笠原将弘さんのやみつき「ミニトマト」の副菜レシピ。何度もつくりたくなる味 | ESSEonline（エッセ オンライン）
主菜は決まっても主菜に合わせる副菜が思いつかない、という悩みをもっている方が多いのではないでしょうか。そんなときは安くておいしい旬野菜を使いましょう。季節感が出るだけではなく、レパートリーのマンネリ防止にもなります。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、簡単で手軽に作れる夏野菜の副菜レシピを教えてもらいました。
主菜は決まっても主菜に合わせる副菜が思いつかない、という悩みをもっている方が多いのではないでしょうか。そんなときは安くておいしい旬野菜を使いましょう。季節感が出るだけではなく、レパートリーのマンネリ防止にもなります。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、簡単で手軽に作れる夏野菜の副菜レシピを教えてもらいました。
こんにちは お出かけやら、天候不順やらで採り時を逃してしまってる関係であまり収穫できてないのですがとりあえずシーズントータルの収穫量報告的に集計漏れがないようにここ最近の夏野菜収穫をサクッと備忘録的に記録しておきます。 というわけで、追加の収穫分は トウモロコシ12本 ナス2本 以上、 そんなわけで 夏シーズントータルでは ピーマン26 オクラ23 ナス41 白ナス26 トウモロコシ59 枝豆2370g キュウリ8（今シーズン終了） 以上、夏野菜収穫備忘録でした。
トマトとゴーヤの植付 - 工作工房製作奮闘記
4月も終わり頃になり、夏野菜の植付も本格化してきました。 家庭菜園に待望のトマトとゴーヤの植え付けをします。 トマトは、根を長く伸ばす野菜なので元肥は深く、広範囲に施します。 耕しを始めるとセキレイがどことなくやってきて掘った土の付近をチョコチョコと可愛げに歩きはじめました。 耕した土の中から出てきたミミズや幼虫、昆虫などを物色しているようです。 家庭菜園に待望のトマトを植付ます。 種苗店で大玉トマト・中玉トマト・ミニトマトの苗、3種類を買ってきました。 いづれも接ぎ木苗でしっかりしています。 トマトは、根を長く伸ばす野菜なので元肥は深く、広範囲に施します。 1.5m幅の畝をW型に深く掘って大量の発酵牛糞を施します。 耕しを始めるとセキレイがどことなくやってきて掘った土の付近をチョコチョコと可愛げに歩きはじめました。 土を埋め戻して、幅1.2m、高さ20cmの畝にします。 ポット苗を置いて
【テレビ】時速30キロ厳守の出川が走ると大渋滞発生…テレ東「充電させてもらえませんか？」は以前から問題視されていた！ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【テレビ】時速30キロ厳守の出川が走ると大渋滞発生…テレ東「充電させてもらえませんか？」は以前から問題視されていた！ 1 名前：ネギうどん ★：2024/05/02(木) 10:06:40.34 ID:b8DRobse9.net 出川が走ると大渋滞発生…テレ東「充電させてもらえませんか？」は以前から問題視されていた！｜東スポWEB https://t.co/dc0sEnkdgB— 東スポ (@tospo_prores) May 1, 2024 タレントの出川哲朗（６０）が出演するテレビ東京系「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」（土曜午後７時５４分）の地方ロケでトラブルが起き、物議をかもした。同番組はかねて局内から問題視されている。出川ご一行が電動バイクで１車線を走って〝渋滞〟ができたり、渋滞ができやすいゴールデンウイーク（ＧＷ）にロケしたことがあったりするためだ。 「充電――」は出川と
カポナータと香草パン粉焼き - ほんの少し
夏野菜はカラフルで艶やか、何だか見ているだけで元気になれそう 茄子、パプリカ、ズッキーニは軽く素揚げして、玉ねぎ、新にんにく、セロリと炒め合わせます。 塩麹をひとさじ、トマト加えてトマトが崩れる程度に野菜の水分だけで煮込みオレガノをパラパラと振り完成 塩麹のカポナータ 塩茹でした実エンドウを茹で汁ごと冷蔵庫にいれ3日ほど。 バターで炒めた新玉ねぎに実エンドウを茹で汁ごと合わせて煮込み、ブレンダーで滑らかに 実エンドウの冷たいスープ メインは大阪湾の大きな鰯、お造り出来る鮮度で脂がよくのってます。庭のハーブ3種を刻み、粉チーズとパン粉に合わせました。 浅く敷いたオリーブオイルでこんがり揚げ焼きに 鰯の香草パン粉焼き 簡単なディナーロールも 身がふっくら、香り豊かな香草焼き。ガルニのカポナータがよく合いますね。1片丸ごとの新にんにくが存在感あり、とても美味しいです 朝ラン5キロ 平均ペース6'
夏野菜、すこしずつ - たわむれ日記
今朝の収穫 6月の中旬頃植え付けた夏野菜が、ようやく実をつけ始めた。 ベテランは毎年GWの頃に植えるとのこと。 わたしは春の花が散るのを待ってから土を作り場所を整えている。来年はGWに植えられるよう、春の花計画を見直そう。 今年は地植えできゅうりと中玉トマト、ベランダ菜園でミニトマト、茄子、スイートバジル、新たにズッキーニにも挑戦している。 ズッキーニは雄花と雌花があり、受粉が必要だが、雄花と雌花のタイミングが合わず、この前やっと不恰好ながら１本実った。オリーブオイルで炒めて塩をふって食べた。 それ以降、雄花だけだったり雌花だけだったり。ハラハラしながら見守っているのだが、夏も盛りになって実りの兆しが。 こんなふうに成るのねぇ ツヤツヤよ 茄子は２回目で、去年は小さいのが一つ出来ただけで、いつの間にか枯れてしまった。 よくよく調べたら、鉢が小さ過ぎたのと、肥料を与えなかったから。 今年は幅
松本市で市民農園を借りて菜園する 2023年シーズンのお話 - 信州散歩＋旅ブログ「笑っていこうよ！」
1年ももうすぐ終わりですので、今年の菜園の出来事を書いてみます。 久しぶりに菜園の事を書きますので説明ですが、松本市では1年間2000円で8メートル×5メートルほどの農園を借りる事が出来ます。 これを2020年4月にスタートさせました。 ところが、2022年末で、借りていた市民農園が閉鎖となってしまったのです。 こうして2023年は新たに農園を借り直したのですが、家から少し遠い場所になってしまい、今までほど作業をこまめに出来ないシーズンとなりました。 そんな2023年の「とことこゆうき農園」統括です。 とことこゆうき農園 2023年シーズン 新たな区画を耕す 5月は夏野菜の植え付け 6月くらいには作物が大きくなっていく 7月～8月は夏野菜ラッシュ！ 9月からは苦戦・・・・ 10月～11月は秋野菜 12月 大根を使っておでん 広告 とことこゆうき農園 2023年シーズン 新たな区画を耕す 今
昨日、毎度おなじみメゾン・ド・ハラにランチで伺ったらマダムが「最近ブログ書いてないんですか？ ○○（私）さんのブログ楽しみにしてるお客さんが心配してましたよ」などと仰るのでびっくりしました。そんな奇特な（←失礼）方がいるとは知らずしばらくブログをサボっていて映画も舞台もライブもごはんもスイーツもタイトルだけの下書きがたまるばかりでせっかく続けていたブログもこうしてフェードアウトしていくもんなのかなどと思っていたところだったのでありがたい限りです。というわけでぼちぼち再開の一発目はやはりメゾン・ド・ハラで。そもそも自分用のメモなので適当にやっていこう。どこのどなたか存じ上げませんがその方が見てたらお知らせします。私は元気です。ありがとうございます。 前菜は生ハムと黒イチジクのサラダ添えです。相変わらずの山ですね。この日はバイクで行ったんだけど都内から横浜方面へ走りながら見える富士山がこんな感
夕朝食ともに2階の食事処「森の庵」でいただきます。 開始時間は18:00、18:30、19:00だけど、この日18:00は既に先客で埋まっているそう。 19:00からにしてもらいました。 通された席は12 あかね。 窓際の半個室席。 上の案内図を見てもらえば分かる通り、あかねだけは他の席と隣接していません。 おひとり様だから気遣ってくれたのかな？もしそうだとしたらありがたい🥰 天井は開けているので声は聞こえるけど、周りは静かなお客様だったのもあって落ち着いていただけました。 夕食のお品書き 吉日っていいな、写真を加工する手間が省けるから。笑 利き酒セット（2,200円）を注文。 うち1種はお部屋で頂戴した山水閣でした。 ドリンクメニューは次の記事で紹介するけど、日本酒の値付けはややお高めだったな。 さて、最初のお食事が運ばれてきましたよ。 先付 新順才と夏野菜の和え物 梅雨の煩わしさも吹
もう週末に入りそうな勢いの今週。 月曜日、夫が突然、賭けをしようと言い出した。負ければランチを奢るというもの。 「どうしたの急に？」と問えば、リフォーム業者のおじさんが送信してきた今週のスケジュールが原因だった。 おじさんのテキストによれば、今週は月曜日から木曜日まで、おじさんは自宅の作業場でドアーやキャビネット、カウンタートップの下準備を完成させ、金曜日は朝８時半頃から我が家に来て、すべてを終わらせる予定だと言う。 バスルームの壁も、ニッチも、そういった諸々を、１日掛かりっきりで作業をするらしい。 「果たして金曜日、本当に予定通りになるかどうか賭けようよ。」と、夫。なので、私は「いいよ～。私は予定通りにならない、に賭けるかな。」と答えると、「僕も予定通りにならないに賭けるよ。」と、頓珍漢な答えが返ってきた。 夫よ・・・・・・・・。 という訳で、今週はまだ地下室に変化は無い。おじさん達も来
昨日も車でどこへも行っていない。ガソリンも元旦から1度も入れていない。まさにミラクル。生き方が自転車を買っただけで、こんなにも良い方向へ変わってしまった。 自営業で自宅で仕事をしているし、去年の9月からまた畑仕事を再開しだしたので、お金が全く減らない暮らしになっていて面白くなってきた。 ここまできたら、私的にとことんやったらどう人生が変わっていくかの実験をしたくてたまらなくなってしまっているので、徹底的に実験してみることにする。 しんどい、辛い、ストレスと感じたら実験終了。 あくまで、楽しく、無駄がなく、デメリットがない暮らしにどんどん変化させていこう。 苦労な暮らしはいらない。 自民党の脱税問題で、消費することや、税金を払っている事が心底バカらしくなっているってのに更にバカらしくなった。毎年、一生懸命確定申告をしているってのに。 たかが1人がこんな暮らしをしても、と思わない。 非暴力な方
土用の丑の日！ - ユウイの日記
2023年7月30日(日) 今日は土用の丑の日！ 金曜日頃に実家からうなぎが大量に送られてきていました(*^^*) ↓冷凍庫がパンパン…笑 両親いわく、友だちにおすそ分けしたらいいよ〜とのこと。 ちょうど土曜日に友だちとランチに行く予定だったので、家族分おすそ分け！ 8パック分のスペースが空きました！！ 貰ってくれてありがとう😂 でもまだまだあるのでちまちま食べ進めたいです。 ひとまずは今日、うな丼としていただきました✋ ↓うな丼と夏野菜炒め物 贅沢すぎる〜🍀 めちゃくちゃ美味しかったです！！ これからの時期、より元気に過ごせそうかも😄 明日は外回りだし、熱中症に気をつけないと！ 最近暑くて料理もサボりがち…笑 たまにはそういう日もないとやってられませんよね！！🤣 そういえば、昨日友だちと行ったお店がすごく良かったので、また別の日に記録します！ ではでは、今回はこのへんで！ また次
夏野菜の定番、きゅうりを使った簡単レシピをくまくんが紹介してくれます。作り方は乱切りのきゅうりと乾燥わかめを調味料に漬け込むだけ！ポリポリとしたきゅうりの食感とうま塩レモン味に、ひとくち食べたら止まらなくなるそうです。それではくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。
先週のタケノコ掘りから1週間。ミサイルみたいなタケノコが乱立していました。あと1週間放置したら親竹になってしまうのでタケノコ掘りどころではありません。どこかの独裁者はミサイルに大喜びかもしれないけど。鎌を使ってどんどこと切り倒しました。 タケノコ掘りは妻と娘にお任せ。タケノコミサイルと格闘している間にウグイスの鳴き声がまだ下手くそとか言いながら、楽しそうに映え写真撮ってました。 50本ぐらい倒した後にはフキが広がっていました。 女性陣は実家や知り合いに送る分のタケノコとフキを確保。 意気揚々と引き上げる二人の後を疲労困憊でとぼとぼと付いて行きました。 タケノコ掘りの前まではホームセンターで買ってきた夏野菜の植付け作業。手前でニョキッと一本伸びているのは先週植えたコンニャク芋の茎。 今年初めて妻が参加してくれたので助かりました。 娘はお墓で草を抜いて花壇に花を植えてくれました。 毎年ホームセ
【いつものそうめんに戻れない！】土井善晴先生「冷やしそうめん」このひと手間で全然違う... 2023年08月17日更新 こんにちは！夏バテが心配な、くふうLive!ライターのmomoです♪ つるっと食べられるそうめんは、暑すぎて食欲が沸かない夏の救世主的食材！今回ご紹介するレシピは、とことん涼しく・さっぱりとそうめんを食べたい方におすすめ。 丁寧な調理で素材の美味しさを引き出してくれる、料理研究家の土井善晴先生のレシピです。ぜひ今年の夏に試してみてくださいね！ 見た目も涼しい〜！土井善晴先生の「冷やしそうめん」 NHK『きょうの料理』で土井先生が教えてくれたのは、氷水を使った盛り付けまで涼やかな「冷やしそうめん」です。 料理研究家の土井先生のレシピは、シンプルな素材の美味しさを引き出してくれると大人気ですよね♪ 材料（2人分） ・そうめん･･･4ワ（200g） ・青ねぎ･･･適量 ・しょう
味がしみたトロトロのなすが絶品 豚ひき肉となすのとろけるハーブ煮込み いたわりポイント 「炒めたり焼いたりすることの多い夏野菜も、煮込むことでおなかにも心にもやさしいホッとする味わいに。仕上げに粉チーズを振るので、塩分も控えめにしています」（長谷川あかりさん） 材料・2人分 豚ひき肉……150g なす……中3本 ミニトマト……4個 オリーブオイル……小さじ1 Ａ） 水……1カップ 料理酒……1/4カップ ローズマリー……2本 塩……小さじ1/4 粉チーズ……適量 作り方 なすはピーラーで皮をむき、1.5㎝厚さの半月切りにする。ミニトマトはヘタを取る。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚ひき肉を入れ、あまり触らないようにして炒める。表面の色が変わったらなす、ミニトマト、Ａを加えてひと煮立ちさせ、弱火にしてフタをし、15分ほど煮る。 フタを開けてへらでミニトマトをつぶしながら軽く
【皮なしはダメ！】ハズレのとうもろこしを買わない選び方！たった3つのコツを八百屋が伝授（青髪のテツ） - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 本格的に暑い日が続いていますね。まだまだ夏野菜を食べたいという方も多いのではないでしょうか。 夏野菜の中でも大人気なとうもろこし。鮮度劣化が早い野菜なので、売り場に並んでいるものの中でも鮮度の良いとうもろこしと悪いものが混ざっていることがよくあります。 どうせなら鮮度抜群でおいしいとうもろこしを選びたいですよね。 そこで今回は「おいしいとうもろこしの選び方」を紹介していきます。 鮮度の良いとうもろこしの選び方鮮度がよくおいしいとうもろこしは、4つのポイントで選びましょう。 1つずつ簡単に説明していきます。 皮付きを選ぶとうもろこしを選ぶ際の大前提ですが、同じお店で皮無しと皮付きが一緒に販売されている場合は必ず皮付きを選びましょう。 皮がとうもろこしの水分を乾燥から守ってくれているので、皮を剥くと一気に鮮度劣化が進んでしまいます。 また後で紹介す
ゴーヤチャンプルー 暑い暑い、何とも暑いですね。 食欲も落ちる時期なので食べる物にも工夫が必要です。 今日は、 夏野菜のゴーヤと茄子・きゅうりの簡単レシピもご紹介しながら その効果・効能もご紹介します。 暑い夏を乗り切るためにも、是非とも食べるようにしてくださいね。 便秘解消に効果的なゴーヤの効能 ＜便秘解消・むくみに良い＞ 便秘解消・ダイエットにも良い茄子の効能 ＜茄子の効能＞ 効能は便秘解消・むくみ「きゅうり」 ＜きゅうりの効能＞ ＜まとめ＞ 便秘解消に効果的なゴーヤの効能 ゴーヤチャンプルーを作って 知り合いからゴーヤをいただいたので 定番料理ですがゴーヤチャンプルーを作りました。 ＜メイン材料＞ゴーヤ・豚肉・木綿豆腐・卵 味付けは、醤油・オイスターソース・顆粒だし。 ゴーヤのほのかな苦みが格別で、豚肉との相性も良く 夏バテ対策の美味しい一品となりました＾＾ ＜ゴーヤの主な成分＞ ゴ
なすやズッキーニなどの夏野菜×カレー味の炒めものといえば、みんな大好き＆間違いのない組み合わせですよね～。 シンプルにカレー粉だけで炒めてもおいしいのですが、今回は、いつものカレー炒めを簡単にランクアップさせる方法をお教えしますね。それは……、マヨネーズとケチャップを入れること！ マヨ＆ケチャップを投入することで、こくとうまみが劇的にアップ！ スパイスの深みもぐんと増して、タンドリーチキンを思わせるようなまろやか～な味わいに。 このオーロラソースマジック（？）、ぜひ試してみてください！ 『なすとズッキーニ、ひき肉のカレー炒め』のレシピ 材料（2人分） なす……3個（約250ɡ） 鶏ひき肉……150ɡ ズッキーニ……1本 〈下味〉 しょうがのすりおろし……1かけ分 にんにくのすりおろし……1かけ分 塩……小さじ1/2 カレー粉……大さじ1/2 マヨネーズ……大さじ2 トマトケチャップ……大さ
我が家の小さな家庭菜園 夏野菜を植えました 菜園用の土を混ぜて ホームセンターで買ってきた花の苗と夏野菜の苗 ナスビ トマト ピーマン 隣のミカンの木には黒羽アゲハ蝶が産卵に来ている サボテンの花も開花しました 一日一日夏が近づいてますね 今年も猛暑日が続くのでしょうかね????
風邪が治りそうで治らないのです。（生後569日目） - 普通のサラリーマンが１年間ちょっと育休取って、育児をしてみた。
（おは。昨日は一度起きて、パズルしてたので眠いのね。自業自得、因果応報、身から出たサビですな。） 朝ごはんはこちら！ （ミニワッフルドッグ、ミニトマト、サツマイモスティック、チキンナゲット、牛乳） 今日は奥さんが早く会社に行かなきゃなので、つられて私とこはるも早起きでした。 （みてみてー！しゃがみ歩きができるようになったのね！） （ハイハイのが効率いいな。） （では、行ってきマッスル！） 今日もお昼の様子を連絡帳から抜粋です。 気温が高く、湯遊びをしようかと思いましたが、まだ鼻水と咳が多く出ているので無理はせずシャワーのみにしました。これから夏本場でもっと暑くなってくるので、その時に存分に楽しめるよう体調を整えて行けるといいですね！お部屋では「たけんこがはえた」というわらべ歌遊び（大人と向かい合って両手を繋ぎ、左右に揺れる遊びです）が気に入ったようで、何回もリクエストして楽しんでいました♪
バジルが香る"三杯鶏（サンべイジー）" 2024.07.14 連載 : 夏野菜を楽しむ、おうち中華 バジルのフレッシュさが大切なので、加えたらひと混ぜしてすぐに器に盛り付けましょう。バジルが香る夏の炒め煮。ご飯が進むこと、間違いなし！夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。 “三杯鶏（サンべイジー）”のつくり方 鶏肉を、多めのにんにくと生姜、赤唐辛子とともに、醤油味で炒め煮にした料理。 胡麻油、醤油、酒を同量使って濃いめの味に仕上げるのが特徴です。 そして仕上げにバジルをたっぷりと入れてひと混ぜして完成。バジルと醤油？と思うかもしれませんが、これが実によく合うんです。
こんばんは というわけで3連休最終日に週末家庭菜園日記ということで更新しておきます。 この3連休あまり天気が良くなかったので特に目立った外作業とかはしてませんが、とりあえず収穫はしましたのでそのご報告。 まずは枝豆550g 5月5日に種まきした天が峰、収穫目安の7月中旬に達してだいぶ実が太ってきました。いつも通り、株ごとではなく実ってきたやつから適宜収穫方式でやっておりますが、多少取り残しがあるかなくらいでもこれだけの豊作、一気に実ったので今年はそろそろ終了の時期が近づいてるかも。 続いて ナス2,ピーマン10,オクラ3収穫です。 夏野菜の今シーズントータルは ナス10本 ピーマン20個 キュウリ2本 オクラ4個 枝豆690g さてあまり仕込めなかった今シーズンですけど一応夏野菜シーズン到来で多少は収穫ができております。 以上、週末家庭菜園日記でした。
昨日は休肝日だったんですが、家庭菜園で採れた夏野菜達を使った料理でディナーを楽しみました。 ナス＆トマト＆チーズのオーブン焼きは、、、超お勧めです！（本当はお酒と一緒に食したかったです） またピーマンの卵とじ！これもピーマンのほろ苦さが楽しめて超美味しかったです！！！ そしてナスの味噌汁・・・たまりませんね！ 家庭菜園って本当、、、、楽しいライフワークの１つです(^^♪ 【私だけの贅沢お野菜！】美容食材で大注目！《熊本産火の国パプリカ黄》【私達が愛情と優しさで育てた可愛いパプリカ】【M/Lサイズ混み20玉】“古閑自然農法”熊本から笑顔の食卓へ！【送料無料】甘〜い肉厚ジューシ−！“美容にも注目の野菜”九州/野菜/熊本/新鮮/安全/ 価格:4,980円 (2023/7/12 19:53時点) 感想(0件) 家庭菜園 プランター栽培セット 水耕栽培 おうちのやさい 菜園キット 養液栽培 電源いら
温かいもの - 還暦になってブログ始めてみました🔰
トマト煮込み(鶏もも肉・じゃがいも・椎茸・玉ねぎ・ブロッコリー・タコさんウィンナー・コーン) ゆで卵 高野豆腐 切り干し大根 ミニトマト・新生姜 トマト煮込みは昨夜の晩ご飯からの取り置きだけどシチューっぽかったので 今朝はケチャップを足して温めてしっかり味に👍 ＊・＊・＊・＊・＊ 暑い毎日だけど 晩ご飯は昨夜のようなシチュー風でお腹の中を冷やしすぎないようにしてます あとは夏野菜のサラダや冷奴や漬物でさっぱりとバランスを考えてるつもりです 和食の時はお味噌汁 洋食だとスープ 火を使うのは暑いけど 昼間は夫は職場で、私は家の中で 冷房の効いた部屋にいるから 身体のことを思うと何かしら温かいものがあるといいなと思います でも夫は帰宅すると先にお風呂に入るから晩ご飯の時は汗かいてたりします 笑 お疲れナマです🍻 ではまた(^o^)/~~~ ランキング参加中お弁当
重要情報 - 菌ちゃんふぁーむ
農業法人（株）菌ちゃんふぁーむ ★ご注文の量で送料が変わります。送料表示された段階で何度でも戻って注文量を増減できます ＜無肥料の菌ちゃんウネ＞ ※土を掘って上げていくと色が変わる場合があります。その土は未改良で腐敗有機物が多かったりするので、黒マルチの中の土に使わないで下さい。 ※重しに使う土は雨で流れてはいけないので、深い部分の土が固いなら、それを使って下さい。 そのためには点々と深く掘る必要が出てきますが、それは同時に腐敗層を壊しその下に空気が通すことになので、 菌ちゃんや野菜の根がさらに深く伸びやすくなります。 深い部分の土も雨で流れやすい場合は、ポリ袋や土嚢に入れてから黒マルチに乗せてください。 テキスト「菌ちゃん野菜作り＆菌ちゃん人間つくり」2023年改訂増補版 について、Q＆Aの追加と、若干の改良が出てきました。 このページの最下行にその内容を記載しています <環境再生型農業
味付け「冷やしキュウリ」にO157が大増殖するメカニズム 100本中1本でアウト｢食中毒｣のコワい実態 | AERA dot. (アエラドット)
みずみずしくておいしい味付きの冷やしキュウリ。食中毒のリスクがあることをご存じだろうか（写真はイメージ／gettyimages) この記事の写真をすべて見る 「冷やしキュウリ」といえば涼を感じさせる夏の風物詩のひとつだ。だが、衛生管理を誤れば食中毒のリスクがあることをご存じだろうか。「細菌が増殖しやすい条件が揃っている」と専門家はいう。気を付けるべきポイントとは？ 【写真とデータ】うまみ調味料がエサに？ 冷やしキュウリの「衛生管理」とは ＊ ＊ ＊ みずみずしい夏野菜の代表格、キュウリ。サラダに漬物にと大活躍する野菜のひとつだ。だが、大規模な食中毒が過去に複数発生している。 510人が食中毒、114人が入院 2014年7月、静岡市の花火大会での集団食中毒事件では、露店の冷やしキュウリを食べた510人が腸管出血性大腸菌O157（以下、O157）による食中毒を発症し、うち114人は入院
Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【なすと豚バラを巻いて焼くだけ】家族全員がトリコ！旨すぎて毎日作ってるおかずレシピ夏野菜といえば「なす」！どんな料理にも合うけれど、マンネリになりがちです。そんな時は、このレシピを試してみて。なすと豚バラ肉をらせん状に巻いて焼くだけで、簡単なのに豪華なおかずが出来ちゃいます！にんにくのパンチと、しょうゆの香ばしさで食欲がそそられますよ。ジューシーな豚バラ肉の旨味をなすが吸い、家族みんながトリコになる！なすがおいしい季節に試してみてほしい「なすと豚バラのトルネ
スーパーには夏野菜がいっぱい。年中売っている物も、今は国産でたくさん出ている。アスパラは細くてたくさん入った束が安い。トマトが大ぶりで甘いこと。オクラも国産のが青々として新鮮。それぞれに合ったメニューを考える。 アスパラの肉巻きとおくらの炒め物の夕食 目次 夕食 アスパラの豚バラ巻のトマトソースがけ シラスオクラ炒め 昼食 低糖質もち麦パンのハンバーガー ひとこと JリーグのNEXZコラボグッズが売り切れた！ 夕食 アスパラの豚バラ巻のトマトソースがけ 〇アスパラ・ニンジン・豚バラ肉・塩・コショウ・オリーブオイル 〇玉ねぎ・ニンニク・トマト・ケチャップ・コンソメスープの素・白ワイン・塩・コショウ・パセリ アスパラと細長く切ったニンジンを、ラップに包んでレンジでチンする。豚バラ肉で巻き、塩、コショウして下味をつける。オリーブオイルをひいたフライパンで、回しながら焼く。 刻みニンニクとスライス
まいど。 今回のお話はゴールデンウィーク前半に地元の犬山城下町を久しぶりに散策した時のお話をします。 それでは行ってみよう。 本来、この日は息子の部活の大会があり、応援に行く予定でした。 が、前日、息子が朝起きてみると腰が痛くて動けないとの事。 どうやらぎっくり腰になったようです😓 で、大会を棄権して少しでも腰が痛くない姿勢を模索中の息子…(￣▽￣;) と、いうわけで予定が変わり、急遽近場の犬山城下町にちくわとお散歩に行く事になりました。 まずは「瑞泉寺」を見に行きましょう。 このお寺には大きなクスノキがあります。 ちくわがクスノキの根本にいます。 だいたいの大きさが分かりますか？ 立派な木でした。 そして瑞泉寺。 キレイなお寺です。 さあ、ここから犬山城下町を目指しますよ～！ この瑞泉寺から犬山城が見えました。 しばらく歩いて木曽川沿いから犬山城下町に向かいます。 晴れていれば良い景色
ギックリ腰 - 元気が出る野菜 ベジログ
手前が里芋エリア。向こう側に、サツマイモの予定地。 旬のいちごのはじまり。 旬の筍 ここは夏野菜のネットを張る所でしたが、ギックリ腰で十日間作業を中断。 昨日、やっとここまで、進みました。 腰痛は５回目ぐらいですが、今回のは、今までにない痛みで寝返りも打てませんでした。寝返りだけでも、こんなに激痛とは。父も、激痛を堪えていたのかと思う。 土木作業の疲れが出て、腰がモヤモヤしてたので、気を付けてはいました。が、何も持たずに、中腰から起きた時にやってしまいました。軽作業で気が抜けていたので、軽はずみですね。 激痛で歩けませんでした。近くにあるパイプを杖代わりにして、家の中へ。 三日ぐらいで、痛みは少し軽くなってきました。７日目ごろから、杖をついて日常生活は出来るように。１１日目から、杖を離さず、畑に出てました。
秋は収穫の季節です。夏野菜が終わってこれからは芋と豆の収穫でしょうか。 お赤飯が好きなのでいつも炊きます。 この小豆を自前でできないかなあと思って、今年初めて小豆を育てました。 こんなふうに黄色い花が咲いて そのあとに緑色のサヤができます。サヤが枯れて茶色になったら収穫です。中に小豆が入ってます。当たり前のことでも初めて作ると何でも珍しくて楽しいです。 しかし！！！ こんなふうにサヤに穴が開いているのは虫に食われたものです。 発育が悪くてしぼんだり黒くなったりしてます。 みつけた！犯人はオマエか！ たくさん小豆がとれたのでお赤飯にします。 ぜんざいにもしてみたいです。
『大量の夏野菜どうする! ハムスターとネコ』
ハムスターブログハムちゃん家族 ハムスターブログです 短いハムスターの生きた証を残してあげたいと思い 2011年からブログを更新してきました 「入院編」「今日は何の日」も綴っています 出発本はサイドバーに記載しています 気温は30度ですが 涼しく感じます! 朝の ガーデニング野良仕事 終わりました 昨日 山新で買ったら 防虫パーカーを きましたよ 洗濯ネットを 被ったみたいな 見た目になりました 今日は 広島原爆の日 ハムの日 です ハムと言ったら 思い出すのは ひたち海浜公園の ハム串❣️ ロッキンでも 出店されてますね ↓こちらは 仲良しの ハム団子だよ❣️ 過去の 今日撮った写真には さらに❓ うまうま鑑定士の ワクワクな ハムスターが いました〜 サイコーでちゅ❣️ おねだりが上手な ハムスターも いましたよ〜 暑い日には 冷んやり陶器ハウスに いる事が多くなります うまうまチュー
こんにちは。 今の季節、家の庭にしそが超生えています😊 特に手をかけて育てていいる訳ではなく、ほぼ勝手に増えています😅 ここまでなると、使わない他がない。(笑) 相性の良さそうな梅と合わせてみよう！ ということで今回は、梅しそロールを作ってみました！ パンメモ 作り方 1.生地作り 2.分割とフィリングの準備 3.成形～焼成へ できました 食べてみて パンメモ 5個分 ＜材料＞ 強力粉（ひまわり）125g、クラッシュアーモンド25g、ドライイースト1g、スキムミルク8g、塩1g、みりん風調味料15g、水65g、有塩バター10g ＜フィリング＞梅干し5個、しそ15枚（適量でOK） ＜分割＞ 51g×5個 ＜焼成＞ 210℃予熱、11分 今回はひまわりという強力粉を使いました🌻 木下製粉 パン用小麦粉3種（250g×3袋）セット パン用 強力粉 小麦粉 お試し ファリーナコーポレーション
早朝散歩に出た。 なるべく人と出会わない道を通るんだけれど、なんと中学の同級生にあった。そういえば、ここは彼の家の近くだ。 話がはずんだ。初めは、共通の趣味である畑のこと。その後同級生のこと、だれだれが死んだなんて話。病気の話は、まるで多さを競う自慢話のようだ。お年頃ですものね。 そして跡継ぎ、お墓のことども。お年頃だ！彼も若くして弟をなくしたらしい。 世界情勢（笑）にも及んだ。彼曰く「戦争ってなくなっていくんだと思ってた。なのに増えてる感じだ」 確かにねえ。私も青年の頃、ぼんやり戦争ってなくなるんだと思ってた。東西冷戦が終わった時、世界平和が来るんだと思った。それが中々そうならなかった。 2人の共通認識「俺たちはいい時代に生まれ、いい時を過ごせた」 家に帰って畑仕事。３本こ（漢字不明、備中ぐわ）を振るって荒おこし。その後鍬で耕って、畝立てをする。夏野菜を植える予定だ。 朝食後、少し休んで
【たくあん 漬け】簡単！ 美味すぎ！ 市販はもう買えない！ 袋で漬けるだけで誰でも失敗なし！ 大根 １本と家庭にある調味料で 柚子入り大根 の たくあん漬け 大根の葉 で万能ふりかけもできる！
【たくあん 漬け】簡単！ 美味すぎ！ 市販はもう買えない！ 袋で漬けるだけで誰でも失敗なし！ 大根 １本と家庭にある調味料で 柚子入り大根 の たくあん漬け 大根の葉 で万能ふりかけもできる！ 今回は、ジップロックで簡単に作れるたくあん漬けを紹介しました。 ダイエットや便秘解消など嬉しい効果が盛りだくさんのたくあん漬け。 大根1本と、家にある調味料だけで簡単に自家製たくあんが作れます。 大根の大量消費にも！ ゆずの香りが広がる自家製たくあん、一度作ったら市販のたくあんには戻れないかも☆ 保存は冷蔵庫で1週間です。 さらに余った大根の葉で作る、万能ふりかけを紹介しました。 ごはんにかけるだけで絶品！おにぎりにしても最高です！ 納豆に入れたり、卵焼きの具にもぴったりで、とっても万能☆ 是非やってみてね☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 ☆たくあん漬け
松屋が、タイの人気料理「ガパオライス」を松屋風にアレンジし、2023年8月15日10時より発売したので食べてきました！ 鶏粗挽き肉の食感とスパイスの魅力が引き立つ逸品‥‥ということだったのですが、まさにその通りのスパイシーで美味しいガパオでした。 「ガパオ」ってなんだっけ？ 一般的に日本で「ガパオ」といって連想するのは、ひき肉と野菜を炒めたものをご飯にかけ、目玉焼きをのせた料理ではないでしょうか。 実は「ガパオ」というのはハーブの一種で、英語名はホーリーバジルです。このガパオとひき肉を炒めたものが、一般的に「ガパオ」として知られる料理です。ガパオとひき肉の炒めものなんですね（正しくはパットガパオ）。 どうしてもひき肉の印象が強いので、松屋の「ガパオライス」を見たときに「え、これはカレーなのでは？」と思ってしまいました。 松屋「ガパオライス」食べた感想 ということで、これが松屋の「ガパオライ
こんばんは というわけで週末家庭菜園日記、今週の収穫報告です。 表題の通りまずはトウモロコシから 本日の収穫8本&昨日分で4本で計12本収穫 5月27日に時期ずれ仕込みとして種まきしたゴールドラッシュ、8月下旬が収穫適期かと思ってましたが、意外と早く収穫できて今が最盛期でございます。 続いて枝豆 本日の収穫590g こちらは湯あがり娘、5月初旬種まき分はだいぶ育ちすぎ感もありつつ、まだかろうじて少しは収穫できます。そして時期ずれの5月末種まき分、こちらも8月下旬収穫適期かと思ってましたが、一気に育って今が収穫適期といった感じです。採ってしまわないと育ちすぎて固くなってしまいそうですが、収穫の手間と食べるペースからなかなか一気に収穫するわけにもいかずという感じです。 そしてその他夏野菜 ナス×3 白ナス×3 ピーマン×4 です。 そんなわけで 夏シーズントータルでは ピーマン26 オクラ23
パリ庶民のリアルな日常と暮らしの情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。 今日のパリの最低気温は10度、最高気温予想は14度で、お天気は曇りとなっております。 平日ごはんのご紹介でして、10月半ばの週末に旦那の妹さんたちが我が家に来ましたが。 →旦那の2人の妹を日本食でおもてなし この週末が終わってすぐの、週はじまりからの分となります。 おもてなしごはんの残りもしっかり美味しくいただきましたよ～。 まずは大満足だった町中華ごはんで、ニララーメン、妹さんたちのおもてなしの残りの餃子、春雨サラダ、バナナのキャラメリゼ。 大袋で買ったニラが餃子に使ってもまだまだたくさん残っていたのでニララーメンに。 麺はアジアンスーパーで買って冷凍しておいた生の細麺（2人で1、5人分）で、とにかくニラたっぷりにしました。 ニララーメンのスープは鶏ガラの醤油味で、ニラの柔らかいところは最後にのせて、熱したニンニ
時間が取れないから最小単位でブログを書く - ”所詮かねこなんで”と言い訳をしていた看護師の行く末
気づけば1週間以上記事を書けていなかった。 幸いなことに読者様が減っておらず。感謝感激雨あられ 最低でも書くことやスターを付けるくらいはしていきたい やらない分、自分でクオリティの期待値を上げてしまうので手を付けることから始めさせていただきやす さて、今年から畑を始めた。例年は畑の整備程度の耕運機。 syosenkaneko.hatenablog.com ネギは畝に横たわったところから、根を張れた様子でまっすぐ伸びている 先週夏野菜の苗を購入 大まかに勉強し、親父や友人などにアドバイスを得る。 苗を買ったのが一週間前www」 苗屋さんが昭和溢れる人情味があってこれも記事にしておきたかった～ｗ 家の庭先に トマト・きゅうり・ナス・ししとう・ピーマン 苦土石灰を撒いたり、肥料撒いたり、石を除去したりと何気に大変 実家の畑にはキャベツとズッキーニ あとプランターにシソとバジル チャレンジと試行錯
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