不思議なねじねじ体験 - 黒うさぎのつぶやき
家庭菜園で人気の三浦伸章氏が提唱するガッテン農法という自然農の中で、土の中の硬盤層という上層部の下にある土が柔らかくなる方法があるというので、しぐれのお父ちゃんが子分②を連れ、お父ちゃんの実家でやってみました。この前、夏野菜を初めて植えたレイコさんの庭です。何を試してみたかというと、“ねじねじ”です。 なんですか？それ。 ねじねじを土に埋めると、土が柔らかくなる、なかなか抜けない雑草がスルッと抜ける、ねじねじを置くと、場所がゼロ磁場になる（磁気のN極とＳ極がお互い拮抗して打ち消しあい、磁力が存在しない状態をゼロ地場と呼びます。）、などなど、畑にはいいことばかり…というので実験です。 畑の好きなところに、十字に穴を掘ります。 まず、９本の稲わらを４本と５本に分けて、時計回りに回していきます。次に、別に９本の稲わらを用意して４本と５本に分けて、今度は反時計回りに回していきます。それを結んで置い
しぐれのアフタヌーン… 午後の夕方は…暇で。。。眠い(=_=)。。。。。 昼寝からの… 伸び～～～ で、なんだよ…？ いつもカメラばっかりこっちに向けてよぉーーー！ って目でこっちを見るしぐれ(^-^; 写ってくれてありがとう！！今日もしぐれのナデナデで癒されたよ～(*^-^*) ところで、１８日に紹介したお父ちゃんの自家製堆肥のその後です。 suoaei.hatenablog.com ほぼ土です ８月９日。段ボールに、畑の土・ホムセンで買った腐葉土・畑で出た葉っぱ類・米ぬかを入れて、２階の蒸し風呂のような階段の上に置いていました。それを、しぐれのお父ちゃんが電源を繋いだ銅板とアルミ板で挟んで発酵促進させる実験をしはじめました。 そして、その段ボール箱が、お父ちゃん式堆肥作りにチェンジし始めたのは１４日でした。 こんな感じ 毎日、かき混ぜては米ぬかを入れ、たまに乾燥野菜の残渣を入れ、かき混
猫背 - 合格医学部の日記
私と子供2人は猫背です😅 主人は普通、トナは姿勢がいいです。猫背の反対だから犬背😊？ そのせいなのかはわかりませんが、私と息子は腸が弱いのが悩みです。 昨日寝る前に、息子が電車に乗るとお腹痛くなると突然言いまして😅 あー、わかる！ トイレがすぐに行けないとなると不安で精神的に腸が過敏になるんですよね😅 1時間以上電車で、しかも満員なのでトイレの車両まで移動するのは不可能に近い😞 で、トイレ行きたくなったら近くの駅で降りればいいじゃん！ それか、トイレのある車両に乗れば？とアドバイスはしましたが、精神的なものもあるし、大事な時は下痢止め薬持たせてるので、飲むしかない！ 下痢止めはCMでやってるやつなんですが、すごい効果あります！逆になんでそんなに効果があるのか怖いくらいです😨 毎日飲むわけにはいかないですしね😓 猫背を矯正すると、腸もよくなるらしいので、いろいろチャレンジはして
9月中旬に差し掛かり、我が家の家庭菜園でも全体の半分弱程度が夏野菜→冬野菜に置き換わりました。まだまだ暑いのに「冬野菜」と言うと少し不思議な気分になりますが、この先の収穫を見据えて早め早めに準備を進めておきたいところです。 ▲芽キャベツの苗 ▲ブロッコリーの苗 そんな中、昨日は大根の種をまきました。我が家で育てるといつも「小ぶりサイズ」になってしまうのですが、むしろ小さい方が1回で使い切れるため意外と重宝しています。 我が家の場合は毎回使い切ってしまうことが多いのですが…大根に関しては部位によって辛さ・甘さが異なるため、用途に応じて部位を使い分けることも可能です。では実際のところ、部位によってどのように味が異なるのでしょうか？ 大根の概要 一番辛い(甘い)のはどの部分？ 部位によって味が違うのはなぜ？ 大根の概要 科・属名：アブラナ科ダイコン属 種別：一年草(越年草) 花色：白、薄桃 花期
昨日は、この季節に美味しい炊き込みご飯をご紹介しましたが、実は、我が家で、朝ごはんに一番登場するのは、パスタだったりします。 和食をいつも作っている板長（主人）がとってもパスタ好きなものですから、朝ごはんに食べたいものを聞くと、殆どの確率で「パスタ」という答えがきます。 あとは、アクアパッツアのようなお鍋だったり、オーブン焼きの〆にもパスタをよく作ります。 www.madameokami.net 今日は、そんな我が家の朝ごはんパスタたちをご紹介します。 パスタあれこれ 今、食べたいパスタあれこれ トマト系 トマトのパスタ ブッラータのせ 海老のトマトソース 夏野菜のナポリタン クリーム系 カルボナーラ 海老のクリームパスタ ハムのクリームパスタ あさりとカリフラワークリーム オイル系 プッタネスカ キャベツとアンチョビのパスタ あさりとドライトマトのパスタ ボンゴレ 和風パスタ ほうれん草
こんにちは、文生伊（あおい）です。 私は２０２０年６月に那須の田舎に移住してから、家庭菜園で野菜作りにもチャレンジしています😊 今回は、以前ご紹介したきゅうりやスティックセニョールとほぼ同時期に栽培を開始したナスの収穫祭です。 不作続きの夏野菜の第３弾です。 枝豆やスティックセニョールも苦戦しましたが、ナスも例外ではありませんでした…。 ナスの苗が育たない… ２０２１年の春は、例年よりも暖かい日が来るのが早かったそうですが。 しかし、５月に入り、梅雨に向けて季節が進むにつれ、例年より寒さが厳しくなっていき、曇りや雨の日が増え… 夏に向けて育て始めていた野菜達は、成長に苦しみました。 前回ご紹介したスティックセニョール（茎ブロッコリー）と一緒に育てようとしていたナスですが、この子たちも例外なく育ちが悪かったです。
個人的なメモを兼ねて。全話ネタバレ。 ○第１巻｢繁盛店のしくみ」 記念すべき第１巻だが、第１－３話があまり面白くない。 ・第１杯「ラーメン、会社員、現る!!」 記念すべき第１話なのにあまり面白くない… のだが、この第１話で転任した前課長の挿話が最終巻の伏線になっている。 ・第２杯「泣く子も黙る、大魔神!?」 小池さん、有栖さんの初登場。実は、有栖さんがラーメンを食べて「大魔神顔」を見せるのは、この初登場の回が最初で最後である。 ・第３杯「ラーメン小学生vs藤本!?」 祐介の初登場。それだけの話だが、終盤の話の展開に捻りが利いている。 ・第４－５杯「課長の宿題、無理難題!?」 四谷課長の初登場。ソバの愛好家である醤油メーカーの社長に、ラーメンにおいても醤油の質が重要であることを伝える。醤油ラーメンでなく豚骨ラーメンを食べさせ、脇役だからこそ重要だという逆説を披露。 ・第６杯「職人芸とラーメン
【和歌山県・和歌山市】和歌山旅行記〔１７〕絶景お風呂と食事が自慢の『休暇村紀州加太』１番のおすすめはこれ！ - 旅のRESUME
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 www.bluemoonbell.work 朝から温泉で絶景を楽しみ、朝食会場へ向かいました。 絶景露天風呂は、誰もいなければ後ろのほうで肩まで浸ると海と一体化して、素晴らしい眺めです 紀州加太の朝ごはん ハーフビュッフェ おにぎり屋「掌」 紀州加太の朝ごはん 朝ごはんはチェックインの時に、和食か洋食を選びました。 精進料理をプチ体験 日本仏教の聖地・高野山で古来より日常食とされてきた精進料理。 精進料理は日本の食文化の原点とも言われ、仏教においては修行僧の食事として食されてきました。 当館の和風善では地産の食材にこだわり、献立の一部を精進料理にてご用意しております。 精進料理ならではの味わいをお楽しみください。 ～紀州加太～ ▼べるchoice 和食 ・荒野豆腐 水菜おひたし ・生湯葉 出汁しょうゆ ・冬瓜 たけのこ わかめ ・和歌山県産
今野菜を作っている家庭菜園を引っ越すことにしました 此処で作って５～６年になるのかな 折角土が良い調子になって来たのですが 引っ越す ・・・・・・・・・・・・・・・ 菜園の今の様子 此処は使わなくなるので 草をとる気が失せてます 此処を仕舞って 此方に引っ越す 面積は同じくらいか少し欠けるくらいかな？ 今作っておけば 夏野菜には十分間に合う って事で 昨日から早速取り掛かりました はい！ 地面硬いです。 此処は カッチコッチ の パカパカ 表面の細かい砂利は退けたのですが 掘ると むか～し 庭だったので砂利砂利がい～～～っぱい 鍬がカッチーンて跳ね返されたり 同じ場所に何回も鍬振り下ろして 掘り進めたら 掘り当てたものは 庭の飛び石 コレ、平べったい様でも円錐状に高さがあるのよ なので 1人では 梃子でもひっくり反せず 後日 誰か助っ人を呼ぼう まてよ！スリングとプーラーとロープ使って引き
勝手に収穫祭。夏野菜を畑で採ってくる
久々に連休をとることができました。と言っても、土曜日、月曜日は午前中会社に行って仕事をこなしてからの休日入り。それでもかなり心穏やかに過ごせた気がします。個人的にパワースポットの実家に帰省し、20年後くらいに訪れるであろう老後の過ごし方教室を一人で行ってきました。家庭菜園というか、中途ハンバなサイズの農園で収穫したものを食べて過ごすだけですけども。何が食べられて何がだめなのか、同じエリアに混在させられると、素人にはさっぱりわからない。スーパーでも出来上がりの惣菜コーナーしか見..
物産展をやっていたので、金沢のレトルトカレーを購入しました。 家族と暮らしていた頃はレトルトカレーってほとんど買わなかったのですが、１人分だけを作るのが面倒で不経済で食べきれなくて、レトルトカレーを買うようになり、その美味しさを追求するようになりました(笑) 蓮根やサツマイモなどの加賀野菜入りカレーをお昼に食べました。 加賀野菜とは、古くから石川県加賀地方の人々に親しまれ、主として金沢で栽培されている野菜の中から、金沢市農産物ブランド協会がブランド野菜として認定したものです。 さつまいも・加賀太きゅうり・金沢一本ねぎ・金時草・打木赤皮甘栗かぼちゃ・源助だいこん・ヘタ紫なす・二塚からしな・加賀れんこん・加賀つるまめ・たけのこ・せり・金沢春菊・赤ずいき・くわい 以上１５品目です。 さらに冷蔵庫にあった夏野菜もトッピングして。 南瓜、インゲン、フルーツトマトを軽く炒めてのせました。 彩りがきれい
どーも「12月24日はただの平日,ケーキ？、チキン？、パーティ？何それ？」 いつもの居酒屋でいつものメンツでの飲むZARUです(T . T) さて12月はクリスマスのイベントは関係なくとも 飲み会が続くZARUですが家族も同じで おうちご飯が主なブログネタのこのブログおうちご飯ができなくて ちょっとした危機ですw そしてブログだけではなく冷蔵庫の食材も(￣▽￣;) これ今回の食材の写真なんですが どれもちょっとヤバイ(￣▽￣;) ズボラなZARUは中途半端に切った食材を ラップに包み忘れそのまま冷蔵庫へ戻すことが多く いつもは次の日使うのでなんとかなっているのですが飲み会続くと 人参、エリンギ、ベーコンはカピカピ、お肉は賞味期限切れ(￣▽￣;) いっそ捨ててしまおうとも思ったんですが もったいないので煮込み料理にしてごまかしましたw 前置き長くなりましたが今回はそんな理由で 冷蔵庫の残り物
こんにちは じゅんじゅんです😄 最近、気温の変更で疲れが取れないことが多くあります。 そんな時に夏野菜をつかった心理テストがあったのでやってみました。 内容は夏野菜をイメージしたもので今の自分にメンタルに疲れを表すものでした。 結果は自分の疲れが75％でした。 自分の世界にひきこもることが多いので適度に距離をとりつつ仲良くなることでストレスが軽減されるそうです。 皆さんも疲れてると思ったら試してみてくだいさい。 今日はここまで！ ではまた✋ 他の心理テストもやっていますのでよかったら試してみてください。 jun-jun001.hatenablog.com jun-jun001.hatenablog.com ananweb.jp
生姜焼き用の豚肉は夏向きのロース肉です。 ほど良い厚さですぐに火が通るので、火の前に長く立たなくてもよいのが嬉しいですね。 ボリューム感を出し、栄養価を高めるために、ソースがメインのような野菜たっぷりのソースにしました。 お隣さんはお好みではありません。サイコロ状に切ったものはお箸で食べると……豆と同じでポロポロとして、何度も口に運ばないと口の中がいっぱいにならないからです。 ナイフとフォークで召し上がるならば、何の問題もありませんけれども、お箸は……。 少しずつ、味わって食べるということが苦手だったり、好みじゃ無かったりする人にとっては面倒なだけ。 わかっているけど、こんなふうに作ってしまいました。 豚ロースソテーのゴロゴロ夏野菜ソース 人気ブログランキング 豚ロースソテーのゴロゴロ夏野菜ソースの痛風ケアメニュー 豚ロースソテーのゴロゴロ夏野菜ソース 蒸し葱のお浸し 小松菜のごまだれかけ
スーパーでは夏野菜が目につくようになりました。 野菜の値段は、今年は少し安い気がします。時々、急に値上がりしたりしますが。。。今回使うきゅうりは3本100円でゲットできました(^^) 今日は冷蔵庫にある物で一品。 かあちゃんは、この味が好きでよく作ります♪ とても簡単です！！ それでは作っていきましょう～('◇')ゞ。 トマト🍅ときゅうりの中華風サラダ🥗 簡単レシピ♪です。 【目次】 トマト🍅ときゅうりの中華風サラダ🥗 簡単レシピ♪です。 【目次】 【材料】 （二人分） 【作り方】 【ポイント】 【食べてみての感想】 【材料】 （二人分） トマト🍅・・・1個（中サイズ） きゅうり・・・1本（中サイズ） いりごま・・・大さじ１ 麺つゆ・・・大さじ２（3倍濃縮） ごま油・・・小さじ1 【作り方】 ① トマト🍅はヘタを切り、一口大に切る。 ② きゅうりは、ヘタを切り斜め薄切りにする
味付け「冷やしキュウリ」にO157が大増殖するメカニズム 100本中1本でアウト「食中毒」のコワい実態（AERA dot.） - Yahoo!ニュース
みずみずしくておいしい味付きの冷やしキュウリ。食中毒のリスクがあることをご存じだろうか（写真はイメージ／gettyimages) 「冷やしキュウリ」といえば涼を感じさせる夏の風物詩のひとつだ。だが、衛生管理を誤れば食中毒のリスクがあることをご存じだろうか。「細菌が増殖しやすい条件が揃っている」と専門家はいう。気を付けるべきポイントとは？ 【写真とデータ】うまみ調味料がエサに？ 冷やしキュウリの「衛生管理」とは ＊ ＊ ＊ みずみずしい夏野菜の代表格、キュウリ。サラダに漬物にと大活躍する野菜のひとつだ。だが、大規模な食中毒が過去に複数発生している。 ■510人が食中毒、114人が入院 2014年7月、静岡市の花火大会での集団食中毒事件では、露店の冷やしキュウリを食べた510人が腸管出血性大腸菌O157（以下、O157）による食中毒を発症し、うち114人は入院する事態になった。 16年
定期的にししとうにハマるおおまめです(∩´∀`∩) ということで豚バラと茄子とししとうを炒めてみました♪ 晩御飯献立メニュー 豚バラとししとうと茄子の甘辛炒め 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 晩御飯献立メニュー 白ごはん 豚バラと茄子とししとうの甘辛炒め 鶏もも肉と根菜の煮物 目玉焼き サラダ 漬物 水 豚バラとししとうと茄子の甘辛炒め 料理レシピ 材料(4人分) 豚バラ 300g 茄子 中1本 ししとう 1パック 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 糸唐辛子 お好みで 作り方 【下処理】 ししとうのヘタを取り、包丁で2、3か所切り込みをいれておく。（破裂防止） 茄子は食べやすい大きさに切っておく。 ①フライパンに油をひき、ししとうと茄子を炒め、火が通ったら取り出す。 ②豚バラを炒め、火が通ったら①を戻し、調味料で味付けする。 ③器に盛り、糸唐辛子をの
千寿閣！しょうざんリゾート京都内にある懐石料理店〜東急ハーヴェストクラブ 京都鷹峯〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
おこしやす！ さて、京都編1日目も終盤になりました…早い…この時は暑いしか行ってなかったというか、少し暑過ぎて気分が悪かったです…だから少食かも…😅 千寿閣 外観はこんな感じです✨ 場所は洛北というエリアですかね！ 今回、友人のご厚意でしょうざんリゾート京都内にある懐石料理店でディナーです🙏 ちなみにお店に着く間に大文字焼きの山のすぐ近くを通りました！ いつかは点火を見てみたいです🔥 角部屋の個室…落ち着きます。。 はんなりやんなぁ〜使い方合ってるだろうか…😅 とうもろこし寄せ 濃厚なとうもろこしの味がストレートに伝わってきます🌽 鰻真丈 柔らかいうなぎで美味しかったです😋 鮪と鯛の昆布〆、鱧水晶 まぐろはとろけました😁 鯛の昆布〆は弾力がありうまいっす👍 はもは湯引きされてないので食感が独特でした！ 長茄子の漬物と湯葉のお寿司 長茄子はしっかり漬けられており美味しい✨ 湯
明治35年創業 こだわりの京の味【京つけもの大安】夏の8点漬物セット お酒も進む上品で旨みたっぷりの味わい - ツレヅレ食ナルモノ
お漬物をお気に入りの器に盛るだけで、まるでコース料理のオードブルみたい。最高のおつまみです。 商品ページはこちら▶▶京つけもの専門店 大安 味さわやか＜送料込み＞ EC-34 [目次] 明治35年創業 野菜本来の味を大切にしたこだわりの京つけもの【京つけもの大安(だいやす)】 化学調味料・合成保存料着色料不使用 国産野菜と安全へのこだわり 京の伝統の味を皇居献上 食卓に涼を届ける夏の京漬物 8点セット【味さわやか】全品レビュー 浅うり 千両なす浅漬 こぶ漬白菜 たまねぎかつを 半割大根ゆず あさごぼう 味すぐき しその実漬 個人的ベスト3漬物発表 おもてなしにもぴったり 大安オリジナル漬物【ちいさなだいやす】も人気です まとめ 明治35年創業 野菜本来の味を大切にしたこだわりの京つけもの【京つけもの大安(だいやす)】 【京つけもの大安(だいやす)】は明治35年(1902年)の創業から、漬物
夏野菜ピーマンは４つ目の収穫。ぐんぐん大きくなってきました。葉が何者かに齧られていたり、アブラムシがついたりしますが、比較的育てやすい野菜です。甘みが薄い、濃いとかの心配もないしね。 バラの２番花も咲いています。蒸した暑さと雨で可哀想な姿になるので、切って花瓶で楽しんでいます。 どうしても２番花が梅雨の時期に重なってしまうのは仕方がないので、くたびれた姿を見たくなければ、蕾が小さいうちに取り去ってしまうか、花瓶で楽しむしかない。結構割り切って考えられるようになって、それを実行できるようになった。 春の枝を水挿ししておいたら切り口にカルスができたので、鉢に植えてみる。私はバラの挿し木が下手でね。つい最近も枝が真っ黒になって断念したところ。 なんでも根が出るまで水に漬けておいてはダメなんだそうで。これでコツを掴めたら、つるバラたちの挿し枝をたくさん作ろうと考えている。 ガイラルディアのこの色が
今朝、天気予報は午後から雨と聞いていたのですが、雨降りでした。畑の水やりに…というところに雨だったので水やりはお休み。ですが、午後に掛けて晴れてきたので、夕方の水やりかなぁ…と思っていたら、今度は土砂降りの雨。変わりやすい天気の一日です。。。と言ってると晴れ間が見えてきました(;・∀・) そんな天気なので、昼寝をしようと床に寝転がるとしぐれが足をめがけてカクカクしに来ます。なので、うたたね用ピヨちゃん毛布を足に掛けてると、探し物をするようにひたすらお母ちゃんの周りを跳ねまわります。 お母ちゃんが起きて椅子に座り足にピヨちゃん毛布を掛けたままにしてると、 なんでだよぅ！？💢 って言ってるように見える足ダン４連発でした。少し涼しい日だからか、しぐれは絶好調。今日も元気です🐰✨ 足、隠さないでよ… 市民農園を借りて畑仕事をし出してから、天気を以前よりも気にするようになりました。それまでも主婦
梅田ツインタワーズの15階にあるイタリアン、ブルーバードでランチしてきました♪ 今回予約したのは、プリフィクスランチとアフタヌーンティーセットのコース(税込2948円)。 公式サイトから予約すると、窓際ペアシートを指定することができました✨ アペタイザーは、手作りデリカテッセン 8種プレート♡ 黄パプリカ、トマト、枝豆、人参のピューレが色鮮やかです😆 右上から時計回りに、 ・スナップエンドウとサワークリームのインサラータ ・水たことセロリのレモングラスマリネ ・鶏のコンフィ 〜ハリッサソース〜 ・夏野菜の赤ワインカポナータ ・フリッタータ 大葉のジェノベーゼ ・太刀魚のミキュイ 〜サルピコンソース〜 ・白身魚のフリット 〜シェリーエスカベッシュ〜 ・クミン香るキャロットラペ 初めて食べるものが多くて楽しめました★ どれもおいしかったです💓 そして真ん中のスープは、白ワインとコーンのポタ
お盆の頃の台風の影響で 水と温度と二酸化炭素で 夏野菜も草もシッカリ大きくなりました。そして荒れた 先ずはキャットウォーク＆キャットラン（何の事は無い外の旧庭）の草刈りから 混合油６００㎖で綺麗になりました 次は女将の家庭菜園です 歩く所が無くなりました 家庭菜園の通路が消失（大袈裟ですけどね） オクラとズッキーニの間が渋滞して、オクラの収穫が出来ません その他周辺部も荒れてますが 蔓ボケしてしまったのか、最近雌花が付かなくなっていたので 思い切って引っこ抜いて アレ？思った以上に根の部分が小さくすぐ抜けた 庭石の上に逆さまに乗せてます 諸々整理して 苦土石灰を蒔いて耕して スッキリしました 未だチョットオクラとキュウリの間が狭いですが 我慢 此れから収穫 と言っても10月頃になるかな？ オオマサリ（落花生）順調です 税込み１００円で買ったピーマンが鈴なりで収穫出来てます（見難いですが）
今回は、ワンプレート料理を紹介します。 お子様ランチ【森の動物たち】 シンガポールライス(海南鶏飯) ビーフライス クスクスカレーセット まとめ お子様ランチ【森の動物たち】 ●お子様ランチ【森の動物たち】● ワンプレートのお子様ランチです。 ・おにぎり ・ポテトサラダ ・ミニトマト ・スパゲティ ・フライドポテト ・うずら卵 ・ハンバーグ ・オレンジ で作りました。 ・・・・作るのは大変ですが、子供たちが喜びますよ('ω') シンガポールライス(海南鶏飯) ●シンガポールライス(海南鶏飯)● 海南鶏飯(ハイナンジーファン) シンガポールライスに、夏野菜を添えてみました。 食べてみた感想です。 鶏肉の旨味の染み込んだごはんに、酸味の効いたソースに鶏肉が合います(^^♪ 美味しくてビックリですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ おススメの料理です。 ちなみに・・・ シンガポールライス(海南鶏飯)とは海南島で
この夏の高温と、雨が少なかった影響でキャベツが高値になっています。農林水産省は9月の野菜の価格は多くの品目が平年並みとみていますが、キャベツや白菜は前半は高値が続くとみています。 ▽きゅうりが平年より18％、 ▽たまねぎとねぎが17％、 ▽レタスが16％、安く、10の品目が平年より安くなっています。 一方、 ▽キャベツは平年より92％、 ▽白菜が46％、高くなっています。 これはこの夏の高温に加え、キャベツの主な産地である群馬県や白菜の主な産地である長野県で雨が少ない状況が続き、出荷量が減っているためです。 このためキャベツと白菜は9月前半は高値が続く見通しです。 ただ、農林水産省は適度な雨が降れば生育が回復し9月後半には平年並みに戻るとみています。 また、7月の日照不足などの影響で値上がりしていたなすやきゅうり、レタス、ねぎは、すでに平年並みの水準に戻っていますが、9月も平年並みで推移す
2023年06月22日00:00 カテゴリ柴犬マリン 夏目前！柴わん農園BBQ ０１ 採ったどぉー🍆 いよいよ夏野菜の収穫が始まった「柴わん農園」。 とっても綺麗に育ったね～♪ 艶々の茄子。 博多、祇園町の高級料亭に出しても恥ずかしくない位の出来栄えです！ さらに、収穫したのは・・・・ かぁちゃんじゃないよ。 大根だよ～♪ 私は、夏の思いっ切り辛い大根が大好き！ 大根おろしにすれば、３杯はご飯が食べられます 🍚🍚🍚 今、我が家のキッチンは、「柴わん農園」のお野菜でイッパイ 🍆🥒🍅🥔 これは、ＢＢＱチャンスですよね～。 久し振りにタープを張りました！ いつもは、かぁちゃんが洗濯もんを干していますが。。 💦💦 かぁちゃんが準備している間に、私とマリンは、火起こししようぜ！ 夏目前！ 柴わん農園ＢＢＱの開幕デース！！！ にほんブログ村 人気ブログランキング 「柴犬マリン」カテ
皆さんは、普段買い物はスーパーでされますか？それともネットで購入しますか？ コロナの影響もあり、スーパーに行くのは控えるようになり、最近は魚介系もネットで頼むようになりました。ここ最近買ってよかった商品は、鯛の切り身です🥰 お昼に鯛の煮付けを作って食べた際、以前、レベルの高い日本酒と小料理を出してくれるお店あったな～、機会があればまた行きたいな～と思い出したので、今日はそのお店をご紹介させて下さい。 池袋にある日本酒好き、割烹料理好き、駅近にある知る人ぞ知る隠れ家な居酒屋をお探しの方は要チェックですよ～！！ 池袋にある日本酒好きに嬉しいコスパ良しの居酒屋 どんなお店？ 営業時間 アクセス お料理 飲み物 西池袋にあるくまのおススメのお店 池袋にあるおススメの日本酒バー厳選3軒 池袋にある日本酒好きに嬉しいコスパ良しの居酒屋 個人的に、美味しい日本酒が頂ける日本酒バー的なお店、神田、新橋の
梅雨。この季節、野菜が手に入りづらくなります。スーパーに並ぶ品物の種類も心なしか少なくなりますし、値段もお高めになります。 例年のことですが、春野菜と夏野菜の切代わり時期、雨の状態によって大きく左右される作物の状態、不安定な要素がたくさんある時期の一つが梅雨。 庭の花壇の野菜も、梅雨を乗り切れるかどうかが二段階目の勝負どころ。 なぜかすごい虫の量の我が家の花壇。聞くところによるとこの辺りは虫が多くて、頑張っても家庭菜園が悲惨な状態なのは我が家だけではなさそうです。 ということで1段階目が苗が小さいうちに虫にやられる。二段階目が梅雨の温湿度。三段階目が全盛期を迎える虫。もう、とにかく、虫。 そう思えば、この辺りに農地が無いのも頷けますし、農家の大変さも少しは想像できるというものです。 昨日、スーパーの野菜売り場が寂しくなってきたなと感じました。買い物して帰っても野菜室が隙間だらけ。 冷凍庫の
【平野レミさん】『ナイスなスタミナそうめん』が旨い！白米もそうめんも秒で消える 2023年03月10日更新 こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 夏野菜代表の一つが『なす』。暑い時期体を冷やす野菜としても有名ですよね。 今回は、『なす』と夏の定番メニュー『そうめん』を組み合わせた絶品レシピをご紹介していきたいと思います。 平野レミさん×夏野菜なすを使った「ナイスなスタミナそうめん」 今回ご紹介するレシピは、斬新メニューでおなじみ・料理愛好家平野レミさんが考案した『ナイスなスタミナそうめん』。 本来のレシピでは、乾燥わかめや香草なども使っていましたが、今回はより簡単に作るため割愛しました。 それでは早速作っていきたいと思います。 材料（2～3人前） そうめん...2～3束（お好みで） なす...3本 豚バラ薄切り肉...6～7枚(150g) ごま油...小さじ2 温泉卵.
仕事帰りにスーパーに寄って、食材を毎日買い足すのはなかなかの重労働。まとめ買いをしている方も多いと思いますが、もしかすると保存のしかたで栄養を大損をしているかもしれません。 最新の研究やデータをもとに、ムダなく栄養を摂るさまざまなコツを教えてくれる『その調理、9割の栄養捨ててます！』（東京慈恵会医科大学付属病院 栄養部監修、世界文化社）から、保存の法則をもとに、野菜やフルーツのフレッシュな栄養を体に届ける方法をご紹介します。 トマトは常温保存でリコピン増 夏野菜や原産地が熱帯の野菜は、寒いところが苦手です。低温障害を起こさないよう、常温か野菜室保存がマスト。定番野菜のトマトもそのひとつです。 水分の多いトマトは痛みやすいから……といって、すぐに冷蔵庫へ直行させていませんか？ 温かい地域が原産のトマトは、寒いのが大嫌い。冷蔵庫に入れっぱなしでは、アンチエイジングの救世主・リコピンが大幅ダウン
明日１０月１日は 大型で非常に強い台風１６号で大荒れになる予報だ 本日９月３０日午前９時の台風の予想進路は ↓ だったので 女将の居住地は 暴風域のギリギリ外側 暴風域の外側だからって 無風な訳じゃない(笑) 駄菓子菓子 今までの台風で 海側を通過した台風の時は いつも肩すかしを喰らって 備え損 (￣▽￣;) とはいっても 備えあれば患いなし という事で 女将の菜園 の ・夏野菜の一部撤去 ・台風への備え をすることにした オクラもシシトウも 実はなってますが ナスと違い 硬くなって仕舞って 美味しくない サッサと撤去して 冬春野菜のための土を作ろう オクラの撤去 オクラは根が張ってるので抜くのが大変 玉レタスエクシードと聖護院大根の防風 強風で葉が千切れて仕舞うので 寒冷紗で覆った ３年前？２年前？の台風で大根の葉が千切れて全滅した事がある 玉レタスエクシード 現在 聖護院
プリン体が多いのに、経済的理由で我が家の定番食材になっている鮪のアラ。 痛風ケアには不向きでもいろいろ混ぜ物してマグロを減らしつつ嵩増しすることで、日常のケア料理に組み込んでいます。 例によって、いつも同じ味付けでは作る私が飽きてしまうので、ハーブとスパイスたっぷりで、エスニック……というよりは無国籍風かもしれません。 調子に乗っていろいろ入れたら、ハンバーグそのものの味で風味が完結してしまい、ソースが難しくなってしまって……醤油ベースのシンプルなソースになりました。 かけるとハンバーグが吸い込んで、見た目には全く見えません。 一緒に火を通した添えのキャベツで確認できるだけになりました。 鮪のエスニックスパイスハンバーグ 鮪のエスニックスパイスハンバーグの痛風ケアメニュー 鮪のエスニックスパイスハンバーグ 添え野菜 干し椎茸の煮物 蕪菜の胡麻和え がんもどきの煮物 糠漬け エノキダケと水菜
認知症の母との家族旅行2 介護は一人でやってはダメという教え 毎日ご飯 - 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体
書いていた記事がまるっと消えていました😭 通知も来ないし、はてな、また変になってる？ 前回までのお話はこちら boccadileone.hatenablog.com これは私がRちゃんを支えてきた家族と実際に会って話を聞いた個人的な感想なので、これが正しいとか間違っているとかそういうことを言いたい訳ではありません🙇♀予めご了承下さい🙇♀ Rちゃんの自宅に到着すると、同居していたRちゃんの次男（私の従兄で5年ほど前に他界。M兄ちゃん）の奥さんと、近所に住むRちゃんの長男（私の従兄でC兄ちゃん）ご夫婦が待っていてくれました。 ＊R伯母さんとか長男と書いてみたのですが、それらの名称が馴染まないので、RちゃんとかC兄ちゃんという普段の呼称で書かせて頂きます。 【登場人物】 ＊母の長姉 Rちゃん ＊Rちゃんの長男 C兄ちゃん（60代半ばくらい） ＊C兄ちゃんの奥さん ＊Rちゃんの次男 M兄
ゴールデンウィークに実家に帰省した際、食卓ににミニトマトが並びました。知り合いの方に譲ってもらったものらしいのですが、ここ最近食べたミニトマトの中で1番美味しかったです。言葉ではうまく表せないのですが、皮の質感、果肉の柔らかさ、そして甘みが私の好みでした。 ということで、今回はこのミニトマトの種をまいて育ててみることにしました。果たして、この時食べたミニトマトの味を再現することはできるのでしょうか…？ まずは種の採取から 種をまいてみよう！ 無事に発芽しました！ まずは種の採取から 今回のミニトマトがそもそもどんな品種かすら分からないため、育てるとすれば食卓に並んだ実から種を採取するしかありません。ということで、実を2個ほど潰して種を取り出してみました。トマトの種はゼリー状の部分に包まれており、指で擦りながら1粒ずつ取り出すのはなかなか手間のかかる作業でした。。。 取り出した種は直径1mm
今週のお題「夏野菜」 トウモロコシのトマトカナッペ、枝豆＆甘酢生姜のおむすび、白なす＆長なすのみぞれ炒め、ブルーハワイフロート、焼きアジと胡麻味噌の和風冷製パスタ 白なすび 「夏野菜」というとまず、トウモロコシ？ トマト、きゅうり、なす、オクラ、大葉は1年中スーパーで買えますけれど、やっぱり温室育ちじゃない地植えのものでズッキーニ、枝豆、さやいんげん、ゴーヤ、ニラ、式部菜、パプリカ、ミョウガ、……。 himeさん考案の「ねこパスタ」をなんとか冷製にできないものかと思案を重ねた結果「ミョウガの冷や汁」をヒントに冷製パスタを作ってみました。 冷や汁（ひやしる、ひやじる）は宮崎を代表する郷土料理なのだそうですが、意外や意外、群馬、山形にも同じ名前の冷や汁があるんですって。岡山、広島、愛媛、香川でも白身の魚を素焼きにして身をほぐし、焼き味噌と合わせ、冷たくした出し汁でのばしたものがあった！ 調べて
🌟2022年7月5日、追記🌟 夏野菜の『だし』に最適な保存容器の記事を書いたので、ぜひごらんください。 Best summer salad "Dashi" recipe ごはんのおともにぴったり！夏野菜の『だし』の作り方です。 とても簡単で火を使わないので、夏のお料理におすすめ。 大葉やミョウガなど、さわやかな香りの薬味たっぷりなので食欲のないときでもサラサラいただけます。 ある夏、旅先で初めて出逢った山形の郷土料理「だし」があまりにおいしかったので、自分流にアレンジしてみました。 山形出身の方によるとご家庭によってさまざまな作り方があるそうです。 山形でよく使われている「納豆昆布」は入手しづらかったので、手に入りやすい材料のみを使っています。 わたしがTwitterに書いたお料理の中では最もバズッたレシピで、2年経った今もリツイートやいいねの通知が届きます。 ツイートしたのは簡単＆時
焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ＆ゴーヤーのきんぴら - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ６月に旬を迎え９月頃までおいしく食べられる代表的な夏野菜、ナス。 ヘタのトゲがとがっているものが新鮮で、軽い方がよいとされています。 今日は、暑い夏にうれしい、さっぱり味のナスおかず。 焼きナスを作り、豚肉とインゲンを塩を加えた熱湯でゆでて合わせ、 あとはポン酢しょうゆをかけるだけ♪ 豚バラしゃぶしゃぶ用肉のやわらかさと甘味が際立って食欲がわきます＾＾ 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ８月７日のメニュー ・焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ ・ゴーヤーのきんぴら ・かぼちゃの含め煮 ・厚揚げとわかめ、しめじのみそ汁 ・ごはん ゴーヤーのきんぴら ☆ゴーヤーは種とワタを除いて薄切りにし、塩でよくもんで洗います。しらす干し（orちりめんじゃこ）とともに、ごま油でよく炒め、砂糖、しょ
お越しいただきありがとうございます。 夕飯は居酒屋さんに魚を食べに行こうってことになりました。 居酒屋さんで食べた料理の紹介です。 生ビール、海藻3種類のお通しは大きな透明氷が２つ乗っていました。冷たくて喉ごし良くつるんと食べられます。この時期のおもてなしを感じます。 左）お刺身 本気盛り（天然生本鮪、うず華ワカシ、カツオ、ホタテ、ヒラメ、生メカジキ、水タコ、マダイ、サゴシ、オニエビ、味噌なめろう） 堪能しました！ 右）ハモの天ぷら梅肉和え 左）天海岩牡蠣 食べ応えがあって海の香りがすごい！ 右）だし酢なめろう なめろうはいろんな味付けがありますが、だし酢なめろうが好きです。自分で作る時はレモン入れます。 メニュー トビウオの塩焼き 骨が尖ってて固いのが嫌だけど、それ以上に旨味たっぷりの締まった身が美味しくてきれいに食べました。 トマトと水茄子のさっぱり和え 水茄子の味がちょっと。。残念
こんにちは！ 先日、鶏胸肉が安かったので、大量に買ってきました。その量、およそ6kg。これで2週間は鶏胸肉に困らないでしょう( ‾•ω•‾ )/ 家に帰ってから、皮を剥いで、ぬめりを取って、一口大サイズに切ってから冷凍庫で保存するのですが、30分以上かかってしまいました笑。 途中、俺は一体何をしてるんだ…と心が折れそうになりましたが、何とか最後までやり遂げることができました。1枚丸ごと冷凍すると、食べるときに、解凍して、一口大に切って、茹でて、と面倒臭いですからね。予め切っておけば、お湯の中にそのままドボンで完成です！ さて、昨日はゴーヤが安く売っていたので、ゴーヤチャンプルにしました。これから夏野菜が安くなっていくので楽しみです( ‾•ω•‾ )/ あ、左の赤い物体が乗っている皿はトマトのチーズ焼きです。チーズをのせてレンチンしたのですが、長く温めすぎてトマトが完全に死んでしまいました笑
昨日は暑かった… しぐれの飼い主が好きなさつまいも（家に残っている苗）の植え付けは、親芋から強制的に採ったツル（とは言えないような茎）をもう少し水に浸けて観察してみたいので、植え付けしたいところですが、畑では他にもしたいことがありました。 ６月になり、気温もだいぶ上がり夏野菜もかなり成長してきました。種から育てたミニトマトはここまで大きくなり、そろそろ支柱を棒切れで作った"なんちゃって仕立て"から本格的な仕立てに変えないと…だし、なすの支柱も作りたい。さつまいものマルチ張りもしなきゃ…(;・∀・) ミニトマト 結局、今年は栽培する野菜の種類を絞る予定だったのですが、やっぱりいろんなものを作っています。 ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、枝豆、サニーレタス、ズッキーニ、かぼちゃ、さつまいも、長ネギ。市民農園では、もうじき収穫の玉ねぎ、ジャンボニンニク、大根、にんじ
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