岐阜の文化
anond:20230731190426 岐阜に住みつつも岐阜のこと詳しくはないのだが。 1 演劇 あるんやろか？無い気がする 2 美術・建築 世界遺産は白川郷やな 世界最大級の淡水魚水族館もあるぞ 養老天命反転地も有名かな あとはなんと言っても美濃焼と刃物かな 美濃焼は全国シェアの60%以上を占める日本一の生産地だし 刃物も世界三大刃物産地の一つだ そのため陶芸家が多いし、刀匠もちゃんといて刀鍛冶を見学できる るろうに剣心の逆刃刀と無限刃を再現したのも関市の刀匠だ 3 メセナ ない。 と思ったけど、日本三大陶器祭りの一つの美濃焼祭りや、関市の刃物祭りはメセナに入る？ 4 伝統芸能 国重要無形民俗文化財の能郷の能・狂言や美濃歌舞伎っていうのがあるよ あとは日本三大美祭のひとつ高山祭とかかな。からくり屋台で有名 ユネスコ無形文化遺産の郡上踊りも有名かな。都会に出た子も踊りに帰ってくる 5 サ
ドゥビドゥバ @gerogero00001 ・京都の祇園祭をやってる日は絶対に外に出るな ・お囃子が聞こえても外に出るな ・外にいないといけない場合は京都から出ろ、振り返るな ってツイート流れてきて人混みに対する対策なんだけど文字だけだとなんか怖い話っぽい 2023-07-16 07:34:05 リンク 【京都市公式】京都観光Navi 祇園祭「どんな祭？」｜【京都市公式】京都観光Navi 祇園祭は、日本三大祭のひとつ。 祭のハイライトは17日と24日に行われる34基の山鉾巡行。「京都祇園祭の山鉾行事」はユネスコ無形文化遺産にされています。 121 users 4272
食の多様化，欧米化に起因するのか、ここ50年で日本人の食生活は大きく変化した。その結果、アルコール飲料の消費量は減少し、特に日本酒の減少は顕著である。1973年のピーク時には176万KLあった課税移出数量が、2013年には58 万KLと約3分の1にまで減少した。 しかし、クールジャパン戦略の一環として、日本酒や焼酎などの日本産のお酒を海外に売り込もうという施策も効果があり、日本酒の輸出量は堅調に伸びる傾向にある。また、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」としての「和食：日本人の伝統的な食文化」が2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも和食が注目されるようになった。今後日本酒は世界に注目されるお酒になっていくと推測される。 酒は百薬の長❓ 酒飲みにはうれしい格言「酒は百薬の長」とは、紀元80年頃に書かれた中国の歴史書「漢書」の「食貨志下」にあ
鰹節 | 削り節 - japan-eat’s blog
「削り節」と「鰹節」って同じ言葉で呼んでしまうけどどこが違うんだろう・・・ 食卓を囲んだ会話の中で「サラダに削り節をかけて」、「サラダに鰹節をかけて」と言われた時、なんとなく言いたいことはわかるけど・・・と疑問に思ってしまいませんか？ 和食が２０１３年にユネスコ無形文化遺産として認められ、和食（日本食）が世界中の人々から注目されるようになり、和食の基本となる「だし」という言葉も注目され始めました。 また「だし」にまつわる単語も知られるようになり、鰹節やサバ節などもだしを取る時のアイテムとして認知され始めています。 鰹節の歴史と鰹節を削るわけ 削り節と鰹節の違い 鰹節とは 削り節とは 削り節の種類 花削り（薄削り） 厚削り 砕片（さいへん） 粉末 色の違い 香りの違い 味、うまみの違い 風味の違いをまとめると 鰹節の歴史と鰹節を削るわけ 鰹節は日本人にとってとても身近な食材です。 鰹節の発祥
デジタルアート文化「デモシーン」とはなんなのか？
ユネスコ無形文化遺産のフィンランド国内リストに登録されているデジタルアート文化「デモシーン」について、デモシーンに関するYouTubeチャンネルを運営しているフィリペ・クルス氏へのインタビューがアート情報サイト・On the Artsに掲載されています。 What is the Demoscene? - by Kiefer Kazimir - On the Arts https://onthearts.com/p/what-is-the-demoscene 根本的な部分である「デモシーンとは何か？」という問いに対して、クルス氏は「デジタルアートのサブカルチャー」であり「マシンが何をできるのかを示すことに重きを置いている人々のコミュニティ」と表現しました。 ルーツとしては、Apple IIやコモドール64、Amigaといった初期PCの普及期におけるゲームのクラッキングにあり、当初は「コピープ
abenico @abenico これか > 「でらうみゃあ！」がひと目でわかる、名古屋めしマトリクス | インフォグラフィックで日本がわかる！ JAPAGRA ジャパグラ jp-infographics.jp/foods/%25E5%25… twitter.com/emofairystar1/… 2023-06-12 13:21:16 リンク JAPAGRA 「でらうみゃあ！」がひと目でわかる、名古屋めしマトリクス | インフォグラフィックで日本がわかる！ JAPAGRA ジャパグラ ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界が大注目の「和食」。日本全国、地域に根ざしたさまざまな和食文化が発展していますが、中でも際立つ存在なのが「名古屋めし」です。「とんかつに味噌」「うなぎにだし汁」などのオリジナルすぎる料理は、種類の豊富さでも他を圧倒しています。そんな名古屋めしの味の濃さと歴史をインフォグラ
知られざる東南アジアのライバル国 あまり日本人には知られていませんが、タイ人とクメール人（カンボジア人）の間には複雑で絡み合った愛憎感情があります。 今回はなぜタイとカンボジアは争うのか、何を争っているのか、SNSの投稿を中心にしたナラティブから分析していきたいと思います。 ※この記事は全文無料で読めますが、この記事が面白いと思ったら記事の末尾にCodocから投げ銭いただけると大変励みになります。 １. タイ人とクメール人の「ネットバトル」 ネットバトルは両国の間で利用者が多いFacebookやTikTokがよく使われます。 直接両国のユーザーが議論を交わすようなネットバトルが繰り広げられることは少なく、間にマスコミが一枚噛んでいます。 極端に先鋭化した意見や対立を煽るユーザーやページに、一部の極端な意見の持ち主が集って盛り上がり、その様子を相手国のインターネットニュースが取り上げてニュー
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年で10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
京大研究で判明「文章力が上がる」意外な習慣。社会人こそ「手書きで○○を勉強」するといい - STUDY HACKER（スタディーハッカー）｜社会人の勉強法＆英語学習
メールやLINE、SNSの投稿に、レポートや書類の作成など―― あらゆるシーンで文章を書く機会は数多く存在します。“書く力は生涯の財産” といった言葉を、目にすることも多いのではないでしょうか。 しかし、仕事においては「文書がまとまらない」「速く書き進められない」「なかなか完成しない」といった状況に、陥ってしまう人もいるでしょう。執筆の仕事で文章を書き続けている筆者にも、そんな状況が多々あります。文章力は磨き終わることのない、磨き続けていくべきスキルなのかもしれません。 そうしたなか、手書きで行なう漢字の勉強が、文章力アップに役立つと知りました。さっそく実践を試みたので、その内容を詳しくお伝えします。 【ライタープロフィール】 STUDY HACKER 編集部 「STUDY HACKER」は、これからの学びを考える、勉強法のハッキングメディアです。「STUDY SMART」をコンセプトに、
8月19日は花輪ばやし、ウイルソン・バドミントン・キセキの日、俳句の日、バイクの日、警察手帳交付の日、愛知のいちじくの日、ハイキュー!!の日等の日＆話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 8月19日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 8月19日は花輪ばやし、ウイルソン・バドミントン・キセキの日、俳句の日、バイクの日、警察手帳交付の日、愛知のいちじくの日、ハイキュー!!の日等の日です。 ■花輪ばやし(～20日)【秋田県鹿角市、幸稲荷神社】 花輪ばやしは、日本三大ばやしの一つで平安時代から続くと言われています。平成28年にはユネスコの無形文化遺産に指定されました。 www.youtube.com 毎年8月19日から21日まで夜通しで行われるお祭りで、十台の屋台が町内を練り歩きます。見どころは、神輿が控え所へ集結する20日0時の「朝詰め」と鹿角花輪駅に屋台が集結する20日20時過ぎの「駅前行事」です。 期間中商店街は歩行者天国となって屋台がずらりと並び、秋田県や鹿角市ならではのグルメ屋台が多く出店するのもこのお祭りの特徴です。 花輪ばや
おはようございます。 琵琶湖のほとりに長浜城を築いた 秀吉ゆかりの長浜。 黒壁スクエアを中心に 賑わいを見せている 長浜駅周辺を歩きました！ (^^) 様々なお店や飲食店などがずらりと並ぶ 伝統的な観光スポットです。 まずは。。 札所があったので 湖北準四国（第21番） 四国2番 金泉寺へお参り🙏✨ 旧開智学校（国 登録有形文化財） レトロな建物がひときわ目立つ 長浜小学校の前身。 現在は、レストランの入ったビルになっています。 安藤家 室町時代からこの地に移り住んだ 旧家「安藤家」です。 秀吉の時代には、町衆文化の先駆けとして 秀吉に尽力した もとは呉服商を営んでいた商人の家。 ユネスコ無形文化遺産に和食を登録した 北大路魯山人との関わりもある 有名な商家ですね。。 日本の料理界の 原点を作った人。 黒壁ガラス館 そろそろ ハロウィンモード全開ですね。。 見ているだけでも わくわくしま
11月2日は唐津くんち、銚子丸の日、北海道たまねぎの日、いい血圧の日、リジョブの日、ペア活の日 、キッチン・バスの日、習字の日・書道の日、タイツの日、阪神タイガース記念日、都市農業の日、いいふたりの日、ダブルソフトでワンダブル月間、全国とうふ祭り等の日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 11月2日は何の日? その時、そして今日何してた? 2023年(令和5年) 11月2日は唐津くんち、銚子丸の日、北海道たまねぎの日、いい血圧の日、リジョブの日、ペア活の日 、キッチン・バスの日、習字の日・書道の日、タイツの日、阪神タイガース記念日、都市農業の日、いいふたりの日、ダブルソフトでワンダブル月間、全国とうふ祭り等の日です。 ●2023年 唐津くんち (諸事情要確認) www.youtube.com 唐津くんちの始まりは、今から400年以上前まで遡ります。 神社創建の日(旧暦9月29日)を祝う祭りとして、現在の唐津くんちの原型である神輿の御神幸は、1661年〜1673年(寛文年間)に始まったといわれています。 日程 11月2日〜11月4日 開催時間 宵曳山：19:30～22:00 御旅所神幸：9:30～16:30 翌日祭：10:00～17:30 開催場所
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年で10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
食の多様化、欧米化に連動するかのように、この50年で日本人の食生活は大きく変化しました。それに伴い、アルコール飲料の消費量は減少し、中でも日本酒は顕著です。１９７３年のピーク時には１７６万kLあった課税移出数量が２０１３年には58 万kLと約３分の１にまで減少しています。 しかし、クールジャパン推進策の一環として日本酒や焼酎などの日本産のお酒を海外に売り込もうという施策も相まって日本酒の輸出量は堅調な伸びを示しています。また、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」としての「和食：日本人の伝統的な食文化」が２０１３年12月にユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも和食が注目されるなか、今後日本酒は世界に注目されるお酒になっていくと思われます。 ＊本記事は、和田美代子（著）、高橋俊成（監修）『日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技』（講談社ブルーバックス）を抜粋、編集
8月29日は明徳寺・東司祭り、宮崎ぎょうざの日、焼き肉の日、おかねを学ぶ日、馬肉を愛する日、文化財保護法施行記念日、ケーブルカーの日、ベルばらの日、秋田県の記念日、毎月29日は肉の日、クレープの日などの記念日＆話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 8月29日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 8月29日は明徳寺・東司祭り、宮崎ぎょうざの日、焼き肉の日、おかねを学ぶ日、馬肉を愛する日、文化財保護法施行記念日、ケーブルカーの日、ベルばらの日、秋田県の記念日、毎月29日は肉の日、クレープの日などの記念日です。 ■明徳寺 東司祭り トイレの神様にお参りに行こう www.youtube.com 明徳寺 静岡県伊豆市 開催日程：2023年8月29日(火) 東司祭りは伊豆3大奇祭の1つでトイレの神様烏枢沙摩明王が祀られている。午前中は法要・祈祷が中心で、夜は花火・天城連峰太鼓の演奏も開催される。 「トイレの神様」として知られている伊豆市の明徳寺。ここで毎年8月29日に開催されるのが、伊豆三大奇祭の一つといわれている「東司祭り」。東司とは便所のことで、東司の守護神「うすさま明王」を祀っています。 参拝の仕
食の多様化、欧米化に連動するかのように、この50年で日本人の食生活は大きく変化しました。それに伴い、アルコール飲料の消費量は減少し、中でも日本酒は顕著です。１９７３年のピーク時には１７６万kLあった課税移出数量が２０１３年には58 万kLと約３分の１にまで減少しています。 しかし、クールジャパン推進策の一環として日本酒や焼酎などの日本産のお酒を海外に売り込もうという施策も相まって日本酒の輸出量は堅調な伸びを示しています。また、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」としての「和食：日本人の伝統的な食文化」が２０１３年12月にユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも和食が注目されるなか、今後日本酒は世界に注目されるお酒になっていくと思われます。 ＊本記事は、和田美代子（著）、高橋俊成（監修）『日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技』（講談社ブルーバックス）を抜粋、編集
どうも、taka :a（@honjitsunoippai）です。 本日の一杯は、2023年9月4日（月）新発売、ヤマダイのカップ麺「手緒里うどん けんちんうどん」の実食レビューです。 ライバルは凄麺の逸品!? 磨き上げた手緒里の技法と国産小麦100％で作りあげた “ノンフライうどん” で乾麺のブランドをカップめん化!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 手緒里うどん けんちんうどん ヤマダイとは、茨城県結城郡に本社を置き、即席カップめん（ニュータッチ、凄麺、ヴィーガンヌードル、手緒里庵、Soup de Pasta）及び乾めん（手緒里めん）の製造・販売を生業としている食品メーカーで、1948年（昭和23年）10月に創業した大久保製麺の後身。1972年（昭和47年）8月からスナックめんの製造に着手しており
京都の絶景スポット。美山かやぶきの里へ。北海道ニセコ町と並ぶ数少ない国連世界観光機関が選定したベスト・ツーリズム・ビレッジ - 暮らしの顛末（くまくまコアラ）
さてさて、今日やって来たのは京都の絶景スポットである美山かやぶきの里。 平成5年に国の重要伝統的建造物群保護地区に選定され、その茅葺の技術は2020年にユネスコ無形文化遺産として登録されている場所。 本日、日本には強烈な寒波がやって来て、日本海側は大雪に見舞われているとのこと。 だったら京都屈指の豪雪地帯である美山も雪が舞っているかもしれん。 もしかすると雪化粧のかやぶきの里が見れるかも・・・ と思って3時間かけてやってきたわけだが・・・ 雪などなく、すこぶる快晴ってわけだ。 真冬になるとスタッドレスタイヤじゃないと来れないので今日はチャンスかも・・・ と思ったのに。 京都の絶景、美山かやぶきの里で人の営みの力強さを感じた。 国連世界観光機関（UNWTO）が選定したベスト・ツーリズム・ビレッジに選ばれた。ただ2つの日本地域が美山だった。 道の駅 スプリングスひよしで昼食 京都の絶景、美山か
専業主婦の私にとって、一番の業務は毎晩の夕食づくりです。幸い夫から「まずい」と文句を言われたことはありませんし、たとえ失敗しても「今回が失敗ということであれば、また今度リベンジということで」と言って私を責めることはありません。けれど、どうしても料理が得意とは言えない私。 算数であれば「1+1＝2」と明確な答えがありますけれど、料理に正解はありません。これでいいんだろうか？どこまで追求すればいいんだろうか？自信もなく、けれども超絶怠惰な私にはその不安定な感覚が不快だったのです。 そんななかで出会った本が、土井善晴さんの「一汁一菜でいいという提案」でした。 yu1-simplist.hatenablog.com 料理にはハレとケがあるという教えには救われました。祝い事のハレの料理は手を込めて、そうではない日常のケの料理は少し手を抜いて良い意味で「ええ加減」に。その日常の料理というのが「一汁一菜
板前とは 板前とは、「板さん」など様々な呼ばれ方をしますが、どれも「日本料理・和食の料理人」のことを意味します。洋食などを作る料理人のことを「シェフ」と呼びますが、「板前」はその日本語バージョンと考えるとわかりやすいかもしれません。あまり知られていませんが、板前さんの中にも役職が定められており、上下関係も存在します。 寿司職人とは 寿司職人とは和食の中でも寿司という分野に特化した技術を持った料理人の事です。天ぷら職人、和菓子職人なども同様です。 寿司も和食の範疇なので寿司職人も板前のうち、というのは間違いではありません。ただし、飲食業界において「和食」における「寿司」は完全に独立した世界です。 調理師とは 調理師は調理師免許（国家資格）を持った人たちの事です。飲食店を開業したり、調理の仕事をするのに必須ではありませんが、転職や就職では優遇される事もあります。特に海外就職ではビザが取りやすく
ダンシングヒーローからRunnerまで…なぜ愛知の盆踊りでは歌謡曲が多く使われるのか 専門家から“2つの理由 | 東海テレビNEWS
2023年はコロナが5類に移行し、各地に盆踊りの音色が戻ってきました。大ヒット曲の登場や世界進出の話題など、4年ぶりに盛りあがっています。盆踊りのイマドキ事情を調べました。 ■愛知で続出！ヒット曲使うワケ 盆踊りというと「炭坑節」など、伝統的な民謡などが連想されますが、愛知県では、個性的な楽曲が多く使われています。 8月5日から行われた「名古屋城夏まつり」では、1985年に発売された、荻野目洋子さんのヒット曲「ダンシング・ヒーロー」が使われました。 8月3日から6日に行われた「大須夏まつり」では、1988年に発売された、爆風スランプのヒット曲「Ｒｕｎｎｅｒ」にのせて踊りました。 そして7月21日から、豊川市で始まった「ＹＯＲＵ ＭＯ－ＤＥ（ヨル・モウデ）」では1994年に発売された、ＴＲＦのミリオンセラー曲「ＢＯＹ ＭＥＥＴＳ ＧＩＲＬ」を使い、ＤＪ ＫＯＯさんがアレンジしたことで話題にな
ユネスコ無形文化遺産「チャッキラコ」が４年ぶりに一般公開されました！ なにそれ？ 毎年小正月に女性だけで行う民俗芸能 (^^)v 小正月？なにそれ？ １月１５日に行われる、正月の〆の行事 ＾＾ 「女正月」ともいわれ、正月忙しかった女性をねぎらう行事。 ここは「鎌倉殿の１３人」でも活躍した、三浦一族の氏神様を祀る海南神社。 チャッキラコは小学生と幼稚園児の女の子達で演じられます。 「本宮神社」の奉納を済ませた少女達がやって来ました！ 良い場所をキープする為、そちらはパス^o^ チャッキラコは豊漁・豊作や商売繁盛などを祈願する踊りで、この後仲崎地区や花暮地区の龍神様にも奉納されます。 起源については二つの説があります！ 一つは、海南神社の祭神藤原資盈（ふじわらのすけみつ）の奥方盈渡姫（みつわたりひめ）が、庶民の娘に教えたというもの！ もう一つは、源頼朝が三崎来遊の際、磯取りしていた母娘に舞を所
8月25日は、新庄まつり、ヒカリをカナタに届ける日、パラスポーツの日、チキンラーメン誕生の日、東京国際空港開港記念日、川柳発祥の日、サマークリスマス、パステル和（NAGOMI）アートの日、等の日＆話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 8月25日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 8月25日は、新庄まつり、ヒカリをカナタに届ける日、パラスポーツの日、チキンラーメン誕生の日、東京国際空港開港記念日、川柳発祥の日、サマークリスマス、パステル和（NAGOMI）アートの日、等の日です。 ■新庄まつり・本まつり 8月25日 本まつり山車行列(予定) www.youtube.com 新庄まつりとは 毎年8月24・25・26日の３日間、山形県新庄市で開催される新庄まつりは、藩政時代の宝暦6年（1756年）、藩主戸沢正諶とざわまさのぶが、前年の大凶作でうちひしがれている領民に活気と希望を持たせ、豊作を祈願するために、戸沢氏の氏神である城内天満宮の「新祭」を領民あげて行ったのが起源とされています。 新庄まつりの山車行事を含む日本の山・鉾・屋台行事（全国33件）が平成２８年１1月30日（日本時間1
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京都・祇園祭の時期のアドバイス"外に出るな"が怪異対策っぽい「連れて行かれるぞ」と語る地元民
酒は体に良い❓ - Madenokoujiのブログ
名古屋めしをマトリックス図にしてみる試み「味の濃さ」「伝統的かモダンか」が一目瞭然だが軸の設定がもう強烈
日本人の知らない「タイvsカンボジア」抗争の世界 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
秀吉ゆかりの長浜をぶらり歩き♪ 黒壁スクエア 近江牛に舌鼓✨ - Diary
酒は体に良い？悪い？動物実験でも実証された、飲酒の「思いがけない効果」（和田 美代子,ブルーバックス編集部）
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ヤマダイの本気、手緒里うどんのカップめん「けんちんうどん」が本格的すぎる!!
本・『一汁一菜でよいと至るまで』の感想 - ＳＩＭＰＬＥ
板前と寿司職人と和食料理人の違い
湘南です74 三浦三崎のチャッキラコは龍神祭り？ - なーまんのEye-Level