プロのレシピを全て公開するブログ。レストランでのレシピ、作り方をたくさんの写真を使って詳しく公開！ ”ちゃんとつくる。ちゃんとたべる。” ポタージュといえばコーンポタージュ。と言うくらいの代表格ですね＾＾ なので、敢えてこれまでは作らなかったのですが・・・久々に作ってみると（ホテルにいた頃には本当によく作りました）、さすが代表格！といった安定感があります。 コーンポタージュの素をまとめて作っておけば、冷凍できます（他のほとんどのポタージュも冷凍可能です）。 ちゃんと作ったコーンポタージュは素朴でやさしい味です。是非、お試しを・・・。 僕はどちらかと言うと冷製が好きです＾－＾ [材料] 冷凍コーン 適量 玉ねぎ コーンの半量 バター 少々 ブイヨンまたは水 適量 ローリエ １，２枚 生クリーム 少々 牛乳
希望と喜びが溢れるＪＥＳ相談役のブログ
当時の皆さんの祈りによって、 高浜原発の３、４号機の運転停止の仮処分が決定されたと、 今でも私はそう思っている。 （※現在その新聞記事はBAN） 驚くのはその後だ。 なんとこの裁判に関与していたのが、 後にmisaさんの紹介でお会いした樋口英明元裁判長だった。 2019-12-11 12:19:42 しかも奥様はJESめいすい会員。 更にお二人は、 宝徳大社で飛ぶ火の鳥をしっかりとご覧になっている。 神縁によって、 点と点が結ばれるというのはこういう事なのだろう。 私は59年前の6歳の時に導かれて、 家族全員でこの神社に初めて行った。 その時に門で待ち構えていた宮司に、 「よく来たな、本井！」と言われたのを今でも覚えている。 当時の私は勿論、 家族の誰も名札などつけていないし、会ったこともない。 その後、 18代前に深い繋がりがあったことを知る。 8年前、 『ウィデオ』を基本理念とする私は
（社）農林水産技術情報協会 -- 質問箱Ｑ＆Ａ --
ＡＦＦＴＩＳに寄せられたご質問、および回答の要約を掲載します。 なお、質問者の所属・氏名は伏せさせていただきました。 下記に掲載してあるＱ＆Ａで解決できない質問は、質問箱へどうぞ！ お米や野菜など農産物に関する質問はこちら 【 米 】 米の品種 Ｑ−００４：米には品種によるカロリーの差異があるのでしょうか？ Ｑ−０１１：軟質米と硬質米の違いについて．． Ｑ−０１３：米の新品種「ほしのゆめ」について教えて下さい。 Ｑ−０２２：お米のキララ３９７の３９７は、どのような意味で付けたのか教えてください。 Ｑ−０６４：低アレルゲン米の品種について．． Ｑ−０８４：米の品種について教えてください．． Ｑ−０８８：米の品種は、どこで見分けるのか？ Ｑ−０９２：米の品種について．． Ｑ−０９７：硬質米、軟質米について．． Ｑ−２６１：コシヒカリについて教えて下さい Ｑ−２６５：稲
ブログというのは個人が情報を発するには 便利な道具だが､誰が読むか分からないので 時々､｢今回は誰に焦点を当てようか?｣ と考えることがある｡ 例えば ほうれん草を買いにスーパーに行く｡ あなたは緑の濃いほうれん草と 緑の薄いほうれん草が並んでいたら どちらを買う? では『有機農法』と表示されている物と 普通に作られた無表示の野菜ではどうか? この場合､値段が変わらないとしよう｡ さあ､どちらを買う? 亀仙人の答えは ｢薄い緑のほうれん草を買う｣ ｢有機という表示に関係なく出来具合を見て買う｣だ｡ そもそも､野菜の中でほうれん草は 殆ど食べないのだが･･･ 買うとすれば濃い色のほうれん草は避ける｡ その理由は濃い葉のほうれん草には 硝酸態窒素が多く含まれている 可能性が高いからだ｡ 硝酸体窒素は､酸化した窒素とも言われる｡ 勿論､植物には必要な栄養素なのだが これが過剰に土壌の中にあると
堆肥 - Wikipedia
この項目では、肥料・土壌改良剤の一種について説明しています。生ごみ堆肥化容器については「コンポスター」をご覧ください。 堆肥（たいひ）とは、易分解性有機物が微生物によって完全に分解された肥料あるいは土壌改良剤のこと。有機資材（有機肥料）と同義で用いられる場合もあるが、有機資材は易分解性有機物が未分解の有機物残渣も含むのに対し、堆肥は易分解性有機物が完全に分解したものを指す。 英語ではコンポスト (compost) と呼び、本項でも堆肥とコンポストを同義として扱う。なお、生ごみ堆肥化容器の生成物である堆肥（コンポスト）が転じて、生ごみ堆肥化容器をコンポストと呼ぶ場合がある。 堆肥が出来る過程は堆肥化を参照。 堆肥の効果[編集] 堆肥には土壌の化学性、物理性、生物性を改善する効果がある[1]。 土壌の化学性の改善 窒素・リン酸・カリウム（肥料の三要素）の供給[1]。さらに石灰や苦土（マグネシウ
「元気な野菜は皮ごと食べる」有機野菜農家が実践している効果的な野菜の食べ方とは？（佐藤智子） - エキスパート - Yahoo!ニュース
自粛生活で、家で食事をする機会が多くなった今こそ、ちゃんと食べて、健康な体作りをしたいと願う人たちも多い。 長崎県佐世保市で、微生物に特化した土作りで話題の有機野菜農家、『菌ちゃんふぁーむ』代表の吉田俊道さん。九州大学農学部を卒業し、同大学大学院修士課程修了後、長崎県庁の農業改良普及員を経て、1996年、有機野菜農家へ新規参入。失敗の連続を得て、やがて大きな発見をする（第１回記事）。 長年の農業経験、土作り、野菜作りのプロとして、「３日食べれば変わる」という、野菜の選び方、食べ方を講演会や書籍『「元気野菜づくり」超入門』などで伝えている。 農業を通して培った、説得力のある現場の声、吉田さんが真摯に伝えたいこと。 今、もっとも大事な、腸内環境を整えて、免疫力を上げるための効果的な食事のしかたとは？ （連載３回シリーズの第２回） 厳しい冬を乗り越えてたくましく育っていくほうれん草（写真提供／吉
スイーツにジュース、調味料、食器など、元サッカー日本代表の中田英寿さんが、現役引退後の旅の中で実際に足を運んだ約2000ヶ所以上から、厳選したこだわりの逸品が購入できる「にほんものストア」。10年以上もの年月をかけ、47都道府県すべてを巡り、多くの生産者や職人たちと出会ったことをきっかけに日本の素晴らしさを再発見したんだとか。 たくさんの人に日本文化を知ってもらう“きっかけ”を作り、新たな価値を見出したい、それによって伝統や文化を継承・発展させていきたいと願って、「にほんものストア」は作られたそうです。 そんな数ある商品の中からスタッフさんにおすすめ商品を伺いました。またその商品の生産者さんについてもご紹介していますので、この記事をきっかけにお取り寄せでおうち時間を楽しんだり、生産者のこだわりなどを知っていつか現地を訪れてみたり、次の旅の目的として参考にしてみてください。 ※この記事は20
【カレーリーフせんべい】オートミールで作る個人的No.1カレーリーフレシピ - しろくまスパイス
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 オートミールってカリカリに焼いたのもおいしい！ お菓子じゃなくて、おつまみとかカレーと一緒に食べてもおいしいものあったらいいな。 てことで今回は、オートミールレシピ 【カレーリーフせんべい】 （手前はかぼちゃカレー） おつまみや、ナンの代わりに食べる目的で作った、オートミールのカリカリのやつ。 生のカレーリーフは手に入りにくいので、ごまやお好みのスパイスで代用可能です。 自分好みのオートミールせんべいを作ってみてください。 （記事後半で他のスパイスで作ったものも紹介してます。 リンクも貼ってます🌟） ◆カレーリーフって育てていても、風味のインパクトが絶大だから頻繁に使う人は少ないかもしれません。 私はたまにしか使わな
あんらくまきこ 〜大阪堺で健康カフェ経営/調理師/食と健康がテーマの会社代表/国際食学協会認定講師/酵素ファスティング認定校〜 性虐待トラウマと重い躁鬱病を克服した経験を活かし、食・健康・命の大切さを発信中！ 〜安楽真生子の人生の目的〜 世界中の人々に愛と生きる勇気を与え社会貢献することです。そして、自ら命を絶つ人を一人でも減らします。そのために食・健康・命の大切さを伝えられる人を育成します。 森の恵さんのお野菜が届いたので、新鮮なうちに煮浸しを作りました。 意外に簡単なので、ぜひトライしてみてください。 今日のレシピはさっぱりと仕上がる方法です。 あるひと手間で随分と美味しくなるのでやってみてくださいね♫ なすの煮浸し 用意するもの 野菜（ナス・ししとう・かぼちゃ・ジャガイモ・生姜・オクラなど） 味付けした出汁５００ml 冷水５００ml 揚げ油 揚げようの鍋やフライパン 今日はナスとシシ
【エコ菜園】ペットボトルのゴミで0円から始められるオーガニック野菜！ - áit áthasach, Ireland
こんにちは。Maroonです。最近、ペットボトルのゴミを活用したプランター野菜づくりに挑んでいます。この方法を使用すると、土代と種代以外すべて0円！しかも、化学肥料やペストキラーを一切使用しないオーガニック野菜が簡単にできてしまいます。今回は、種まきから収穫まで、いかに簡単にオーガニック野菜ができたか、その過程をご紹介します。 ゴミを再利用して、大幅にコストダウン 育ちが良いだけではない！ オーガニック野菜を育てるのにかかる費用は？ 自家製のオーガニック肥料 最近流行りのバッグ栽培も試してみた！ おわりに この記事はこんな人におすすめです。 プチ家庭菜園に興味がある ベランダ野菜やプランター菜園に興味がある 有機野菜をなるべく安く育てたい ペットボトルのゴミが家に余っている この記事を書いたMaroonはこんな経験をしています。 東京のベランダで野菜や植物を育てていた 埼玉県の越谷で畑を借
お笑いメディアウォッチ
日本に長期間滞在したことのあるオーストラリア人が日本について書いた本がいくつも出版されている。ひと頃は新聞にも毎日のように日本関係の記事が出ていた。しばらく続けて読んでいて、「こらいかんなあ」という気になり始めた。実にいい加減なのである。事実関係がいい加減で、判断がいい加減で、日本についての知識がなくてもまともな人間なら、「ちょっとおかしいで、この記事」と思うようなことが書かれている。気になったから、そういうオーストラリア人の書いた「日本観察記」をいくつか読んでみた。どれも、「日本神話」を突き崩すようなふりをしながら、その実「日本神話」をますます強固な信仰にしてしまうような内容だった。まして、オーストラリアでしばしば体験することだが、日本や中国について、日本人や中国人の言葉より、英語国人の「日本解説」や「中国解説」を信じる傾向があるから、非英語圏出身者はしばしば小声で不満を漏らすのである。
宇宙ステーションガイド 大島佳世子
バレンタインも近いし、チョコレートで何か宇宙っぽいものが作れないかと、、、ネットサーフィンをしていたところ、「チョコをロケットの燃料に使ってみた！」というネタを発見しました。 チョコレート好きから見たら、「なんてもったいないことを！」と思うかもしれませんが、この前代未聞の挑戦に挑んだのは、アメリカ、ニューメキシコ州アルバカーキのチョコアレルギーの方です。きっとチョコには、これまで恨み辛みがあったのでしょうｗ なぜにチョコでロケットを飛ばそうと思いついたか？ちょっと気になるところですが、砂糖と硝酸カリウム（花火、火薬、マッチ、化学肥料、食品の防腐剤などに使われる）を使ってロケットを作っていた人を思い出して、チョコで挑戦してみよう！ということになったそうです。 このロケットの燃料に使うチョコには、最初は「Hershey’s 」（日本で言えば、明治の板チョコ的な商品）を用いて実験をしたそうな。。
麻の専門店★麻ピリカ★のショップブログとして、大麻（ヘンプ）の有用性や可能性、大麻商品の紹介を中心に、更新していきます。 健康雑誌「安心」２０１４年６月号に掲載されていました、「ふんどしパンツ」の作り方を参考にして記事にしました。 前の日記「ヘンプふんどしパンツの幸せ」でムック本「快眠ふんどしパンツ」のご紹介をしました時に、ふんどしパンツの作り方も掲載されていると思いますということを書きましたが、発売になってから見てみましたら、「安心」６月号で特集されていたその部分だけカットされた編集になっていました。 そこでお詫びかたがた記事を参考にしてにまとめてみました。 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 手ぬぐい１本あれば簡単にできる！はき心地満点の 「ふんどしパンツ」の作り方 材料 ♥木綿あるいはガーゼの手ぬぐい（３４cm×９０cm） １本 ♥やわらかめの平ゴム（１２mm幅） ※
手作りマスクキット
立体マスクが3点作れるキットです。ダーツ付きなのでノーズワイヤーが無くてもピッタリフィットします。 Youtubeに作り方動画もあるので、初めての方でも安心です♪ 女性用、男性用、幼児用(2~4歳)の3サイズの型紙が付いています。 日本製オーガニックコットンダブルガーゼで肌触りも良いです♪ ※ふわくまちゃん人形、コットンボール、木製ボビンなどは撮影用小物です 生地、ゴム紐、型紙、作り方が入fっています。型紙は実物大サイズなので、紙に写したり、拡大コピーする手間がなく、ハサミで切り取ればすぐに使えます。 作り方動画が見れます このキットは手縫いでもお作りいただけます。 ○ダブルガーゼ生地・・・立体マスク3点分(※) ○オーガニックコットンゴム紐・・・220cm ○型紙・・・1枚 ○作り方・・・1枚 (※)販売価格を抑えるため、トッポンチーノ作成時のハギレを使用しています。生地が複数枚になる場
脱サラ有機農業は成功するのか？この質問に対して僕は、YESといいます。なぜなら、僕自身が脱サラして、有機農業を実践し生活できているからです。 ・【失敗談】脱サラで有機農業をするなら本物を目指すべき脱サラした後の僕は大きな勘違いをして失敗しました。今思えば、当たり前なのですが、有機農業を志すものは、よく陥る間違いですね。 ⇒【実体験】消費者は「有機農業」だけで見向かない このように考え、僕は農薬や化学肥料を使わずに有機野菜を作りました。 そして、目の前のお客様に対して、「付加価値の高い野菜」であることを自らツラツラと説明していました。 でも、お客様から見向いてもらうことは出来ませんでした。なぜなら、僕と同じように考えて有機農業をしている多くの農家と、差別化ができていなかったからです。 消費者から見れば、「農薬・化学肥料不使用」の野菜はたくさんあって、僕の野菜を選ぶ理由がなかったのです。 ⇒2
アンボーテで、アソコが黒い！臭いニオイがしている！は膣ケア解決 – 膣ケア、デリケートゾーン・アンチエイジング、 大陰唇、小陰唇、女性器に関する美容術。 アソコの色、ニオイ、��
アンボーテで、アソコが黒い！臭いニオイがしている！は膣ケア解決 膣ケア、デリケートゾーン・アンチエイジング、 大陰唇、小陰唇、女性器に関する美容術。 アソコの色、ニオイ、陰部が黒い、臭い悩みは オーガニック認証アンボーテで安全安心に解消。彼に舐めてもらおう。 【公式】アンボーテお試しキャンペーン アンボーテ商品モニター募集 インターネット限定購入窓口は こちらをクリック （先着限定ですので 今回買えない場合は 2016年12月までウエイティングの可能性があります） ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ アンボーテは レイザーラモンHGの嫁 住谷杏奈が プロデュースしたデリケートゾーンケアアイテムです。 アンボーテの 最安値は お試しキャンペーンの 公式サイトです。 ＞＞＞アンボーテの最安値は こちらをクリック！ 楽天では 取り扱いがありません。 Amazon、アマゾン、ヤフーショ
先週に引き続き、図々しく自然農法で作った食材を用いた料理を堪能させていただきました。 今回の記事では戴いた料理の紹介と、有機野菜の安全性について綴っていきます。 目次 目次 今回戴いた自然農法の料理 噛むたび「じゅわ～っ」！葉厚ロールキャベツ すっぱ旨い！食べ応え最高のサラダ 肥料の怖さって知ってる？ 有機野菜（オーガニック）≠絶対安全 あなたは大切な人にどっちを食べさせる？ まとめ 今回戴いた自然農法の料理 噛むたび「じゅわ～っ」！葉厚ロールキャベツ 本日戴いたのは、これ。 そう！ロールキャベツ！ 前回と同じって？ いやいや、前回のはロール白菜ですよ。 aechanman.hatenablog.com 今回も、キャベツが分厚くてよく煮汁を吸ってて、噛むたび「じゅわ～」って口に煮汁が広がる。そしてもちろんのこと、そのあとには閉じ込められていた、肉汁が押し寄せてくる。 そしてそして、中には人
こないだブタ子が、下肥（人糞肥料）について調べていたら、こんなやりとりが某相談サイトに繰り広げられていた。 実際の質問の感じから、質問者さんは、まだ学生か、年の若そうな女の人っぽかった。 質問者： 「人糞肥料を使っている人はいますか？ うちは田舎の一軒家なので、肥溜めを作って、畑をやっている。 尿素などが入るためか、スイカなどがよく育ちますよ」 そして、回答やコメントの数々がコチラ↓↓↓ ・「後進国でも高温発酵を伴わない人糞の使用は規制されています。 あなたのやっていることは、人類に対する犯罪である事を自覚して下さい。」 ・「人糞で育った食物を、知らずに食わされてるとしたら、汚いやら恐ろしいやらで、野菜なんて食えない」 ・「昔は無知だから使っていただけ。 今は寄生虫や回虫があるから、人糞は使わないって知らないの？」 ・「そうそう、ＧＨＱに禁止された。そんな昔に禁止されているのに、いまだに使
7.ボカシ肥の作り方と使い方(農業者編)
昔、堆肥を作るときには、わらを踏んで水をかけたものです。そうして長い期間おかないと堆肥はできませんでした。いまどき、そんな手間をかける時間も余裕もありません。しかし、有機農業をつづける以上、有機物を使って化学肥料にまけない品質と収量を得なければなりません。 ところが残念なことに有機物をうまく使っているとはいえないのが現状です。油粕や鶏糞などいろんな材料を使っておられるのですが、悪臭の問題がどうしても気になります。またどうしても多く使うため、作物が窒素過多になりがちで、硝酸態窒素の蓄積、収穫物が腐りやすくなったり、味が落ちる(苦みがでる)といった問題もおきています。 こうした問題を解決するには、簡単に作れること・手軽にあつかえる・悪臭がしない・効果がすぐにでる・量が少なくてすむ、といった特徴のある有機質肥料がどうしても必要になってきます。それがボカシ肥です。作り方を説明しましょう。 材料と注
野菜スープ あらためて野菜スープを考える。 1990年代前半に「野菜スープ」という代替療法が流行った。記憶が風化しないようにあらためて今、考えてみたい。 もとは、小冊子「生命（いのち）の恵みへの招待」（予防医化学研究所編印刷）であった。冊子には著者名は出ていないが、立石和という人物である。これが、後日「野菜スープの怪人」（おそらく週刊文春の記者が名づけたと思われる）の活躍の始まりであった。 私が、野菜スープの話を聞いたのは、1992年ごろだったと思う。いわゆるニューエージ系の講師がサイババやUFOの話をする中で奇跡的な治癒が起きる例として、持ち出された。私は原本の入手先を尋ね、「生命（いのち）の恵みへの招待」を入手した。オーバーな内容と野菜スープがなにものかをご理解いただくために一部を引用する。噂だけで知っている人も原文をご覧になったことはないのではないだろうか。 生命（いのち）の恵みへの
大阪で使えるおすすめの食材宅配サービスやミールキットを調理師の目線から紹介！ 大阪で使えるミールキットや食材宅配サービス以外にも、 生協の宅配サービスや 有機野菜や無農薬野菜にこだわっているサービス、 調理済みの冷凍弁当がメインのサービス。 と様々あるのでまとめて紹介！ 大阪でおすすめのミールキット オイシックス ヨシケイ らでぃっしゅぼーや 大地を守る会 ミールキットより簡単！？暖めるだけのサービス nosh(ナッシュ) わんまいる 食宅便 ウェルネスダイニング ミールキットだけじゃない！食材宅配がメインのサービス pan&（パンド） 秋川牧園 食べチョクコンシェルジュ 大阪のミールキットまとめ 大阪でおすすめのミールキット 先に結論を言っておきます とりあえずお試しセットでミールキットを試したい って方はＯｉｓｉｘ（おいしっくす）かヨシケイ です。 お得なお試しでしっかりミールキットを
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で「桜えびとアスパラのスパゲッティ」の作り方を紹介！紫藤 慧さんのレシピ - Ｎatural （ナチュラル）
DAIGOも台所～きょうの献立何する？料理イメージ ＼仕事と介護を両立されていて忙しい方／ ＼「期間限定、4/1-5/15まで初期費用0円」／ >最短10分・月額3,278円（税込）から始めるライフスタイルジムchocozap 2023年04月10日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「桜えびとアスパラのスパゲッティ」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の紫藤 慧さんです。 桜えびとアスパラのスパゲッティのレシピ 桜えびとアスパラのスパゲッティの材料（2人前） 材料：桜えび（乾）8g 材料：アスパラガス2本 材料：スパゲッティ160g 材料：赤唐辛子1本 材料：バージンオリーブ油（適量） 材料：トマトソース100g 材料：パスタのゆで汁（大さじ2） 材料：塩（適量） 材料：こしょう（適量） www.blog-shizentai.com 桜えび
どーも、スヌピ男です。 twitter.com 今回の記事は、もうすぐバレンタインということでタイトルにもある通り 「プロテインいっぱいの蒸しパン風デザート」の作り方を教えちゃいます。 これができたのは本当はパンケーキを作りたかったけど卵がなくて...できたのが今回の蒸しパン風デザートです。 ちなみに前もこんなバレンタインに使える記事を作成しましたのでよかったら見てください。 www.snp-jr.com www.snp-jr.com では早速、行きます 〈対象者〉 ■用意する物 ■焼き方 ■盛りつけ 〈参考〉 ■ブルーベリーの効果 ■いちごの効果 ■キウイの効果 〈カロリー計算 マクロ〉 ■まとめ 〈過去の記事〉 〈対象者〉 まず完成の写真です。 ※前回の記事同様。 ・彼氏さんが筋トレしまくってて普通のチョコをあげるのを迷っている人。 ・当日作ってあげたい人。 ・低カロリー / 高タンパ
ザクロジュースは、ザクロをふんだんに使用したジュースです。 ザクロは栄養豊富で、健康や美容に役立つことが期待できます。 ザクロジュースと言っても、オーガニックや濃縮還元など、製品ごとに特徴があるのもポイントです。 とはいえ多くのメーカーが販売していて値段もピンキリなので、どれがいいのか分かりにくく感じます。 今回は、おすすめのザクロジュースやザクロ果汁入り飲料を9選紹介します。 おすすめのザクロジュースTOP9 初めて挑戦する人にもおすすめしたいザクロジュースやザクロ果汁入り飲料は、以下9選です。 商品名 参考価格 種類 容量 Lakewood オーガニックザクロジュース 10,142円 オーガニック 1L 野田ハニー ざくろジュース100% 1,750円 濃縮還元 720ml ロッテ 美女ザクロドリンク 1,580円 果汁入り飲料 1.5L お酒の専門店リカマン ざくろジュース 12,5
【身土不二】日常的な食生活/健康問題 一問一答風スレ【千島学説】 1 ：じぃく：2007/12/12(水) 18:39:50 ID:lTj6hwhI0 このスレッドは、独立党の健康ヲタク担当である私じぃくが、「身土不二」や「千島学説」に基づいた日常的な体験を基に、食生 活と健康問題に関する疑問/質問に一問一答っぽく回答するスレッドです。食や健康に関する雑談も歓迎です。 ■じぃくの健康指針 http://tothesky.blog.drecom.jp/archive/716 （健康指針） http://tothesky.blog.drecom.jp/archive/776 （野菜のご紹介） ■必読書 ・『ガン呪縛を解く- 千島学説パワー』（稲田芳弘著） http://www.creative.co.jp/m/books/announce2.html ・『病気にならない生き方』（新谷弘実著）
【ただいま収穫中！】八百屋スタッフが直伝。 “9月のナス” がおいしくなる簡単レシピをご紹介。 - 北欧、暮らしの道具店
HOME / ミニコラム / 【ただいま収穫中！】八百屋スタッフが直伝。 “9月のナス” がおいしくなる簡単レシピをご紹介。 坂ノ途中 倉田 こんにちは！京都から日本全国へ、環境負荷のすくない農法でつくられた野菜をお届けする『坂ノ途中』の倉田です。 9月に入り、次第に秋らしい涼しさを感じるようになってきましたね。夏野菜はそろそろ名残の時期に入ってきます。 今回はそんな、初秋の夏野菜のお話です。この時期の夏野菜にぴったりのレシピもご紹介します！ 同じ野菜でも、秋になると味が変わる？ 私・倉田の好きなナスも名残にさしかかってきました。 そろそろ旬の終わりにさしかかる、なすやきゅうり、オクラなどの夏野菜たち。この時期のことを「名残（なごり）」と呼びます。 同じ野菜でも名残に入ると、じつは旬まっさかりの真夏とは味が変わるんですよ。 真夏の時期は、野菜がぐんぐん成長します。たった1日でも、目で見ては
緑のカーテンの作り方（ゴーヤの場合） 種の下準備 まず、発芽しやすくするために種の尖った方を爪切りなどで少しカットします。次に水でヒタヒタにした小皿 等に入れて発芽を待ちま��
緑のカーテンの作り方（ゴーヤの場合） 種の下準備 まず、発芽しやすくするために種の尖った方を爪切りなどで少しカットします。次に水でヒタヒタにした小皿 等に入れて発芽を待ちます。3∼４日すると種から白い根が出てきますので、土を入れたジフィーポットなど に 1.5cm の深さでそっと植えましょう。または、カットした種をぬるま湯に一晩浸してから翌日ポットに植え付 けても大丈夫です。 ※ 水に浸けても気温が低い場所ではなかなか発芽せず、1 週間∼10 日もかかる場合があります。 発芽の適温は 25 度∼30 度ですので必ず暖かい場所で発芽させてください。また、暗い場所の方が発芽し やすいみたいです。 ▲種のとがった方の先端をカット ▲中の緑の部分まで切らない様に注意。 ▲水でヒタヒタにした小皿等に入れて発芽を待ちます。 あまりたくさんの水に浸すと、カビが生えたり種が腐ってしまうことがありま
2015年にジモコロが誕生して以来、何度も登場してきた「地元にいる『実はスゴい人』」たち。一体どうやって出会うの？ インタビューや記事にするコツは？ などなど、ジモコロ編集長の徳谷柿次郎とライター・友光だんごが解説します。 こんにちは、ライターの友光だんごです。これまでジモコロでは、日本全国で「地元に眠っている『実はスゴい人』」を何人も取材してきました。 クワガタとタケノコで大稼ぎして、フェラーリを2台買っていたり、 公務員時代に52億円かけて、ど田舎に「宇宙科学博物館」を作ったり、 「自分の足が軽すぎるから」と、両足に2キロずつのダンベルを付けていたり……… そして同業者からよく聞かれるのが、「あんな人たち、どうやって見つけるの？」ということ。でも、彼らはむしろ眠ってなんかいなくて、今日もどこかで我が道を突き進んでいるんですよね。僕たちが存在に気づいていないだけで。 この記事を読んでいる
有機自然農法 参考資料 2 馬鹿と鋏とEMは・・・
参考資料 2 馬鹿と鋏とEMは・・・（Yahoo!掲示板 科学>農業>EMは世界を救える？ への投稿） EMは世界を救える？ >琉球大学農学部の比嘉教授が発見したＥＭ（有用微生物群）、効用の是非についていろいろ言われていますが、本当のところはどうなのでしょうか？ 科学的、経験に基づくものなんでもＯＫです（特に農家の方の経験）、ＥＭの真実について語りましょう。 1.馬鹿と鋏とEMは・・・1（EM先進国） a modoki ブラジルはEMの先進国だそうです。 ところがその実態はと言うとお寒い限りです。広大な面積ですからかなりの量が使われていますが指導者を含めEMの使い方を知らないというのが実態です。これはEMに限らず有用微生物を農業に利用する場合全般的に言えることのようです。有用微生物なら何もEMでなくても良いのです。出来ればその土地に住み着いている土着菌（こんな用語あるのかな？）がベス
【こちらの商品はamazonが発送代行する場合がございます】 トッポンチーノを作ろう赤ちゃんの為にトッポンチーノを手作りしたい！そんなママにオススメしたいキットです☆ 産まれてくる赤ちゃんのことを思いながらチクチク作ってみてください。作っている時間もステキな思い出になりますよ。 作り方動画があるので、裁縫をしない方でも作りやすいです♪ 商品紹介 生地、付属品、型紙、作り方が入っています。型紙は実物大サイズなので、紙に写したり、拡大コピーする手間がなく、ハサミで切り取ればすぐに使えます。 トッポンチーノはくまちゃん、ねこ耳、レースから、スタイはシンプルタイプ、レースタイプからそれぞれ1つずつ作れます。お好きなデザインの物を作ってみてください。 余り布でダブルガーゼのハンカチも作れます。スタイ、ハンカチは、何枚あっても便利なアイテムですね。トッポンチーノ、スタイと同じ素材のハンカチを是非、お母
モスバーガー、国産肉100％の「とびきりハンバーグサンド」
モスバーガーを展開するモスフードサービスは12月10日、国産肉を100％使用した「とびきりハンバーグサンド」「とびきりチーズハンバーグサンド」を発表した。12月27日より全国のモスバーガー（一部店舗を除く）で販売を開始する。価格は、とびきりハンバーグサンドが390円、とびきりチーズハンバーグサンドが420円。 期間限定ではない定番メニューとして発表された今回のハンバーガーは、パテに国産の牛肉・豚合いびき肉を100％使用。肉に合わせられた特製デミグラスソースは、同社の協力農家が農薬や化学肥料を極力控えながら栽培した「モスの生野菜」を原料とした。 レギュラーメニューの約1.5倍の重さを持つパテは、「ハンバーグだけで味わっても遜色のないボリュームと味を実現」（同社）。手作り感覚のふっくらした柔らかい食感を実現すべく、パテの作り方にも変更が加えられた。デミグラスソースはトマトをベースに、タマネギや
千島学説隔離病棟
■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫一覧■ 千島学説隔離病棟1 ：健康命：2008/03/07(金) 00:18:56 ID:FESEvJswo はい、どーぞ。 2 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:00:33 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ まずは御自分で、たった６０分のラジオをお聞きください。人に頼らず御自分で。 3 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:04:53 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ。コメントをどうぞ！ 【犬１１匹目からの転載】 ＡＷＧ治療を封殺する動き http://taruwosiru.seesaa.net/archives/20070213-1.html http://blue.ap.teacup.com/applet/97096856/20071221/archive http://www.cre
空芯菜の栽培方法！空心菜の種からの育て方、挿し木の増殖方法、クウシンサイのおすすめのレシピ 2021 1/13 空心菜（エンサイ・ヨウサイ・アサガオナ）とは？ １．空心菜との腐れ縁 ぼくは空心菜を育てるのも食べるのも好きで、大学生時代から空心菜を育てて調理して食べてきた。 信州大学大学院農学研究科には「空心菜の研究」を専門にしている方もいて、空心菜の生理・生態について教えてもらっていた。 空心菜とぼくには運命的な力が働いているのか、青年海外協力隊・野菜栽培隊員として派遣された中米パナマ共和国でも、「空心菜の普及」を行っている。 そこで、今回は空心菜の特徴、栄養価、育て方、増やし方、美味しい調理方法などをお伝えしようと思う。 ２．空心菜の基礎情報と特徴 空心菜とはヒルガオ科サツマイモ属の野菜で、空芯菜（クウシンサイ）、通菜（グンツォイ）、エンサイ、ヨウサイ、アサガオナ、ウンチェー、ウンチェー
こんにちは。hisaです。 ひかり味噌さんが主催するアンバサダープログラムのトライアルキャンペーンに 参加しました。 私にとってお味噌は、毎日の生活にはかかせない食材の一つとなっています！ 発酵食品であるお味噌は、腸内環境を整えて、免疫力を高める働きが期待出来るとも言われていて、今話題の腸活にも一役かってますよね♪ お味噌汁に入れるだけで毎日手軽に取り入れられるし、体も心も温まる上に、健康にもなれる！ 本当に万能な食材だと思います。 私が大好きなお味噌を、たくさんのこだわりを持って作られている『ひかり味噌』さんの『無添加 自然のおいしさに「こだわっています」』という美味しいお味噌を使って、早速お料理してみました！ このお味噌は、原料である大豆やお米を、 農薬や化学肥料に頼らない有機栽培で作られているので、体や環境にも優しく、安心して食べられるのも嬉しいです♪ ふたを開けてみると、添加物等の
BLOF理論１００問！全部説明できるようになるのだ！: とくしま有機農業サポートセンター活動日誌
とくしま有機農業サポートセンター活動日誌 有機農業技術者を育成している学校です。有機農家をめざす研修生の奮闘ぶりを綴っています。つくっている野菜や畑のこと。座学や課外授業のこと。大地を守り、いのちを育む有機農業がひろまっている徳島小松島の地域の話題など。いろいろ。 生態系調和型農業理論（ Bio Logical Farming ）BLOF理論をマスターするために必要な基本知識100個。これを6ヵ月研修のはじめの1ヵ月で理解するのだ！ わからない所やあやふやな部分があれば、その都度、質問してほしい。「わからない」と感じた時が、学ぶチャンスなので。机上の勉強は、なかなか身に付かないことが多い。畑で実践する中で、具体的になっていくものだと思う。 ●植物生理について（17項目） 1 光合成とは何か？どのようなメカニズムなのか？ 2 葉緑体が光合成をするのに必要不可欠なミネラルは何か？ 3 炭水化物
やまけんの出張食い倒れ日記:白菜漬物O157中毒が牛糞堆肥に由来するものだとして、牛の全頭検査を要請するのはナンセンスじゃないの？正しい堆肥の作り方をすれば問題は起きない。全頭検査より堆肥化の指導を徹底させることの方が重要で有効なんじゃないかな。
白菜漬物O157中毒が牛糞堆肥に由来するものだとして、牛の全頭検査を要請するのはナンセンスじゃないの？正しい堆肥の作り方をすれば問題は起きない。全頭検査より堆肥化の指導を徹底させることの方が重要で有効なんじゃないかな。 2012年8月21日 from 日常つれづれ 札幌に到着。なんだか、全然涼しくなくて愕然としています、、、北海道人にとっても蒸し暑い日なのだそう。明日から涼しくなってくれ、、、 さて、JGAP協会の武田君のツイートで識ったのだけれども、先頃おきた北海道の岩井食品の白菜漬物で発生した集団食中毒事件について、佐賀大学の教授がその原因となったO157は牛糞堆肥に由来するものだという可能性を指摘しているとのこと。 まあ、それはそうでしょう、大腸菌だし、生きている牛のいくばくかは保菌していますからね。 しかし、だ。そこで、牛の全頭の保菌状況を全頭検査すればいい、などということを言って
チラシや店内でよく目にする「激安」。 そして、最近よく耳にするようになった「コスパがいい」。 これは家電製品や日用品に限ったことではなく、私達が食べる「食品」についても同じことが言えます。 激安弁当や激安ハンバーガー、価格破壊の卵やお肉など例を挙げればきりがありません。 一体、この国の食べ物の価格はどこまで下がるのでしょう？ 過去に長引いた不況の影響なのか、今の日本では明らかに「食べ物はやすければ安いほど好ましい」といったマインドが染み付いています。 私は家電製品業界や日用品業界の人間ではないので、他業種については何も言えませんが、食については確実に言えることがあります。 それは、 「安い（コスパがいい）食べ物にはそれなりの理由があり、決していいことばかりではない」ということ。 以下のセクションで詳しく解説していきます。 食のコスパ重視が生む問題 「食べ物が安ければ安いほど、消費者にとって
2007.01.08 玉子トロトロきつね丼 テーマ：今夜のばんごはん(49922) カテゴリ：ご飯もの 葉付き玉ねぎを使った、玉子とろ～のどんぶりレシピです♪ こんばんは！ 今日もお天気が良かったので、週末恒例のウォーキングをしてきました♪ 10月末から歩き始めて、毎週欠かさず3～4時間は歩いてます。 最初はかなりキツかったけど、今は相当早いスピードで2万歩以上歩いても、疲れなくなったよ～。 +++ きつね丼 +++ 卵が沢山あるので、丼にしてみました。 たまご無しでもおいしいよ～♪ お揚げの味が、そのまま出るので お気に入りのお揚げを使いたいね！ 最初に軽く炙っておいてもおいしい。 早くも葉付玉ねぎが出ていたので 今回はそれを使いました！ クセが全然なくて 玉ねぎ嫌いでも食べられそうな感じ♪ 青い部分が多いから、彩りも良くていいよね～。 半熟玉子がとろ～っとして ネギはシャキシャキ！ お
微生物の力で育む自然農法米 ～南さんの化学肥料、農薬を使わないお米づくり＜その2＞EMでの除草対策を確立してきた多くの先達たち～竹中純夫さん 2024.06.13 EM普及協会だより
上海で人気の中国料理を、現地の料理人から日本の料理人に紹介するという、中国料理のプロ向け講習会に潜入！ 食を豊かにするきっかけをくれる料理講習会ですが、プロにはどんなレクチャーが繰り広げられているのでしょうか？ 年間100回中国各地で教えるプロ講師と、 人気店の若き総料理長が来日！ 講習が開催されたのは6月22日。主宰するのは、中華食材の輸入商社・三明物産です。同社は四川風の麻婆豆腐に欠かせない郫県（ピーシェン）豆瓣醤や、麻辣の味づくりに欠かせない花椒、丸みを帯びた唐辛子・朝天辣椒など、四川料理に欠かせない食材を扱う企業。 近年は中国の料理人と一緒に調味だれを開発し、中国国内で販売もしており、今回の講座は商品のプロモーションとともに、今、上海で流行っている料理を紹介するというコンセプト。参加者は、都内で人気の中国料理店のシェフがずらり20名揃いました。 講師を務めたのは、中国・上海を拠点に
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