『鶏白湯らーめん ふくちゃん』② 「鶏白湯らーめん しょうゆ」 岩手県盛岡市 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな
2021年5月3日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は盛岡市の町中にある「鶏白湯らーめん ふくちゃん」さんを訪問。 この日の注文。 鶏白湯らーめん しょうゆ 700円 ※バリカタ ライス 無料 ※ランチタイム限定 待っている間に卓上調味料。 白いフタはおろしショウガ。 着丼 お店のライトの関係で、この写真以降も影が出来て見辛いものがあるのでご了承ください😅 ライス 全景 訪問2回目だけど、ご飯茶碗がデカい。なのでご飯茶碗だけ見るとご飯が少なく見えるかもしれないが、ご飯の量はけっこうある。 ●スープ 豚骨とは違うトロっと感とクリーミーさ。ややキリっとした感じの醤油感。 以前いただいた「塩」より塩分多めかな？ 煮干粉入れる 確か煮干があると公式Twitterに書いてあったような気がしたので、卓上にはないが来
ご飯の時間 - トイプーとまったり手作り生活
いつもご訪問いただきありがとうございます😊 皆さんの住まわれている地域では 夕方にサイレンや音楽は流れますか？ この辺りでは夕方５時になると 「夕焼け小焼け」が流れます♩ わんこたちのご飯の時間 最近うちのわんこたちのご飯の時間を変更しました 今までは朝７時、夕方５時、夜９時の三回 ご飯を食べさせていました 理由は以前も書きましたが ののかが朝７時から夜７時のように 長く時間が空くと夕方や朝方に 腹減りゲボをしていたからです 獣医の指導のもと一日三回 なるべく時間があかないようにご飯を食べていました それが去年の８月頃から ６時頃に人間の夕飯が始まると まるで自分たちも食べれるかのように 催促するようになってきたのです(理由は色々) 始めはキャベツを少しずつ食べさせていたのですが 自分がゆっくり食べられないのと 私の中で本当にこのままでいいのか？という疑問が ふつふつと湧いてきて ４月か
小田急相模原宥乃が自信をもっておススメする限定の無化調豚骨ラーメン！！無化調とは思えない味の深みとカエシの美味さに心躍るランチ！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 年末年始はハムもいいけどやっぱチャーシューだよねでお馴染みのクッキング父ちゃんです。 今年の年末年始のチャーシューはいつもお世話になっております麺処宥乃のチャーシューをいただきましょうって事で久しぶりの麺処宥乃さんへパイルダーオン！！ 年末ラストだから比内地鶏の黒をって思っていたんだけど…まだ限定の豚骨がある…ここはやっぱり豚骨大盛りにライス味玉トッピングからのTwitterサービス豚バラチャーシューでオネシャス！！ 先日のたきび、麺でる相模原コラボのお話しなどお伺いしつつ待っていると着丼です。 普段はあまりやらないのですが真上からの写真をどうぞ。 豪華なトッピング！！ 分厚い豚バラチャーシューがたまりませんね。 それではスープからいただきます。 ゴクリ…ウォォォォ…旨味すごっ！！ 豚骨の香りもなかなかですね。 臭みは少なめなので女性にもウケそうで
オートミール うな茶粥 - ♛Queens lab.
土用の丑の日 うな茶粥 茶粥 ウナギ SUMMARIES 土用の丑の日 うな茶粥 牛乳をかけて・・・みたいな 欧米風の食べ方を除くと 食事系のオートミールの調理って ♕ 何かに混ぜる(ハンバーグなど） ♕ お粥・おじや・雑炊 だいたいこの二つです。 お粥や雑炊の具は 似たり寄ったりな感じですよね。 今回は料亭風に仕上げてみました。 （ちょっと盛っての自己満足） 茶粥 おでんといったら茶飯・・・は私だけ？ ※本題とおでんは無関係です。 茶飯風のお粥にしてみました。 茶色いご飯っておいしそうに見えませんか？ 濃い目のほうじ茶を沸騰させて オートミールを加えます。 味付けは塩・醤油。 ウナギを乗せるので薄味の方が良いと思います。 水分量はあまり多くない方が良いですが 暫く置くとオートミールが水分を吸ってくれるので さほど神経質にならなくても大丈夫。 ウナギ うな重なら丸ごと一枚が豪勢ですが ここ
『らーめん 人力俥（じんりきしゃ）』③ 「海老担々麺＋チーズガーリックごはん」 無化調・自家製麺 岩手県盛岡市 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな
皆さんこんにちは！ この日は盛岡市北部の青山・みたけエリアの「らーめん人力俥（じんりきしゃ）」さんを訪問。 「人力俥」さん、何食べても美味しい。過去のブログ履歴漁ったら、約一年ぶりの訪問。やっぱり最大のハードルは駐車場。あるにはあるけど、ちょっと少ない。。 「ウラワザ」は一応あるけど。。 オイラはちゃんとお店の駐車場に停めたから😤 この日の注文。 海老担々麺 800円 チーズガーリックごはん 150円 海老担々麺 着丼と同時にエビさんの芳醇な香り😄 チーズガーリックごはん 全景 担々麺、上に載っているネギなどをよける。 挽肉露出！ スープ 見るからに辛そうだけど、そうでもない。オイラでもクイクイいけてしまう程度の辛さ。また、ややトロっとしている。 挽肉 けっこう粗挽きタイプ。個人的には粗挽きの方がニクの感触を楽しめる気がして好き♪ 麺リフト けっこうな太さ。表面はツルツル。しっかりした
こんにちは。かーる1世です。 観光ではないバンコクの、少しだけ長めの滞在。せっかくタイにいるので、出来るだけ毎日、ホテルの朝食以外でもタイ料理を食べるように心がけていました。 ほとんどがショッピングモール内のお店で、バンコクに行かれる方には知れ渡っているお店です。しかも、価格はちょっと高め。 掘り出しもの的なお店をお探しの皆様には役に立たないと思いますが、備忘録を兼ねて記事にしてみました。 時々記載する料理の値段は2023年4月のものです。 目 次 ソンブーン シーフード (SOMBOON SEAFOOD) タイ ニョム キュィジーン (Thai Niyom Cuisine) クブカオ・クブプラ (KUB-KAO KUBU-PLA) ソムタム ヌア (SomTamNua) セントラル・エンバシー ＭＫレストラン サボイ (Savoey) マンゴー タンゴ (Mango Tango) おわり
券売機が変わった。 まことしやかな情報が秋田のラーメンフリークたちの周囲を駆け巡る。 どうやら信憑性の高い、いや、確実に変化があったと確信したのはインスタの投稿。 今まで色つきのボタンだったのに、全て黒で統一されている･･････。 (どうやら結構前じゃねーか！) どう変更があったのか詳細を確かめると、驚きの結果が待っていた。 私が最も愛する｢豚中華そば｣がなくなっている････。 なにしてくれとんじゃあッッッッ！ 店主！考え直してくれいッッッッ！ と、泣きわめいてもアイツが帰ってくる訳ではないのだ。いつかまた復活するだろう、と淡い期待を抱いてはみるものの、何か釈然としない心持ちに変わりは無い。 ここで私は考えた･･･。 ｢俺から･･････豚中華そばを奪った連中の････ ツラでも拝みに行くか･･･････!!!!｣ なんじゃあこりゃあ･････!!!!! こんなジェニックな奴に･･･俺
今話題のグルメの映像から、ヒットの理由を探るコーナー「うま撮」。 今回の「うま撮」は、続々と登場している“卵でとじない”カツ丼を調査。今までの常識を覆す、進化した「カツ丼」のヒットの理由とは？ 透明な肉汁＆厚さ4センチ！ 極厚豚肉の“卵でとじない”カツ丼 Instagramでは、カツ丼の投稿が43万件以上。さらに、TikTokでも、多くの動画が寄せられている。 この記事の画像（36枚） ブームになっているカツ丼、そこにはある特徴があった。 フードジャーナリスト・里井真由美さん： いま“ふたが閉まらないような、器に入りきらない”カツ丼、そして“卵でとじない”カツ丼、このような進化形のカツ丼が人気になっています まずは、2022年オープンしたばかりの店「＃カツ丼は人を幸せにする」を訪れた。 「とじないカツ丼 極上ロース」2900円。一体、どのようなカツ丼なのか、うま撮する。 厚さ約4センチもあ
相模大野で煮干しラーメンが食いたくなったらここへ行け！！肉煮干中華そば鈴木ラーメン店で激美味な特製背脂煮干しに歓喜！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 いよいよ年の瀬…忘年会シーズンも始まりまして絶賛体重増加中のぽっちゃり系ブロガーのクッキング父ちゃんです。 本日は待ちに待ったラーメン仲間との楽しい忘年会ってことなので、会場へ向かう前にしっかり腹ごしらえをしにやってきました相模大野肉煮干中華そば鈴木ラーメン店！！ 相変わらずの行列っぷりですがここは並ばない選択肢はない。 行列へレッツコンバイン！！ 今日は背脂煮干しラーメンがどうしても食べたくってね。 まぁ飲み会控えていることなので軽めに特製背脂煮干しと小ライスイッチャイマショウ。 店内に溢れている煮干し臭を満喫しながら待っていると着丼です。 この圧倒的なチャーシューの数…圧巻です。 それではスープからいただきましょう。 レンゲから溢れかえる煮干しのよき香り。 香りだけでもめちゃくちゃ美味い。 それではゴクリ…熱々のスープは煮干しの旨みがぎっしり溢
折戸に期間限定オープン！ 蔵出味噌の濃厚ラーメン店！ 清水区折戸、そば処として学生にも人気だった『福乃家』さんが、2022年2月21日、味噌ラーメン専門店にリニューアル！ 店名は河岸の市の姉妹店『まぐろ王国大ちゃん』に合わせてますね。 2023年～24年頃を目途に三保街道の拡張工事の話が出ているそうで、それまでの約2年間限定で営業予定とのこと。店内もカウンター席中心に改装されました。 こだわりの蔵出味噌を使用した、ドロッと濃厚な味噌ラーメン＆まぜそばの二本柱！大ちゃんの定番から揚げや、ランチはお得なセットもあります。 ※2023年1月15日を以て、味噌王国としての営業は終了しました。月11日より横浜家系ラーメン・雷神家としてリニューアルオープンしました！記事はこちら☟ 『雷神家』清水区折戸のガッツリ横浜家系ラーメン店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』 店舗紹介 味噌
みなさま こんばんは 今日は、月に一度の息子と会う日でした。 今回も、どこに行きたいか聞いたところ。。。 本郷三丁目ですと。 何があるのか聞いたら、「味噌煮込罠」で味噌煮込みうどんを食べたいんだってさ～。 本郷三丁目駅を出て、徒歩３分くらいかな？ 場所はコチラ。 こんな佇まい。 冷たい雨が降る中、こんなに行列が～ 味噌煮込みうどんは、作るのに時間がかかるからだいぶ待つだろうなぁ って思ってたら、案の定メッチャ待ちました。 ３，４０分は待っただろうか？ 手と足先がキンキンに冷えたころ、やっと入店。 メニューはこんな感じ。 裏面には、いろいろと能書きが書かれてました。 私は、味噌煮込みうどんを食べたことが無かったので、ノーマルのをチョイス。 息子は、キムチ味噌煮込みうどんがイイってさ。 しばし待っていると、グツグツに炊かれた鍋を店員さんが持ってきてくれました。 コチラが、ノーマルの味噌煮込みう
朝、甘酒で暖をとります。 年に一度だけ入荷するこの酒粕を買ってきて、お湯でふやかしトロリとなるまでかき回してぐつぐつ言わせ、アルコールを飛ばします。 生姜の絞り汁と蜂蜜たっぷりを加え、容器に入れておきます。 豆乳やアーモンドミルク、時にはお湯だけで薄めて、熱々をいただきます。 甘酒で思い出す、父方の祖母のこと。 これは、弟が生まれた時の産院での写真。 55年前です。 左の濃い色の羽織を着た人が、亡き祖母です。 後ろにいるのは、たしか近所のおばちゃん。 一緒に来てくれたんですね。 看護師さんが抱いているのは、生まれたばかりの弟。 祖母の前でふてくされているのが、私です。 母が撮影したのかな。 大好きだった、ケロヨンのシャツと赤いひだスカート。 スカートの下にはズボンをはいています。 この日の記憶はなぜか鮮明です。 母が入院していてさみしくて不機嫌だった私は、ズボンとスカート両方はいていくと言
こんばんは。 コツメの母さん。です。 今日の夕飯はお鍋でした。 我が家は父さんが鍋大好きなので寒くなってくると週末に鍋を食べることが多くなります。 最近の我が家はピリ辛のスープが人気です。 残ったら翌日の朝、おじやにして食べます。卵も入れます。お醤油もちょっと足します。 コツメの母さん。でした！
コロナの影響で未曾有の大打撃を受けている飲食業界。そんな中、ラーメン文化を絶やしたくない！と凪の運営会社が通販サイト；RAMENSTOCKを立ち上げました（仕事速すぎ）。日本全国のラーメンを買うことができます（必ず凪ラーメンとセットになる笑）。 ユリイカ家も少しでもお役に立ちたい＆お店に行けない今、おうちで名店のラーメンを食べれるなんて嬉しいではないか！ということでさっそくお取り寄せしてみました。 ものすごいたくさんのラーメン屋さんとコラボっているので、どのお店にしようか激しく悩んだ～．．． そして選んだのはスパイス・ラー麺卍力！（＆凪のすごい煮干ラーメンの各2食ずつ計4食） ‟ニボ語” がじゃっかんイラっとする笑 せっかくのお取り寄せなので自分の行動範囲外の場所にあるラーメン屋さんを探し、「スパイス・ラー麺卍力」を選んでみました。いまスパイスカレーにハマっているのでスパイスというワードに
正宗坦々麺炙り豚付きとライスで辛さを満喫しよう！！相模大野で激辛ラーメンを食いたきゃ辛麺真空っしょ！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 相模原市の独眼竜ことクッキング父ちゃんです。 本日はお久しぶりに激辛なラーメンが食いたいってことでやって来ました相模大野辛麺真空。 狼煙、天狗もいいけれど今日の気分は正宗坦々麺一択です。 花椒にまみれて痺れまくりたいと思います。 こちらが2023年9月バージョンの券売機でございます。 正宗坦々麺の4段活用…どれにするか迷うところですが、ここはやっぱり炙り豚バージョンをチョイス！！ もちろんライスはマストでしょ。 炙り豚がいい感じに炙られている様子を見ながら待っていると数分でチャクドォォォォォォン！！ 手前の見るからに辛そうなゾーンのラー油の色が食欲を掻き立てます。 玉ねぎやナッツが散りばめられているゾーンに注目すると…ものすごい量の花椒が…ちなみに辛さは『控えめ』『ノーマル』『辛さ1.5倍』『辛さ2倍』『辛さ3倍』が選べます。 プラス100円で痺れ
とあるアラサーの釈明あるいは弁明
若い人たちへ。 ごめんな、初めに謝っておくこれから書き連ねるのは、くだらない懺悔と言い訳だ。 若い人、といってもどのくらいの年代に向けてのものか これを書いている俺にもわかっちゃいない。 ただただ、世の中の分断というか、世相の居心地の悪さに、いたたまれなくなっただけのこと。 いわゆるデジタルネイティブとか。 コロナ禍を高校～大学生または社会人成りたての頃に経験したとか。 そういう世代が対象にはなるとは思う。 もちろん、これは地域によって異なる可能性もあるだろうし その時に受けた教育やら環境やらも影響するだろうから 二十歳±5くらいが基本の対象で、 何か共感できる部分があるのなら、対象だと思ってくれていいと思う。 さて。 謝罪、というからには、何かについて後悔や悪いことをしたという思いがあって それをするということが一般的だろう。 けれど、例えば知らず知らずのうちに誰かを傷つけてしまったよう
おはようございます。 コツメの母さん。です。 早いもので1月もおしまいですね。 さっき12月にあわてて申し込んだふるさと納税の返礼品が届きました。 長崎県長与町からいただいたおいしそうなハムのセットです。 次女コツメが大好きなパスタにいれてみようかな。 今朝は寒かったのでコツメにチゲうどんを作ったのですが、スープが残っていたのでお米を投入しておじやにしています。夫の朝ごはんです。 まだリモートで仕事をしているためフタをしたら私は出かけます。 寒いけど歯医者さんです。 歯が痛い〜。 コツメの母さん。でした！ https://www.furusato-tax.jp/product/detail/42307/4900109
旬すぐ『まろやかな酸味で身体を癒す梅ダレ絡む豚肉きのこうどん』を食す！！もちろん〆のライスドボンはまさに正義！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みにきていただきありがとうございます。 さすらいの旬すぐブロガーことクッキング父ちゃんです。 久しぶりに旬すぐシリーズ紹介しちゃおっかなってことで本日ご紹介するのは『まろやかな酸味で身体を癒す梅ダレ絡む豚肉きのこうどん』…だからさ…タイトル名が長すぎるんですよね…今回も熱量の感じさせるタイトルに否が応でも気持ちが上がる。 定刻どおり電子レンジで温めましょう。 温めている間に酸味の効いた良き香りが電子レンジから溢れ出します。 うどんはきしめんのような平べったいタイプのやーつーです。 具材はたっぷりの豚肉に、エノキ、舞茸、椎茸、ニラ、長ネギと言ったところでしょうか。 ラー油の良い香りが食欲をそそります。 それでは豚肉と一緒にリフトアップ！！ からの一気にバキューミング！！ アッチィ…ふーふーしてから食べるべきでした。 平打ちのうどんは柔らかく食感もいいですね。 そして冷凍食品とは思えない豚肉
「すたみな太郎」から11月19日（金）に、テイクアウト限定で 「豚たっぷり鍋焼き力うどん」が販売されました。 電話で注文し、指定した時間に取りに行きます。 うどんとスープが別になってます。 「関西風だし」と間違われたのかと思いましたが、団子状のカレールーが入ってます。 カレーを、煮ながら溶かします。 数分で具材に火が通り、出来上がり。 すたみな太郎 豚たっぷり鍋焼き力うどん カレー味 680円 中々のボリューム。 うどんは、モチモチツルツルです。 辛さはなく、万人受けする美味しさです。 具は豚肉 カニカマ ネギ 油揚げ＆餅 豚肉だけでなく、カニカマも数本入っていて具だくさん。 アレンジで、薄くスライスした人参と玉ねぎを入れても、より美味しくなりそうです。 全てたべ終え、スープにご飯を投入。 一煮立ちさせ、溶き卵を回しかけ「おじや風」にします。 これが中々美味。 おじやで満腹になりました。
県庁ちかくをクルマで走ってたら、新しいお店が出来てました とん汁のお店みたい で、新潟のたちばなさんってお店が監修してるそう へーとん汁一本で勝負って気になるし、入ってみよう 入口すぐ券売機 とん汁ととん汁ラーメンやったかな、それだけのシンプルなメニュー 豚汁定食小でお願いします（１０００円） とん汁の量で器の大きさがかわります カウンター数席あってテーブル席も数個 こじんまりとしたお店です 肩にかけてたカバンをいれるカゴをセットしてたらもう運ばれてきました ものの一分！ うわ〜なみなみの汁 やわらかい白味噌がベース いい意味で煮詰まった感じ で、これでもか〜ってくらいの豚バラ まるで鍋です 美味しい〜(^o^) 水を加えず玉ねぎや豆腐から出る水分だけで作ってるとか ぐるっとかき混ぜるとしたからあつあつのお豆腐 提供は早かったが猫舌のワタシ、ここで遅れをとってしまった そんなときはごはん投
【東新宿駅から徒歩3分】ニンニクたっぷりでパワーチャージ！『にんにく焼肉 プルシン新宿店』でニンニク三昧！キムチチゲスープは必食！
東新宿駅から徒歩3分！“にんにくダレ”で旨い焼肉『にんにく焼肉 プルシン新宿店』 『にんにく焼肉 プルシン新宿店』は、「“にんにく焼肉”で 日本社会の様々な課題を解決します」をモットーにシンプルに“にんにくダレ”で旨い焼肉を楽しめる焼肉屋さん。 都内に5店舗(新宿、三田、中野、三軒茶屋、蒲田)、沖縄に2店舗(久茂地、宮古島)の計7店舗を展開しています。 新宿店があるのは、東新宿駅から西早稲田方面へと向かう明治通り沿い。 今回は、週末の21時頃に初めて伺ってきました。 『にんにく焼肉 プルシン新宿店』の店内 『にんにく焼肉 プルシン新宿店』の店内は、コの字型カウンター席のみのこじんまりとした空間です。 カウンター席は12席しかないため、2、3人などの少人数で楽しむのに適しています。 元々はラーメン店だった居抜き店舗を活かした内装で、壁には独特なオリジナルポスターが複数貼られていました。 『に
クミンの香り広がる「ツナとじゃがいものみそクミンおじや」煮るのは1～2分のお手軽レシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。2024年もグッとくるレシピをご提案してきますので、どうぞよろしくお願いいたします！ さて、昨年の記事で何度もご紹介してたくさんの方に作っていただいた、みそとクミンの組み合わせ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp この2ピースが奏でる香りとうま味のハーモニーがとっても気に入ったので、今回は寒い日に食べたい熱々のおじやにも入れてみました！ だしは入れずに水とみそを煮立たせるだけの簡単スープですが、ツナ缶をオイルごと1缶入れてうま味はしっかり、じゃがいもも入れて食べごたえもばっちり。じゃがいもは先に電子レンジで加熱してから入れるので、1～2分煮ればウマいおじやが食べられますよ。 ご飯は温かくても冷たくてもOK。冷凍ご飯は解凍してから使ってください。 ヤスナリオの「ツナとじゃがいものみそクミンおじや」 材料：1人分
2022年12月27日07:00 ワイの哲学ブログが全然伸びないんだが Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 22/12/26(月) 23:35:07 ID:o5IF 古書が何万円もするからワイが哲学書を自力で翻訳して掲載してるのに何で？? 【人生相談】哲学ニュース管理人も悩みに答えます『メンヘラ気質の彼女の認知の歪みを治したい』 2: 名無しさん＠おーぷん 22/12/26(月) 23:35:21 ID:pOAp 見せて 8: 名無しさん＠おーぷん 22/12/26(月) 23:37:37 ID:o5IF https://potemalu02.hatenablog.com/archive 今18/124訳してる? 9: 名無しさん＠おーぷん 22/12/26(月) 23:38:09 ID:o5IF 特に読んで欲しいのが15章の「筋肉と頭脳について」や 71: 名無しさん＠おーぷん 22
秋の初物、栗の渋皮煮。ありもので済ませまる晩ごはん。 - 小５ 松江塾 ママブロガー すずめの砦 おいしいごはんが食べられますように
今週のお題「秋の味覚」 食後に、栗の渋皮煮をいただきました。 もちろんお客さんからいただいたものです。 上手に炊けていて美味しい。 実家にいた頃に、祖母や母が炊いてくれていたのを思い出します。 けど、渋皮煮は手間がかかるので、栗おこわや、そのまま蒸し栗、茹で栗にしたものをスプーンでほじくって食べることが多かったなぁ。 今もウチの冷凍庫には２週間前に貰った栗が眠っているんですがね。 なかなか重い腰が上がらない。 子供たちが「渋皮煮が食べたい」と言ったら作ろうかと思いますが、 手間かけた割に感動が薄かったら悲しいですからね。 それの連続ですからね、母なんて。 でも稀な「めっちゃおいしい(๑´ڡ`๑)」で救われるんですよ。 やからやってられるんでしょうね。 夕食 ベーコン&チーズグラハムパン たまごトースト アボカドサラダ グラハムパンもお客さんからのいただきもの。なので、ありもので済ませます。
タマゴおじや☆ - 今日なに食べよっかな。。
ワタシと二女が好きなものです。 普段はあまり作りません。 風邪ひいた時に二女からの要望で作る時があるので すが、たまーに食べると美味しくて、こないだ残り ご飯で久しぶりに作ってみたのでした。 写真撮っていたので紹介させていただきます（╹◡╹） 因みにワタシも幼い頃、 風邪ひいた時に母が作ってくれる このタマゴおじやが大好きでした。 牛乳、バター、たまごをたくさん入れるほど 濃厚で美味しいのですが、 胃腸が弱っている時は、牛乳、バターは 控えたほうがいいですね。 ↑自己流の作り方ですが 鍋にご飯を入れ、ご飯より少し上の高さまで水を入 れて弱火〜中火で加熱します。水が減ってきて もっとゆるい方がいいなぁ、と思ったら 水をたして、ゆっくりコトコトと煮ていきます。 もう少しでちょうど良いかな〜ぐらいの固さにな ったら牛乳をいれます。↓ 溶き卵を入れます。↓ ☆卵、牛乳が少ないとあっさりしたおじやに
〈青森県八戸市沼舘〉 今日はしゃぶしゃぶ温野菜の朝天もつ火鍋セットをテイクアウトしてみました。 場所は しゃぶしゃぶ温野菜 八戸店 0178-71-2917 https://goo.gl/maps/itqEphRngoF6gbmv7 メニューは 朝天もつ火鍋セット（1260円） 使い捨てアルミ鍋（140円） 一人前だけど、結構な量でした。野菜もたっぷりです。 しゃぶしゃぶの作り方は入ってましたが、鍋も同じでいいのかな？と思い調べたけど、分からず。 スープはスープの入って来た容器で水を1杯分入れて1：1で割ってみました。 火鍋は初めて食べたけど、結構辛いです。モツ自体は少し硬めだったけど、調理方法が悪かったかもしれません。 締めのラーメンも入ってましたが、辛さが病みつきになり、ごはんと卵も入れておじやにしちゃいました。 ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。 ↓ にほんブロ
炒めた野菜と超濃厚な味噌ラーメンって最強の美味さだよね！！味噌ノ頂『濃厚味玉味噌ラーメン』を食す！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みにきていただきありがとうございます。 ラーメン愛好家のクッキング父ちゃんです。 本日は味噌ラーメンモードに突入してしまったオイラの胃袋を充すためにやって来ました味噌ノ頂。 お昼時を外したにも関わらずなかなかの混み具合…さすが人気店ですね。 濃厚シリーズかおやじ系シリーズか悩みどころなおでしょうが、わたくしはなんと言っても濃厚シリーズ推しなので本日は濃厚味玉味噌ラーメンと半ライスをチョイス！ 中華鍋からファイヤしちゃってる野菜炒めが食欲をそそりますね。 待つこと数分で着丼。 見るからに濃そうなスープが美しいじゃございませんか。 それではスープからいただきましょう。 ゴクリ…うぉっ！…ベリーホッツ！これはめちゃくちゃ熱いっすね。 そして味噌が超濃厚で美味いっす。 炒めた野菜にたっぷりの背脂がのっていて美味いことが確定された一口。 ウヒョォォォ…これは美味っす。 熱々の野菜に甘々な背脂がとて
夜勤の間、日頃出来ずに溜まっている事務を進める。 4時頃から朝ごはんの味噌汁を作り始める。 かぼちゃを煮始めてパソコンの続きを打ちながら、意識が無かった。 はたと目が覚め「かぼちゃ！」 ・・・煮溶けてしまう寸前。味噌をこし入れるとかろうじて無事だったかぼちゃの形が崩れてしまう。 6時頃から入居者に起床を促し始める。 夜勤の度、無事に朝を迎えられるとほっとする。 7時前に早番を迎えて夜間の様子を申し送り、朝食。 「味噌汁私が作りました。かぼちゃが溶けてしまってごめんなさい。食べてくれる？」 そう話すと、残しそうだった味噌汁を笑って食べてくれたりする。 食事を数人介助した辺りで退勤時間になるが、残りの服薬、口腔ケア、トイレを早番一人に任せられる状態ではない為、時間を過ぎてもそのまま慌ただしく介助をしている。 パートさんが出勤してフロアが落ち着いてきたら、任せてフロアを離れる。 事務室に入り、出
茹で豚の茹で汁は出汁になります、と書いたので利用法のご紹介です。 前夜、茹で豚を作ったら、出汁をタッパーなどに入れて冷蔵庫にしまいます。 そうすると冷えることによって、脂が白く固まります。 すぐ使わない場合は冷凍しましょう。 こんな風に茶漉しで十分ですので、漉しながらお鍋に移しましょう。 脂が抜けてスッキリします。 あとは適当に香味野菜（お葱、玉葱、セロリ、にんじんなど）を入れて、煮ます。 とはいえ、お昼に簡単にであれば、お葱で十分です。 洋風に使いたかったら玉葱が良いでしょう。 この日はひやむぎを温かく食べたかったので、お葱たっぷりにナンプラー、お醤油、オイスターソースで味をつけました。 例えば、昆布を入れても良いですし、かつお粉、煮干し粉など入れると一気にラーメンのスープのようになります。 めんつゆ、白だしなどでも構いません。 風味（昆布、かつお粉、煮干し粉、白だし、鶏ガラスープの素、
オートミールは今どの辺？ お迷いポイント どれを買っていいかわからない 調理法が分からない 苦手だったらどうするか 簡単に調理したい オートミールじゃなくても？ オートミールは今どの辺？ オートミールを試してみましたか? 愛用していますか? あなたのオートミールレベルは今どの辺？ ずっと前から召し上がっている方もいれば 躊躇していますというコメントも。 オートミール人口が増えたとしても 私には何のメリットもないので 正直どうでもいいのですが 強いて言えば レシピを探して このサイトを訪問する人が増えれば PVがあがるかもしれない。 なんて、冗談だか本気だかわからない グダグダはこの辺にして。 お迷いポイント 全く興味なしとか 白飯一択の人は・・・・ それでも最後まで読んでね。 私が推察するお迷いポイントと 解決法を紹介したいと思います。 どれを買っていいかわからない 世間ではこんなに流行っ
今日も娘のいない夕飯を 旦那とふたりでとりました。 ・ブリカマの塩麹焼き ・ブロッコリーとカブの焼き野菜 ・ほうれん草の和物 ・もずくとキノコと卵の味噌汁 最近スーパーに 鰤やホタルイカが よく並んでいます。 ブリカマがある日は 迷わずブリカマを買います。 だって美味しい。 しかも切り身よりリーズナブル。 塩麹に漬けておいて グリルで焼くだけ簡単だしね。 焼き野菜は我が家の定番メニュー。 これを作ったら 「ブロッコリーは オーブンで焼くのが いちばんおいしい」と 旦那が必ず言います。 確かに蒸すより好き。 カブはトロトロになって これまたうまい。 娘からのラインで 「また痩せてしまった。」 と報告を受け お腹いっぱい食べながら 娘のことを想ってしまいます。 よく作っているのは 水炊き鍋らしい。 最後におじやもしてるようです。 「今日は白菜がお買い得だったよー。」 とさっきラインが来ました。
「手稲ラーメン 肉玉」に行ってきました！パンチのあるインスパイア系が楽しめるラーメン店｜きょうも食べてみました。
二郎インスパイア系の人気ラーメン店「手稲ラーメン 肉玉（にくたま）」に行ってきました！ このラーメン店は、いわゆる二郎系の豚骨醤油に盛りに盛られたヤサイやアブラ、カラメなどで人気のインスパイア系が看板メニューとして人気・話題となっているラーメン店ですが、札幌ラーメンと徳島ラーメンならではの良さ・特徴を融合させたメニューもあり、定番とも言える味わいとはまたひと味違ったガツ盛り系のテイスト両方が楽しめる人気店、“手稲ラーメン 肉玉”となっております。 札幌の仕上げにラードで煽るスタイルと徳島ラーメンの豚バラの甘みを活かすスタイルを融合。 引用元：手稲ラーメン 肉玉｜手稲発祥の新しいラーメン その特徴としては…“肉玉札幌ラーメン”として醤油・味噌・塩といった定番メニューに加え、“G系メニュー”として大変人気の“二九郎（にくろう）”を基本に“まぜそば”や“つけめん”などを提供するガツ盛り系で人気の
こんにちは、まりもです。 昨日の話になりますが、朝のTVは大谷選手の会見でもちきりでしたね。 ミャウティンが猫鍋に敷いたモフモフをフミフミし始めたので写真を撮ろうとしたら 間に合わなかった 構えた瞬間に腰を下ろしたミャウティン( ﾟДﾟ) もうちょっとだけ続けてほしかったなー！ 愛犬のお名前は「デコピン」ですか ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! 大谷君は名付けのセンスまであるのですね。 ミャウさんは興味なさそうなお顔してますが… 「ミャウティン」もなかなかいい線いってると思うけどな！ TVでは「いいお天気、さすが大谷選手は持ってますね！！」なんて言ってましたが こちらはあいにく朝から雪降りでした。 でも週明けの強い寒波が来る前に、庭の冬支度を終わらせてしまわないと 丸一日庭仕事ができる日はもう今日しかない！ しかし雪はみぞれに変わり、冷たい雨になってきた。 ウェアは防水仕様だからいいんだけど、バラ剪
三鷹駅の駅ビル「アトレヴィ」の５階にある「 リータンタンカフェ アトレヴィ三鷹店 （HOKKAIDO Lee Tan Tan Cafe）」へ久しぶりにランチで行きました。 以前には何度か食事したことがありましたが、ブログを始めてからは初入店となります。 良くブログを拝見している「K 七 ケーナナ」さんのブログを見て、「海老あんかけチャーハン」を食べに行ってきました～。 外観 三鷹駅の小さい改札から出て直進、すぐエスカレーターがあります。 改札は３階なのでエスカレーターで５階へ上がります。 www.amaya-company.co.jp お好きなお席にどうぞ～。 という事で、４人用テーブル席に座り、「海老あんかけチャーハン」と「鉄鍋焼ギョーザ ４ヶ」をオーダー。 まず、チャーハンとスープが到着。 チャーハンは、五目チャーハン、茄子あんかけチャーハン、レタス蟹チャーハン、もありました。 チャー
小田急相模原麺処宥乃史上最も辛い限定ラーメン『辛味噌らーめん』を食す！！エスニックな風味の味噌らーめんは他では食べられない美味しさでした！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 辛いものは大好きだけど胃腸が最弱なクッキング父ちゃんです。 Xで公式チェックをしていたところ、宥乃史上最も辛いラーメンが本日の限定にあるってことなのでここは一つ食べに行くしか無いじゃないという事でやって来ました麺処宥乃。 その前に…万が一ニンニクが入っているといけないので最も近くよく利用しているローソン相模台店さんで牛乳をドリンキング！！ いざ宥乃へ！！ 地鶏らーめん黄金も食べたいのですが…ここは初志貫徹辛味噌らーめんイッチャイマショウ！！ せっかくですので、大盛りにライスもオーダーです。 待つこと数分でチャクドォォォォォォン。 見た目はかなり辛さがヤバそうな装いでございます。 チャーシューは３種類にネギたちが…そして事務所的にNGなニンニクががっつり入っているじゃございませんか…（デート前の方や、事務所的にNGな方は注文時に抜いていただくのも手か
発酵鍋の代表格！台湾の“酸っぱ鍋”「酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)」レシピ - haccola 発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」
ここ最近よく耳にするようになった「発酵鍋」。「発酵鍋」と言うまでもなく、普段から発酵食品を食べている方にとっては、酒粕やキムチなどを入れたり、つけダレに発酵調味料を使ったりなど、鍋料理と発酵食品の相性が抜群なことはご存知の通りだと思います。 しかし、「発酵鍋」としてトレンド鍋になるのは、とてもうれしいですね！ 今回は、発酵鍋の代表格、台湾の“酸っぱ鍋”としても有名な、「酸菜白肉鍋（スワァンツァイ パイロウグゥオ）」のレシピをご紹介します。また、酸菜白肉鍋に入れる酸っぱい白菜の漬け物「酸菜（サンサイ）」の簡単な作り方や、おすすめのつけダレや〆、酸菜白肉鍋の健康作用や作る時や食べる時の注意点もチェックしてみました。 台湾の台北にある名店「長白小館」の酸菜白肉鍋 発酵鍋はトレンド鍋！ レストラン予約と宴会・グルメ情報検索サイト「ぐるなび」では、2009年から、その年に流行しそうな鍋を「トレンド鍋
『青森中華そば オールウェイズ』 「醤油中華そば＋煮干し〆ごはん」青森県青森市 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな
2022年8月26日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は青森市の「青森中華そば オールウェイズ」さんを訪問。 今年に入って着任した上司と初の同行。 ランチにラーメン屋さんの了承を得た場合は普通、最初に青森市だったら煮干し系メインのラーメン屋さんに連れて行くと思う。 この日のオイラは違っていた。何度か行こうと思っていたが、なかなかタイミングが合わず、営業時間内にこの辺に行くことが出来なかったこと数回。 上司にワガママを言わせていただいた。 この日ではないが、直近ちょっくら仕事で行ってきた場所。 見辛い。。。 『こゝ本州最北端の地』と書いてある。 遠かった😭 後日、ラーメンに絡めてもうちょっと紹介予定。 し、仕事なんだからね😤 さて、この日の注文。 醤油中華そば 780円 煮干し〆ごはん 200円 ※わさ
｢クックら｣でついに限定ラーメンの｢豚骨カレーつけ麺｣に手を出してしまった感想。王道の旨さが王道を突き詰めるとこんなに旨いものになる。締めのスープカレーがまた面白い… - 食べ歩きまくる難病アトピー性脊髄炎ブログ( Intractable Disease Atopic Transverse Myelitis Blog)
こんにちは。 肋に肘を擦り付けても何も感じないそれなぁんです。 いよいよ再燃が本格化か？ けど今はラーメンの話題が重要なのです。 ついに｢クックら｣で限定ラーメンに手を出す機会が来ました。 先日もクックラーメンの記事を出したばかりだが、今回は記念すべき日となりそうです。 今まで数十回と食べに来てラーメン以外を頼んだのはわずか一度きり！ しかも夏限定の全粒粉つけ麺以来です。 日曜日の午前中にTwitterを確認したら｢豚骨カレーつけ麺｣をやるとのことでした。 ここの欠点は当日の開店一時間前くらいにならないと分からない部分ですね。 前日に明日やります！みたいな告知があるとやりやすいが、そうすると客が殺到しそうなのでむしろこれが良いのかもしれない。 こういうサプライズといいますか、焦らしてくスタイルも嫌いじゃありません。 ともかくもう行くしかないな、ということでついに限定メニューへの挑戦を果たす
2024年は能登半島地震を始めとする大きな地震や、集中豪雨による水害といった大規模災害が続いており、より一層、日常から災害への備えが求められている。 コンビニでも防災グッズコーナーを見かけるようになったが、先日、都内のセブン-イレブンであるものを買った。 吉野家の缶詰「缶飯牛丼」だ。 吉野家の「缶飯牛丼」。1缶712円（税込）で購入 「缶飯」とは「かんめし」と読む。災害用非常食としてコンビニなどに置かれていることは知っていたが、まだ食べたことはなかった。 実は今回「缶飯牛丼」を買ったのは、たまたま別にこちらの缶詰を入手したからである。 松屋の缶詰「牛めし缶」だ。 松屋の「牛めし缶」。1缶680円（税込）で購入 こちらは全国ローカル缶詰専門店「カンダフル」のオンラインストアで購入した。 せっかく龍虎が並び立ったのだから、食べ比べてみることにした。同じ牛丼の缶詰ではあるがコンセプトの違いが明確
今夜は訳ありで卵雑炊になりました❣ おはようございます しろたん大好き夫のしろ夫です 仕事が忙しく久しぶりの更新となってしまいました。 申し訳ありません ランキングが更新され3冠から2冠となってしまいました！ （料理と健康は1位、2024年開設ブログが2位に） 残念ですが、あまり更新できなかったのに2冠なので嬉しく思います また頑張って3冠を取れるように更新していきますのでよろしくお願いします❣ 41記事目も張り切っていきます❣ 恒例のしろたん探しクイズ ランキング3冠祝いに奥様に美味しいケーキをごちそうしてもらいました❗️ しろ夫はホットチャイを頼んで飲んだらとっても美味しかった❤️ 今回は2匹居ます 正解は記事の最後で 1週間前から見始めた現在、ネットフリックスで配信しているドラマ グランメゾン東京見終わりました❣ いや～とても感動して最終回は泣きそうになりました レベルは違いますが、
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