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とあるIT女子が酔い子の遊び「日本酒ポエム」を新提案！〜吟じたい、そんな気持ちを禁じたい〜 | Rettyグルメニュース
こんにちは、熱燗DJつけたろうこと、日本酒ライターのKENZOです。 日本酒がお好きな皆様、普段日本酒を飲む際にその味をどのように表現しますか？ 甘い？辛い？すっきり？フルーティー？味にはいろんな表現がありますよね。 今回は日本酒の味を「ポエム」というなんとも独特な表現で発信している、クラウドファンディングサービスを運営するMakuakeの森恵（もりめぐみ）さん、通称「もりえ」さんをお招きし、日本酒の新たな楽しみ方を教えていただきました。 「日本酒に詳しくないから味が伝えられない・・・」 「なんて表現したらいいかわからない・・・」 なんて思っている方がもしいらっしゃったら、ぜひご覧ください！ ＊＊＊ 今日はよろしくお願いします。 ▲Makuakeの森恵（もりめぐみ）さん よろしくお願いします！ふふふ（笑） この間の熱燗DJつけたろうのイベント以来だね（笑） そうですね！この間はありがとうご
頭からっぽでいいから飲もう偏差値40からの日本酒
つねづね、ものを知るのが下手である。知識をたくわえることがおっくうでありまた苦手なのだ。 生来のせっかちも手伝いあれこれと選ぶのがめんどうで酒はビールと決めている。飲み始めたら朝までビールである。 そういうたちだから一番いけないのが日本酒だ。難しそうなオーラのはんぱなさといったらどうだろう。雑に飲んだら大将的な人に怒られそうだし酔いすぎて腰を抜かしそうだしなにを飲んだらいいのかもわからない。 ふるえて距離をとっていたが、やはりそうして生きていると「人生損してる」といわれることも多いのだ。 日本酒に詳しいライターの馬場さんに、頭からっぽでも日本酒と付き合えるのか聞いてきました。 いろいろ分かりました。
お酒を入れるとうまみがあふれ出すという昆布製のおちょこ「昆布ぐい呑み」を使うとどんな味がするのか？
日本酒や焼酎を入れると磯の風味が溶け出すという北海道日高産の高級昆布で形成されたおちょこ「昆布ぐい呑み」なるシロモノをゲットしたので、実際にどんな味がするのか焼酎を入れて試してみました。 昆布ぐい呑みはこんな感じで箱の中に入っています。 裏面には説明書きや使い方が書かれていました。 箱から取り出した昆布ぐい呑みはビニールで覆われています。 箱の中には説明書が入っていました。昆布ぐい呑みはアルカリ性食品で昆布を寒天で接着しており、添加薬品は一切使っていないとのこと。「使用上のお心得」によると、入れるお酒は日本酒でも焼酎でも好きな方でOKで、冷やでもかんでも内側のうまみを溶かし出すことができる模様。ただしかんを作る場合、昆布ぐい呑みに入れて電子レンジにかけるのはNG。使用後は内側を軽く水洗いして乾かせばまた使えるようです。 というわけでビニールをピリピリと開封。 中に入っていたのはこんな感じの
天満の店
日本酒セルフ飲み放題 天満の店 3000円(税別)で約100銘柄を 時間無制限で完全セルフ飲み放題！！ 大阪市北区天神橋5-8-1 天五三商ビル2Ｆ (06)6353-3388 ご予約はお電話か下の予約カレンダーで！！ http://airrsv.net/yamaten3388/calendar 営業日：火～日(祝日も営業します） 営業時間： 火～土 18：00～22：30 ラストオーダー22：00 日 昼の部 12：00～16：00 ラストオーダー15：30 夜の部 18：00～22：30 ラストオーダー22：00 定休日：月 「日本酒セルフ飲み放題」とは地酒をいろいろ飲んでみたいけど、外 で飲むと１杯の量が多すぎて、何種類も楽しめなかったり、気がついたら すごいお会計だったりとか、いろいろありますが・・・・・・・・だけど当店では ご料金3000円（税別）で全国の地酒100銘柄が 飲み放
日本酒100種が3000円で時間無制限飲み放題！ KURAND SAKE MARKETのオープン初日に行ってきた - ぐるなび みんなのごはん
みなさん日本酒は好きですか？最近では若い世代の間にも人気が出てきています。そんな日本酒好きに朗報！なんと3,000円（税別）で100種類以上の日本酒を飲み放題できるお店が3月19日（木）に池袋にオープンすると聞き、初日に行って取材してきました！ 日本酒100種が3000円で時間無制限で飲み放題！ 持ち込みOKの飲んべえの天国「KURAND SAKE MARKET」って？ 「3,000円で飲み放題!? なんて素敵なお店なんだっ!!」と思いませんか？ JR池袋駅西口から徒歩５分ほどの場所に今回の取材先である「KURAND SAKE MARKET」さんはあります。下の画像はお店のロゴマークです。お米の形をベースに蔵人の文字が合わさり、作り手の個性をカラフルな色で表しています。お店ができた背景には、日本酒に対する熱い思いが秘められているのです。 出典：http://kurand.jp/user
元サッカー選手・中田英寿氏が「日本酒アプリ」監修--約1000種の味など収録
エムティーアイは、元サッカー日本代表の中田英寿氏と共同開発したスマートフォン向け日本酒情報検索アプリ「Sakenomy（サケノミー）」のiOS版を公開した。利用は無料。Android版は2015年1月から提供予定。 Sakenomyは、日本を旅する中で全国各地の酒蔵を巡り、日本酒の価値を再発見したという中田氏が監修した。2012年にロンドンで日本酒の紹介イベントを開いた経験を活かし、アプリのコンセプトや使い勝手、ネーミング、デザインに至るまで、アドバイザーとして携わったという。 アプリでは、約1000種類の日本酒情報を閲覧できる。文字検索またはラベルをスキャンすることで、味の特徴や蔵の所在地、生産地などの情報が見られる。飲んだ日本酒の情報を記録することも可能。また、テイスティングした酒の味わいを記録できる「利き酒マップ」では、同じ銘柄を飲んだ他のユーザーや、日本酒コンペティション「SAKE
杜氏のいない｢獺祭｣、非常識経営の秘密
これだけデータが注目される今日において、この問いに「No」と答えるわけにはいかない。しかし、必ずしも「Yes」と答えられるわけでもなく、「やり方次第でYesにもNoにもなる」としか答えようがないことがほとんどではないだろうか。 では、データはどのように活用すれば「儲かる」、つまりはビジネスとして成果を生み出すのか？クラウド型の統計分析ツールxica adelieを提供する株式会社サイカが、さまざまなビジネスの現場でデータを活用するプロフェッショナルへのインタビューを通じて、その「可能性」や「限界」はどこにあるのかを探って行く。 ――酒造りの中で、データをどのように活用していますか。 酒造りは、伝統的に杜氏という職人文化によって支えられてきました。獺祭では杜氏がいない体制で酒造りをしており、優秀な杜氏がやっていたことを集団でやろうとしています。その中で、さまざまな形で酒造りの中でデータによる
Amazonがお酒の直販を開始。何が得で誰が打撃を受けるのか超ていねいに解説 - エキサイトニュース
Amazonの酒販ページの日本酒ラインナップ。<br />1本のみの高いお酒もあるが、缶やカップ酒30本のようなセット物も多い。 2014年4月8日（火）から、Amazon.co.jpがお酒の販売を開始しました。 あれ？ 今までもAmazonでお酒を買ったことがあるけれども？ という方もいるでしょう。実はそれは、Amazonに登録していた店舗から購入していたものです。今回は、Amazonが自分のところの倉庫にお酒を置き、それを直接販売するという、直販。 Amazonの酒販は「Amazon FB Japan」で行なわれています。お酒の販売ページで左のカラムの中から「出品者」を「Amazon FB Japan」にすることで、Amazon直販のみを表示させることができます。 直販になるとどうなるのか。ちょっと列挙してみましょう。 ・送料が無料になる 一番のポイントはこれじゃないでしょうか。Ama
コンビニの日本酒はあなどれない
ワンカップの日本酒というと、酒屋の前で酒臭いオッサンが一杯ひっかけているといった、オシャレとかスタイリッシュと言った言葉とは対極にあるようなイメージを持っている人が多いのではないでしょうか？ いや、最近のワンカップの日本酒はそんな事はありません。味もデザインも洗練された物が多く出ています。 そしてワンカップに限らず飲み切りサイズの日本酒で特にオススメしたいものが有ります。それはコンビニに売っています。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない ＞
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日本酒を作る酒米を普通に炊いて食べる
日本酒とライブ観戦を楽しむ試飲イベント ラファサイクルクラブ東京で9月11日開催 | Cyclist