つまみにもご飯にも合う"鶏むね肉の細切り炒め（鶏チンジャオロース）" 2022.04.10 連載 : しらいのりこさんに習う鶏料理のコツ 塩味でまとめる鶏チンジャオロースは、普通のチンジャオロースより調味料が少なく、手軽につくれます！繰り返しつくりたく定番メニューになること間違いなし。「ごはん同盟」として活躍中の料理研究家・しらいのりこさんに、定番の鶏料理から面白い組み合わせまで、鶏料理をぐっと美味しくするコツを習いました。 “鶏むね肉の細切り炒め”のつくり方 噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる鶏むね肉。しゃきしゃきしたピーマンやエリンギの歯ごたえも楽しい。さっぱりしていて飽きのこない味だ。ご飯はもちろん、酒のつまみにも。
今日は大根をたっぷり使ったボリューミーレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏肉と厚揚げのがっつり大満足の組み合わせに、さっぱりおろしポン酢がたまりません♬ おろしポン酢はめんつゆを加えることで、うま味が増してオススメです( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 鶏肉と厚揚げのおろしめんつゆポン酢 【材料】３～４人分 ◎鶏もも肉・・・３００g ◎厚揚げ・・・２枚 ◎大根・・・１／３本 ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ３ (めんつゆポン酢) ◎味ぽん・・・大さじ４ ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ２ (お好みで) ◎大葉・・・３、４枚 【作り方】 １．ポン酢とめんつゆを混ぜ合わせ、大根おろしを作って水気を切っておきます。 ２．厚揚げを２ｃｍ角程度のサイコロ状に切ります。 ３．鶏肉は余分な皮や脂身を取り除き一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。 ４．
お〜〜い！ めちゃめちゃ美味しい冷凍ソース焼そばを見つけたぞ〜〜〜！ マジで今まで食べた冷凍焼そばの中でダントツの1位。食べた瞬間……いや、レンジから取り出す時に漂う香り、そして袋から皿に移す時の麺のツヤを見ただけで優勝だと確信できるはずだ。 しかし食べた時のインパクトが1番強烈。焼そばを食べて感動したのは生まれて初めてかも。私は圏央道の菖蒲PAでたまたま見つけたが、調べたところAmazonや楽天でも買えるらしい。ちなみにどちらも評価4.5以上、本当に食べたら驚く美味しさだぞ。この感動を詳しく伝えたい！ ・商品名どおりの味 焼そばのポテンシャルを最大限に引き出した奇跡的商品の名前は「焼そば革命」だ。まさに革命を起こした商品だろう。私がこれまでにイメージしていた「冷凍焼そばの美味しさ」を70点だと仮定すると……「焼そば革命の美味しさ」は余裕で350点以上となる。 「冷凍焼そばの限界を超えた」
冷凍保存も出来ますよー こんばんは。主人が午前中有休だった事を忘れていた あやのんです。 月始めにある会議の日は午前中は休んで、午後から会議出席。 そしてビックリするくらい早く帰宅する日だったんです。 先週ちゃんと教えてくれていたのに、いつも通りに起きて、 お弁当を作らなくちゃ くらいの勢いでした（笑） こちらは、いつも通りの生活でテレワークも聞かないし、 そもそも主人は、テレワークできる仕事ではないので、 何も変わらない毎日を送っています。 でも、それを当たり前ではなくて感謝して生活していきたいと思います。 昨夜は、お豆腐で鶏のつくねを作りました。 主人は大食いなので、つい大きく作ってしまい、 写真はイマイチですが・・・あっ、いつもですけどね（笑） お弁当用に小さいつくねも作ったのに、まさかの写真、取り忘れ・・・ こちら冷凍も出来ますよー。 冷凍保存も出来ますよー お豆腐と鶏挽肉のつくね
白ワインをがぶ飲みしたくなる夏スパゲティ「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、わが家の夏スパゲティの定番「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」です。 作り方は、スパゲティとスモークサーモンと玉ねぎを市販のイタリアンドレッシングで和えるだけ。大葉（青じそ）のせん切りをトッピングして、彩り良く仕上げます。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、ちょっと贅沢な冷製スパゲティですよ。 LET'S COOKING ! METAL UP YOUR APPETITE! ヤスナリオの「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」 材料：1人分 スモークサーモンスライス（半分に切る） 4枚 玉ねぎ（薄切り） 1/4個 大葉（せん切り） 3枚 イタリアンドレッシング（市販品） 適量（大さじ3が目安） スパゲティ（1.7mm） 100g 作り方 1. ボウルにスモークサーモン、玉ねぎ、イタリアンドレッシングを入れてよく
スーパーなどで市販されている生の鶏肉から高い確率でカンピロバクターが検出されることについて、52％の人が「知らない」と回答したことが愛知県の調査でわかった。一方、中心部まで加熱すれば問題なく食べれることを知らなかった人が61％いることもわかり、県はカンピロバクター食中毒の認知度が低いと分析している。 調査は今年8月から9月にかけて、県消費生活モニター150人を対象に行い、138人が回答した。 食の安全性に関する質問事項の一つとして、近年多発するカンピロバクター食中毒の認知度を調べたところ、「市販の生の鶏肉から高い確率でカンピロバクター菌が検出されること 」を知らなかった人が52.9％いることがわかった。 「飲食店で鳥刺し等の生の鶏肉を食べるとカンピロバクター食中毒にかかる可能性があること」では、43.8％が「知らない」と回答。 「鶏肉が新鮮であることとカンピロバクター菌の汚染とは関係がない
こんにちは片山です。友人が野菜をつかった雑な料理を募集していました。 みなさんの坂ノ途中を使った雑な料理を募集しています。ていねいな料理は無理なので不要です。野菜焼きとか蒸しとかお願いします。 坂ノ途中で届いたすだちを使ったカツオの漬け丼 - #つくりおき 自分はこの記事で言及されている坂ノ途中という、環境負荷の小さい農業を広めるぞ！という思いで野菜の流通やコーヒーの輸入販売などをしている京都の会社でITエンジニアとして働いています（エンジニア募集中。見学・カジュアル面談・雑談歓迎です）。 www.on-the-slope.com 自分も定期宅配で野菜セットをとっていまして2週間に1度野菜が届きます。サイズや頻度はご家庭の状況で調整可能で、スキップや停止、追加なども簡単です。スーパーであまりみない野菜だったり、季節の美味しい野菜が届いて楽しいです。はじめのころはどう料理するか悩むこともあり
リンク テレビ東京・ＢＳテレ東 黄金の定食 | テレビ東京・ＢＳテレ東 7ch(公式) 内容は…食べる定食を悩みぬいて、ただひたすら食べるだけ！？なにわ男子・大橋 × シソンヌ・長谷川 × 佐久間宣 異色タッグが放つ異色グルメ番組！来週日曜深夜スタート 254 リンク note（ノート） 「消米力」2022年3月12日の日記｜品田遊（ダ・ヴィンチ・恐山）｜note ・動画が出ています。 ・リッツパーティーをしました。リッツパーティーしたことある人ってどれくらいいるの？ ナチュラルにこういうのをやってる「層」もどこかには存在するのだろうか。やるにしても「あえて」でやってない？ 「CMのあれ、やるう？」っていう半笑いなしにリッツパーティーを成し遂げることなどできるのだろうか。リッツにクリームチーズを塗りながら、自分から溢れる沢口靖子感に苦笑しないのは難しい。 ・それにしても「ブランディング」と
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "レタスはサラダだけの野菜じゃない、火を通したレタスも本当に旨い、特にこの鍋はマジ最高です… 「洋風レタス鶏鍋」 鍋にレタス200g、鶏もも肉180g、にんにく2片、鷹の爪1本、コンソメ小2、オリーブ油大2、水180cc入れ蓋を… https://t.co/dTheSKSLfj"
レタスはサラダだけの野菜じゃない、火を通したレタスも本当に旨い、特にこの鍋はマジ最高です… 「洋風レタス鶏鍋」 鍋にレタス200g、鶏もも肉180g、にんにく2片、鷹の爪1本、コンソメ小2、オリーブ油大2、水180cc入れ蓋を… https://t.co/dTheSKSLfj
フライパン15分で超やわらか「鶏レバーのにんにく甘酢煮」とビールが明日への活力になりそう【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ ビタミンや鉄分、タンパク質も豊富な鶏レバー。安く買えて、うま味の強いつまみになる隠れたコスパ食材で、私も大好きです。以前はフライパンで豆腐やきのこと一緒に「鶏レバー豆腐」にしましたが、 www.hotpepper.jp 今日は秋の夜長の家飲みにぴったり「鶏レバーのにんにく甘酢煮」です。鶏もも肉も入れて、たっぷりのにんにくと一緒にピリ辛甘酢煮にしましょう。 私の住む九州ではその昔、来客があると鶏を潰して内臓も身も一緒に煮た「地鶏煮」でもてなすことがありました。ヒントにしたのは、その地鶏煮です。 火を入れるとかたくなりやすい鶏レバーですが、砂糖と酢、アルミホイルの落とし蓋でやわらかく仕上がります。水は入れずに、酒と鶏の水分で煮るので、うま味もマシマシになります。そして、タンパク質＋にんにくでスタミナガッツリ！ 冷たいビールと合わせて、明日への活力を養えそうです。一
サバ缶1人鍋のバリエ増強に使える「サバみそ煮缶のごまミルク鍋」はタンパク質も野菜も摂れるやつ【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 疲れて帰って来た寒い夜に、熱々のお鍋が染み渡る季節ですね。1人で食べるなら家にあるものでできて、簡単なのが一番。というわけで、以前もご紹介したサバ缶1人鍋レシピ、 www.hotpepper.jp 今回は「みそ煮缶」を使って味付け必要なし、風邪予防にもおすすめの1人鍋を作ります。牛乳が苦手な方は、同量の無調整豆乳で代用できますよ。 北嶋佳奈の「サバみそ煮缶のごまミルク鍋」 【材料】（1人分） サバみそ煮缶 1缶（190gくらい） 大根 3cm ごぼう 1/2本 だし汁 150ml 牛乳 50cc 青ねぎ（小口切り）、白すりごま お好みの量（たっぷりがおすすめ） 作り方 1. 大根は5mm厚さのいちょう切りに、ごぼうはななめ薄切りにする。 2. 鍋にだし汁と1を入れ火にかけ、沸騰したら弱めの中火で5分煮る。そこにサバみそ煮缶を汁ごと加え、更に5分煮る
コラーゲンが必要なお年頃 こんばんは。半日断食ダイエットが２日で終わってしまった あやのんです。 もう・・・自分でも情けないですよぉ・・・ 私は若い頃から晩御飯は少量で、朝、お腹が空いて目が覚めるんですよねー。 なので朝食が１番、食べる・食べる。 朝からカツ丼とかジンギスカンとか食べちゃう。 以前、通勤の地下鉄で、偶然、同僚と会って話していたら、 「あやのん、なんか焼肉のカルビの匂いしない？」と言われて、 赤面しました (//∇//) 「朝御飯、カルビのお肉、食べてきたんだよね。テへ♡」と言ったら、 「朝から焼肉、食べてくるなんて信じられない」とのこと。 「ちゃんと歯磨きしてきたのになぁ・・・」と言ったけど、 どうやら、そういう問題ではないらしい。うーん。 そんな私が、前日の晩御飯から翌日の昼食までの半日断食に挑んだのは やっぱり無理だったのかもしれない・・・ もう起きた時から空腹！しかも
ながびくコロナ禍のせいで、行きつけのカフェのあるじは「誰も来なくなってねぇ」と、こぼす。 ところが、ランチのテイクアウト需要が急増。朝からその仕込みで忙しいという。無人のカウンター席に作りたてのお弁当がずらりと並ぶ光景に、すっかり見慣れてしまった。全国各地で起きている現象だろう。 簡単でおいしく作れる「スパイス弁当」 筆者もそうだが、「ランチはテイクアウトする」というスタイルが定着したリモートワーカーの悩みの一つは、毎日これが続くと、さすがに味に飽きてしまうことだ。 そこで提案したいのが、「手作り弁当」。自分で作った弁当を、公園かどこか「密」にならず気分転換にもなる場所で食べる。何日かに１回でもそうすれば、ランチのマンネリ感も防げる。そして欲を言えば、シンプルで手早く作れ、なおかつ朝のうちに作り置きできるものがいい。 というわけで、これらの条件をパーフェクトに満たしたのが「スパイス弁当」。
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 現在、姉さんは岡山県に住んでいますが、生まれは四国の徳島県なので、帰省の際には瀬戸大橋を利用しています。 いつもは慌ただしく一気に渡ってしまうのですが、先日は少し時間に余裕があったものでちょっと寄り道しちゃいましたよ。 んー、やっぱり瀬戸内と言えば何と言ってもタコですわー。特にこの季節のタコは美味しいんですわー。 と言うワケで、今日はタコ料理と聞いたらまず思い浮かべる、王道中の王道タコ飯レシピでございます。 だけどね……、あまり手間は掛けたくないしね……、最近はタコ飯の素なんてのもいろんなメーカーから出てますけどね……。 そこで、ズボラな姉さんが誰でも簡単で、最高に……、結構……、なかなか……、ん……、まぁ、それなりに美味しいタコ飯の作り方を教えちゃいます。 あ、でもね、プロの料理人の方には延々と説教されちゃいそうな邪道レシピですから、今の内に
広告の過剰な気配り… - 春雨☆サラダ
※前回に引き続いて、愚痴っぽい記事になって申し訳ありません。 新聞の折り込み広告を見ていて「何もそこまでしなくとも…」と思ったことがありました… それは、ホームセンターの広告で、色々と並ぶ商品の中に、コロナ禍の影響からなのかキャンプ用品やバーベキューセットが掲載されており、その注意書きとして「※ビール、食材は付いておりません」と添えられていたことです… 確かに広告写真にあるバーベキューコンロの網には、野菜や肉を串に刺したものが数本、美味しそうに置かれています… その傍らにはバーベキューに必須のビールも置かれており、顧客の購買意欲を掻きたてるための自然な演出であって、私にとっては普通のことのように思えたのですが… しかしながら、その様な注意書きを記載しなくてはならないということは、一緒に写真に写っているビールや食材が付いてこないことに対して、クレームを唱える人もいるからなのでしょうか… 実際
トランプ氏、トマトで「殺される」 昨秋の裁判で証言
ドナルド・トランプ前米大統領。オハイオ州デラウェアで開いた集会にて（2022年4月23日撮影）。(c)Drew Angerer/Getty Images/AFP 【4月28日 AFP】ドナルド・トランプ（Donald Trump）前米大統領が昨秋、法廷での宣誓証言で、デモ隊がトマトやパイナップル、バナナなど「危険物」を投げ付けてくるのを恐れていたとし、その結果「殺されてしまうこともある」と考えていたことが、26日に公開された文書で明らかになった。 文書は、ニューヨーク・マンハッタン（Manhattan）のトランプタワー（Trump Tower）前で2015年9月に起きたデモの際、トランプ氏の警備員から暴行を受けたと主張するメキシコ系グループが起こした民事訴訟に関するもの。トランプ氏は昨年10月18日、約4時間半にわたって証言した。 ベンジャミン・ディクター（Benjamin Dictor）
血液増強 しかも缶詰で! カンタン時短 健康コスパの良いレシピです。 《目次》 血液サラサラ サバ缶 トマト缶 玉ねぎで血液サラサラ応援団 鯖トマトのチーズ焼き ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 血液ドロドロ嫌な人におすすめ リンク 血液サラサラ 血液のドロドロは血管の壁に蓄積され 大きなリスクになります。 血液をサラサラに成分をたくさん含む 缶詰、2缶＋玉ねぎを使って リスクを減らすレシピです。 サバ缶 善玉菌を増やすことがわかっているDHA・EPA それらは体内で作ることができないため 青魚から摂取していました。 そんな栄養成分をたっぷりと含んでいるのがサバ缶です! トマト缶 2缶目は「トマト缶」 スーパーで必ず見るようになりました。 そして安い! 最近は1缶、100円以下が当たり前になってきましたね。 イタリアやトルコ産など 安い上に、国産トマトと味も違うので パスタ以外
今日はもやしとキムチを使った簡単ヘルシーなやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 食物繊維たっぷりのもやしと発酵食品キムチの組み合わせは、ダイエット中の方にもオススメです♬ 味付けのポイントは鶏がらスープの素にごま油、なんといっても海苔のアクセントがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ コスパが良くてかんたにできるのも嬉しいですね✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ もやしキムチのやみつき海苔和え 【材料】２〜３人分 ◎もやし・・・２袋 ◎白菜キムチ・・・２００g ◎味付け海苔・・・６〜８枚程度 (調味料) ◎ごま油・・・大さじ１．５ ◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１ ◎しょうゆ・・・小さじ１ (お好みで) ◎ラー油・・・適宜 ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．もやしを水洗いし、水気を切って耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で６
はちみつは 有史以来、人間にとって健康食材。 古代エジプトでは、薬の代わりになっていた記録もあります。 大根と組み合わせると効果倍増が倍増します! 《目次》 はつみつパワー 大根パワー 大根のはちみつ漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ステキなスパイス「キャラウェイ」 まとめ はつみつパワー 栄養素は、サプリなど健康食品のラベルに記載されているものばかり。 栄養素(ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄) ビタミン(ビタミンC・B1・B2・ナイアシン) アミノ酸(アルギニン・ロイシン・イソロイシン) ポレフェノール 有機酸 効能は・・・ 身体の組織を作る、細胞の活性化 疲労や風邪の予防 スキンケアに有効 老化防止や生活習慣病の予防 腸を整える効果 身体に負担の少ない糖質 咳止め効果、抗菌作用で口内炎に効く 認知力のアップ 炎症の治癒 キリがないのでこのへんにしておき
獣医さんに「猫がシンクに捨ててあったきゅうりの皮を盗み出して犬と分け合って食べていました」と報告したら「凄くいいと思う」と言われました
大北真潤🌟 @ohkita_mahiro 獣医さんに「猫がシンクに捨ててあったきゅうりの皮を盗み出して犬と分け合って食べていました」と報告したら「凄くいいと思う」と言われました 2021-08-23 19:22:07
おかげさまでみなさまに親しんでいただいたローストチキン。漬け込むのがどうも忘れちゃいがちで、という話を聞きました。 胸肉を漬け込まずすぐ食べたい！という方のために基本の胸肉ソテーをご紹介します。 この胸肉のソテーは胸肉はパサつきがちという方におすすめしたい作り方。目安として時間を書いていますが、コツは、 １、胸肉の大きさにフライパンを合わせること（重なるのは良くありません） ２、フライパンより小さめのアルミホイルをふわっとかぶせること ３、皮目からじっくり焼き、お肉の色を観察すること ４、ひっくり返したら、そんなに焼かない（目安として皮目にかかった時間の1/3） 写真が多めですが、コツを書いておりますので、胸肉を上手に焼きたいなあという方はぜひご覧ください。 基本の胸肉ソテー 材料 鶏胸肉 2枚（今回は700g) 塩 鶏胸肉の1%(7g） （所要時間 約30分） 冷蔵庫で5日間保存可能。
めんつゆ「ぶっかけてチン」するだけ！ほったらかしで完成する絶品レシピ３選（サンキュ！） - Yahoo!ニュース
忙しい主婦を助けてくれる優秀調味料「めんつゆ」。これさえあれば、煮もの料理も炒め物も味つけが簡単に決まります。今回は、そんな「めんつゆ」を使った簡単レンジレシピをご紹介。材料にめんつゆをかけたら、あとはレンジにお任せ♪ 具とめんつゆのうまみが融合した絶品おかずの完成です！ ＜教えてくれた人＞ 山本ゆりさん 身近な材料で簡単にできるカフェ風ごはんと日常をユーモラスにつづったブログが人気。ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズをはじめ、さまざまな雑誌で活躍。 めんつゆで煮ものを作るときは、少量の砂糖をプラス。これで黄金比率の味に大進化します。かぼちゃを上にのせて、電子レンジで一気に加熱すれば煮くずれ知らず。加熱後に一度さますと味がしみる～。 【材料（2人分）】 豚ひき肉 … 100g A（めんつゆ大さじ2 砂糖小さじ1 片栗粉大さじ1/2 水100ml） かぼちゃ … 1
人気の鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置き。うましおごま油漬けのレシピ。 2021年03月12日 鶏むね肉がしっとりやわらかく、香り豊かになる下味冷凍の作り置きおかずです。砂糖の保水効果で鶏むね肉がみずみずしく、さらにごま油でコーティングすることでパサつかずジューシーに焼きあがります。 調理時間：10分 冷凍保存：3週間 人数：3人分 材料 鶏むね肉 1枚（300～330g） 砂糖 小さじ2 顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ2 ごま油 大さじ2 作り方 鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで３つのブロックに切り分ける。 繊維の向きに直角に（繊維を断つように）、包丁でそぎ切りにする。 ジッパー付き袋に入れ、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油大さじ2の順に入れ、袋の上から手でもみなじませる。 冷凍庫に入れ保存する（冷凍庫で3週間ほど保存可能です。） 解凍方法 給湯器の湯（約40度
今日はヘルシーなこんにゃくメインのがっつりメニューをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ こんにゃくに味を染み込ませるには長時間煮込まないと！って言うイメージがあるかもしれませんが、隠し包丁入れたら短時間でもしっかりと味がしみしみですよ(´艸｀)* 今日の調理法では、鶏肉は硬くなりにくい鶏もも肉がオススメですね♬ それでは簡単な作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 鶏肉とこんにゃくの旨辛炒め 【材料】２〜３人分 ◎鶏もも肉・・・３００g ◎こんにゃく・・・４００g （鶏もも肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 （旨辛ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２.５ ◎みりん・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ （お好みで） ◎鷹の爪・・・適宜 ◎刻みネギ・・・適宜 【作り方】 １．こんにゃくに網目状に隠し包丁を入れ、スプーンなどで一口大に切り取っていきます。 ２．鍋にこんにゃくと水を入れ、沸騰するまで加熱しあく
今日は秋に食べたい、かぼちゃの絶品レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 作り方も簡単ですし、お子さまから大人までみんな大喜びしてくれる系のがっつりサラダなので要チェックです( •̀ .̫ •́ )✧ レンチンしたかぼちゃにウインナーを加えることで食べごたえ抜群♬ さらにクリームチーズのコクに、アーモンドの触感でアクセントを加えることで抱えて食べたい絶品かぼちゃサラダの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介しますね♬ 抱えて食べたい！絶品かぼちゃサラダ！ 【材料】３～４人分 ◎かぼちゃ・・・１／４玉（４００ｇ） ◎ウインナー・・・４本 ◎クリームチーズ・・・６０ｇ ◎アーモンド・・・３０ｇ （調味料） ◎マヨネーズ・・・大さじ２．５ ◎粒マスタード・・・小さじ２（なくてもOK） ◎塩こしょう・・・少々 (お好みで) ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．かぼちゃは種とワタを
キムチが残っていたら 冷蔵庫の野菜をつかって 増し増しキムチにしましょう。 うずら卵も一緒に漬けました。 《目次》 キムチ増し増し カクテキ風の巣ごもりサラダ ▶︎材料 うずら卵の凄さ ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク キムチ増し増し 腸活によい発酵食品のキムチですが ご飯やお酒がすすんでしまい すぐに無くなってしまう。 大根や白菜を塩もみして 市販のキムチにまぜると 増し増し、増量キムチになります。 www.rasikusinaig.info カクテキ風の巣ごもりサラダ 大根を細切りにして塩もみして キムチのパック売りに まぜて1時間 カクテキ風の細切り大根が完成です。 カクテキ風の大根を巣にみたてて 中には、同じくキムチにつけたウズラの卵。 以前、同じような巣ごもりの ポテトサラダを作ったので こちらも違うバージョンもどうぞ😋 www.rasikusinaig.info ▶︎材料 大
ハンバーグ 手のかかる時間のかかるメニューですが 玉ねぎと合い挽き肉を、もやしと鶏ひき肉にチェンジすると 時短・カンタン・栄養満タン! 《目次》 もやしっ子 もやしの栄養素 もやしと鶏ひき肉のハンバーグ ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO もやしっ子 玉ねぎの代わりにハンバーグのタネを 「もやし」にします。 もやしっ子などと ひょろひょろで線の細いイメージの形容で使われる 「もやし」 実はスゴイ! もやしの栄養素 食物繊維・・・水溶性と不溶性の食物繊維が含まれていて、整腸作用に良い効果。 カリウム・・・ナトリウムの排出をします。不足すると脱力感や食欲不振になるので常に摂りたい食品です。 ビタミン・・・ビタミンは体内でできません。カラダが正常に機能するよう食べ物から摂取。ビタミンCや葉酸など含まれている細胞を作るのに重要な栄養素が含まれています。 もやしと鶏ひき肉のハンバーグ 玉ね
肉豆腐 それはすき焼き - 真っ当な料理ブログ
すき焼き食べたいな 肉豆腐、玉ねぎが入るので、すき焼きとはちょっと違う感じでしょうか いつもは豚肉豆腐ですが 牛肉豆腐 木綿や絹ごしなどのお好みの豆腐の水気を切っておきます フライパンに油をひいて牛肉炒めまして 取り出しておきます この作業なくても別にです 玉ねぎ切りすぎたなと思いつつ、同じフライパンでざっくり炒めまして 水切りした豆腐の水込み込みで300ml 豆腐の水が嫌だって方はお好みのお水300ml 砂糖、酒、醤油大さじ3の甘めな味付けで、玉ねぎにしかと火を通します 切ったお豆腐も入れてぐつぐつ煮たらば 仕上げに牛肉入れてさっと煮て完成ですね お好みで卵を入れても かぼちゃを太めの千切りにしてフライパンで炒めます 皮が不真面目だったので所々剥いてますが、剥かなくても かぼちゃを半分に切ったり、薄切りにするのはどうにでもなりますが 皮を剥くのだけは面倒です フライパンでさっと炒めて砂糖
野生のサツマイモ研究家 @parfaitthestudy 結婚してすぐ「うちはお味噌汁は昆布だし」と夫が言っていたので、何かのついでに お義母さんに「昆布なんですね～」って言ったら「うちはだしの素だからしいて言えばカツオだね」って言われたときからお義母さんとの関係はずっと良好。 2022-04-13 09:01:28
今日はスーパーで春キャベツを発見して、一番好きなスピードキャベツ料理を作りましたよ(*･ᴗ･*)و！ なんと言っても決め手は干しエビ✧*｡(ˊᗜˋ*) スーパーに売ってるお安いやつで大丈夫です♬ ↓こんなやつ さらに塩こんぶを加えることで旨味成分たっぷりのめちゃウマキャベツの完成です(´艸｀)* ほんとに無限に食べられるやつですよ♬ オススメは甘みの強い柔らか春キャベツですが、今回のレンチンレシピなら普通のキャベツでも柔らか美味しくいただけます✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 干しエビが美味しい♬やみつき無限キャベツ♬ 【材料】２人分 ◎キャベツ・・・１／２玉 ◎干しエビ・・・１５g ◎塩こんぶ・・・ひとつかみ (調味料) ◎中華だし・・・大さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・５cm ◎ごま油・・・大さじ1.５ (お好みで) ◎いりごま・・・適宜 ◎ラー油
時は令和6年。円安とインフレにより、野菜は高騰。日本中の下級国民たちは野菜を買えなくなってしまった。そこで下級国民の会は無料で野菜を食べるために、立ち上がった！その辺に生えているたんぽぽを野菜の代わりにカッ食くらい、下級国民救済のための人柱になるのである！ ダンデライオン・イーター 今回はたんぽぽを食べていこうと思いマウス🐀。のっけからおじさん構文全開でやらせていただきます。 まずは本日の主役であるたんぽぽを探していきます。 たんぽぽが仲間になりたそうにこちらを見ていますね。しかたない。連れて帰っちゃいましょう。 「あれ、さっきの写真と違くない？」と思った方もいるかも知れませんが、つっこまないでください。これには深いわけがあるのです。 写真のアレは立派すぎて抜けませんでした…。 なので、別のたんぽぽを抜いてきました。 抜いてて気づいたのですが、コンクリートの隙間から生えているタイプのたん
サラダチキンに飽きたので、レンチンで親子丼を作ってさらにタンパク質摂取を捗らせてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理・食文化研究家の庭乃桃です。 皆さん、サラダチキンはお好きですか？ おいしくて扱いやすく、良質な鶏むね肉のタンパク質を手軽に取れるのでとても便利ですよね。 そんなサラダチキンですが、食べ続けていると飽きてしまうこともあると思います。 今回ご紹介するのは、そんな人にこそ試していただきたい、サラダチキンの親子丼です。 ご存じの通り、サラダチキンはすでに加熱済みでしっかりと味も付いているので、親子丼にするのがとても簡単。電子レンジで少し温めるだけで作れてしまいます。 ▲動物性と植物性、両方のタンパク質が取れるメニュー 「サラダチキンをさらに加熱すると硬くなるんじゃ……？」と、心配になるかもしれませんが、ご安心ください。 今回は水分が多くてやわらかい絹豆腐を一緒に加えることで、サラダチキンで気になりがちな食感の硬さやパサつきを抑えます。しかも、鶏むね肉・卵の動物性タンパク質だけで
id:utgwkk です。ところで、まずはこちらをご覧ください。 My new gear... pic.twitter.com/vSMaciyNkb— うたがわきき (@utgwkk) 2022年6月1日 ブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー 1台4役 [つぶす・混ぜる・刻む・おろす] 2020年モデル アクティブブレードテクノロジー搭載 離乳食作り MQ7030XG ブラック/シルバー ブラウン ハウスホールド(Braun Household)Amazon というわけで、やります。 主役が登場しました。このあと真っ二つにされます。 無情ですね。片方には退場いただきました。 もう片方をざくざく切っていきます。 なんやかんやあり、処してもらいました。 成果物です。ついにつくりおき成功しました。 醤油をかけて食べてみたらけっこう辛くてびっくりしました。時間を置くと辛味成分が抜けるみたい
食感よし！味しみ力もUPの冷凍大根｜NHKあさイチ
作り方 大根を厚めに輪切りにし、皮をむく。 保存容器に水・めんつゆを加えて混ぜたら、大根を浸す。 冷凍庫で一晩寝かせれば完成。 【ポイント】 ・大根を輪切りにする時は、食感が悪くならないように少し厚めに切る。 ・料理に使う時は、凍ったまま鍋に入れる。 約1か月、日もちします。
【キューライスのひとり事】鶏もも肉の白ワインビネガー煮 | オモコロ
キューライスの新作絵本「ドン・ウッサ ダイエットだいさくせん！」7月3日発売！プクプクおなかの大親分ドン・ウッサが3羽の子分をしたがえ、すらっとしたイケメンウサギをめざし前代未聞のダイエット大作戦をくり広げます。 →https://t.co/Dx8EzqhuIL pic.twitter.com/qxq68LfE3c — キューライス (@Qrais_Usagi) June 4, 2020
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つぶあんこしあん論争には言及しません（どっちもうまいから） はてなブログでは毎週「今週のお題」を出題しています。今回は、2024年3月29日から募集した今週のお題「あんこ」に寄せられたエントリーから、週刊はてなブログ編集部がおすすめしたい記事をピックアップして紹介します！ 花より団子と言いますが、団子の食べ方にもいろいろあるはずです！ というのも、甘いものって飽きてしまうのも早くないですか。私は花見のときに最中（もなか）を一気に食べすぎて、どうしようもないほど飽きてしまったことがありました。あんこは大好きなはずだったのに。もっとおいしい食べ方を研究するべきでした。 そこで注目したいのが、お花見シーズンに募集した今週のお題「あんこ」への投稿。みなさんのお気に入りの食べ方はもちろん、意外に思える食べものとの組み合わせに関するエントリーが集まりました。 今回はそんな投稿の中から、3つのブログをピ
煮込むのは5分ちょっと。野菜たっぷり「サバ缶みそバタスピードシチュー」をフライパン1つで作るレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日はフライパン1つで具沢山の激ウマシチューが食べられる「サバ缶みそバタスピードシチュー」を紹介します。短時間＆できるだけラクに美味しくできる、筋肉料理人流のレシピです。 まず、野菜は皮をむいたり切ったりする必要のない冷凍野菜を使って、凍ったままフライパンへ。サバ缶は味付き、うま味たっぷりのみそ煮缶でいきましょう。2人分で1缶使い切りです。肉のかわりには安くてボリューム満点、火の通りを気にしなくていい厚揚げを使います。 また、できるだけ家にあるもので作れるように、市販のシチューの素は使わず小麦粉、牛乳、バターで仕上げます。 味付けはサバみそ煮缶の煮汁とみそだけですが、これがウマい！ ビールにもご飯にもよく合いますよ。 筋肉料理人の「サバ缶みそバタスピードシチュー」 【材料】2人分 サバみそ煮缶 1缶 厚揚げ 1枚（150g程度） 冷
今日はヘルシーな鶏ささみとブロッコリーを組み合わせた、大満足の鶏マヨレシピです(*･ᴗ･*)و！ ささみは格子状に切り込みを入れて酒に漬けこむことで、めっちゃしっとりと柔らかく仕上がります♬ この切り方、火が通りやすくなる上にマヨソースが絡みやすくなるのでほんとおススメですのでぜひお試しくださいねฅʕ•̫͡•ʔฅ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♬ それでは海老マヨにも負けないやみつき鶏マヨの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏ささみとブロッコリーのやみつき鶏マヨ 【材料】３〜４人分 ◎鶏ささみ・・・４００ｇ(６、７本) ◎ブロッコリー・・・１株 （ささみ下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （マヨソース） ◎マヨネーズ・・・大さじ４ ◎ケチャップ・・・大さじ２ ◎粒マスタード・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・小さじ２ ◎砂糖・・・小
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