モーいちど骨粗鬆症と牛乳 - とラねこ日誌
今回は牛乳有害論のお話しです。 本家どらねこ日誌でも『牛乳は本当にモー毒か？』で検証をし、牛乳が骨粗鬆症のリスクになるという根拠とは謂えない論拠の不当性を指摘しました。 しかし、身の回りにはいまだ正しい話であると理解してしまっている方がいたり、ネット上でもまだまだ牛乳有害論を見かけます。 牛乳有害論はマクロビ信奉者や、昔ながらの日本食が至高であると考える方々を中心として広まったようです。例を挙げてみましょう。 胃腸は語る−胃相腸相からみた健康・長寿法 新谷弘実：弘文堂（1998） ｐ168 ●牛乳の飲み過ぎが骨粗鬆症をつくる また、年をとってくるとカルシウムが減って骨粗鬆症になるから牛乳を飲みなさい、というは誤りです。牛乳の飲み過ぎこそ骨粗鬆症をつくるのです。というのは、牛乳は飲むと血中のカルシウム濃度がすぐに高くなるから吸収がよいといわれるのだということは先に述べました。実際にはそのあと
福島担当相の残留農薬基準見直しに対する反応まとめ
福島みずほ 参議院議員 社民党党首 @mizuhofukushima 今日は、ネオニコチノイド系農薬について、食品安全委員会、厚生労働省に話を聞く。また、農水省に、口てい疫について、話を聞く。畜産をしている人への援助についても話を聞く。病気が封じ込められるように。わたしは、宮崎県出身なので、地元へも情報を伝える。 2010-05-06 22:35:29 りりかわ @ririkawa 聞くだけ？ RT @mizuhofukushima: 今日は、ネオニコチノイド系農薬について、食品安全委員会、厚生労働省に話を聞く。また、農水省に、口てい疫について、話を聞く。畜産をしている人への援助についても話を聞く。病気が封じ込められるように。宮崎県出身なので、地元へも情報を 2010-05-06 22:37:13 ゆりかりん @yurikalin 餌の安全性も含め、抗生物質等の過剰投与された食肉＆関連食品
農薬基準が高いことは、作物が農薬に汚染されていることを意味しない 〜福島担当相のtweet - 食の安全情報blog
先日の福島さんのつぶやきの内容に既視感を覚えた。そのつぶやきとはこちら。http://twitter.com/mizuhofukushima/status/12873585443 そして、ほぼ同様のことが書かれているのがこちらのブログネオニコチノイド系の農薬 | 雁屋哲の美味しんぼ日記 湧き水だから、自然で健康によいと思ったら大間違い。 湧き水や、どこぞの山からくみ出した自然水などとうたっているペットボトル入りのいわゆるミネラルウォーターはネオニコチノイド系の農薬に汚染されているというのが「あ」先生のご意見である。 また、ネオニコチノイド系の農薬の一つアセタミプリドMRLのリンゴに対する使用基準は、EUが0.1pp、アメリカが1.2ppm。それに対して日本は5ppm. イチゴについては、EUは0.01ppm,アメリカは0.6ppm。それに対して日本は、5ppm、となっている。 茶の葉に至っ
そのへんの枯れ草で納豆を作る :: デイリーポータルZ
伝統的な納豆の製法については、知っている人も多いだろう。ゆでた大豆を稲のワラで包み、発酵させて作るのだ。 いわゆる「わらづと納豆」というやつだ。 でもこの間、ふと考えついた。 あれ、稲じゃなくてそのへんの枯れ草でも作れるんじゃないか。そう思ったのには科学的根拠がある。 僕の話を聞いてくれ。 （加藤まさゆき） 「納豆菌」は日本限定の呼び名 納豆菌、という名前は日本でしか使われていないという話をご存知だろうか。 納豆菌は生物学的には、枯草菌（こそうきん）という細菌のごくマイナーな変種にすぎない。どちらも学名で表すとバチルス・サブチリスとなり、同じ種に含まれる。海外に行ったらどちらもそうとしか呼ばれない。 例えて言うなら、「天皇」も「皇帝」も、「エンペラー」と訳されるようなものだろうか。 さてその枯草菌だが、どこに生息しているのかというと、その名前の通り、枯れ草に生息しているのである。もちろん稲
危険な食べ物トップ10 - 蝉コロン
生活Hot Dogs - Top 10 Most Dangerous Foods - TIMEから。アメリカ小児科学会が危険な食べ物トップ10を発表。ホットドッグなんでだよと思ったら、10歳以下の子どもの食べ物による窒息死の17%がホットドッグなんだって。形状が悪いとか。こんにゃくゼリーと同様にパンでだって窒息死の危険があるというのは、少し前にも話題になった。日常に潜む危険。普通の食べ物にも気をつけよう。 フグ毒でおなじみフグです。テトロドトキシン。たしかに危険だけども子どもに食べさせる機会があるのだろうか。アメリカ小児科学会としてこのランキングをどういうつもりで作っているんだろ。元記事では、日本人は10,000トン消費しているよと書いてある。 Ackeeなんだよ、アキーって。西アフリカ原産で、ジャマイカでよく食べられる果物だそうです。ヒポグリシンという毒素。熟していないのを食べるといけな
H MART
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モンステラ・トッピング | COMPLEX CAT
強力な果実臭はあれども，モンステラMonstera deliciosaを屋久島で手に入れて，どうやって食おうかと考えて，結局アイスクリームのトッピングにする。この上に更に蜂蜜をかけるという手もあるか。 うーん，微妙。食べ頃になって花心の表面がブロック状に割れ出すときには，小片が黒ずむのもマイナス点。僅かに感じる甘味はバナナとパイナップルの中間だが，このくらいで食すと砂の塊を噛むような食感。もう少し待つとねっとりするが，真っ黒のバナナなんだよね。 中途半端に外れに当たったドラゴンフルーツよりマシか。基本的に香りを楽しむという感じの「フルーツ」。話の種レベル。 話の種にというところでは，食べてくれない耳の尖った子供達。 チコは，広大なテリトリー管理と6kgを超える体躯が要求するため，我が家では一番贅沢云わない方だけれど，それでも食べてくれないキャットフードの方が多い。 追記ー某島嶼の「天界」に
楽天ぐるなび - 島酒場 かでなす （柏/居酒屋）
2024,10,07（月）AM11:00 皆さまからのリクエスト、ご要望にお応えして ついに “沖縄ランチ営業" を再開いたします!! （詳しくはインスタをご覧ください） 当店は2024年11月25日に創業30年を迎えます!! “記念日まであとわずか！目前スペシャル”と題しまして まずは１番ご要望と問い合わせの多かった「沖縄ランチ営業」を 約２年ぶりに再開いたします ただいま最終の確認作業に追われております どうぞお楽しみに.... 営業時間：【AM11:30〜PM14:30】 （ラストオーダー14時 昼閉店14時半） ★★★店内禁煙のお知らせ★★★ 2023,11月より店内の客席は禁煙となります！ 新たに喫煙ブースを設置しました ご理解とご協力お願いいたします
４２℃で思い出した - とラねこ日誌
Yahoo!知恵袋のこの質問 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1420476619 ベストアンサーがあまりにも素晴らしすぎて話題になっていたのだけど、別の方の回答に心臓の温度は４０〜４２℃という主張があって、ちょっとびっくりしてしまった。 びっくりついでに、このマンガを思い出した。 真弓定夫：監修『３７℃のふしぎ』美健ガイド社 真弓「牛の体温は人より高い４２℃から４３℃だから」 うしさん死んじゃうよ〜〜それじゃあ。 おまけに、脂肪の融点が高いと、沈着して体脂肪になるとかいってるし。融けなかったら吸収されないでしょ。どうやって皮下脂肪になるというのよ、あほくさい。 ４２℃はともかく、牛の体温が高いとしても、体温と脂肪の融点は同じじゃあないよ。牛よりも体温がやや高めの鶏の平熱は３９℃くらいだけど、鶏脂の融点は３０
ショートショート「甘党の男」 - 窪橋パラボラ
■ ついったショートショート「甘党の男」 ■ その男の仕事場の抽斗には砂糖壷が入っている。 ■ その男は、砂糖水にコーヒーを少し混ぜた飲料を愛飲している。レシピはコップ一杯の湯と、ティースプーン山盛り13匙の砂糖、インスタントコーヒーの粉末が1匙。男はしばしば、それを牛乳で割って飲む。 ■ その男は酒も好きだが、飲み会にはあまり呼ばれない。 ■ その男は飲みの席でも最初からデザートを頼む。アイスシャーベットでビールをあおり、ケーキで焼酎をちびりちびりとやる。周りが気味悪がるので、その男は専ら家で飲む。 ■ その男の妻は、男の昼食のために毎朝サンドウィッチを作る。男はそれを持って仕事に出かける。 ■ その男の妻がサンドウィッチを作れないとき、男は代わりに昼食代1,000円を渡される。家計は小遣い制で、妻が管理している。 ■ その男にとって、昼食代は嬉しい臨時収入だ。コンビニに行き、生洋菓子コ
ビール党には朗報。でも、それ以外のお酒が好きな人には悪いニュース - くじらのねむる場所＠はてなブログ
先日のWBSで知ったのですが、民主党が酒税法の改正を検討しているそうです。WBSによると民主党は、酒税の簡素化を狙って、お酒に含まれているアルコール同数に比例して税率をかける案を検討しているらしいです。WBSでは、もし酒税が改正された場合の試算も流していましたが、それによると、ビール1本(350ml)が150円程度になり、発泡酒、第3のビール(こちらは若干上がる)の値段とほぼ同じになるそうです。そして、アルコール度数の高い、日本酒、焼酎、ウイスキー等の値段は、上がるらしいです。 うーむ、ウイスキー好きの私とっては、悪いニュースだ。もし、酒税が改正されることが確実になったら、改正される前に買い溜めしておこう。もしくは、ビール党に転向するか(笑)。
昔なつかしアイス
無添加にこだわり、安定剤・乳化剤・着色料・香料を使用していません。 新鮮な牛乳と、コクのあるこだわり卵で作ったナチュラルなアイスです。 商品特徴がより伝わりやすいデザインにリニューアルしました。 ■容量：185ml ■発売日：2008/03/18（店舗によって異なります） ■種類別：ラクトアイス ■成分：無脂乳固形分 6.0％ 乳脂肪分 1.0％ 植物性脂肪分 0.4％ 卵脂肪分 0.9％ ■保存方法：要冷凍(-18℃以下) ■栄養成分表示：（1個あたり）エネルギー：167Kcal たんぱく質：4.1g 脂質：3.4g 炭水化物：30.0g ナトリウム：65mg
アイスクリン愛し憎し - 窪橋パラボラ
オハヨー乳業株式会社 「昔なつかしアイス」御担当者様 ● 前略 御担当者様、このようなブログ記事を書くことをお許しください。私は昔なつかしアイスのファンの1人です。熱狂的ともいえるくらいの大ファンです。あのアイスは素晴らしい。まだあのアイスが｢アイスクリン｣という名で売られていた頃から、私はあのアイスを愛して*1おりました。 近所のデイリーヤマザキ様が今年も昔なつかしアイスを売り始めたとき、私は本当に嬉しかったのです。たくさん買い、たくさん食べました。思う存分食べられた5月のあの日あの午後、私は幸せでした。私の夏の幸せは「昔なつかしアイス｣と共にあります。あのアイスが無い夏なんて、気の抜けたサイダーみたいなものです。なのに昔なつかしアイスは売り場から姿を消しました。ぱったりと見つからなくなりました。 昔なつかしアイスが食べられずに苛立つ私を見て、夫が御社の問い合わせ窓口に電話を入れました。
夏休みに味噌が発酵するサマを観察 - エキサイトニュース
“夏休み”、なんとも甘美な響きだ。 特に思い出深いのは、小学生時代。早朝のラジオ体操から始まり、虫取り、海水浴、花火……、思わず遠い目で空を見つめてしまう。 そして、夏休みが終わる一週間前に、今まで全く手をつけていなかった宿題の存在に焦り始め、涙目になりながら宿題完成を目指すのがステレオタイプ。 だが、しっかり者はキッチリ仕上げてくるのだ。それが悔しい。しかも、自由研究では、人とは一味ちがった角度から攻めてきたりする。 そんなしっかり者に負けないように、私と同タイプの小学生に耳寄りな情報をプレゼント。 それは、マルコメ株式会社が発売する『みそ観察キット』の存在。 この商品は、小学生の夏休みの自由研究向けに発売されているもの。1カ月の間にみそが発酵・熟成していく過程を観察し、知らなかったみその不思議を学ぶ教材。絵を描いたり、写真を撮って観察日記をつけ、日記が完成する1カ月後には手前みその出来
山岡「次の対決はコンビニ食品で行こう」 :【2ch】ニュー速クオリティ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2009/06/24(水) 07:26:23.63 ID:CDSxbHD80 栗田「新メニュー考案もここまでくるともうネタがないわね……」 山岡「ふむ」 栗田「もう！競馬新聞なんか読んでないで、ちゃんと考えてください！」 山岡「そうはいってもねえ……きみはどんな料理がいいと思うんだいい」 栗田「そうね……やはり、ありきたりのものでもダメだし、斬新であればいいというわけでもなくて」 山岡「……」 栗田「素晴らしい食材を探すのも大事だけれど、庶民の感覚を忘れてもいけない、そんな気がするのよ」 山岡「よくわかってるじゃないか」 栗田「それがわからないから困ってるのよ！」 山岡「……よし、そろそろ昼飯の時間だな。丁度いい、出かけようか」 栗田「何を食べににつれてってくれるの？」 山岡「今回の対決のメニューを思いついたんだ」
「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE
自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか？というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。 というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。 次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋
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「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為 長村 洋一 （鈴鹿医療科学大学）(pdf)
パピコはあっためてもおいしいのか - 窪橋パラボラ
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どらねこ日誌: ロウソクを囓った男（美味しんぼシリーズ最終話）