レンジ3分少々で1人メシにたんぱく質をチョイ足し「ミルク豆腐茶碗蒸し」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 自宅で昼メシを食べるときはレトルトカレーにお世話になることが多い私。カレーだけですとついご飯を大盛りにしたくなるのと、栄養的にも少々物足りないので、簡単に用意できるものを一品、添えるようにしています。 今回ご紹介するのは、そんなときに作るものの1つ。電子レンジで簡単に作れる「ミルク豆腐茶碗蒸し」のレシピです。 茶碗蒸しのだしを牛乳に替え、具材を豆腐にすることで、牛乳、卵、豆腐でコスパよくたんぱく質をプラスできます。蒸し器や鍋、フライパンは使わずに手軽に作れますよ。 カレーのおともにするだけでなく、朝メシやちょっと小腹が空いたときの夜食、食欲がないときなどにもおすすめです。 筋肉料理人の「ミルク豆腐茶碗蒸し」 【材料】たっぷり1人分（2人で分けてもOK） 卵 1個 絹豆腐 150g 牛乳 100ml コンソメスープの素（顆粒） 小さじ
今週のお題「芋」 まずはルーティンのアイキャッチ作り 1週間チャレンジで作ったお芋ぱん さつまいものねじりパン作り 難しかったところ さつまいもフィリングで甘さ満点🍠✨ さつまいも好き必見！さつまいもシリーズ化計画 今週のお題「芋」 まずはルーティンのアイキャッチ作り ※ルーティンふうに！書いてみました。 1週間チャレンジで作ったお芋ぱん 秋になりさつまいもを使ったレシピを参考にしてパンを作っています。 先日は、さつまいものあんが入っているお芋ぱんを作りました。 ↓↓↓こちらがその時の記事になります。↓↓↓ baby-blue.hateblo.jp さつまいものねじりパン作り さつまいものシリーズ化を狙っています。 というのも、YouTubeの動画のレシピで作ってみたいパンがあります。 パンの成形が可愛いので挑戦したくなりました😀 ↓↓↓こちらが参考にしましたYouTubeの動画です↓
店内に並ぶ卵。「お買い得品」はMSサイズ1パック248円＝東京都墨田区業平のスーパーイズミで2023年12月1日午後4時23分、坂根真理撮影 全国4カ所の養鶏場で鳥インフルエンザの発生が相次ぎ、卵が品薄となる「エッグショック」が再燃する懸念が出ている。春先のピークから下落傾向にある価格は最高値を更新する可能性も指摘され、クリスマスや年末年始商戦を前に業者らは戦々恐々としている。【安藤龍朗、坂根真理、御園生枝里】 スーパーの客、買い控え 「卵の価格は、また上がると思いますよ」。東京都墨田区の「スーパーイズミ」の五味衛（ごみ・まもる）社長（64）は表情を曇らせた。 価格が高騰した昨冬、卵の売れゆきは普段の半分程度。物価高騰のあおりを受け「食費を抑えたい」と考える客が増え、卵を買い控える傾向が続いているという。
話題の「シン・ゆで卵の作り方」解説が1000万再生突破！ 超時短＆節約アイデアに「白身がプルプル!!」「マジで知れてよかった」
少ない水量で手早く「ゆで卵を作る方法」がInstagramに投稿されました。その手軽さとゆで上がり具合が注目を集め、記事執筆時点で再生数1000万を突破しています。 節約＆時短ゆで卵の作り方 投稿をしたのは、簡単にチャレンジできる時短レシピを中心に紹介している「Chassy」（@chassy_cooking）さん。今回は、過去に農林水産省のX（Twitter／@MAFF_JAPAN）アカウントでも紹介された方法を使い、卵を簡単にゆで上げる様子をシェアしてくれました。 通常は卵が浸るほどの水を使いますが…… 鍋に1センチほどの水を張って卵をゆでる 沸騰したらふたをして4分 ふたをしたまま3分待ち、冷水で卵のあら熱を取る 蒸らす時間で黄身の硬さを調節 ゆで卵を作ろうとすると、通常は卵が浸る程の水を使うことが多いもの。しかし、今回使用する水の量は鍋に1センチ張る程度です。 少ない水と卵を入れたら
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 今回は、ニラをおいしくたっぷり食べられる「ニラ玉ユッケ丼」をご紹介します。 ニラをおいしくたっぷり食べられる今回のレシピは、電子レンジ加熱でしっとり柔らかく仕上げて、卵黄のしょうゆ漬けをのせたユッケ風のどんぶりもの。 オイスターソースとおろしにんにくで味付けしたニラは、1人1束でもつるりと食べられてしまうほどのおいしさです。 シンプルな作り方だからこそ、ニラのパンチや味わいを楽しむためのポイントがいくつか出てきますので、ぜひ参考にしてみてください。 また、ほんのちょっとの工夫でガラリと雰囲気の変わる「辛壺ニラ」もご紹介しますので、ニラを一緒に楽しみ尽くしましょう！ 材料（1人前） ニラ……1束 卵……1〜2個 しょうゆ……小さじ1/2 温かいごはん……180〜200g ＜ニラ用調味料＞ オイスターソース……大さじ1/2 だし……大さじ1 おろしにんにく
【関東限定】ヤマザキの「柚子七味マヨネーズ風味パン （銚子電鉄のぬれ煎餅入り）」の巻 - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
最近までぬれ煎餅の美味しさに気付きませんでした。 どーも、PlugOutです。 今回はユニークな菓子パンの話題です。 実はヤマザキさんは毎月、いろいろな地域をイメージした「ご当地パン」を販売しているんですね。 www.yamazakipan.co.jp 今回はその中から一つ、特に僕が気になった千葉県の「あの名物」をテーマにしたパンをご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「柚子七味マヨネーズ風味パン （銚子電鉄のぬれ煎餅入り）」 www.choshi-dentetsu.jp こちらは「銚子電鉄のぬれ煎餅」とのコラボ商品です。 ちなみに銚子電鉄というのは千葉県銚子市を走る電気鉄道ですね。 www.choshi-dentetsu.jp また「銚子電鉄といえばぬれ煎餅」と言った具合に、両者はなかなか切り離せない存在なんですよ。 実は過去に銚子電鉄が経営難に陥った際、このぬれ煎餅を売ったお金で廃
⤴︎📷にあるクリスマスのピックcottaさん購入品です。 cotta ケーキピック 踊るくまサンタ(10片） セルクルを使って綺麗なまんまるパンを楽しもう♪ ハンバーガーもサンドイッチ同様に難しい… パンはまあまあできている 最後に 私の目標 セルクルを使って綺麗なまんまるパンを楽しもう♪ ↓↓↓前回のハンバーガー作りの記事はトドック購入品の紹介でお買い物のカテゴリーでした。↓↓↓ baby-blue.hateblo.jp 今回はパン作りの方でリベンジします。 ハンバーガーもサンドイッチ同様に難しい… baby-blue.hateblo.jp パンはまあまあできている パンはまあまあできていると思いますが… ハンバーグの味が、今後の課題です😢 最後に 私の目標 挑戦と反省から得る経験が、私の料理の腕前が上がる手助けになることを期待したいです。 これからも成長と美味しさを追求し、お家カフ
一卵性双生児のマルジエさんとラジエさん。双生児・多胎児が人口に占める割合は1％でとても小さいが、こうした人々が持つ同一の遺伝子は疾病の究明に役立ち、特に科学的研究の分野で歴史を通して大きな影響をもたらしてきた。（PHOTOGRAPH BY SHIVA KHADEMI/MIDDLE EAST IMAGES/REDUX） 毎年、「ツインズ・デー・フェスティバル（双子祭り）」に参加するため、世界の双子たちが米国オハイオ州ツインズバーグにやってくる。2023年の開催は8月4日から6日だ。このイベントは双子の集まりとしては世界最大規模だが、現在の傾向が拡大すれば、さらに参加する双子は増えるはずだ。 1915年頃から1980年にかけて、米国で生まれた子どもの50人に1人が双子だった。その後、双子の割合は30人中1人に急増し、減少する兆しはない。今日でも双子の出生は珍しいが、双子の増加は、母子に負担とな
“レストランみたい！”と家族に喜ばれた「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」 | フーディストノート
こんにちは！まいのおやつです。 まだまだ暑い日が続く今日この頃。 7〜8月の猛暑と比べたら食欲は回復しつつありますが、それでもさっぱりとした夏野菜を使った料理が恋しくなります。 そんな中で作ってみたのが、今回ご紹介する「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」です。 外はサクサク、中はしっとりと焼き上げた鶏むね肉に、にんにくをきかせたフレッシュなトマトソースをたっぷりかけてみました。 何気なく作った一品でしたが、夫から「レストランに来たみたい！」と絶賛されてとても嬉しかったので、忘れないように4コマレシピにまとめました！ トマト缶を使ったソースもおいしいですが、やっぱりフレッシュなトマトで作るソースは格別です。 しかもソースは5分程で作れるのに、しっかりと煮込んだような味わいに仕上がります。 ぜひお試しください！ “レストランみたい！”と家族に喜ばれた「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」レシ
今週のお題「マイ流行語」大賞発表！ 今年1番パン作りに活躍した「〇〇の生地」 2023年パン作りのまとめ (応用してきたパン6種) レーズンちぎりコッペパン ぶちねこ食パン ミニ食パン ピザぱん あんぱん まるパン 最後に 新しい年にはどんな魔法が？ 今週のお題「マイ流行語」大賞発表！ 今年のマイ流行語大賞を発表します。何だと思いますか？詳しくはブログにて。⁰⁰#ドット絵日記 #ピクセルアート https://t.co/1WnAmqC8RN pic.twitter.com/ddgA8hFSbM — yuyu (@yuyu_babyblue) 2023年12月1日 今年1番パン作りに活躍した「〇〇の生地」 🎉「基本の生地」🎊です❗️ baby-blue.hateblo.jp このレシピを作ってみて、家の「基本の生地」にしてからというもの、 色々なパンに応用して楽してパン作りを楽しんでいま
人気料理家が繰り返しつくる「ジャガイモとちくわのバター煮」。奥深い味わいに驚愕 | ESSEonline（エッセ オンライン）
食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「ちくわ」を使ったレシピをご紹介。
基本の生地から作るお家ピザぱん 私が参考にしている基本の生地 (おさらい) 美味しい野菜たっぷり♪材料 (トドック購入品) 有機ダイストマト缶 400g とろけるゴーダシュレッドチーズ 250g ぶなしめじ 長野産 100g (野菜セット品) ベビーリーフ (北海道産)20g 作り置きしていた(玉ねぎのピクルス) (家にあったバジル) 15㎝くらいの円型 最後に 基本の生地から作るお家ピザぱん 先日、ピザを作りたくてトドックで購入していたトマト缶とチーズ。 ピザ生地で一度チャレンジしたのですが… そのピザ、美味しいことは美味しいのですが私はパン生地のピザの方が好みで！ 今回、いつもの基本のパン生地から自分なりに作ってみました。 私が参考にしている基本の生地 (おさらい) https://www.instagram.com/p/CU_1K2Yg05p/?utm_source=ig_web_c
どこにでもあると思っていたら 意外にも珍しい存在である イトーヨーカドーのポッポ 今回はそのポッポのたこ焼きの紹介 たこ焼き 6個 430円 たこ焼きって、食べようと思っても 意外にない どこにでもあって 手軽食べることができる そんな存在だとばかり思っていた たこ焼きだが 意外にお店がない！ ポッポのたこ焼きは・・ 柔らかくちょうどいい大きさ ソースの味とマヨネーズが合わさって 実に・・優しく、懐かしい気分にさせてくれる これぞたこ焼き 絶対食べたことのあるこの味 でも、どこで食べたらいいんだ？ と思ったあなた ポッポですよ ポッポ イトーヨーカドーのフードコートにある ポッポ これを食べずに、たこ焼きは語れない
高騰していた鶏卵の卸売価格が急落している。「エッグショック」と呼ばれた昨年の供給減で加工業務需要が縮小。輸入品に流れた需要も戻り切っていない。一方で生産は順調で需給が緩和した。業界は生産抑制を呼びかけ、相場の浮揚を探る。国の補填（ほてん）事業も約２年ぶりに発動されたが、飼料価格の高止まりが鶏卵経営の負担になっている。 鶏卵の建値となるＪＡ全農たまごの２月のＭ級基準値（東京、１４日時点）は１キロ１８３円で高かった前年同月比で４割強下回る。昨年は鳥インフルエンザ感染拡大による供給減少や、ウクライナ侵攻に伴う飼料代の値上がりで生産抑制が広がり、品薄高となった。ピークの４、５月は３５０円に達していた。 例年、鶏卵相場は需要期を過ぎた年始に価格を下げた後、上向く傾向だが、今年はその動きが鈍い。スーパーの店頭価格も、卸売価格ほどではないが下げ基調とみられる。 昨年の品薄高で加工・業務筋の需要が減少。輸
元イタリアン料理人が冷凍野菜とトマト缶で作る「アラビアータ」唐辛子の辛さを味わうレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、できるだけ手軽に作れるおいしいパスタレシピを日々研究している私。 今回ご紹介するのは、食べると唐辛子の辛さで怒ったように顔が真っ赤になることから名づけられたといわれる「アラビアータ」です。 アラビアータは唐辛子とにんにくの入ったトマトソース。具材には玉ねぎを使うことが多いですが、最近は野菜の値上がりが続いていますので、ここでは冷凍野菜のれんこんとほうれん草、トマト缶で作ります。下処理の手間をできるだけ省いて、コスト的にも作りやすいレシピです。 食感のいいれんこんと、彩りよく栄養満点のほうれん草。どちらもトマトソースとの相性はバッチリです！ パパイズムの「冷凍野菜とベーコンのアラビアータ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ） 100g
簡単おいしい！万能な基本の生地で楽しむあんぱん作り 私流基本の生地のレシピのご紹介 【1週間チャレンジ】DAY1 簡単おいしい！万能な基本の生地で楽しむあんぱん作り お待たせしました❗️ 前回のまとめ記事に「普通のあんぱん」が無かったことが判明して、 今日作りました〰😀 ↓↓↓パン総集編のまとめ記事はこちら↓↓↓ baby-blue.hateblo.jp 私流基本の生地のレシピのご紹介 基本の生地のレシピから、私なりに覚えやすい数字に変えているので材料を表にしてみました。 みなさまもパン作りに挑戦してみてはいかがでしょうか❓ 心をこめてレシピをご紹介いたします。 良かったら参考にしてみて下さいね。 (材料はスーパーや、トドックで手に入るもので作っています。) 【1週間チャレンジ】DAY1 今日は、このパンの写真がアドベントカレンダーに登場しましたよ！見ていただけると嬉しい♪ アドベントカ
ニラたっぷり、酸味と辛みが効いてる「半熟ニラ玉きのこ丼」フライパン1つでサッと作れるやつ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今回は、忙しい年末を乗り切る丼ものレシピ。フライパン1つでできてボリュームたっぷりの「半熟ニラ玉きのこ丼」です。きのこでうま味をプラスした半熟ニラ玉を作ってご飯にのせ、その上に酸っぱ辛いあんをたっぷりかけます。 ポイントになるのが、あんに入れる粗びき黒こしょうとラー油の風味と辛み。卵×酸っぱ辛いあんで、どこか酸辣湯を感じる丼ものです。サッと作ってサッと食べれば、酸味と辛みできっと元気が出ますよ。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「半熟ニラ玉きのこ丼」 【材料】1人分 卵 1個 ニラ 50g しいたけ 2枚 ご飯 1人分 サラダ油 小さじ1 塩 ひとつまみ ラー油 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 適量（たっぷりがおすすめ） （A） 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 トマトケチャップ 小さじ1 水 2
【1週間チャレンジ】りんご再び DAY5 りんごたっぷり！ちぎりんごパン 理想のレシピ？良かったこと 撃沈？おしかったところ… 昨日の告知はマフィンでした 【1週間チャレンジ】りんご再び 前回りんごを使って作ったのはマフィンでしたが、今日はパンで！チャレンジしました。 DAY5 りんごたっぷり！ちぎりんごパン ランキング参加中１週間チャレンジ ランキング参加中パン ●りんごたっぷり！ ちぎりんごパン● 小澤あき 今日の【1週間チャレンジ】のレシピも前回に引き続き cottaさんのオンラインストア内のレシピから、りんごパンを作ってみました。 ご注意：このレシピではホームベーカリーを使っていますが私は手ごねで作っています。 理想のレシピ？良かったこと 1次発酵後の分割がなかった！ カットは飾り切りではないので私向き！😀 cottaさんのあの垂直マフィン型で焼いたところ とても可愛いのが出来た
トースターで簡単！ひとくちスイートポテト
生クリームなしの簡単レシピ。 バターがしっかり香る濃厚な仕上がりです♡ コロコロ可愛い見た目のスイートポテト。 成形が包丁で切るだけなので、丸めるよりも簡単時短。 ひとくちサイズで食べやすいので子どもも大喜び間違いなし！ プレゼントにもおすすめです◎
にんにくとニラ、豚バラとカット野菜山盛り「冷やしスタミナうどん」を残暑のスタミナ補給にも【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレとこよなく愛する筋肉料理人です。 今日はガッツリ感あふれる冷たい麺レシピ「豚バラとニラの冷やしスタミナうどん」を紹介します。 豚バラ肉を使ったしょうゆベースの甘じょっぱい野菜炒めを、辛みとにんにくをしっかり効かせて作り、冷やしたうどんにたっぷりトッピング。残暑のスタミナ補給に、そして、ビールを飲みながら食べるのにもおすすめですよ。 市販の炒め用のカット野菜ミックスを使って、野菜も手軽にたっぷり食べられるレシピです。 筋肉料理人の「豚バラとニラの冷やしスタミナうどん」 【材料】1人分 豚バラ薄切り肉 120g 冷凍うどん 1玉 炒め用カット野菜ミックス（市販品。キャベツだけでもOK） 150g程度 ニラ 1/2束（50g） にんにく 1かけ タカノツメ 1/2本（一味唐辛子を2～3振りでもOK） マヨネーズ 小さじ2 かつお節 小パック1（2～3g） 黒こしょう 適量
スープやサラダに添えるクルトン作り まずはパウンド型でミニ食パンを作る 続いてクルトンを作る 作ってみた感想 1週間チャレンジの最終回は何処へ❓ スープやサラダに添えるクルトン作り まずはパウンド型でミニ食パンを作る 生地は基本のパン生地を使って作り、20センチのパウンド型に2分割して型に入れ2次発酵！ 200度で20分焼きました。 (2分割ではなく3分割にした方が見た目可愛いです。😔) ↓↓↓私が基本の生地にしている参考のレシピはこちらの記事にリンクがあります↓↓↓ baby-blue.hateblo.jp 続いてクルトンを作る ミニ食パンからクルトンを作ることは、とても簡単で手軽な方法です。 まず、ミニ食パンをスライスし、細かく切ります。 次に、オリーブオイルやバターを熱したフライパンにクルトンを加え、カリッとするまで焼きます。 お好みで、にんにくやハーブを加えて、香り豊かに仕上げる
絶品！パン「じゃがいもっちーずツイスト〜青のりマヨ仕立て〜」 Xのおすすめに載っていたパンのレシピ お家にあるものでコスパ良し 最後に 不器用さんでも上手くツイストに出来た！ 絶品！パン「じゃがいもっちーずツイスト〜青のりマヨ仕立て〜」 Xのおすすめに載っていたパンのレシピ 今日はXを見ていて、おすすめに載っていたレシピで作ってみました。 ↓↓↓参考にしましたレシピはこちら↓↓↓ (ブログとYouTube動画もあるのでわかりやすいレシピです！) kokeshiroblog.com youtu.be お家にあるものでコスパ良し じゃがいもと青のりは先日のお好み焼きで残っていたものを使用。 baby-blue.hateblo.jp チーズも先日のピザぱんの材料からです。 baby-blue.hateblo.jp 最後に 不器用さんでも上手くツイストに出来た！ 先日挑戦のお芋のねじりパンは、あま
こんにちは、筋肉料理人です。 うま味や甘みが凝縮していて、独特の歯ごたえもクセになる切り干し大根。煮物で食べるイメージが強いですが、うま味をいかしていろいろな料理に使っていただきたい！ ということで、先日は鶏むね肉と合わせたみそ汁の作り方を紹介して、たくさんの反響をいただきました。 www.hotpepper.jp 今回は、さらに身近な家メシとして、切り干し大根のうま味と食感をいかした和風チャーハンのレシピを紹介します。 みそ汁を作るのに買った切り干し大根が残っている、という方もぜひおためしください。 切り干し大根と合わせる具材はチャーシューや豚バラ肉などでもOKですが、ここでは肉に比べて安く手に入って、濃厚なうま味もある魚の練り物のさつま揚げを使いました。町中華のチャーハンにも、やはり練り物のなると巻きってよく入ってますよね。 さつま揚げ以外にもかまぼこ、ちくわ、カニカマ、なると巻きなど
冷蔵庫の大掃除をしたら、賞味期限をとうに過ぎた調味料がたくさん出てきた、なんてことない？ かなり前の残り物であろう謎のマヨネーズや、原形がないいつかのサルサの瓶は迷わずゴミ箱に直行だけど、捨てるべきかどうか判断に困るような場合もある。そこで、賞味期限が切れたら使わない方がいい調味料を調査。 調味料を捨てるか迷った際、捨てるかキープするか判断するために注意したい一般的なルールがあります、と教えてくれたのは栄養士のメアリー・サバットさん。まず最初に、その調味料は開封済み？ 一般的に未開封の調味料は、細菌の増殖を早める汚染物質にさらされていないため、開封済みのものと比べて保存期間が長くなります、とサバットさん。 「一度ボトルを開けると多くの細菌に露出されるため、賞味期限が大幅に短くなります」 適切な保存も重要だ。調味料の多くは、日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保存する必要がある。いっぽうマヨ
美味しさもアップ！贅沢配合のパンのレシピ もここもバルーンっぽい形に！ とろけるような食感！！ Canvaで作った冬のアイキャッチ 美味しさもアップ！贅沢配合のパンのレシピ 今日はYouTubeで見かけたこのレシピで焼いてみました。 ↓↓↓参考にしました「贅沢配合のレシピ」はこちら↓↓↓ youtu.be いつも作る定番のパンは150gの強力粉で作っているのですが、 今日のレシピでは強力粉190gと薄力粉60g、合わせて250gで1,66666667%増し。 「4日目までそのまま美味しい」に惹かれたのですが…😔 ２回くらいで、食べちゃいますよね…😵 今日は、レーズンが残っていたので半分はレーズンパンでもう半分はコッペにしました。 ※こちらの動画のレシピでは成形がウールパン9個分となっておりますが、 Myルールで6個分(大きめ)で成形も簡単なものに変更しております。 MYウMMU、、ール
おうちカフェの新星！サンドイッチマスター現る サンドイッチ作り、予想以上にチャレンジングでした。 私の少しの希望… おうちカフェの新星！サンドイッチマスター現る サンドイッチ作り、予想以上にチャレンジングでした。 最初は単純にパンに具を挟むだけだと思っていたけど、具材の量やバリエーション、そしてからしの使い方まで考えることがたくさんあるんですね。 思わず驚きました！ ドッド絵日記に書いたのが11月18日。 ポテトサラダを作って、ミニ食パンを焼きました。サンドイッチにしよう！⁰⁰#ドット絵日記 #ピクセルアート https://t.co/1WnAmqC8RN pic.twitter.com/9WeXKn5FEB — yuyu (@yuyu_babyblue) 2023年11月18日 今日で2回目の挑戦です。 1回目は葉っぱものの用意がなく…📷も撮れませんでした😔 今日はお写真撮れたけど…
老舗魚屋店主が教える「初めてでもできるイワシの手開き」の方法。自分でさばくと割安、美味しい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 少しずつですが涼しくなって、魚介がますます美味しい季節になりました。今、旬でお値段的にも買いやすいのはイワシ（種類でいうとマイワシ）。身が太って脂がのり美味しいですよ。 今回はそのイワシを丸々1尾買ってきて、自分でさばく方法をご紹介します。 魚は頭も内臓も付いたものを買ってきて、自分でさばく方が割安。新鮮なのはもちろん、時間をかけた分、美味しさもひとしおです！ とくに、イワシは初めての方でもやりやすい「手開き」がしやすくて、自分でさばくのにおすすめの魚。頭を落とすのと内臓を取り除くのには包丁を使い、あとは手（というか指）を使ってさばきましょう。 ちなみに、スーパーなどに並ぶイワシは生食用、刺身用と書いてあるものがほとんどだと思います。ただし、手開きに慣れていないうちは時間がかかって体温が移り、身が温まって、刺身で食べるには鮮度が落ち
沖縄に引っ越した管理栄養士のシン沖縄メシ「中身汁風豚モツのトマトスープ」うま味マシマシ、モツプリプリ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 私ごとですが、縁あって沖縄へ移住して1ヵ月が経ちました。これまでご紹介してきた手軽でおいしいレシピやボディメイクメシに、これからは沖縄の味をプラスした私なりの沖縄メシもご紹介していきたいと思っています。 さて、今回は沖縄の「中身汁」を洋風にアレンジした「中身汁風トマトスープ」です。 中身汁は沖縄の郷土料理で、豚の中身（豚モツ）を使ったすまし汁。さっぱりした汁ものながら、豚モツの食感、かつおだしとしいたけ、豚モツのうま味がクセになる一杯です。沖縄ではレトルトのものなどがスーパーで売られているほどポピュラーな料理なんです。 その美味しさを、ここでは牛の胃（トリッパ）をトマトで煮込むイタリア料理をヒントに、さらにうま味マシマシにアレンジ。豚モツを和風だしとトマト缶で煮込み、にんにくやチーズでアクセントをつけた「中身汁風トマトスープ」を作ります。 豚モツは
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くずし豆腐と卵のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐や溶き卵を使った料理
PARK MAGAZINE 使える・楽しい PARK ACTIVITY 参加する SPECIAL スペシャル CAMPAIGN キャンペーン ABOUT 「AJINOMOTO PARK」について コミュニティに参加する
千切りキャベツにニンジンやコーンなどを入れて、マヨネーズとお酢のソースで和える、コールスロー。 さっぱりした味わいなので、肉などのこってり系のおかずと一緒に出てくると、嬉しい一品ですよね。 しかし、自分で作ると野菜から水分が出て、ベチャッと水っぽい仕上がりになってしまうことが、しばしばあります。 そこで、マヨネーズなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以下、キユーピー）は、Instagramのアカウントで水っぽくならないコツを紹介しました！ コールスローをおいしく作るコツ キユーピーは、春キャベツを使ったコールスローサラダの作り方を投稿。 水っぽくならないポイントは、野菜の水分をしっかり抜いてから、調味料と和えることだといいます。 ※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。
ビンタマゾ @bintamazo 私と同じことを言う者がこの世にいるらしい 私もハーフしか買わない そして量を1.８倍くらいにとどめて、ダイエットしてると言い張ってる twitter.com/koigen0215/sta… 2024-01-23 01:18:23
・BONIQ設定 ・材料 ・手順 ・作る際のポイント ・作った感想 生クリームなしのイタリア本格派。 「65℃ 温泉卵」を使うので、微妙な温度管理やプロの技術は必要なし！ 全卵なので白身も余らず。 全素材が全力で美味しい究極のカルボナーラ。 BONIQ設定 65℃ 0:30（30分） ※温度と時間については《作る際のポイント》に説明あり。 材料：65℃ 温泉卵 ＜BONIQする材料＞ ・卵（Mサイズ） お好きな個数 ※カルボナーラに使用するのは1個（1人分）のみ。 材料：65℃ 温泉卵のカルボナーラ ☆1人分☆ ＜鍋で茹でる材料＞ ※詳細は《作る際のポイント》にあり。 ・スパゲッティ（1.6mm） 90g ・お湯 1L ・塩 10g（小さじ1と2/3） ＜フライパンで準備する材料＞ ※詳細は《作る際のポイント》にあり。 ・ベーコン（ブロック） 30g ・BONIQレシピ「82℃
母の日、父親には自分の母に感謝する前にやることがある。 自分の子供達とその母親に母の日を満喫してもらうこと というわけで今日は助手（次女）とバスクチーズケーキを作ります。 長女には手巻き寿司の具を買って来てもらう。 ついでにカーネーションを買って来てもらえば完璧！ この記事には広告が含まれています（Amazonアソシエイトに参加)男のチーズケーキ作りさっそく長女が買い物に行っている間に、スイーツを作りを始める。 レシピはこれです。 まずは、準備から レシピではグラニュー糖ですがこれは上白糖（残りが少なかったので・・・）薄力粉をふるいにかける。 次女がたまごを割って溶いてくれました。 全部フードプロセッサーに入れて 次女がまぜまぜ！ フードプロセッサーから型に濾しながら入れられる気がしなかったので、ボールに濾して入れました。 洗い物が増えますが出来ないものは出来ない！私、不器用ですから！ こ
【1週間チャレンジ】さつまいも、シリーズ化なるか？ DAY4 おやつにいかが？お芋ぱん 作ってみた感想 食べてみた感想 勝ちに行くと書いたけど負けてる気がする 【1週間チャレンジ】さつまいも、シリーズ化なるか？ DAY4 おやつにいかが？お芋ぱん ランキング参加中１週間チャレンジ 今日の【1週間チャレンジ】のレシピも前回に引き続き cottaさんのオンラインストア内のレシピから、お芋パンを作りました。 お芋のペーストをたっぷり包んだパン🍠 お花のようなかわいらしい成型にチャレンジ❗️ おやつにいかが？お芋ぱん yukari ↓↓↓まずは、こちらのお芋のペースト作りから↓↓↓ 万能！ほっこり美味しいさつま芋ペースト yukari 作ってみた感想 🍠 結果はいかに！ジャカジャン！🍠 成形の切り込みがやはり難しい…😭 切りすぎ&バランス… 黒ゴマも… 不器用さが見えていますね…📷 焼き
炭水化物×炭水化物 栃木のB級グルメじゃがいも入り焼きそばを手軽に美味しく作る方法【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 今回は、栃木のB級グルメとしても知られるじゃがいも入り焼きそばを紹介します。 焼きそばにじゃがいもを加えたこの料理は、ボリュームも満点なのでガッツリ食べたい方におすすめです。 市販の焼きそば麺（粉末ソース付き）を使いますが、ちょっとしたコツで、普段の焼きそばとは一味違うおいしさを作り出すレシピをご紹介します。 ぜひ試していただけたらうれしいです。 材料 1人前 焼きそば麺（粉末ソース付き）……1人前（150g） じゃがいも……1個（120〜150g）※男爵いもがおすすめ キャベツ……150g 豚バラ肉（薄切り）……80g サラダ油……大さじ1 鶏ガラスープの素……2g オイスターソース……大さじ1/2〜1 卵（目玉焼き用）……1個 紅生姜……適量 あおさのり……適量 じゃがいも入り焼きそばの作り方 1.じゃがいもは、皮をむいて3cm角程度に切り、水（分
神火 @shinkaseimei 公式サイトを見てみると… 今回のやつも含め類似のものは４種類あるな…。 厳密にいえばベーコンとマヨネーズのパンがなくなったわけではない。 pic.twitter.com/GPTDLWappl 2023-12-28 14:07:04
材料 【2人分】ごはんお茶碗2杯(300g) ソーセージ 4本 にんにく 1かけ 玉ねぎ 1/2個 パセリ 少々 カットトマト缶 200g有塩バター20g水400cc ピザ用チーズ 30g☆調味料砂糖ひとつまみ塩小さじ1/3コンソメ小さじ1
野菜と豚ひき肉の豊かなうま味を凝縮！フライパンひとつで完結「しっとりドライカレー」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 野菜と豚ひき肉の豊かなうま味とスパイシーなカレー風味がごはんに行き渡る「しっとりドライカレー」をご紹介します。 今回ご紹介するのは、炒めながらごはん全体にカレー風味を行き渡らせるタイプのドライカレー。 全体の味を決めるドライカレーの素を作ってから、最後にごはんと合わせて仕上げるのが、しっとりうま味のあるドライカレー作りのポイントです。 ドライカレーの素を別に作ることで粉っぽさやザラつきがなくなり、洋食屋さんで食べるような風味豊かな一皿になります！ フライパンひとつで、見慣れた材料から、お店のようなしっとりうま味のあるドライカレーが作れますので、ぜひお試しください。 材料 （1人前） 冷凍むきエビ……3〜4尾 豚ひき肉……50g 玉ねぎ……50g にんじん……30g おろししょうが……小さじ1〜2 おろしニンニク……小さじ1〜2 温かいごはん……230g
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「今週のお題day2」お芋で何作る？ - baby blue
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2023「マイ流行語」は「〇〇の生地」、パン作りにも魔法の味わいを！ - baby blue
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イトーヨーカドー ポッポのたこ焼き - 人生にありがとう！！！！
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セブンイレブンのあのパンがなんか切ない感じになっているという報告「今こんな感じなの?」「消されちまったのか?」
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