先日の"栗×柿"がとても美味しかったので、"芋×柿"もイケるんじゃないかと、作ってみました。 ot-icecream.hatenablog.com そもそも柿が1/2個余っていたので、コレで何か出来ないかなーと思ったのが、きっかけ。 ① 柿を適当な厚みにスライス ② オーブン110度で1時間 ③ ソフトドライの柿が完成 1枚焦がしたのはちょっと厚みが薄かったやつです。パリパリにしたい場合は、薄くしたら良いことがわかった。 柿をオーブンにかけるのと同時にさつまいもの準備もスタート。 ① 炊飯器で100分蒸かしたお芋の皮をむく ② 熱いうちに潰しプロテインを30ml加える ③ 柿と同じ大きさにまとめる 私は今ホエイプロテインをほぼ牛乳代わりにしているので、さつまいもにホエイプロテインを少量プラスしていますが、これは牛乳や豆乳でOK。 ソフトドライ柿でさつまいも餡をサンドしたら、出来上がり。 や
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 大好物の柿。今年も100円で店頭に並ぶようになりました。ここからはしばらく柿のターム。 柿はビタミンCが豊富で美味しくてお安くて、庶民的果物の代表格。初物はやっぱり酒のつまみに、って言うかいつもですね。 柿1個を適当な大きさにカットしてBUKOのクリームチーズ50gと合わせます。 オリーブオイルとブラックペッパーをたっぷりかけて。 これだけで、しっかりお酒のおつまみになる柿の高いポテンシャル。 柿の人工的ではない自然のままの甘みと、クリームチーズのまろやかさと塩気を、ブラックペッパーがキリッと引き締めます。 芋栗南京、そして柿。短い秋を思う存分楽しまないと。 チーズ BUKOクリームチーズ ソフトタイプ アーラ 300g 【デンマーク産 パーティー お祭り チーズケーキ おつまみ レアチーズ レアチーズケーキ ディップ ベイクドチーズケーキ
え、柿
新卒１年目の新人が先輩のミスをかぶせられて上司からめちゃくちゃに詰められていた。 彼はいつもぬぼーっとしていて感情の起伏に薄いタイプ。 指示待ちの気はあるが指示したことはわりと卒なくこなす今時の子って感じだった。 今回のミスは簡単に言うとその場にいない先輩の指示が間違っていて、彼は先輩の指示通りに動いただけだった。 これはもう訴えられたら負けるやつでは？という勢いで怒鳴り散らす上司をぬぼーっと眺めている新人君。 その様子が上司を刺激するらしくどんどんボルテージが上がっていく上司。 怒りが天元突破した上司は机を強く叩き新人君にこう言った。 「おい！今どう思ってるんだ！言ってみろ！」 新人君はいつも通りぬぼーっと答えた。 「渋いですね、干されますか？」 え、柿
リンク Wikipedia ハンニバル・レクター ハンニバル・レクター（英: Hannibal Lecter）は、『羊たちの沈黙』等、作家トマス・ハリスの複数の作品に登場する架空の人物。 冷酷で残忍な猟奇殺人犯でありながら、著名な精神科医でもあり、紳士的、貴族的な雰囲気も併せ持つ。殺害した人間の臓器を食べる異常な行為から「人食いハンニバル」（Hannibal the Cannibal、ハニバル・ザ・カニバルと韻を踏んでいる）と呼ばれる。 トマス・ハリスの創作したキャラクターの中でも代表的な人物であり、特に1991年の映画『羊たちの沈黙』によって世界的に知 25 users 7
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 こんなにもワインに合う柿の種を亀田製菓が作っていたなんて知らなかった。素焼きの柿の種、初めて食べました。 約1年前に発売されていた、亀田の柿の種なぜうまシリーズ。 しおで食べる亀田の柿の種はなぜうまい 4袋詰 燻製かおる亀田の柿の種はなぜうまい 4袋詰 どちらも4袋で70gと言う、かなりの少量パック。沢山入っていると食べ過ぎちゃうから有難い。 1番の驚きは、柿の種が素焼き、であること。素焼きの柿の種、食べたことありますか？ 通常の「亀田の柿の種」はお米の生地を焼いた後に、秘伝の醤油蜜を絡めて味付けをして仕上げています。素焼き柿の種は、あえて味付けをせず生地の焼き加減にもこだわり、お米本来の味わいを際立たせた柿の種です。 これはかなりの冒険ですよね。あの甘辛の醤油味があってこその柿の種。様々なフレーバーがあってもベースは醤油か塩。でもこれ、味は
柿ピーの柿とピーを混ぜる装置
1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。（動画インタビュー） 前の記事：おおきなかぶを論文風に書く ＞ 個人サイト むだな ものを つくる ピーナッツだけ、そんなことあります？ ドラッグストアで売られていたのがこれだ。 「亀田の柿の種 ピーナッツなし」「亀田の柿の種 ピーナッツだけ」 ピーナッツなし、つまり柿の種だけというのはなんとなくわかるが、ピーナッツだけというパターンは「そんなことあります？」と思わずにはいられなかった。 ピーナッツだけの方はロカボを売りにしている。それはそうだけども。 炭水化物と切っては切れない米菓が中心の亀田製菓なので、ロカボ推しは不思議な感じである。 ピーナッツだけめちゃめちゃ食べたい人がいるのかな……と思って亀田製菓のサイトを見ると、このように書かれていた。
GALLERY file 118 古伊万里 坂井田柿右衛門作 汁つぎ - 古美術店photographerライダーマンのGALLERY
こんにちは、ライダーマンです。 photo:久りゅう東山店 今日は古伊万里 坂井田柿右衛門の汁つぎに髪飾り・額装などを掲載します。 先ずは髪飾り・額装です。 髪飾り・額装 縦26.5㎝ 横32㎝ 税込価格11,000円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 最後は古伊万里 坂井田柿右衛門の汁つぎです。 この品は久りゅう東山店で取り扱っております。 撮影の後のスイーツは・・ 金沢・柴舟小出のまんじゅう金魚を 当店販売のお皿に乗せて美味しく頂きました(*^▽^*) 今回使用したお皿は・・ 輪島塗銘々皿 横19㎝ 5客組 税込価格11,000円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 このブログは金沢の古美術店、東山あいおい・久りゅう東山 監修の下、制作し当店のphotographerライダーマンが撮影した商品のGALLERY。 東山あいおい・久りゅう東山のofficial Blo
はじめての干し柿＆柿とほうじ茶のなんかおいしいやつ
地元の友人から、渋柿を送ってもらった。 購入すると意外と高い干し柿を、自宅で仕込んでみよう。ついでに熟れてどうしようもない甘い柿もどうにかしよう。 柿が好きだ。いちばん好きなフルーツは何かと訊かれたら、柿か梨かで悩んで答えられない。「干し柿」という存在を鑑みて、やや柿が優勢かもしれない。 以前宮城県の田舎に住んでいたときは、「干し柿なんて友達のおばあちゃんが勝手にくれるもの」くらいに思っていたが、関東に来てからはスーパーで売られる値段に驚いた。しっかり高級品ではないか。 地元の山奥に住む友人にその話をしたところ、「家に大量に渋柿なってるけど、送ろうか？」と提案してくれた。そうか。そういえば干し柿って、家庭で作れるのだ。 さっそく友人が送ってくれた柿は、大きな段ボール1箱ぶんもあった。 干し柿有志の友人たちと分け合い、筆者の担当は15個ほど。 柿を干すのははじめてだが、インターネットに情報を
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今日何食べたい？って聞かれたらまず思い付くのが、柿芋アボカド。ほぼ、毎日食べる大好きトリオ。 いつもはカットしてそのまま食べるけど、ワインのつまみにするなら少しお洒落したい。だから、形を揃えました。 ピシッと整列。メイクは、ピンクペッパー・ブラックペッパー、そしてカメリナオイル。 otnail.blog.fc2.com 塩もビネガーもかけていないけれど、ナッツの風味があるカメリナオイルのおかげで、どことなくお洒落感が出る。 柿芋アボ。とにかく自分の好きなものだけミルフィーユ。これさえあれば、満たされるおつまみでした。 カメリナオイルはこちら▶▶サステナブルなパーフェクトビューティーオイル【カメリナオイル公式ショップ】 ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC2 ブログランキング にほんブログ村 ブロトピ：グルメ・料
大好きな柿に牛乳をプラスするだけでプリンができちゃうと言う噂のミラクルに挑戦してみました。 ↓こちらを参考にさせていただきました kumiko-jp.com 材料は、柿と牛乳だけ。 ハチミツや砂糖を加えたりするものもありますが、ここは潔く材料2つで勝負。 分量は、柿の皮を剥いて可食分を計ったら、その半分より少し少なめの牛乳を準備します。 あとはFPにお願いして、容器に入れたら、一晩以上冷蔵庫で冷やします。これだけ。見た目もすでに固まってる感あります。 何故固まるのかと言うと、柿に含まれる食物繊維の一部であるペクチンと牛乳のカルシウムの作用によるもの、だそうです。 もちろん、普通のプリンのようにプルプルと言うわけではないですが、スムージーより少し固めくらいになってます。甘味料なしでも、優しいマイルドな甘さで、美味しい。 ちなみに植物性ミルクでは固まらないみたいです。是非とも牛乳で。 ↓これも
ちいさい柿みつけた
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：佐渡島の伝統行事「アブラメ釣り大会」の謎に迫る ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 ちいさい柿みつけた 佐渡島にあるエーコープ金井店（マンタを買った店）は地元の食材に力を入れていて、魚介類だけでなく野菜や果物の品揃えも素晴らしい。 この日もなにか変わったものはないかなと探索していたら、すごく違和感を感じる商品が並んでいた。 ピンポン玉よりも一回り小さく、オレンジ色のつるっとしている。一瞬小型のミカンかミニトマトなと思ったが、よく見たら超小型の柿だった。こんなのあるのか。 柿に見えないですよね。 商品名は「ベビーパーシモン」。どこで区切るか迷ったが、「ベビー：パーシモン（カキの英語）」ということなのだろう。 「平核無」をミニチュ
自家製の柿酢を使って マスタードと食用酢を作ってみたので 今日はそのご紹介。 今回使った自家製酢の材料は ①酒②水③市販の酢④種酢(柿酢） この4種類を混ぜて発酵させるだけ ④の柿酢と①の酒について 少しだけ噛み砕いて記載しました。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑ ↑ 柿酢に挑戦した時の記事 ＊柿酢のその後＊ 柿を瓶に押し込んで寝かせておくだけ。 気温も高く、少量仕込んだだけなので 1～2か月でまろやかな柿酢が出来た。 柔らかな酸味がある、美味しい。 食酢の材料＊生きた酢 市販の酢は加熱殺菌されているため 種酢としては利用できない。 生きた酢を自分で作る→柿酢 www.senninlife.com 仕込み量が少なすぎたため 液体の柿酢を絞りとる事が 不可能だった(笑) 私はトロトロのまま使ったけれど 綺麗な柿酢を作りたい方は ぺんたん (id:senninlife
亀田製菓株式会社は、発売から54年の伝統を誇る人気米菓「亀田の柿の種」について、現在の「柿の種6：ピーナッツ4」の比率(重量比)を、「柿の種7：ピーナッツ3」に変更すると5日、発表した。6月からの発売を目指すという。 【写真】亀田の柿の種の新パッケージ 同社は昨年10月から11月27日まで、柿の種とピーナッツの比率について、計11択の中からベスト比率を問う「私、亀田を変えたいの。キャンペーン『当たり前を疑え！国民投票』」を実施。応募総数25万5903票と大きな反響があり、その結果、「柿の種7：ピーナッツ3」が7万5598票（29・5％）の最多票を獲得した。以下、「柿の種8：ピーナッツ2」が4万8505票（19・0％）で2位、従来の「柿の種6：ピーナッツ4」が4万5693票（17・9％）で3位だった。 同社では、多くの反響や意見が届いたことで看板商品の比率見直しの検討を開始。さまざまなテスト
メディアでよく紹介される、くり屋南陽軒 栗柿をずっと食べてみたい、と思っていたら、横浜そごうでそっくりなものを見つけました。 それは、美栗舎(みくりや)の柿ぼっくり。催事限定お試し価格で1個 324円(税込)でした。 栗きんとんをたっぷり詰めこんだ長野県産市田柿の干し柿。 甘みの強い干し柿に、ホクホクした栗が見事にマッチしてます。栗きんとんには少しのお砂糖しか使われていないので、素朴な栗そのものの味。これが、干し柿とこんなにも合うって考えた人スゴい。 美栗舎さんは、全国的に「栗のまち」として知られる恵那の和菓子店。だけどこの栗きんとんは熊本県産の和栗で作られているらしいです。 ↓やっぱりこっちも気になるけどね ☆メインブログ☆【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC2 ブログランキング にほんブログ村 ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き ブロトピ：今日のブログ更新
米菓大手の亀田製菓（新潟市）は、「柿の種」のピーナツだけが入った新商品「150g 亀田の柿の種 ピーナッツだけ 6袋詰」を3月7日に全国のスーパーなどで発売する。ピーナツのみの商品は2020年ごろに一部のスーパーやコンビニ限定でテスト販売してきたが、本格的な販売は初めて。 亀田製菓は20年9～11月に柿の種について消費者の声を聞くキャンペーンを実施。その中で「ピーナツだけ食べたい」「柿の種だけ食べたい」「（柿の種とピーナツの）比率を…
つい最近まで何でもかんでも凍らせていたのが嘘みたいです。まだまだ日中は汗ばむ日があるかと思えば、急に冷え込む日もある。 そんないきなり今日冷えるーって言う日のおやつです。簡単過ぎるのに美味しくて自分でもビックリしたやつ。 ① 柿1/4個を粗く刻む ② ココットに①を入れる ③ 麹甘酒大さじ1を用意 ④ 柿の上にのせる ⑤ シュレッドチーズを適量のせる ⑥ レンジ500w1分20秒加熱で出来上がり シナモンパウダーをパラパラとかけて、温かいうちに食べちゃいましょー。 柿と甘酒とチーズ。三位一体となって旨み爆発してます。 エメマンとの相性も◎ ほんと簡単過ぎて料理とは言えませんが、かなりオススメです。ちょっと冷えた、くらいの日にちょうどいい。 ココットコンプリート5個セット(SS/S/M/L/LL) レンジ可 食洗器可 オーブン可 食器 ロゴ入り 可愛い おしゃれ シンプル インテリア キッチ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 やっぱりただの干し柿じゃない。あんぽ柿ってそれだけで完全にスイーツでした。 特別なものではなく、近所のスーパーで販売されているものです。早めに柿をシーズンエンドとしてしまったので、無性に食べたくなって購入。 あんぽ柿は普通の干し柿と違い、皮をむいたあとに硫黄燻蒸の処理を施し、ポリフェノールの酸化を抑えることで、実が黒くならずにオレンジ色のまま保たれるんだって。 そして水分量が多いので、干し柿のように見た目もカサカサとしていません。 中なんてもう、トロットロ。何も加えられていないのに、甘くてとろける究極のスイーツ。 サイズも卵よりずっと大きい。だから1個で大満足。しかも栄養価もアップ。ビタミンAは生の柿の2倍にもなる。 福島県伊達市は、あんぽ柿の発祥地。その歴史は江戸時代から始まり大正時代に現在の製法にたどり着いたと言うんだから、改めて先人の知
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 これを見た時からずっと考えていました。その答えを知りたかったので購入。 しあわせな柿の種 大容量 990円(税抜)@成城石井 このネーミングにやられます。しあわせな、と名付ける食べ物って、甘かったりふわふわだったりとろけたり、そんなイメージなのに、これ、柿の種ですよ。 一般的な柿の種とピーナッツだけ、ではないことが原材料からもわかります。 左から 食べ応えのある大辛餅 甘味のあるバタピー さっぱりとした梅味柿の種 味のアクセントに激辛柿の種 辛い、甘い、酸っぱい。そしてガリガリ、サクサク、ポリポリ。いろんな感覚が研ぎ澄まされる。 人間の様々部分を刺激して満たす。それが、幸せのもとなのか。 私の場合、美味しいワインとつまみがあれば基本それだけで幸せですが、確かに浪花屋製菓の柿の種以外でここまで満足感を得られる柿の種はなかったかも。 浪花屋製菓
GALLERY file 125 茶道具・柿香合 - 古美術店photographerライダーマンのGALLERY
こんにちは、ライダーマンです。 photo:東山あいおい店 今日はピンブローチと柿香合に九谷焼・大聖寺伊万里中皿を掲載します。 先ずはピンブローチです。 ピンブローチ 2.5㎝ 税込価格5,500円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 次は茶道具・柿香合です。 茶道具・柿香合 直径5.5㎝ 税込価格5,500円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 撮影の後のスイーツは・・ 金沢・森八の能登栗・栗まんじゅうを 当店で販売するお皿に乗せて・・ 美味しく頂きました(*^▽^*) 今回使用したお皿は 九谷焼・大聖寺伊万里中皿 直径18㎝ 税込価格4,400円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 このブログは金沢の古美術店、東山あいおい・久りゅう東山 監修の下、制作し当店のphotographerライダーマンが撮影した商品のGALLERY。 東山あいおい・久りゅう東山の
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは 亀田の柿の種 梅しそだよ こちら 裏 中身 見た目は まったく わからないけど 甘い梅味です。 ふくすけ的には どうですか？ 変わり種 柿の種 ん～ 肉の方がいいって感じですね それでは おやつじゃないんですけど それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年もいろいろ楽しませてくれた柿ですが、もうそろそろシーズンエンド。 かなりお安く手に入ったから、やってみたかった柿のカレーに挑戦。 【材料】 柿 3個 にんにく 1かけ ココナッツオイル 大さじ1 カレーの壺スパイシー 大さじ2 塩胡椒 適量 カシューナッツ 10粒 柿をFPで刻み、ココナッツオイルを熱したフライパンでみじん切りにしたにんにくを炒める。そこに柿を投入して熱が入ったら、カレーの壺を入れてさらに炒める。塩胡椒を軽くふったら出来上がり。 発芽玄米ご飯の上に柿カレーをのせて、刻んだカシューナッツを添えたら出来上がり。 柿の甘さと酸味のある超スパイシーカレー。そう、酸っぱ辛い×焼き芋の法則と同じ。なんだか癖になってしまう味です。 もうこれで思い残すことはない。2023年の柿とはサヨナラ出来ます。 カレーの壺 スパイシー(220g)【第
りゃんりゃ @ryanrya_nof @maakundayo4099 オイラもこの手の袋はこの開け方してます。 柿の種の袋だと立つのまでは気づかなかったけど😅 昔、富山に旅行したとき、買った飴がべたついてることがあるからと、作ってるお店の人に教えて貰い。以来、十数年これ。 #ちょうどいま食べてるお菓子もその開け方してた 2023-04-08 08:39:24
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは、 柿中柚香だよ こちら 裏 厳選されたあんぽ柿を使い中にさっぱりとした柚子あんを詰めました。 しっとりとした柿と、トロリとした香り高いあんの組み合わせをお楽しみください。 柿の中に 白あんこが 入っているみたいね ちょっと 上から漏れてますけどね ふくすけ 眠いんで 黙って ほしい みたいですね 月曜日だから しゃないけど 爆睡までは いってないですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
これって柿ピーのプラリネ的進化系かも。またひとつ危険なおつまみに手を出してしまった。 成城石井 落花生つくね 270g 480円(税抜) ローストピーナッツと柿の種を水飴で絡めたものを"つくね"と名付けた成城石井オリジナル菓子。 ナッツがキャラメライズされたプラリネに見た目もゴロゴロ感も近い。 しっかりと咀嚼が必要な固さです。あまじょっぱさに、このガリガリ食感。ヤミツキになること必至です。 かなりのハイカロリーのため、注意が必要ですが、美味しすぎて手を止められません。 お茶請けにぴったりですが、私はワインのお供に。この日はお初のポルトガルワイン。辛口だけどなめらかで上品な味わいでした。 成城石井 落花生つくね 270g 価格:519円 (2022/10/18 18:33時点) 感想(3件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC2 ブログランキング にほんブロ
こんばんは～！ハマクラシー君！ 内科・心療内科・歯科をはしごして金がぶっ飛んでいる金欠野郎ハマサンスだ！ 元気か～？ 元気なのはいいことだぁ～！ さて今回は最近食べたおいしいやつについて話したいと思っているぜ！ まずはこれじゃい！ 冷凍柿の葉ずしだ！ なんと冷凍してある寿司だぞ！ 訪問先の患者さんからいただいたのだ！ これはレンジでチンして食べるのだ！ 寿司をレンジでチンすることへの抵抗感はもちろんあるが、作り方のところにチンしろと書いてあるのでチンするより仕方がなかったぜ。 レンジで２分チンして15分くらい放置だ。 なかなかいい眺めだろう？ ネタの大きさはやや小さめだが、食べてみるとびっくり！ ちゃんとお寿司しているじゃないか！ 味もうまかったぞ！ 柿の葉の香りも加わり上品な味わいになっているぞ！ 寿司はアナゴ、ヒラメ、鮭、スモークサーモン、鯖、数の子の６種類だ！ オイラ的には鮭とヒラメ
毎日1個は必ず食べる柿。今日のアレンジはカットして乗せただけで、なんだか高そうなスイーツのような口当たりになっちゃった一品です。 ot-icecream.hatenablog.com この時の干し芋を柿にしたバージョン。干し柿ではなく、生の柿でやっちゃいます。 柿とロルフのベビーチーズは家にあるもので、板チョコがなかったので、サクッと気軽に購入出来るイオンの70%ブラックチョコレートを用意。 www.google.com これ初めて購入したのですが、めちゃくちゃ便利で美味しい。98円(税抜)と言うお手軽さもいい。そして薄さもいい。40gという量もベスト。 チョコの上に同じ大きさにカットしたチーズと柿。これだけ。 このチョコレートの絶妙な薄さが上手にチーズと柿を支えてくれいて、3つの食感が口の中で混ざり合うとなんだかとても高級な感じがするから不思議。 4個で50円ほどのスイーツなのに。柿のシ
おうちキャンプはベランダで！【柿の種】柿の種の 割合くらい 自分で決めるさΣ(ﾟДﾟ) - 鯉釣り🐟うり坊とまさる君の涙日記⭐
12月17日（木）🌞 今日も『ひっそりキャンプ』です⛺🔥 ベランダで【柿の種】を食す🔥 何か近頃、寒くなってきました⛄💨 しかし、天気は良い~(●´ω｀●)🌈 これはもう、キャンプしかない⛺🔥✨ キャンプ場に行ったつもりで~⛺ ベランダでキャンプ飯👍✨ ご近所さんに 迷惑が掛からないように~ ひっそりと~👻 こっそりと~🔥 匂いも煙も少なめに⛺🔥✨ 今日はこんなです👇 本キリンさまと🦒 乾きものの帝王、柿の種🌱🌱 火ィ使ってねぇΣ(ﾟДﾟ)🔥⛺ この世を青と赤に分けてみる🌈✨✨ プシュッとな🍺🍺(●´ω｀●)👍 ゴク…ごくり😋🍺✨ キレッキレの神水が、喉の渇きを 癒していく(●´ω｀●)🍺✨ そして チョット寒い⛄ そこでこのピリ辛要員⚡⚡ とても美味しい『柿の種』(●´ω｀●)✨ 蓋開けたら、上にピーナッツが詰まってたΣ(ﾟДﾟ) ビールの泡み
小栗旬主演の大河ドラマ『鎌倉殿の13人』(NHK総合 毎週日曜20:00～ほか)の第39回で、柿澤勇人演じる鎌倉幕府3代将軍・源実朝は女性を愛せないということが明らかに。さらに実朝が、北条泰時(坂口健太郎)に想いを寄せていることも判明。LGBTQをテーマにした大河ドラマは珍しいが、それも時代の潮流を読んだ三谷幸喜氏の脚本ならではの展開だ。「新しい実朝像を描きたい」という三谷氏の思いに応えた柿澤に撮影秘話を聞いた。 『鎌倉殿の13人』源実朝役の柿澤勇人 なかなか世継ぎが誕生しない実朝がついに、自分は側室を持たないし、妻の千世(加藤小夏)にも、そういう気持ちになれないと、心に抱えていた葛藤を涙ながらに吐露。また、泰時に恋の和歌を贈り「返歌を楽しみにしている」と告げるも、のちに源仲章(生田斗真)に歌の意味を教えられた泰時から、贈る相手を間違えているのではと言われて悲しそうな表情を見せる切ないシー
和歌山県産の柿。 どうも、少し前に柿と牛乳を混ぜるだけでプリンができると話題になっていたらしいのです。 もちろん、卵やゼラチンも使わず、火も使いません。 最近お引き受けしたお仕事関連でそのことを知り、ずっと気になっておりました。 柿と牛乳・・・果たしておいしいの？ マンゴープリンのような感じ？ ものは試し、たまたま柿を入手しましたので早速作ってみました。 柿+牛乳=プリンになる理由 柿に含まれるペクチン（水溶性食物繊維の一種）が牛乳のカルシウムと反応してゲル化するから。 …というしくみなのだそう。 でも！ペクチンって、柿だけじゃなくほかの果物にも含まれてなかったっけ？ …どうやら、ペクチンの種類が違うらしいのです。 そもそもペクチンにはLMタイプとHMタイプがあり、HMタイプは酸に反応して固まる性質があるため、主にジャム、ゼリーなんかに使われます。 少し前の記事でご紹介した、「パート・ドゥ
今年は柿が美味しくてお安くて嬉しい。美容効果も高いから、気がついたら毎日食べてます。なんだかとても冷えたこの日は、温かいデザートに出来ないかと思い、グラタン風に。 フルーツグラタンの場合カスタードクリームを使いますが、粉ものは避けているので、サバイヨンソースにしました。 ①サバイヨンソース材料 卵黄 2個・きび砂糖 大さじ2・白ワイン 30mL・レモン汁 大さじ1 ②卵黄ときび砂糖を混ぜる ③白ワインとレモン汁を加えて、湯煎にかけながらひたすら泡立てる ④とろっとしたら出来上がり 耐熱容器に、カットした柿・ローストカシューナッツ・プルーン・チーズを入れる。 そこへサバイヨンソースを投入。ピスタチオを散らしたら、BALMUDA 200℃ 5分。 いい香り。甘いワインの香りです。 グラタン、と呼べるほど固まってはいないけれど、柿とナッツにあつあつのサバイヨンソースが絡んで、ホッとする味。ワイン
先日わらび餅をいただいた竹路庵さんが秋の新作を横浜にも持ってきてくださいました。 ot-icecream.hatenablog.com 柿大福 1個250円(税抜) 最近は和菓子もかなりの簡易包装。しかも袋も有料って言う、なんだか世知辛さを感じますが、環境問題に本当につながっているのだと信じます。 柿色のやわらかい大福は、まさに柿そのもの。 本物のヘタがあしらわれているので、‘柿’そっくり。このヘタは本物なので食べないように注意書がありました。 中には、柿風味の白餡がたっぷり。柔らかいお餅と優しい甘さの白餡。日本の秋をしっかり感じられる一品です。 ますます、柿好きが増してます。 ここのところ、柿に触れない日はありません。 柿大福 10個入（生菓子） 価格:1,998円 (2020/11/15 15:22時点) こっちの柿大福も気になる。 ✔️京 嵯峨野 竹路庵 〒616 - 8374 京都
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは 亀田製菓 柿の種 青じそ味＆瀬戸内レモンいか天だよ こちら 裏 中身 柿の種とイカ天の新しい出会い！レモンの酸味とイカの旨みがやみつきになるおいしさです。 いか天レモンが さわやかなんで 良いんだけど ピーナッツない 柿の種は どうなんだろう ふくすけ ふくすけも ぼーぜんと しちゃうね ちなみに このまま 食べるより 砕いて サラダにいれた方が 良いと おもった それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
ハンバーグ レシピ ハンバーグ 材料（４個分） ハンバーグ 下準備 ハンバーグ レシピ 柿グラタン レシピ ハンバーガー ハンバーグ レシピ 今回、肉汁がジューシーなハンバーグレシピと、旬の柿を使った「柿グラタン」を作ってみました。 柿グラタンは、昨年宿泊した鹿児島霧島「一心」での夕食でいただいた「柿グラタン」が美味しすぎて、家でも真似して作ってみたいなと思っていましたので、今回チャレンジしてみました。 鹿児島「きりしま悠久の宿一心」での夕食メニューについてはこちら↓ www.lepommier.work ハンバーグ 材料（４個分） 牛豚あいびき肉 ５００ｇ（牛：豚＝３：１割合がおすすめ） 玉ねぎみじん切り １/４個 パン粉 大さじ８ 牛乳 大さじ６ 溶き卵 １個 塩 小さじ１ 白コショウ 少々 ナツメグ 少々 牛脂またはサラダ油 ハンバーグ 下準備 玉ねぎのみじん切りを炒めて、粗熱をとっ
よのなかのものはおおむね「ピンキリ」だ。 高級なものがあるいっぽう、手ごろなものもある。 食料品にしてもそうで、食べることが好きだと日常的に上等なものを買うかもしれない。 私はどちらかというとできるだけ安く買いたいと思っている。食べるのは毎日のことだから、安く抑えたい。思えばあまり、高級の側の景色を知らないのだ。 高級スーパーの紀ノ国屋でプライベートブランドの柿ピーがあるのを見つけた。値段を見てみると「えっ！」。 こ、こんな世界があったのか……。（ご案内：編集部 古賀） いつもの亀田のやつとどう違うんだろう 勇みながらもふるえて購入、あわせて亀田製菓の柿の種も買ってきた。 亀田のは個人的お菓子ランキング10位には余裕でランクインする、私にとって超重要菓子だ。おやつにつまみに大活躍している。 「高級なのはどれほどおいしいんだろう！」というときめき以上に「ちゃんと違いがわかるだろうか……」とい
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは 亀田製菓 柿の種 クラフト MIX だよ こちら 裏 中身 素焼きのため 柿の種には 味がないんで 注意してね 食べるときは ナッツと 一緒に 食べる 仕様になってます。 とは言え ビールには あいそうですね ふくすけ 今日も 積極的ですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
柿の有識者はブクマカや増田にいないのか
晩秋に入ってスーパーの青果コーナーでは柿が山盛りになっている。 果物の中ではちょい地味だし、独特の食感や食味で好き嫌いの分かれる柿だけど、「ほぼ秋しか出回らない」という季節感と、日本特産で強い地域性を持つのが面白いし、なにより安いので、みんなももっと食えばいいのにと思う。 ところで、この柿だけど、ふだを見ると意外と品種がある。 一般的には次郎とか富有とかで、ここら辺は強い甘味で柔らかめの実（剥くと手がベタベタになる）でイメージ通りの柿なんだけど、今週買ってみた太秋は硬くて詰まった実と水分含んだサクサクした食感で、りんごや梨に近い食感を持っている。 種類で全然違うんだなと。 柿に詳しいブクマカや増田がいたら柿トークを聞きたい。 ちなみに柿は煮込んでコンポートにしても黄桃のような食感と甘さでうまい。 ＞追記 柿はサラダにもできるし、可能性を感じる。 そもそも古来から「干すという手間をかけてまで
【雑穀料理】秋を味わう贅沢スイーツ！柿のアップサイドダウンケーキの作り方・レシピ【ヒエ粉】 - Tempota Blog
今回は栄養価の高い柿をたっぷり使って、アップサイドダウンケーキというアメリカ菓子を作ってみました。柿の甘味を存分に堪能することができる一品です。作り方も意外と簡単なので、本記事で紹介しているレシピを是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①キャラメリゼを作る レシピ②ケーキ生地を作る レシピ③じっくり焼いたら完成！ 11月の食材について 材料と分量 材料と分量(15cm丸型) ■柿のキャラメリゼ■ ◎柿 3個 ◎きび砂糖 50g ◎水 大さじ3 ◎塩 ひとつまみ ■ケーキ生地■ ◎ヒエ粉 100g ◎きび砂糖 40g ◎オリーブ油 40g ◎アーモンドミルク 100g ◎ベーキングパウダー 3g ◎シナモン 3g www.tempotablog.work レシピ①キャラメリゼを作る お鍋の中にきび砂糖・塩・水を入れて、中火で煮詰めます。焦げ付かないようによく混ぜながら煮詰めるように
亀田製菓は現在の「柿の種6：ピーナッツ4」の比率（重量比）を改め、6月から「柿の種7：ピーナッツ3」の比率にすると発表した。 2019年に実施した「私、亀田を変えたいの。キャンペーン『当たり前を疑え！国民投票』」において、柿の種とピーナッツの比率について計11択の中から“ベストの比率”を募った結果、応募総数25万5903票のうち7万5598票を獲得し、圧倒的支持のもと「柿の種7：ピーナッツ3」の比率への変更が決定した。なお、2位は「柿の種8：ピーナッツ2」の比率で4万8505票だった。 およそ3割の人は「柿の種7：ピーナッツ3」をよしとした もちろん元の「柿の種6：ピーナッツ4」派も。しかし力及ばず 「柿の種0：ピーナッツ10」派も0.3％いた（それもうピーナッツ単品でよくない？） 「これまで亀田製菓では看板商品の比率を当たり前として疑うことなくご提供してきましたが、多くの反響やご意見をい
おうちで簡単に楽しめる 柿の種おつまみレシピです。 《目次》 柿の種 柿の種おつまみ ▶︎作り方 ▶︎MEMO 柿の種 大正時代から続く お菓子のベストセラー「柿の種」 トリビア(雑学)をまとめてみました。 新潟県長岡市にある「浪速屋製菓」が元祖。商品名の「柿の種」は、商標として登録や更新がされなかったため、お菓子の一般名称となっている。 柿の種、シェアNo. 1の亀田製菓は今年、50周年を迎える。 亀田製菓は、2020年、長年続いた「柿の種:ピーナッツ」の比率が「6:4」から「7:3」に変更された。 私は、ピーナッツ好きなんで 6:4のほうが良かった😖 と言うより6:4でピーナッツが多いやつ、作ってくれ! 皆さんは、7:3変更 どう思われますか? いろいろな事に 国民の声を上げていきましょう(訓練、訓練(^O^)) 柿の種おつまみ 我が家、乾き物のおつまみが ストックされていますが そ
【1か月間の期間限定で宇宙とコラボ?!】亀田の柿の種＜ギャラクシーミックス＞ってどんな味？アレンジレシピもご紹介！ - ＊なる子情報＊
おはようございます、なる子です。 ---------------------------------- 皆さんは柿の種は好きですか？ 今回は1か月間だけ宇宙とコラボした 柿の種＜ギャラクシーミックス味＞を ご紹介します。 ---------------------------------- 柿の種が何だか派手に?! ｷﾞｬﾗｸｼｰﾐｯｸｽの見た目と味 通常の柿の種との違い 美味しい?!アレンジレシピ まとめ 柿の種が何だか派手に?! スーパーの、お菓子コーナーに ふと立ち寄ると、いつもとは違う姿の 柿の種さんの姿がっ！！！ 何となく、いつもより 派手なパッケージ。 よく見てみると 味が＜ギャラクシーミックス＞ な、なんだこれ？！ 気になりすぎて、よく見てみると 宇宙とコラボした商品との事。 お菓子で宇宙とコラボといえば・・・ 以前、記事にした宙アポロさんを 思い出しました。 narumi0
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