毎度お馴染み鳥むね肉。時間がない時はバズレシピのリュウジさん的やり方(★)でレンチンすることが多いけど、今はこの銀座のシェフの、茹で鶏スタイルにハマっています。 www.youtube.com それは巷で噂の、ブライン液。魔法の水、なんて呼ばれますが、鶏むね肉をこの水につけて一晩置いてから調理するやつです。 [鳥むね肉1枚のブライン液] 水 200ml 塩 10g 砂糖 10g よく混ぜてからむね肉をひたして一晩冷蔵庫で寝かせます。※私は砂糖をラカントに変更 ここまでは、割りとこれまでもよく見かける鳥むね肉を美味しく食べる方法でしたが、シェフの茹で方に注目。 ① 冷蔵庫から取り出したむね肉を常温に戻す ② 水を沸騰させたら火を止めてむね肉を投入 ③ 蓋をしてそのまま鍋が冷めるのを待つ ④ 約3時間後出来上がり 行程は非常に簡単ですが、前日からの仕込みに、待ち時間も入れたら、かなりの長丁場の
牛バラ肉かけご飯 900円(税込) 町中華とは一線を画する本格中華料理店。景珍楼の姉妹店だけど、白楽という立地からか、町中華的雰囲気でいつも賑わってます。休日のランチ時間、2階席までいっぱいでした。 ot-icecream.hatenablog.com 大皿に並々と盛られた牛バラ肉かけご飯には、スープがついています。 musicarena.exblog.jp 牛バラご飯と言えば、まずは愛群(アイチュン)で、と思いながら数年未だに行けていません。だけどここの牛バラ煮込みも同等のクオリティだと言う師匠のレビューを見て、オーダーしました。 お箸で触れただけでほどける牛バラ肉。トロっと口の中ですぐになくなってしまうほど柔らかく煮込まれています。 旨みと強い甘みのある餡は、ご飯と絡ませたら最高。ご飯の量が多いかな、と最初思ったのにあっという間に食べきっていました。 スープは前回と同じ卵スープ。優しい
大分・熊本観光マニアおすすめ！！最強Ｂ級グルメ日田やきそばの名店をご紹介！！ - TAKETACHANNEL／大分・熊本観光情報チャンネル
こんにちは。 私たちTAKETACHANNELの面々は、大分・熊本のなかでもくじゅう九重・阿蘇小国・日田を中心に観光スポットを巡るニッチな旅人です。 また、地元の郷土料理やＢ級グルメをこよなく愛するグルメ旅人でもあります。 今回は私達がおすすめするご当地グルメ『日田焼きそば』の名店をご紹介致します！！ 日田やきそばとは？ 日田やきそばは、大分県日田市発祥のご当地グルメ。 通常とは違い釜揚げ茹で麺を強く焼き固めてソースで仕上げる焼きそばです。 具材は主に豚肉・ネギ・もやしを使用しています。 今回は日田やきそば４つの名店をご紹介致します。 日田焼そば 天龍 ここは私達が最もおすすめする老舗の日田焼きそば専門店です。 まさにバリバリ食感の麺の歯ごたえと豚肉・ネギ・もやしの相性が最高！！ 甘さを抑えた辛みの強いソースはごはんのおかずにもなる日田やきそばです。 過去記事で『日田焼きそば 天龍でバリバ
点心の名店で喰らう海老チャーハン！デパートの居心地の良さ！ 鼎泰豊（二子玉川/えび入りチャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
鼎泰豊（二子玉川/えび入りチャーハン） 『鼎泰豊玉川SC店』の店舗情報 ◎営業時間（要確認を！） 11：00～22：00 ◎定休日（要確認を！） 無休 ◎電話番号 03-5797-3273 ◎住所 世田谷区玉川３－１７－１ 玉川高島屋SC 南館９階 ◎アクセス 二子玉川駅北西側の玉川高島屋。 南館の９階レストラン街にあります。 ◎地図 鼎泰豊（二子玉川/えび入りチャーハン） 『鼎泰豊玉川SC店』の店舗情報 『鼎泰豊玉川SC店』に行きましょう 『鼎泰豊玉川SC店』の店内 『鼎泰豊玉川SC店』の小籠包 『鼎泰豊玉川SC店』のえび入りチャーハン 『鼎泰豊玉川SC店』の海老 『鼎泰豊玉川SC店』のお会計 『鼎泰豊玉川SC店』K七のまとめ 美味しい海老チャーハン食べ歩き！第285食！ K七（ケーナナ）です。 今日は二子玉川の海老チャーハンです。 二子玉川駅は、 東急田園都市線、東急大井町線が乗り入れ
MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島のランチ情報。 鹿児島市都通電停近くの隠れた名店【ハナキ】を紹介いたします。 【ハナキ】基本情報 郵便番号：８９０－００５３ 住 所 ：鹿児島県鹿児島市中央町３１－１ 電話番号：（０９９）２０３―０４１５ 営業時間：月～土：１８：００～２４：００（ラストオーダー２３：００） ランチ：１２：００～１４：３０（ラストオーダー１４：００） 鹿児島市電都通駅から徒歩約２分、鹿児島中央駅からも徒歩約５分とアクセスに便利な【ハナキ】 焼酎王国鹿児島では珍しく【こだわりの日本酒銘柄】を多数取り揃え、 どちらかと言えば夜に人気の居酒屋のイメージが大きい【ハナキ】ですが・・・ 「ヒルハナキ」と銘打ってランチをやっている！？？との情報をキャッチ！！ 早速行って参りました！！！ 鹿児島中央駅周辺に車を停め、歩くこと約５分。。。。 【ハナキ】が。。。見つか
名古屋めしビジネス「勝ち」の理由 みそカツ、手羽先、ひつまぶしなど、さまざまな個性で全国に知れわたる「名古屋めし」。その文化的背景は奥深い。名古屋めしの看板メニューを引っ提げて全国区となった企業も多い。全国の“壁”を越えた企業にはどのような戦略があるのか。その強さに迫る。 第1回：かつてゲテモノ扱いされた「名古屋めし」 逆境を乗り越えた“強さ”とは 第2回：本記事 名古屋めしビジネスの強さを探る短期集中連載、第1回ではみそかつの「矢場とん」、手羽先の「世界の山ちゃん」、喫茶店の「コメダ珈琲店」を取り上げた。これら全国展開に積極的な名古屋めし企業がある一方で、地元密着を貫く企業もある。
マスコミ取材NGの町中華！永く続けてほしい名店！ 新三陽（田端/海老炒飯） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩き！旅中華！ 第153食 K七です。 今日は田端の海老チャーハンです。 トビウオギタオ様（id:mr_redwing_children） が紹介してくださって、 「チャーハンブログの神」 光安弘毅さんが出演された 2020年4月10日放送、 テレビ朝日系の「かりそめ天国」のチャーハン回 friedrice.exblog.jp 「かりそめ天国」で紹介されたチャーハン。 10店舗のなかで海老チャーハンを提供している店は、 8位 中野坂上の『ミッキー飯店』 7位 田端の取材ＮＧ店 3位 杉並区の取材ＮＧ店 1位 谷中の『一寸亭（ちょっとてい）』 今回紹介する『新三陽』は、 7位の田端の取材NG店ではないかと言われてます。 JR田端駅北口を出て、左手へどんどん進みます。 日曜日のランチタイムにお邪魔しました。 昼の2時近いのにお客さんは多いです。 2時10分には看板を休
国分寺の店も根津の店も町中華の名店です！ オトメ（国分寺/エビチャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
オトメ（国分寺/エビチャーハン） 『オトメ』の店舗情報 ◎営業時間（要確認を！） [昼]11：00～15：00 [夜]18：00～22：00 ◎定休日（要確認を！） 水曜日 ◎電話番号 042-326-0678 ◎ホームページ https://otomekokubunnzi.owst.jp/ ◎住所 東京都国分寺市南町３－１３－１０ ◎アクセス 国分寺駅南口からロータリーの右斜め前の道を進み、 ファミリーマートの先の路地を進んだところです。 ◎地図 オトメ（国分寺/エビチャーハン） 『オトメ』の店舗情報 『オトメ』に行きましょう 『オトメ』の店内 『オトメ』のエビチャーハン 『オトメ』の海老 『オトメ』のお会計 『オトメ』K七のまとめ 美味しい海老チャーハン食べ歩き！第300食！ K七（ケーナナ）です。 今日は国分寺の海老チャーハンです。 国分寺駅は、 JR中央線、西武国分寺線、西武多摩湖
閉店してしまった木場の名店「河本」その後の話
かつて東京都江東区木場にあった「河本」という老舗酒場。 多くの酒飲みに愛され、伝説とまで言われた店だったが、残念ながら昨年、その90年近い歴史に幕を閉じてしまった。 これは、その長い長い歴史からすればほんの一瞬のことにすぎなかった、酒の穴の河本に関する思い出と、ちょっとだけその後のお話。 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。 前の記事：酒の穴の酒さんぽ～雪見酒を求めて秩父のほうへ～ 好きな店には、行けるうちに行っておくしかない パリ：居酒屋や大衆酒場文化のファンにとってレジェンド的なお店が、全国各地にありますよね。 ナオ：ありますね。80年続いた「たぬきや」もそうだし。 パリ：貴重な横浜「市民酒場」
東京一のチャーハン！路地裏の町中華！まさに名店！ 一寸亭（日暮里・千駄木/五目チャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩き！旅中華！ 第165食 Ｋ七です。 今日は千駄木の海老チャーハンです。 トビウオギタオ様（id:mr_redwing_children） が紹介してくださって、 「チャーハンブログの神」 光安弘毅さんが出演された 2020年4月10日放送、 テレビ朝日系の「かりそめ天国」のチャーハン回 friedrice.exblog.jp 「かりそめ天国」で紹介されたチャーハン。 10店舗のなかで海老チャーハンを提供している店は、 8位 中野坂上の『ミッキー飯店』 7位 田端の取材ＮＧ店 www.knana.tokyo 3位 杉並区の取材ＮＧ店 www.knana.tokyo 1位 谷中の『一寸亭（ちょっとてい）』 いよいよ参りました『一寸亭（ちょっとてい）』は、 ランキング１位のチャーハンの店です。 千駄木駅を出てこの郵便局を曲がります。 谷中銀座商店街の中にお店はありま
日帰りで淡路島を満喫、アナゴ名店・人気のお店を紹介
淡路島は魅力がたくさん 淡路島は、兵庫県にあり、関西・四国からもアクセスの良い観光地です。瀬戸内海の最大の島としても知られ、自然豊かな島。何より、海がきれい・食材が美味しい・歴史もある・観光地もたくさんあるので、季節ごとに訪れたくなる島。 最近は、総合人材サービスのパソナグループ（東京）が2024年５月までに、本社を淡路島に移転する記事を拝見しましたが、地方創生事業として、2008年から淡路島に進出しており、コロナ渦で働き方の見え方が変わった一つなのだろうと思いました。パソナグループの観光地「ニジゲンノモリ」は県立公園（東京ドーム約28個分の敷地面積）をプロデュースし、自然・マンガ・アニメ等のコンテンツにして子どもに人気です。 朝早くに行く価値のあるお店「魚増鮮魚店」 週末、張り切って朝早くから淡路島ヘ向かいます。 淡路島はアナゴが有名です、ハモ・ウニ・タコのイメージ強いですが…。炭火で甘
【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！
» 【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！ 特集 【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！ 砂子間正貫 2022年3月27日 池袋駅東口から歩いて5分ほどの場所に、ベトナム・ハノイでめちゃめちゃ有名な「フォー専門店」がある。地元で行列ができるほどの人気店が2019年3月に日本初上陸……ってか、ハノイでしか食べられない伝説の味が池袋で気軽に楽しめるらしい。 そんな情報を知人に教えてもらい、先日仕事帰りに行ってきたのだが……一発でハマった。完全にハマってしまった。本当に毎日行きたいレベル。本場・ハノイのような店の雰囲気、香り、味を楽しめるのが最高。海外旅行気分を味わいたい方は必見だぞ！ ・フォーティント
カオソーイ好きは要チェック! サパンクワイで食べられる名店の味×2!! - FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
今回はバンコクのサパンクワイにあるカオソーイの店を紹介します。ココナッツが効いたクリーミーなカレー味のスープと、上にトッピングされたカリカリの揚げ麺がポイントのカオソーイは、日本人にもファンの多いタイ北部発祥の麺料理。 最初に白状しておくと、私はココナッツ系のカレーがあまり得意じゃなく、率先してカオソーイを食べているわけではありません。下記の2店もツレに誘われて行きました。 ①地元に愛されるHann Khao Soi Lovers 1軒目はサパンクワイ・インターセクションに程近いサリラットタウィパック通り沿いのHann Khao Soi Lovers（ハン・カオソーイ・ラヴァーズ）。 以前は隣駅のアーリーに店を構えていたらしいです。ついでに、私が知らなかっただけで、『激旨！タイ食堂』にも取り上げられるなど、かなりの名店なんだとか。 売れ筋No.1のカオソーイに、カオモッガイ（タイ風のビリヤ
わらび餅の名店『京甘味 文の助茶屋』で大好きな抹茶ばばろあを堪能 @そごう横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
京都の抹茶スイーツが横浜に来ているとついつい足が止まります。(そごう横浜8/31まで) 抹茶ばばろあ 464円(税込) 明治末期に活躍した落語家の二代目桂 文之助が京都東山に創業したと言う『京甘味 文の助茶屋』さん。わらび餅が有名ですが、やっぱり抹茶ババロアが食べたくなる私。 ババロアと白玉小豆は別カップに。 北海道産小豆とこだわりの白玉。白玉粉は、米どころ新潟産のもち米を使った厳選品で抜群のモチモチ感とお米本来の甘み、ツルツルしたキメの細かさが自慢だそうです。 ババロアは、生クリームがたっぷり使用されていて苦みの中にも、なめらかさとクリーミーさがあります。 それらが重なりあえば、それはもう最高のマリアージュ。三種類の食感が、絡み合います。 抹茶ばばろあ、この苦いクリーミー感、やっぱり大好きだなー。次回また出会えたなら、わらび餅に挑戦します。 ✔️京甘味 文の助茶屋 http://www.
15日放送のラジオ番組『伊集院光 深夜の馬鹿力』（TBSラジオ）では、パーソナリティを務めるお笑いタレントの伊集院光さんが、コンビニに並ぶ“名店監修ラーメン”について持論を展開しました。 ■「求めている味」へのハードルは高くラーメンは「そんなに好きじゃない」、好き度は「普通」で、誘われたら行くも自らは行かない、頻度は「二ヶ月に一回」ペースと話す伊集院さん。またラーメンの話題は色々突っ込まれることが面倒なので、ラジオ以外はあまり触れないようにしているそう。 番組内で出されたラーメンも美味しいと思うも「求めてる味」とは違うと感じると話す伊集院さんですが、最近は銀座のラーメン店で「このラーメン好きだな」と思える一品に出会えたと回顧。 今までもいろんなラーメン店を巡ったそうですが、「うまい！ もう来ないけどっていうラーメン屋さんはいくつもある」と求める味へのハードルは高いよう。 関連記事：伊集院光
昼には売り切れてしまう名店の「卵サンド」。忘れられない味の秘訣は“だし”と米粉だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
週3で食べるほど、このお店の「卵サンド」にハマってしまった 皆さま、こんにちは。突然ですが、最近おいしいパン、食べていますか？ 私は食べています！ なぜなら。 ありえないほどおいしいパン屋さん「こめいち」に出合ってしまったから……。 このお店には2023年から通い詰めているのですが、特に週に3回は食べるほどハマっているのが「だし巻き卵サンドイッチ」。 ランチタイムに、夕方のおやつタイムにと、自分の食生活にとって欠かせない存在になりつつあります。小麦粉ではなく米粉を使ったパンなので、中年のおなかにも重くなくて優しい感じなんです（大切）。 というわけで、オーナーの根深（ねぶか）さんに「こめいち」のおいしさの秘訣（ひけつ）とサンドイッチ誕生秘話を聞きに行ってまいりました！ 高校卒業後、夢だったパン屋さんではなく割烹料理店へ就職 ▲“た”とあるのが「だし巻き卵サンドイッチ」（480円） ──いつも
【北海道 札幌 グルメ】食べログ百名店2019★道産牛乳の濃厚ミルクスープカレー＆ココナツスープカレー★【カオスヘブン】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑） 先日、久しぶりにパス券が使える地元のスキー場へ行ってみました。 状態が良ければ記事にしようと思ったのですが… な、なかなかの書きづらさ∑(ﾟДﾟ) これを記事にするのは、ちょっと、いや、だいぶ気が引けるので… 今回は、置き去りにされている北海道旅行へカムバックしてみます٩( ᐛ )و 昨年１２月中旬から、小樽のホテルを拠点にしてスキー場や美味しいお店を巡ってきた中の、 www.yukinekokeikatsu.com スープカレーのお店をレポしてみます★ 午前中に札幌国際スキー場で滑った後、 www.yukinekokeikatsu.com 札幌に行きたいショップがあったので、小樽へ戻らず札幌へ★ ついでに、そこで少し遅めのランチにしました♪ 思い付きでどこへでも行けるレンタカーは、便利すぎてもうやめられません。 札幌はスープカレーの美味しそうなお店が沢
【北海道 ｽｲｰﾂ お土産】新千歳空港限定★焼きたてブルーベリーチーズタルト★ふわトロチーズオムレット★【食べログ百名店 きのとや・ﾍﾟｲｽﾄﾘｰｽﾅｯﾌﾙｽ】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 今日から仕事に戻りました٩( ᐛ )و 現実ぅ～ さて、先月の北海道旅の最終日のことですが。 帰りの新千歳空港で、椅子に座って休んでいると、近くに宝くじ売り場があることに気付きました。 そういえば柏島で観音岩にお願いしたな〜、これは買わなければ失礼だ！と思って、 www.yukinekokeikatsu.com 10枚ほど購入していましたヽ(´ε｀｡ヽ) で、昨日確認してみたところ… 5等の1万円が当たってましたー！！ 適当にペラペラっと数字を見ていたのですが、ぅおえ！！ってなったよ。笑 正確に言うと、7等と合わせて1万300円ですね。（高額だったら絶対言わないですが、５等なので声を大にしてブログネタにします。笑） 観音岩様ありがとうございました！！ また絶対行きます〜♡ ♡ 次は4等お願いします！ 北海道旅に戻ります！(´ﾟ∀ﾟ`)ゝ www.yuki
【SETO】トマトとチーズのイタリアンなお好み焼きトマチー★【食べログ百名店】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 広島のソウルフードお好み焼き。 都道府県別統計とランキングで見る県民性によると、2021年現在広島県内のお好み焼き屋さんは1162軒あるとのことです。 今回は、多くのお好み焼き店の中で食べログ百名店2018に選ばれているお好み焼きSETOさんをレポしてみます★ お店一番人気のトマチーをテイクアウトだよ～(๑´ڡ`๑) 店舗詳細 外観 お好み焼きテイクアウト まとめ 店舗詳細 tabelog.com 店 名 お好み焼 SETO ジャンル お好み焼き 住 所 広島県東広島市西条町御薗宇5049-5 営業時間 11:00〜14:00LO 17:30〜20:00LO 定 休 日 月曜日 席 数 17席 駐 車 場 4台有 マ ッ プ 外観 この日、近くの天然温泉ホットカモ（お店から約300m）へ行く前に偶然見つけて突撃★ ホットカモは、仕事を終えて車中泊旅
第324話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回はラーメン激戦区、横浜市神奈川区反町にある家系の名店「中島家」にお邪魔してきました。 中島家と言えば以前は西区浅間町にお店を構えていましたが、2015年火事により現在の場所に移転されています。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「中島家」 「中島家」の店内 「中島家」のラーメン 「中島家」の動画 店舗情報 ■地図 「中島家」 中島家（なかじまや）、2016年8月移転オープン。 移転前の浅間町のお店は1995年オープンだそうで、その時から数えると26年営業されている老舗です。 店主の中島氏は以前和食の調理人をされていたそうで、中島家を開業される前は東京都大田区で「こうや」という家系ラーメン店を営んでらっしゃいました。 iekei-ramenman.hatenablog.com 中島家の最寄り駅は、東急東横線「反町駅」。 横浜駅から
「現実とうその境目のセンスが大事」と宍戸立夫さん。うそのシャッター絵に実際の看板やガラス戸、自転車を組み合わせる演出に余念がない＝京都市中京区で２０２０年８月２７日午後３時１４分、南陽子撮影 ６月に閉店した「三月（さんがつ）書房」（京都市中京区）が“再開店”し、往来の話題を呼んでいる。寺町通に面したシャッターにかつての店先の光景を再現し、配達に使っていた自転車を止め、あたかも開店中のように見せる「トリック・アート」。３代目店主の宍戸立夫さん（７１）は「あれ、閉店したはずじゃなかったっけ？と面白がってくれたら」とほくそ笑む。【南陽子】 三月書房は、小出版社が手がけた人文科学の専門書や文芸書など、一家言のある品ぞろえで知られた。通信販売を残して６月１１日から「定休日は毎週、月曜・火曜・水曜・木曜・金曜・土曜・日曜」となった。創業から７０年続く“知の小宇宙”に、青年時代の思い出を重ねる文化人や研
神楽坂のあの人気甘味処、紀の善。中でも有名な抹茶ババロアを横浜そごうでやっと手にしました。 抹茶ババロア 610円(税抜) こんなパッケージで販売されています。紀の善本店でも持ち帰り販売されているし、日本橋界隈のデパートでも販売がありますが、横浜に来るのは不定期。これまでも何度かチャンスはあったけどなかなか購入出来なかったのです。 今回は日曜日のしかも11時という絶好のチャンス。限定100個でひとり2個まで。と言うことはほぼみんな2個買うとして、50人。これはイケる、と思い1時間前から並び、無事に購入出来ました。 スイーツを1週間やめていた私にとってもう最高のご褒美。日本は小麦スイーツがなくても和菓子があるから最高。 こんな風にあんこと生クリームが上段に、抹茶ババロアが下段にわかれていて、崩さずきれいに持ち帰れます。 まずは抹茶ババロアだけを観察。なんて美しい色。色からもわかるように、濃い
国産では自信を持ってお客に出せない…創業70年の名店が｢サバの文化干し｣をノルウェー産に切り替えたワケ アジの開きも韓国産とヨーロッパ産頼み
魚の干物は日本で昔から食べられてきた。今、その原料は多くが国産ではなく輸入魚に置き換わっている。時事通信社水産部の川本大吾部長は「老舗店の干しサバも今やノルウェー産になっている。国産では十分な質と量を安定調達できない現状がある」という――。 保存性を高めて旨味を引き出す干物 日本の伝統食ともいえる魚の干物。日本では縄文時代から魚や貝を干して食べていた痕跡が残っており、江戸時代には各藩が地元で獲れた魚を利用して、長期保存が利く庶民の日常的な食べ物として重宝されてきた。 全国津々浦々、さまざまな干物が作られてきたが、今、周辺の魚資源の減少によって、干物の原料となる魚が国産で賄えず、海外から集められて生産されるようになっている。 魚の干物は、単に保存性を高めるだけでなく、旨味をより引き出す効果もある。水分量が多い魚を塩分入りのタレに浸けてから干すことが多く、腐りにくくすると同時に、旨味成分・アミ
コンコンブル！コロナ禍で惜しまれつつも閉店した渋谷の名店で食べたフランス風ローストビーフとノルマンディー伝統のオニオングラタンスープ〜新宿にある姉妹店のクレッソニエールにも絶対行きます〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
サリュ！やっと甲子園をまともに見れました🏟 吹奏楽の演奏流れてると思ったら各校録音してきてるんですね🎺 ちなみに小生の好きな高校野球の好きな甲子園のブラスバンド曲Best3はこちら↓ エル・クンバンチェロ！なんかテンション上がるんですよね！チャンスにピッタリだなって✨ ジョック・ロック！魔曲！智弁和歌山高校と言えばみたいな曲ですよね😈 レッツゴー習志野！習高のブラスバンド部は美爆音って言われるぐらいレベチなんですよね🎷 正直、他にもアフリカン・シンフォニーや狙い撃ち、宇宙戦艦ヤマトなどの定番曲や最近ではモンキーターンなどのプロ野球の応援歌、アニソン、JPOP、You are スラッガーなどの特定の高校といえばみたいな曲など色んな音楽が使われますよね！ 皆さんも好きな甲子園のブラバン曲はありますか？ さて、このお店はもっと先に紹介予定だったけど閉店したと聞いてすぐ記事にしました…😭
蒲田の隣の大森！羽根つき餃子の名店！ 你好ニイハオ（大森/エビチャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩き！旅中華！ 第151食 K七です。 雪猫さんに痛いところを突かれました（笑） 「最近エビが乗ってない日が多い気がします！笑」 ドキッ！図星です（汗） コロナウィルスに警戒しながら新規開拓します！ www.yukinekokeikatsu.com 安心してください！ 今回は海老チャーハンの回ですよ。 今日は大森の海老チャーハンです。 大森駅はJR京浜東北線の駅です。 蒲田駅と大井町駅の間になります。 『你好ニイハオ』は、 蒲田の羽根つき餃子の名店です。 八木一族の店ですね。 『你好ニイハオ』渋谷店で海老チャーハンを喰らいました。 www.knana.tokyo 蒲田には行かず、隣の大森に来てしまいました（笑） 駅ロータリー脇の雑居ビルの地下です。 以前はチェーンの居酒屋が入っていた場所だなぁ 平日のランチタイムにうかがいました。 ランチメニューに海老チャーハンが
地下１階の隠れ名店！コスパ抜群ランチから本格中華まで！ 蘭蘭（池袋/海老と五目チャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
美味しい海老チャーハン食べ歩き！第244食！ K七です。 今日は池袋の海老チャーハンです。 池袋駅西口でも今日は南側のエリアです。 池袋駅は、 JR山手線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、 東武東上線、西武池袋線、 東京メトロ丸ノ内線、有楽町線、副都心線が乗り入れています。 池袋駅西口の北側エリアは「新中華街」と言われています。 池袋と横浜中華街との大きな違いは、 横浜中華街は日本人客が多いのですが、 池袋新中華街は大陸人が多いということ。 池袋西口北部エリアはほぼ現地と化してます。 正直ちょっと怖いエリアです(笑) 『中国家常菜蘭蘭』は池袋に３店舗あります。 そのうち１軒は火鍋の店です。 蘭蘭（池袋/海老と五目チャーハン） 『蘭蘭西口本店』に行きましょう 『蘭蘭西口本店』の店内 『蘭蘭西口本店』の海老と五目チャーハン 『蘭蘭西口本店』の海老 『蘭蘭西口本店』のお会計 『蘭蘭西口本店』K七
長崎チャンポン・皿うどんの隠れ名店！食べるのは海老炒飯！ 百万石（埼玉・西浦和/海老炒飯） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
美味しい海老チャーハン食べ歩き！第234食！ K七です。 今日は埼玉・西浦和の海老チャーハンです。 西浦和駅は、JR武蔵野線の駅です。 隣駅は、武蔵浦和駅と北朝霞駅です。 『百万石』は、長崎ちゃんぽんの店です。 百万石（埼玉・西浦和/海老炒飯） 『百万石』に行きましょう 『百万石』の店内 『百万石』の海老炒飯 『百万石』の海老 『百万石』のお会計 『百万石』K七のまとめ 『百万石』の店舗情報 百万石（埼玉・西浦和/海老炒飯） 『百万石』に行きましょう 西浦和駅を出て、 新大宮バイパスを南に進みます。 改札口の正面に見えるのが新大宮バイパスです。 南に600ｍ進んで田島団地前交差点を左折します。 田島通りを武蔵浦和駅方向に参ります。 新大宮バイパスから500ｍ。 不二家の信号を左に曲がります。 この信号を曲がると『百万石』があります。 『長崎チャンポン百万石』です。 テレビ埼玉のCM「うまい
しっとり板橋チャーハンの名店！うまいチャーシュー！ 丸鶴（大山/海老入りチャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ 第53食 Ｋ七です。 昨日はお休み。 スロージョグをしました。 久々の平坦5キロをプラプラっとやりました。 タイトルを 『Ｋ七です。』から 『チャーハン と海老チャーハンは別物？』 に変えました。 いろいろと考え悩んだのですが 美味しい海老チャーハン食べ歩き第1食の時の言葉を使いました。 初心忘るべからず、でしょうか。 渋谷三丁目らあめん（渋谷/エビやきめし） 美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ 第1食 - チャーハン と海老チャーハンは別物？ SEO対策になっているのか分かりませんが、 チャーハンの後に半角の空白を入れました。 チャーハン好きの流入も期待です。 海老チャーハンを50食食べると 本当にいろいろな海老チャーハンがあるものです。 海老チャーハンとして炒めたものがあれば 普通のチャーハンに海老を乗せてものもあります。 チャーシューが入ったり
美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ 第87食 Ｋ七です。 今日は小田原の海老チャーハンです。 小田原駅は JR東海道新幹線、東海道本線 小田急電鉄小田原線 箱根登山鉄道鉄道線 伊豆箱根鉄道大雄山線 が乗り入れています。 知らなかった！ 小田原は昔も今も交通の要所なんですね。 小田原駅東口は、 地元の方と観光の客が入り混じっています。 さらにランチのサラリーマン。 繁盛してますな。 『栄華軒』は昭和23年創業とのこと。 デカ盛りで有名な店です。 Ｋ七はランチの時間にお邪魔しました。 栄華軒 海老チャーハン 海老チャーハンが到着。 スープと漬物がセットです。 漬物は、蕎麦屋さんの天丼につくやつの味。 これ、Ｋ七、好きなやつです。 アップ海老チャーハン。 しっとり系チャーハンです。 ボリュームあります。 1.5人前が並です。 揚げ海老がデカいです。 具材は、玉子、刻みネギです。 今日もごちそう
あの名店の豚料理が自宅で食べられるとは！｜糖質制限なお取り寄せ、テイクアウト（２）豚の味珍（まいちん）＠横浜（横浜市西区） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 お取り寄せやデリバリー、テイクアウトで楽しむ美味しいものシリーズの第2弾は、横浜の豚料理の老舗 豚の味珍（まいちん） です。 公式ホームページで通信販売をしていたので、利用してみました。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 ※写真は公式ホームページからの引用です。 昭和30年（1955年）創業という、大変歴史のある豚料理の老舗です。 実店舗は横浜駅西口（きた西口）から2分ほど、横浜モアーズの脇にある”狸小路”という、昭和で時間が止まったような、好きな方にはたまらないレトロな飲食店街（”横浜のバミューダトライアングル”と呼ぶ人もいます。おじさんがこの小径に近づくと、突然行方不明にな
上海蟹の名店！敷居は高かそうだが、ランチ難民を救済する店！ 新世界菜館（神保町/えびチャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
美味しい海老チャーハン食べ歩き！第235食！ K七です。 今日は神保町の海老チャーハンです。 神保町駅は、 都営三田線、都営新宿線、東京メトロ半蔵門線 が乗り入れています。 古本屋と大学で有名な町です。 神保町は中華激戦区です。 神保町界隈の海老チャーハン10食目を紹介します。 『新世界菜館』は、 BS日テレ「和牛の町×ごはん」で紹介されました。 番組は2020年12月で終了しましたが…… 1946年（昭和21年）創業の町中華なんですが、 今は高級店の佇まいです。 番組では、 焼売、上海蟹みそ入りふかひれうま煮、排骨カレーを喰らいました。 排骨は「パイコー」です。 豚をカリカリに揚げたものです。 高級食材からまかないのカレーまで、 幅がとても広いすばらしい店でしょう。 『新世界菜館』は、 食べログTOP5000に選ばれています。 新世界菜館（神保町/えびチャーハン） 『新世界菜館』へ行きま
有料記事販売が行われることで、逆に無料の価値が上がるのでは！？と思っています。 今日は、何度も紹介している山形蕎麦の名店（仙台市にあります） ちょっとお値段高くなって、おいそれとは行けませんが、たまには贅沢を。 山形蕎麦「草太」 今日の#ブロ活「はてなスターの確認方法」 山形蕎麦「草太」 行けば、いつもの、天そばセット。 そばの食感はごりごり。天ぷらはさくさく。 rakukatu-singark.jp このお店の記事は人気です。 くれぐれも、大盛を注文しないように！！ rakukatu-singark.jp rakukatu-singark.jp 他にも、こんな宮城にある蕎麦のおいしいお店を紹介しました。 ごちそうさまでした。 今日の#ブロ活「はてなスターの確認方法」 スターは総数となっていて、誰がつけたかわからない。 いつも、たくさんのご訪問、スターありがとうございます。そして貴重なカラ
こんにちは。旦那です。 江陵(カンヌン/강릉)旅行の食事編です！ 第一弾は、朝早くに起きて開店を狙って行ったスンドゥブの名店「ソナムチッ草堂(チョダン)スンドゥブ/소나무집초당순두부」です。 江陵には、草堂スンドゥブ村(チョダンスンドゥブマウル / 초당순두부마을)という、スンドゥブ屋が集まる通りがあり、その中でも有名なお店こちらのお店、料理も勿論美味しいのですが、併設されたスンドゥブジェラートも絶品です♪ ランチ時間は行列必至のようですので、朝がねらい目かもしれません。 目次 －アクセス情報 －メニュー情報 －写真 アクセス情報 江陵駅から、車で10分弱程度です。 こんな感じで草堂スンドゥブ村の入口の看板が各所に立っています。 今回宿泊したホテルからは、歩いて30分程度でした、タクシーですと５分くらいですね。 宿泊したホテルはこちらです。
【味のとんかつ丸一】鹿児島産黒豚★肉厚ボリューム満点トンカツ【食べログ百名店】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 九州横断車中泊ハシゴ旅鹿児島編の続きです★ www.yukinekokeikatsu.com ランチで食べた黒豚しゃぶしゃぶが美味しくて、すっかりご機嫌な私たち。 www.yukinekokeikatsu.com 夜も黒豚いっちゃう！？ 満場一致（2名）で追い豚決定。 向かった先は、食べログ百名店のマークが目に止まった味のとんかつ丸一さん。 大満足の内容だったのでご紹介します★ 大雑把な地図 店舗詳細 外観・内観 メニュー まとめ 大雑把な地図 店舗詳細 tabelog.com 店 名 味のとんかつ 丸一 ジャンル とんかつ 住 所 鹿児島県鹿児島市山之口町1-10 鹿児島中央ビルＢ１Ｆ 営業時間 11:30～14:00 17:30～21:00 定 休 日 土曜日夜、日曜日 駐 車 場 無 マ ッ プ 外観・内観 店舗はビルの地下１階です。 金曜日の
「駅そば」は改札内に多く見られますが、「駅ラーメン」だと、そこまで多くはありません。しかしその分、駅ラーメンの世界は、駅そばのように「ホームで」「サッと食べられる」にとどまらない多様性に満ちています。 意外と少ない駅ラーメン、でも九州はラーメン天下 通勤中などの忙しい時間に、頼むとサッと出てくる「駅そば」は、規模の大きな駅を中心に全国で見られます。それに対し、意外と見かけないのが「駅ラーメン」です。例えばJR大宮駅 京浜東北線ホームにある「駅そば大宮」のように、そば・うどんと一緒にラーメンを提供している店はあれども、今や「国民食」とすら呼ばれるラーメンをメインに出す店は、駅では少数派です。 その理由として、やはり「茹で時間」による手間が挙げられます。半生状態の麺を番重（ばんじゅう）で保管し、注文が入ると同時にさっと茹でてすぐ提供できるそばと違って、ラーメンは水を吸いやすく「茹で置き」ができ
【大阪 ｸﾞﾙﾒ】食べログ百名店★絶品★山形ひっぱり混ぜそば＆山形辛みそらーめん★【烈火 本店】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 前回は、ソーラーパネルを使ってポータブル電源を初めて無事充電できたことにテンションが上がり（おっさんか）、先に記事を挟みましたが、 www.yukinekokeikatsu.com ちょっと大阪にまき戻します♪ ‹‹ヽ(´ω` )/››‹‹ヽ( ´)/›› www.yukinekokeikatsu.com パンケーキを食べた後、以前からチェックしていた山形のラーメン「烈火本店」のひっぱり混ぜそば＆辛みそラーメンが、めちゃ美味しかったのでご紹介します★ 山形のラーメンってこんなに美味しかったの～！ ｡・ﾟ+(o'∀'o)+｡・ﾟ って大阪で叫んできましたー 店舗詳細 外観・内観 メニュー 山形辛みそらーめん 山形ひっぱり混ぜそば おわりに 店舗詳細 2019年8月現在 食べログ★3.75 tabelog.com ◆店名◆烈火 本店 ◆ジャンル◆ラーメン、つ
今年はとにかく立ち食いそば屋消滅の年である。9月末までに、青砥の「青砥そば」、豊洲東雲の「てっちゃん」、田町の「丸長」、春日の「源太郎そば」、六番町の「ゆで太郎」、自由が丘・御茶ノ水・蒲田などの「そば新」が閉店した。「嵯峨谷」も神保町店・歌舞伎町店・西新宿店が閉店。「六文そば」も昌平橋店・浜松町店が閉店した。 カレーがうまかった大森の「麦の城」、御茶ノ水の「明神そば」、大森の「信濃路」、市ヶ谷の「宇ち乃」、東中野の「えきそば」、銀座の「小粋そば」、そして、渋谷・本郷・神田西口・京橋の「小諸そば」も閉店。 首都圏だけでなく、米原駅の「井筒屋」、甲府の「丸政甲府駅南口店」などが閉店となった。 コロナ前に訪問した梅島の「雪国」へ 自分のようにほぼ毎日、40年近く大衆そば・立ち食いそばを食べている人間にとっては、大変由々しき問題なのである。人生の唯一の楽しみの場所が音もなく静かに閉店し消えていくの
名古屋の名店「ふくろう」の「からみそラーメン」が寿がきやのカップラーメンになっていた！ : ピぴっ-ぃぴっ-タン の お告げ
味噌にこだわる名古屋の名店「ふくろう」の「からみそラーメン」が驚いた事にカップラーメンとして発売されていたので食べてみました。ちなみにお店では食べた事がありません。 ・販売者 寿がきや食品 株式会社 愛知県豊明市沓掛町子所189 ・製造所 加ト吉水産 株式会社 フーズ部 群馬工場 群馬県高崎市新町2330-26 辛みそといえば、山形の龍上海が有名ですが、近い味です。それよりは少し味噌が強めの印象です。これは、美味しい。やっぱり辛みそって美味しいですね。 「ふくろう」のホームページによると山形生まれの「からみそラーメン」を名古屋の地に合わせて独自にアレンジと紹介されています。だから近い味なのかと納得しました。 これは、美味しかったので即行でまた次回も食べますよ。 （これを書いてる今、既に追加購入済みです）。
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三月書房が店を開けてる？ 6月閉店の名店、シャッターに「だまし絵」 京都 | 毎日新聞
「東京都の立ち食いそば・うどんの名店」ランキングTOP10！ 1位は「立喰そば かしやま」【2022年9月版】（1/5） | うどん ねとらぼ調査隊
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