〈青森県青森市浪岡〉 shin.でいがにぼラーメンを食べて来ました。 場所は Shin.青森本部 0172-80-9371 https://goo.gl/maps/uWuPgzcxRXpd89bYA メニューは いが=標準語ではイカです。 いがにぼ(880円) いがにぼラーメンはイカ煮干を加えたラーメンで好みが分かれそうな味でした。豚骨+煮干しラーメンにイカの腑を入れたようなスープでした。 スープを飲む分だと煮干しが強いですが、麺を啜るとイカの風味が強く感じます。 個人的には嫌いじゃないので、イカ酢を追加して入れ見ました。味が締まると言うよりイカが強調されるような感じです。 具材にもイガメンチじゃないけど、イカ団子が入っていました。 ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。 ↓ にほんブログ村 にほんブログ村