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担々麺 レシピの検索結果161 - 200 件 / 539件

  • 巨匠に習う!冷やし担々麺☆ by サエミヤ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

    巨匠のレシピを我が家風にアレンジ!芝麻醤がなくてもピーナッツバターで、おうちで担々麺が出来ちゃいます☆是非おためしあれ! このレシピの生い立ち やっぱり触発されました(笑)テレビでやっていたのでうちでもチャレンジ!自分なりのアレンジで美味しい冷やし担々麺ができました☆ 巨匠のレシピを我が家風にアレンジ!芝麻醤がなくてもピーナッツバターで、おうちで担々麺が出来ちゃいます☆是非おためしあれ! このレシピの生い立ち やっぱり触発されました(笑)テレビでやっていたのでうちでもチャレンジ!自分なりのアレンジで美味しい冷やし担々麺ができました☆

      巨匠に習う!冷やし担々麺☆ by サエミヤ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
    • 【風邪に効く】生姜を使った人気の簡単ダイエットレシピ | nono ダイエット

      ダイエットにも健康にも効果的な食材である「生姜」を使った簡単に作れるレシピを9つ紹介しています。 生姜に豊富に含まれているショウガオールという成分には体を温めてくれる働きがあり、それにより脂肪燃焼効果や新陳代謝促進効果も期待できます。 ショウガオールは加熱や乾燥させた生姜において効力を発揮してくれるので、生のまま料理に加えるのではなく加熱や乾燥させた生姜を使用するようにしましょう。 生姜が身体を温める以外に、ダイエットにも効果的な食材なのをご存知ですか? 生姜はダイエットだけでなく、健康にも冷えにもたくさんの良い効果を発揮してくれます。 普段口にしている食事にも使われていることが多いので、料理が苦手だったりダイエット初心者でも気楽に取り入れやすい食材です。中国では風邪に効く、漢方としても使われることがあるので、健康面にも良い効果が期待できます。 そこで今回はダイエット初心者も、料理があまり

        【風邪に効く】生姜を使った人気の簡単ダイエットレシピ | nono ダイエット
      • ラーメン食べたい!けど痩せたい悩みが解消する「糖質0カロリーオフ麺」とは? - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

        ダイエット中だから痩せたい!でもそんな時に限ってラーメンって食べたくなるんですよね。そんな時に大活躍なのが食べても太らないラーメンがあります。今回は、ラーメン食べたい!けど痩せたい悩みが解消する「糖質0カロリーオフ麺」をご紹介します。 ↓2週間で7kgリバウンドを戻すべくダイエット強化中。 ダイエット記事一覧はこちら ダイエット情報は随時更新していますので Twitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録で無料購読ください。 【1杯73kcal】糖質0のカロリーオフ麺で作る醤油ラーメンって何? 作り方は簡単? サラダチキンラーメンの簡単レシピ サラダチキンラーメンのレビュー 「糖質0カロリーオフ麺」の良いところと良くないところ しらたき活用ダイエットレシピまとめ まとめ 糖質0カロリーオフ麺売り場 更新予告~エアロバイクが届いたヽ(=´▽`=)ノ~ 【1杯73kcal】糖質0のカロリー

          ラーメン食べたい!けど痩せたい悩みが解消する「糖質0カロリーオフ麺」とは? - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
        • それパパのために買ったのでは!?ママが大豆麺ソイドルで1週間の置き換えダイエット!味や結果はいかに? - 実録!平凡社員が1億円貯蓄を目指す奮闘記!

          こんにちは,ひなたパパです♪ 超ゆるやかな糖質制限な我が家(♡´ω`♡) もう,慣れてきましたよ。 慣れって大事ですね(b゜ω^)⌒☆バチッ でもね,やっぱり麺類を思いっ切り食べたくなるのですよ! ラーメン,スパゲティ,担担麺などなど…(♡´ω`♡)イイネ この欲求だけは抑えられない! そんな私を見て,やさしい妻は生活費が厳しい中で,ちょっとお高い大豆麺ソイドルを,ネットショッピングしちゃったのです! こちらの記事ですね!! ☞糖質制限中でも麺やパンが食べられる?!マルサンアイの大豆100%麺「ソイドル」と「大豆パンミックス粉」 記事の下を見てください! 「夫の夕飯にして記事をアップしますね。」って書いていますよね! 嬉しいではありませんか! 何も言わないのに,私を気遣ってくれるなんて(♡´ω`♡)ウフフ もう,楽しみで♪ 色々レシピも調べて,何を作ろうか悩んでいる妻…。 いいですねぇ(

            それパパのために買ったのでは!?ママが大豆麺ソイドルで1週間の置き換えダイエット!味や結果はいかに? - 実録!平凡社員が1億円貯蓄を目指す奮闘記!
          • 松山・道後温泉で「門福」の担々麺を食べないなんて…!香り高い花椒とゴマ、濃厚なスープにきっと感動する - ぐるなび みんなのごはん

            愛媛・松山といえばやっぱり道後温泉! その道後温泉から歩いてすぐのところに、本格的な四川中華のお店があるのです。 名物料理はなんといっても担々麺と天津飯。担々麺は花椒とゴマの風味が際立って悶絶するくらい美味しく、天津飯は食材のポテンシャルを引き出すために引き算の調理法で作られており、ストイックなまでのシンプルさ……! 道後を巡ってひと風呂浴びたら、あるいは浴びる前に、この「門福(もんぷく)」に立ち寄ってみてください。というわけで紹介します! 看板メニューは「サブリミナル担々麺」…って何? 道後温泉本館から少し西へいくと、パッと見カフェのような白いドアの建物が現れます。これこそが「食楽命泉 門福」です。 ランチメニューが外に出ているのでチェックしてみましょう! 「謹製サブリミナル担々麺」とは……?映像とか音楽とかでよく聞く、潜在意識に刺激を与えるとかいうアレのことですよね?担々麺の形容詞にな

              松山・道後温泉で「門福」の担々麺を食べないなんて…!香り高い花椒とゴマ、濃厚なスープにきっと感動する - ぐるなび みんなのごはん
            • 業務スーパーおすすめ商品:一覧|業務スーパー愛好者の食費月1万円節約生活

              業務スーパーおすすめ商品に関するエントリーが溜まってきたので、 エントリーの一覧リストを作っておこうと思います。 業務スーパー商品を上手に利用すれば、意外と簡単に食費は月一万円(一人暮らし)に収まりますよ。 大食いの私ですら可能なのですから! ここでは、そんな業務スーパーおすすめ商品をまとめます。 以下に挙げる商品以外にも、私が業務スーパーで買っているおすすめ商品はまだまだあるので、 今後紹介していきます。 (以下の商品についても、価格等の変更があったら、随時更新してきたいと思います。) 目次 米・小麦 肉 冷凍食品 調味料 レトルト その他 米・小麦: 米:価格一覧(新米,古米) お米の価格調査をしてきたので、それをまとめています(各種新米・古米・無洗米)。 意外と新米も安い!米は主食なので、美味しい新米を選択するのもアリかも。 強力粉:価格一覧 お菓子・パン・麺類を作るのに欠かせない強

              • 【初公開】原価100円弁当を20分で作る方法の実際の流れや手順について - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                【実録】20分で作る原価100円弁当 調理開始から20分後には弁当が完成する流れと脳内でどんなこと考えながら調理しているのかをさらしてみます。 平行で調理しながらメニューを考える思考回路とは 弁当を作りながら朝食も完成、その秘密とは 安い・簡単・早い・栄養豊富・旨い料理を作るコツとは 売り物じゃないのでクオリティはあれですが、圧倒的に安く、早く作れて栄養豊富な割においしいレベルとして参考になるところがあれば幸いです。 原価100円弁当を20分で作るタイムテーブル 6:47 調理開始 こんにゃく麦飯をレンジに入れてオートあたため 6:47 油をフライパンに入れて加熱開始 6:48 鶏ソーセージの残りが見つかり小麦粉をかけてみる 7:04 お弁当を詰める 7:07 お弁当完成 朝飯も同時に完成し洗い物も揚げてる間に完了する 安い・簡単・早い・栄養豊富・旨い料理を作るコツ 安くて栄養豊富な食事を

                  【初公開】原価100円弁当を20分で作る方法の実際の流れや手順について - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                • 【10分かからない】暑い日のぶっかけそばは、早くて簡単・安くてウマい「冷凍そば」が超絶に捗る【レシピ】 - ぐるなび みんなのごはん

                  こんにちは!料理研究家の五十嵐ゆかりです。 暑い夏がやってきました。夏の食事には、麺類が欠かせません。 そうめんや冷やし中華もおいしいですが、これらばかりだと飽きてしまいますよね。それなら、冷凍そばを使って作る、暑い夏にぴったりの「冷やしぶっかけそば」はいかがですか?レンジ加熱した冷凍そばに具をのせるだけで簡単に作れますよ。 冷凍そばなら保存も効くので、ストックしておけるのがうれしいところ。電子レンジで加熱すれば火を使わないから、暑い夏はできる限りコンロは使いたくない!!という方にもおすすめのレシピです。 それでは、レシピをご紹介します。 1. 市販のミートソースで担々麺に!? 冷やし豆乳坦々そば 材料:1人分 冷凍そば…1人分 青ネギ…適量 A 無調整豆乳…200ml A ミートソース(市販品)…100g A 醤油…小さじ1 A 豆板醤…小さじ1 A 白すりごま…大さじ1 A ラー油…小

                    【10分かからない】暑い日のぶっかけそばは、早くて簡単・安くてウマい「冷凍そば」が超絶に捗る【レシピ】 - ぐるなび みんなのごはん
                  • 7月31日【豆腐レシピ】担々麺ならぬ担々豆腐レシピをご紹介♪肉味噌が美味し過ぎる!! - マムのおうちごはん

                    今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 今日は久しぶりに担々麺を作りました。 やっぱり、肉味噌が最高です♪ 今日は、家族は担々麺を、私は肉味噌たっぷりの担々麺スープに豆腐を入れて食べました♪ では、マム流肉味噌たっぷり担々豆腐をご紹介😊 目次 肉味噌たっぷり担々麺&担々豆腐(3~4人前) <材料> <作り方> 肉味噌たっぷり担々豆腐を食べた感想 豆腐の水切り方法 花椒(かしょう)オイルはこれ! ★やっぱり「ごま」は素晴らしい★ ~さいごに~ 肉味噌たっぷり担々麺&担々豆腐(3~4人前) <材料> 【肉味噌】 🍜豚ひき肉・・・・・・・200g 🍜ごま油・・・・・・・・大さじ1 🍜生姜・・・・・・・・・大さじ1 (生姜はすりおろす場合は約20g。あるいはチューブでも良い) 🍜豆板醤・・・・・・・・大さじ1.5 🍜白ねぎ・・・・・・・・1/4本 🍜すりごま・・・・・

                      7月31日【豆腐レシピ】担々麺ならぬ担々豆腐レシピをご紹介♪肉味噌が美味し過ぎる!! - マムのおうちごはん
                    • 簡単なのにお店の味 手作り担担麵 - Microsoft 365アプリの使い方

                      今日は簡単にできて、しかも美味しい♪(と私は思っている) 我が家の担々麺の作り方を紹介します。 実は、さくさく (id:sakusaku-happy)さんの担担麵記事(こちらは美味しいお店の紹介です)を読んで、担担麵が食べたくなって次の日のお昼に作りました。 www.3939life.com 担々麺の作り方 材料(2人前 ) 中華麺(太麺)2玉(写真は4玉ですが、普段から主人と2人で4玉食べてます) 水800cc 豚ひき肉200g ネギ(みじん切り)1本 生姜(みじん切り) ひとかけ 豆板醤 大さじ1 ◎創味シャンタンDXまたはウェイパー 大さじ2 ◎酢 大さじ1 ◎醤油小さじ2 ◎砂糖小さじ1/2 すりゴマ大さじ3~4 ラー油お好みで 作り方 フライパンにひき肉を入れて炒めます。中華鍋の場合は油をしいてください。(麺をゆでるためのお湯も準備をはじめます) 肉をしっかり炒めたら、生姜、ネギ

                        簡単なのにお店の味 手作り担担麵 - Microsoft 365アプリの使い方
                      • 中国・四川レポート③ 生姜泡菜の再現レシピ ~四川の漬物文化の奥深さ~|Cooking Maniac

                        四川料理とは何ぞや・・・? 四川に行く前の僕だったら、 「唐辛子の辛さである”辣(ラー)”と花椒の痺れである”麻(マー)”を活かした中国の料理8大料理体系の一つさ!」 と、ミスター味っ子ばりに即答していたでしょう。 しかし今回四川で、30店舗36食ほど四川料理の数々を食べ、少し分からなくなってしまいました・・・ 確かに、辣と麻を巧みに活かした料理が多いのは間違いないんです。 そこは実感して、さらに確信した部分でもあります。 でも、四川料理の神髄とは、もしかしたら・・・ 「発酵食品の旨味を主軸とした料理」 なんじゃないかと思うのです。 四川省の立地的な背景から紐解くと、四川は中国の内陸に位置し、高温多湿な気候が特徴です。 海に面していないため水産物系の食材が乏しく、高温多湿ゆえ生の食材の保存がきかない環境であった。でも野菜は豊富に獲れる。 そのため、漬物文化が発展。 野菜を漬物にすれば、食材

                          中国・四川レポート③ 生姜泡菜の再現レシピ ~四川の漬物文化の奥深さ~|Cooking Maniac
                        • 浜松町「味芳斎」の麻婆豆腐とごはんとの相性の良さがすさまじ過ぎて話にならない - ぐるなび みんなのごはん

                          こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 いやぁ、気温もどんどん上がり、季節はすっかり夏! 夏といえば辛い料理を思いっきり食べて、思いっきり汗をかきたいところ。 「辛い料理」の代表格といえば「四川料理」かと思いますが、実は中国には四川料理よりも辛い料理体系があるのです・・・ それは「湖南料理」と呼ばれるものです! 湖南料理は日本では珍しいですが、中国八大料理のうちのひとつで、「中国料理の中で最も辛い料理」と言う中国人も多いのです。 その湖南料理を提供している大人気の有名店が大門にあると聞き、早速行ってきました!ご存知の方も多いかもしれないですね。 大江戸線大門駅から歩いて1分ほどのところにある「味芳斎 本店」さんです。 こじんまりとしたお店ですが、店内は満席!そのため相席を余儀なくされたのですが、お蔭で相席になったお客さんから「絶対に頼んだ方が良いメニュー」を教えていただきました。 それがコチ

                            浜松町「味芳斎」の麻婆豆腐とごはんとの相性の良さがすさまじ過ぎて話にならない - ぐるなび みんなのごはん
                          • 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ 魚香茄子(麻婆なす)の作り方/レシピ

                            魚香茄子 : 茄子と挽肉の四川風煮込み 仕上げに酢をたらし、まろやかな風味に これは以前にヘルシーな作り方で紹介したが、今後のレシピの統一化のために、本格レシピに差し替えることにした、茄子は今旬だしな。 このマーボー茄子を美味しく作る方法は、手を抜かずにちゃんと茄子を油通ししてやること。そしてソースで煮込んで味を茄子に入れてやることだ。市販の麻婆茄子のソースで作ったものが、店で食べる料理に遠く及ばないのはここの違いだな。 正しく調理してやると茄子はフワフワ、トロトロになり、ピリ辛のタレとあいまって絶妙な味になるぞ。メシもどんどん進むからたっぷり用意しとけよ。 詳しい作り方は続きを読め。 魚香茄子 (ユイシァンチェイヅー) 材料 茄子 450g 中華スープ 150㏄ にんんく・しょうが(みじん) 各小匙1 白葱(みじん) 大匙1 炸醤 豚挽肉 80g 甜面醤 小匙2 醤油、紹興酒 各小匙1

                            • ブッコメの拓・2 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ

                              どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 はてなブックマークを使った新たな試みです! ・この記事について ・憧れのブログは楽しいど~・ブコメ ・コロナワクチンの注射ブスッ!(その1)・ブコメ ・キルケゴールの名言を都々逸で!・ブコメ ・ハマサンスの餃子作り(改)!そして4コマ!「植物」 ・ブコメ ・他人のことはよく見える・ブコメ ・タイガーandドラゴンのミルフィーユカツ・ブコメ ・担々麺!酸辣湯麺!🍜「桃源花」さん おすすめ食べ物屋さん紹介と映画紹介・ブコメ ・ストレスチェック・ブコメ ・レンジでもやし焼き風 の作り方(レシピ) フライパンを使わず混ぜてかんたんレンジ調理 ・ブコメ ・旅に仕事に買い物に🎧🚙「ドライブで聞きたくなるアニソンベストイレブン」・ブコメ ・結び はてなブックマークを使った新たな試みです! ・この記事について 何気に久々となったネタや。この記事はブッコメ

                                ブッコメの拓・2 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
                              • 【1食69円】麻婆スープdeほうとうつけ麺の作り方~豆板醤・片栗粉無かった時version~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                麻婆豆腐のスープにほうとう麺が合う 孤独のグルメを見て急に麻婆豆腐が食べたくなり、作りました。あいにく片栗粉が在庫切れ。ということで麻婆豆腐スープに。「汁ものがあったらなんでもいける」と評判の手打ちほうとう麺も残りがあったので、入れて食べたところ辛旨でしたので作り方をご紹介。 旨い!赤いラー油の海の中で感じる豆腐とほうとう麺の甘み。 簡単!ひき肉炒めてスープと醤油とラー油で味付けするだけ10分調理。 ヘルシー!片栗粉でトロミをつけない分、糖質カット。ほうとう麺なしなら糖質制限ダイエット中にもおすすめ。カプサイシンで脂肪は燃えるか? それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちし

                                  【1食69円】麻婆スープdeほうとうつけ麺の作り方~豆板醤・片栗粉無かった時version~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                • インターネットの可能性を信じ、BtoCサービスで夢を見せる存在に──Japan CEOとCTOが語る「これからのクックパッド」|クックパッド公式note|note

                                  新型コロナウイルス感染症やコロナワクチンについては、必ず1次情報として厚生労働省や首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。 今年で創業24年を迎えるクックパッドは、“毎日の料理を楽しみにする”というミッションのもと、日本を含む世界76カ国・地域、34言語で料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」を展開しています。 1998年3月に開始したサービスは、現在の投稿レシピ数は347万品を超え、日本では月間約5,700万人(2020年12月末時点)に利用されています。料理を軸としたプラットフォームとして国内最大の規模にまで成長を続けてきた一方で、精力的に新規事業も展開しています。 先行きがなお不透明な昨今ですが、今後のクックパッドはどのような思いを胸に進むのか。 執行

                                    インターネットの可能性を信じ、BtoCサービスで夢を見せる存在に──Japan CEOとCTOが語る「これからのクックパッド」|クックパッド公式note|note
                                  • 【脂肪燃焼】痩せる激辛料理レシピまとめ13選+α - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                    注意)辛党以外はご退場ください→甘党はこちら 激辛料理。辛いだけじゃ美味しくないですが、美味しく辛い料理は大好き。甘党だけど辛党なので甘い→辛い→甘いのループも(笑)そんな中、できる限りヘルシーに激辛料理を楽しんでダイエットしたいと考案した料理たちがあります。辛党 カテゴリーの記事一覧などから厳選してまとめみました。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 痩せる激辛料理レシピまとめ13選+α タバスコの20倍辛いw【1食114円】DEATHミートボール弁当の作り方~激辛注意!アボカドで中和~ 【辛党に人気】火鍋

                                      【脂肪燃焼】痩せる激辛料理レシピまとめ13選+α - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                    • 【簡単レシピ】冬にそうめん!? 汁なし担々麺風がうまい!!50円で完成! - おいしい節約料理のススメ

                                      @setsuyakufufuをフォロー にほんブログ村 節約料理 こんにちは「節約夫婦」です。今日もわたしたちのブログを見に来てくださりありがとうございます。 冬のそうめんの食べ方 激安!発見! 汁なし担々麺の作り方 実食 冬のそうめんの食べ方 今日は冬のそうめんの食べ方の一つをご紹介します^ ^ 夏は大活躍してくれるそうめんですが、最近存在を忘れていました(^^;; そうめんはすぐにゆであがるので時間がなくて急いでいるときにはもってこい!です。ただ…やっぱり寒い中冷たいそうめんを食べようとは思えなくて(*_*) 激安!発見! 近所の激安スーパーで掘り出し物を見つけました。「汁なし担々麺の素」です。こちら50円で購入しました👍  麺にかけるだけのお手軽レトルトです。調べてみると、各社色々な「汁なし担々麺の素 」を出していますね。 担々麺の素(携帯で見る) 同じスーパーで小松菜が2ワ100

                                        【簡単レシピ】冬にそうめん!? 汁なし担々麺風がうまい!!50円で完成! - おいしい節約料理のススメ
                                      • ラーメンは自宅で作る!めちゃ旨ラーメンレシピ11選+α - AIUEO Lab2

                                        味噌に醤油に塩ラーメン、油そばに担々麺、サンラータン麺…いろんなラーメンを自宅で作れます! 女性ひとりだとなかなか食べたくても入りづらいラーメン屋さん。これからは自宅で作っちゃいましょう!休日にチャーシューや煮玉子を作っておけば、アレンジレシピも可能です。 スポンサーリンク 味噌ラーメン 味噌ラーメンのスープ「豚もやしスープ」 めちゃ旨!豚もやしスープ by みどふぁどベシ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品 豆板醤や生姜を入れて「本格味噌ラーメン」 お家で出来る☆味噌ラーメン♪ by けゆあ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品 醤油ラーメン 炊飯器で作れる「くずし煮豚ラーメン」 【ウマすぎ注意】炊飯器で作る『くずし煮豚ラーメン』が超美味しい! 専門店を超える味わい | Pouch[ポーチ] 塩ラーメン 塩ラーメンならぬ「塩ソーメン」 一年中あっ

                                          ラーメンは自宅で作る!めちゃ旨ラーメンレシピ11選+α - AIUEO Lab2
                                        • レシピは科学で決める。理系の”担々麺伝道師”が、最高の汁なし担々麺をつくるまで。 |お菓子と科学のメディアのOPENLAB Review

                                          2017 .08 .16 レシピは科学で決める。理系の”担々麺伝道師”が、最高の汁なし担々麺をつくるまで。 秘伝のスープ、秘伝のタレ。これまでの麺類は、職人の直感的な技術と感性が、その味の源泉であったことだろう。そんな職人文化が根強い麺業界に、科学のアプローチで参入する店が現れた。汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」だ。店主の東山広樹さんは、科学的な観点から食材を選別し、最良のレシピを作り出すために幾度もの定量的な実験を重ねることで、独自の汁なし担々麺を開発した。 最高の汁なし担々麺を目指して、0.01g単位でこだわりながら研究を行った東山さんは、自身で調理科学ブログ「Cooking Maniac」( http://cookingmaniac.net/ )も運営されており、これまでにも様々な食について科学的考察・実験をされてきた。担々麺を科学するとは、一体どのような営みなのだろうか。その

                                            レシピは科学で決める。理系の”担々麺伝道師”が、最高の汁なし担々麺をつくるまで。 |お菓子と科学のメディアのOPENLAB Review
                                          • 【グルメ】本郷通りにある美味しいレストラン・ラーメン屋・スイーツのお店一覧はこれだ!【21選】 - Tabi-Travel / 先立つものは旅

                                            2016 - 03 - 30 【グルメ】本郷通りにある美味しいレストラン・ラーメン屋・スイーツのお店一覧はこれだ!【21選】 グルメ グルメ-東京都-文京区 list Tweet きっかけ いやね、こんな記事を見たんですよ。 確かに、ふむふむ、渋谷でランチ困ったときは明治通りあたりいくと、何かあるって感じはしますよねー。私の明治通りの定番は、かつ吉か、侍ですね。 ちょっと高いけど座席もゆったりしていてのんびり出来るんですよねー。 侍は、前自分でも記事書いてた。 でもさ・・みんなのごはんに文句はないんですけど・・・ 明治通りは渋谷駅だけじゃないですよね!? 明治通りの先っちょを書いただけでは、明治通りレポとは言えないのではないんでしょうか。それはまるで、女性に触っただけで、もう XXXXXXXXXXXXXXXXXXX したようなもんですよ(自主規制。 そんなことを思う私に出来ることは・・・「

                                              【グルメ】本郷通りにある美味しいレストラン・ラーメン屋・スイーツのお店一覧はこれだ!【21選】 - Tabi-Travel / 先立つものは旅
                                            • 渡辺製麺 一風堂 ホットもやしソース - 赤い羽BLOG

                                              渡辺製麺の一風堂 ホットもやしソース内容量300ml。 博多ラーメンで有名な一風堂の「辛もやし」を自宅で簡単に再現出来るソースで 近所の一風堂の実店舗で購入し、販売価格は税込み430円だった。 店舗に足を運んでの購入が安く済むが、一風堂と渡辺製麺のECサイトに もちろん楽天やAmazonなどでも購入可能。 一応一部のスーパーでも取り扱いがあるらしい。 一風堂 ホットもやしソース 300ml 一風堂 Amazon ec-ippudo.com www.watanabeseimen.co.jp この一風堂のホットもやしソースは、ケンコーマヨネーズの極うまにんにく醤油だれに ハマって以来、久々にヒットしたジャンクなタレ。 その名の通りに、もやしなどの野菜に絡めるのはもちろんのことだが 肉料理の味付けとして使うなどの様々なアレンジが可能。 調味料を色々と混ぜて、オリジナルのタレを作る感じも好きなんだ

                                                渡辺製麺 一風堂 ホットもやしソース - 赤い羽BLOG
                                              • オッサンだけど料理上手になりたい ビーフストロガノフとか難しそうなの作りたい : 【2ch】コピペ情報局

                                                2011年02月27日21:58 料理 コメント( 3 ) オッサンだけど料理上手になりたい ビーフストロガノフとか難しそうなの作りたい 1:q:2011/02/23(水) 22:54:17.24 ID:CG3iGb920● 一人暮らし 自炊に挑戦 月3万円浮く計算も 職や転勤などで春から一人暮らしを始める人も多いはず。自由な生活を満喫できる半面、 外食が多くなってしまう問題もある。これを機に自炊に挑戦してみてはいかがだろう。 オールアバウトが運営するサイトで「一人暮らしの料理」のガイドを務める河野真希さんに初めての自炊のコツを聞いた 「最大のメリットは経済的に有利なことです」。河野さんが自炊を始めた理由の1つもここにある。 「食費は多くて月に2万円台。1万5000円ほどで十分」。3食外食だと1食500円で計算しても4万5000円。「これで3万円が浮く計算です」 自炊生活にまず必要なのは調

                                                • 【食材使い切りレシピ】合挽きミンチやチンゲン菜で安ウマ節約3食分まとめ - 3 DAYS RECIPE ー3食で食材使いきりの節約献立レシピー

                                                  2レシピ×3食分=6レシピで食材使い切りの節約レシピまとめ、今回はチンゲン菜やワンタンの皮、えのきやニラをひき肉と組み合わせて消費します。 3食で食材使い切り献立 DAY1:包まないワンタンスープ煮込み+ニラと落とし卵の味噌汁 DAY2:ワンタン皮のラザニア+ツナニラにんじん炒め DAY3:餃子味えのきつくね+チンゲン菜のひき肉ごま麺 3食分の食材(2人分) 食材はこちら 合いびき肉  340g チンゲン菜  1袋 ワンタンの皮 40枚くらい にんじん   1本 ニラ     1袋 えのき    1袋 たまご    2個 ミートソース(既製品) 1袋(300g弱) 豆乳     300cc 溶けるチーズ 適量(60gくらい) ツナ缶    1缶 焼きそば麺  1袋 調味料はこちら 顆粒鶏ガラスープの素 顆粒ほんだし 顆粒コンソメ しょうがチューブ にんにくチューブ 塩 コショウ 砂糖 しょ

                                                    【食材使い切りレシピ】合挽きミンチやチンゲン菜で安ウマ節約3食分まとめ - 3 DAYS RECIPE ー3食で食材使いきりの節約献立レシピー
                                                  • バターケースを買って、無意識の習慣について考えました。鰤の照り焼きのレシピ - temahime’s blog

                                                    お越しいただきありがとうございます。 今朝の空 2023/11/09/05:52 早起きしました。 朝焼けの時は雨が降ると言いますが降りませんでした。 明日は降るかもしれませんね。 昨日は立冬でしたが、 ここ数日、11月とは思えぬ暑さでびっくりでした。 昨日は午前中、インフルエンザの予防注射に行ってきました。 受付してから約1時間、会計を済ませたら1時間半かかってました。 予防注射だからこれでも早い方なのかな? 病院は患者さんでいっぱい 発熱の患者さんも次々来院していました。 廊下の椅子に座って待つように、他の患者さんとは分離されていました。 インフルエンザの薬も不足しているようです。 皆さま、くれぐれもお気をつけくださいね。 無意識の習慣 私はよつ葉バターの450gのものを使っています。 写真左のグリーンは食塩不使用のよつ葉バター、オレンジは発酵バターです。 それを今まで、100gずつに

                                                      バターケースを買って、無意識の習慣について考えました。鰤の照り焼きのレシピ - temahime’s blog
                                                    • 豆腐と小松菜の坦々風煮物 - めのキッチンの美味しい生活

                                                      珍しいので載せてみることにしました。 2か月近く前ですが、芝麻醤を使い切りたくて、考えた料理。でも……これ、自分としては失敗作。 こういう失敗はもう数年に1回というレベルで、それが「珍しい」です。 ちゃんと食べられますし、そこそこ美味しいです。 でも……味が気に入らない! 私自身の好みじゃないのです。 正直言って、芝麻醤が邪魔。 どうも、芝麻醤を上手に使いこなせないようです。 買った時は美味しい中華、担々麺も好きだけど外に食べに行けない私は例によって自前で作ろうと思ったのですが……。 家ではお隣さん優先に合わせ、プリン体を控えるし、辛みを控えるし、スパイスも物によってはNGだし……と、美味しい状態にアレンジができませんでした。 レシピはいろいろ出回っているようで、失敗後に念のために確認しても自分のものとさして変わらず、ピンとこない。 ハードルが高いのだと思います。昔仕事していた頃、出張先で

                                                        豆腐と小松菜の坦々風煮物 - めのキッチンの美味しい生活
                                                      • ドーナツ業界ってなんでミスタードーナツ一強なの : お料理速報

                                                        ドーナツ業界ってなんでミスタードーナツ一強なの 2014年12月05日22:00 カテゴリ 1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/01(月) 10:07:05.43 ID:sNCk0SO90.net どーなってんの 2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/01(月) 10:07:55.98 ID:QaL/PT+MM.net 他店が戦略をミスっどんだろ 4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/01(月) 10:08:59.05 ID:JRAQYB4w0.net ドーナツ自体の需要がないからじゃね? 5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/01(月) 10:09:04.61 ID:dii9bXmNp.net コンビニのが美味かったらミスド減るんだろうな スポンサード リンク 7: 以下、\

                                                          ドーナツ業界ってなんでミスタードーナツ一強なの : お料理速報
                                                        • 【まとめ】雑穀料理のレシピ【随時更新】 - Tempota Blog

                                                          これまで僕のブログでは、雑穀を使った料理レシピをいくつか紹介させていただきました。当記事は、それらの料理レシピが一覧できるまとめ記事となっています。これからも随時更新していく予定なので、雑穀料理に興味のある方は、是非ご覧になってください。 雑穀の魅力を、もっと身近に 雑穀料理レシピ①炊き方 雑穀料理レシピ②和食 雑穀料理レシピ③洋食 雑穀料理レシピ④中華 雑穀料理レシピ⑤エスニック 雑穀料理レシピ⑥スイーツ 雑穀料理レシピ⑦パン 雑穀の魅力を、もっと身近に 雑穀にはさまざまな種類がありますが、そのどれもが栄養満点で魅力的な食材ばかりです。また、おかずやスイーツなど色々な料理を作る時にも大活躍するので、僕のブログを通じて、雑穀の素晴らしさが少しでも伝われば幸いです。 読者のみなさんに余計な手間を取らせないように、当記事をタイトル下に表示させています。また、雑穀料理のレシピに関する記事を投稿し

                                                            【まとめ】雑穀料理のレシピ【随時更新】 - Tempota Blog
                                                          • 【バーベキューレシピ】夏こそ満喫したい!!俺たちのBBQレシピ32選。

                                                            夏休みに突入し、真夏の暑さを感じる毎日。やっぱりバーベキューがやりたくなりますね♪ 海水浴のあとに肉をかぶりついたり、キャンプに行って自然の中でバーベキューを楽しむ…。これぞ夏の醍醐味です!!そんな夏のバーベキューをもっと楽しむために参考にしたいバーベキューレシピをPICK UPしました。最高の仲間とともに、至福の時間を過ごしましょう。 【Coleman】コールマンアウトドアレシピ 大人気アウトドアブランド”コールマン”が提供するアウトドアレシピ。「食材」「調理時間」「ジャンル」など、複数のカテゴリーから簡単につくりたい料理を選択できます。定番料理から一風変わった味付けの料理まで。つくりたい料理がたくさんあって迷いますね。 ▶︎公式サイト http://bit.ly/1wx2aV7 スペアリブグリル BBQの王道料理を豪快に楽しみたい人にオススメ!! ▶︎http://bit.ly/

                                                              【バーベキューレシピ】夏こそ満喫したい!!俺たちのBBQレシピ32選。
                                                            • 固くて太い【1食7円】武蔵野うどん風手打ちほうとう麺の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                              固くて太い武蔵野うどん風の手打ちほうとう麺 ほうとう。かぼちゃ入れて幅広のもちもち麺で煮込んだ鍋が定番ですが、うどんっぽい食べ方もしてみました。水分を少なめにして太くて固い麺にしたら武蔵野うどん風に仕上がりました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。住まい百貨店・株式会社リブウェルでも好評更新中! 武蔵野うどん風手打ちほうとう麺の簡単レシピ 材料(15人前) 作り方 美味しく作るコツ 保存方法と賞味期限 コストダウンする方法 手打ちが面倒な場合はホームベーカリーも有能 武蔵野うどん風手打ちほうとう麺の茹で方 材料 作り方 美味しく作るコツ 武蔵野うどん風手打

                                                                固くて太い【1食7円】武蔵野うどん風手打ちほうとう麺の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                              • ダイエット報告〜おやつがやめられません🥲 - しぼりだし日記

                                                                全然痩せていないよ❓っていう報告です🫠🫠🫠🫠🫠 誰か私におやつを食べたいと思えなくなる催眠術をかけてください……。 ちなみに今日本の駄菓子で私がいっちゃん好きなのコレです❤️ そろそろ置いてくれなくなると思い、みると爆買う…(。-_-。) 以下、ダイエット宣言直後メモっていた文章です。 さあダイエットだ!ヽ(´▽`)/と勢いをつけたワタクシ。 嫌なことでも最初の一瞬は遠足のようなワクワク感あるのなんなんですかね。 あれか。計画ハイ❗️ちょっと陶酔感あるもんね。 早速ダイエット商品をウェルシアに買いに行きました。 こういうダイエット系のお茶ね。悪いけど信じてはいないんですよ。でも心意気だから買うの。形と心意気大好き❤ 寒天は普通のお茶に入れてお腹を少しでも膨らませて飲みたいので。 (美味しくないのと忘れるので三日坊主^_^;) ウェルシアの糖質制限のパンシリーズが知らないうちに増え

                                                                  ダイエット報告〜おやつがやめられません🥲 - しぼりだし日記
                                                                • 話題のヘルシオ グリエは「即買い」で一致! 最新キッチン家電を2人のプロがジャッジした | GetNavi web ゲットナビ

                                                                  11月に入って、そろそろ年末の足音が聞こえてきました。キッチン家電も年末商戦に向けて各社様々な製品が登場しています。今季は、「ヘルシオ グリエ」「BALMUDA The Pot」など、シンプルながら個性的なモデルが登場。一方で、パナソニックから「MX-XE901」といったプロ顔負けの料理ができるミキサーも登場しています。しかし、新製品で情報が乏しいだけに、果たしてこれらは買うべきか否かが判断しづらいどころ。そこで、家電のプロと調理のプロの2人にWチェックを依頼。使う人のタイプなども考慮して、「即買い」か「様子見」かをジャッジしてもらいました! 【2人のプロがチェック!】 家電コーディネーター 戸井田園子さん テレビや雑誌など幅広いメディアで活躍する専門家。消費者目線に立った製品評価で、ユーザーの厚い支持を集めています。 フードスタイリスト 新井美代子さん 雑誌や広告などを中心に活躍するフー

                                                                    話題のヘルシオ グリエは「即買い」で一致! 最新キッチン家電を2人のプロがジャッジした | GetNavi web ゲットナビ
                                                                  • 「土を食らう十二か月」を観て思い出した料理 - temahime’s blog

                                                                    お越しいただきありがとうございます。 コッチさんおススメの映画 (前記事にいただいたコメント) 土を喰らう temahimeさんにみていただきたいなとおもったことでした♪ 「土を食らう十二か月」(水上勉著)を観てきました。 沢田研二さん主演の映画で料理は土井善晴氏 いい映画でした。 考えさせられること多々あります。 映画についての話はしませんので気になる方は劇場へGOです。 映画の中で、出汁?の中に吉野葛をザラザラと入れるシーンがあります。 その音を聞いた時、見た時に私の脳裏に蘇った記憶 胡麻豆腐を作る母の姿です。 びっくりするくらい鮮明に思い出しました。 映画では松たか子さんが一生懸命胡麻をあたっています。 胡麻は擂ると言わずにあたると言いますね。 よ~くよ~く時間をかけてあぶらが出るまでじっくりと胡麻をあたると素晴らしい調味料になります。鯛茶漬けにはそんな胡麻を使うことに致します。 さ

                                                                      「土を食らう十二か月」を観て思い出した料理 - temahime’s blog
                                                                    • 新三匹と侍@矢口渡 居酒屋侍 - I AM A DOG

                                                                      先日の日曜のこと、お昼過ぎにやってきたのは東急多摩川線の矢口渡駅です。 大田区は東京湾のシーバス釣りにハマってた頃、毎週のように彷徨いていたエリアですが、昼間にやってきたのは始めてかもしれません? 目指す場所はこちらの「居酒屋 侍」。こちらで開催される「新三匹と侍」なる同人系食イベント(?)に、趣味の製麺のおふた方(玉置標本さん&マダラさん)が出店されると聞いて、妻と遊びにやってきたのです。 【うどん会】 新三匹と侍 10月15日(日)11時~19時開催!! 東急多摩川線・矢口渡 居酒屋侍 よろしくお願いいたします~!!! 【お知らせ】 #新三匹と侍 #矢口渡 pic.twitter.com/KmSB00NiEb— てらかわよしこ (@yossy119) 2017年10月11日 詳しい経緯は分かりませんが、4つの同人サークルが居酒屋さんを貸し切って、様々なオリジナル料理を食べさせてくれる食

                                                                        新三匹と侍@矢口渡 居酒屋侍 - I AM A DOG
                                                                      • 【1食137円】牛塊肉deビーフチャーシューの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                        牛肉をかたまり肉で煮るだけ。 牛肉チャーシュー。豚肉と違って牛肉の旨味が楽しめる甘辛いチャーシューはおつまみ、料理の具材にもぴったり。昨日のパクチー冷やし中華やパッタイ風の焼きそばなどエスニックにも大活躍。作り方も簡単で魯肉飯の煮汁(またはめんつゆ+五香粉)で煮込むだけ。圧力鍋があると20分加圧して放置するだけなので手軽に作れて日持ちする作り置きメニューです。 牛肉はかたまり肉をそのまま鍋に入れて煮込むだけ(大きめな鍋推奨) 熱々も美味しいけど冷めてしっとりしたのも美味しい。 中華はもちろん、肉じゃがなど和食、サンドイッチなど洋食にも合う万能。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介しま

                                                                          【1食137円】牛塊肉deビーフチャーシューの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                                        • 話題の「そうめんが担々麺風になる」レシピが激うま! めんつゆ&食べるラー油に◯◯を混ぜるだけで……

                                                                          話題の「そうめんが担々麺風になる」レシピが激うま! めんつゆ&食べるラー油に◯◯を混ぜるだけで…… 公開日 2017年06月20日 8:45| 最終更新日 2017年07月30日 18:41 by mitok編集スタッフ(T) 関連キーワード めんつゆ  ラー油  レシピ  豆乳 夏の節約系食材の代表格といえばそうめん! 安くて手軽に作れて涼感良しな一品ですけど、普通にめんつゆにつけて食べてばかりだとさすがに飽きてきますよね。 ということで今回は、ネットで話題の「そうめんが担々麺風の味わいになる」アレンジめんつゆレシピをご紹介! 実際に試してみたら激ウマだったので、業務スーパーの激安オススメ食材とあわせてどうぞ! 冷やし担々麺風そうめん 調理時間約10分 用意するもの そうめん 1束 めんつゆ(2倍濃縮) 20ml 豆乳  40ml 食べるラー油 小さじ1 あれば… ネギ、胡麻など 適宜

                                                                            話題の「そうめんが担々麺風になる」レシピが激うま! めんつゆ&食べるラー油に◯◯を混ぜるだけで……
                                                                          • 中国人「なんで日本のラーメンは中国のパクリ版なのに中国よりおいしいの?」 : 暇人\(^o^)/速報

                                                                            中国人「なんで日本のラーメンは中国のパクリ版なのに中国よりおいしいの?」 Tweet 1:ニライカナイφ ★:2012/04/30(月) 14:51:40.26 ID:??? ◆【中国BBS】日本のラーメンは、なぜわが国よりおいしいの? 中国大手検索サイト百度の掲示板に「なんで日本のラーメンは 中国のパクリ版なのに中国よりおいしいの?」というスレッドが立てられた。 スレ主のこの質問に対してさまざまな意見が寄せられた。 スレ主は日本のラーメンのほうが中国のラーメンよりおいしいと思っているようだ。 これに対して、中国のラーメンの方がおいしいという意見が多数寄せられた。 ・「誰が日本のラーメンの方が中国よりおいしいといった? オレのいる四川のラーメンは超ウマいぞ!」 ・「日本のラーメンは中国のラーメンと比べるとひどいものだ。種類にしても味にしても」 ・「中国の手打ちラーメンは日本のラーメンに圧勝

                                                                              中国人「なんで日本のラーメンは中国のパクリ版なのに中国よりおいしいの?」 : 暇人\(^o^)/速報
                                                                            • 田辺晋太郎 - Wikipedia

                                                                              田辺 晋太郎(たなべ しんたろう、1978年11月5日[1] - )は、東京都出身、日本の音楽プロデューサー[2]・作曲家・音楽家。旧表記は田邊晋太郎。 音楽及び焼肉を中心とした食関連(店舗・商品開発・イベント)プロデュース専門家だが、司会者・MC、及び 肉マイスター®[3]としても活動。食のコンシェルジュ協会 初代代表理事。サンミュージック出版所属。 人物[編集] 両親が歌手[4]の音楽家一家に生まれる。 「食」に対しては20代では収入の8割を「肉」につぎ込む。 飲食店や食関連イベントのプロデュースも行い、2021年からはオーナーとして、「ホルモン人生タロちゃん」中野本店を開店。翌年には2号店、フランチャイズ店も開店。 司会業では、テレビ番組のメイン司会や、ラジオ帯の冠番組を担当した経験もある。 特技はアイスホッケー。血液型はA型[5]。 最初に買った漫画が『美味しんぼ』[6]。 経歴・

                                                                              • 【1食30円】レンジde冷凍インゲンのツナ胡麻マヨ和えの作り方~野菜高騰中も安心プライス~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                                冷凍インゲンの胡麻和え×ツナマヨ的副菜 インゲンの胡麻和え。定番ですが飽きなくて美味しいです。黒でも白でも胡麻風味がたまりまえせん。今日はインゲンの胡麻和えにツナマヨをジョイントしたツナ胡麻マヨ和えという新作レシピをご紹介。しかも冷凍インゲン使用&レンジ調理でOKなズボラ用となっていますので、簡単です。 美味しい!煎りゴマの香りとツナマヨが引き立てあってインゲンにぴったりマッチ。 簡単!レンジで加熱して和えるだけ。素を作っておけばあっという間です。 安い!冷凍インゲンは価格安定。500gで200円以下で常時買えます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。住まい

                                                                                  【1食30円】レンジde冷凍インゲンのツナ胡麻マヨ和えの作り方~野菜高騰中も安心プライス~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                                                • 旦那メシの写真特集 - 楽に穏やかに暮らす

                                                                                  はてなスターとはてなブックマークにポチッとありがとうございます。 昨日は、朝の元気なうちに夕食作りまで終わらせて、朝6時半には、一日の家事がほぼ終了していました。 家事が終了してから、ブログを更新して、朝7時半から9時半までの2時間はお昼寝タイムでした。 午前中はスカイプ2時間の用事があり、午後はまたまた疲れて寝てしまい、15時頃に復活でした。 旦那メシの写真特集 今回は、最近主人が作ってくれたお料理の写真を載せます。 主人が作ったお料理で、レシピがわからず「写真only」になるので、お時間のある方はお付き合いくださいませ。 【夕食】左奥の「ピーマン入り麻婆茄子」を作ってくれました。 【昼食】男料理の「チャーハン」です。 【昼食】豆乳坦々麺のスープを使ってアレンジしています。 【朝食】「にんじんしりしり」「サラダ」「パン」「フルーツ」という組み合わせで、色合いとヘルシーを意識した食事です。

                                                                                    旦那メシの写真特集 - 楽に穏やかに暮らす