協定）参加で乗り切ろうとしている。農業生産が大幅に縮小しても、製造業の輸出が伸びれば国として得策というのだ。 だが一時的に金銭的に潤ったとして、その先には何が待ち受けているのか。「食」に焦点を当てグローバル化の憂鬱な未来を描き出す本書は、多くのヒントを与えてくれる。 ５００ページにわたり饒舌（じょうぜつ）に綴（つづ）られるのは、食料生産システムのたどった歴史とその帰結、そして代替案である。遺伝子組み換えかオーガニックかといった論争にも踏み込みつつ双方の長短に触れる。冷静な筆致だけに、紹介される事例の面白さにもかかわらず、予測には暗澹（あんたん）たる気分にさせられる。
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食品納品期限の緩和、８月試行…菓子と飲料一部(読売新聞) - goo ニュース
農研機構:むきやすい日本のクリ「ぽろたん」 品種開発で－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
被害者名簿紛失で国に質問状 ヒ素ミルク事件の県内遺族ら - 山陽新聞ニュース