日本で一番美味しい麻婆豆腐は、どこにあるのだろうか？ pic.twitter.com/ALJtdXUeM7 — 黒色中国 (@bci_) 2020年10月25日 最近、四川料理にハマってまして、特に麻婆豆腐をやたらと食べるのですが、ふと思ったのが上掲のツイートの件。 「日本で一番おいしい麻婆豆腐は、どこのお店のものか」 ラーメンなんかだと、ランキングとか、有名店とかありますけど、麻婆豆腐では聞いたことがない。 結局は、自分の好みということになるんでしょうけど、麻婆豆腐はラーメン、餃子、カレー、ハンバーグなどに次ぐ「日本人の国民食」ですから、さまざまなご当地麻婆豆腐とか、名物麻婆豆腐があるはずなのですね。 いままで私は、美味しい中華は中国で食べるようにして、日本国内で食べようという気がほぼなかったのですが、コロナで日本から出られなくなったので、最近は日本国内で美味しい中華のお店を探すようにな
鬱でベッドから出られなくなって2ヶ月、私はmixiへログインした #さくマガ #さくらインターネット - さくマガ
これはハッピーなお話だ。 昨年、家庭の事情で鬱になった。なんとなく「落ち込んでるな？」と思った日から、ガタガタと階段を落ちるように悪化した。そして笑えるくらい動けなくなった。起き上がれない、水を飲めない、トイレへ行けない。 とりあえず天井を見た。天井は真っ白で、学校の保健室みたいだったから、「まあ、休めってことだな」とすべてを諦めて寝た。 嘘です。抗うつ剤は即座にもらった。最低でも効くまで数週間かかると知っていたので。 ここから、1日20時間睡眠の日がはじまる。確か、9月だった。 インターネットが命綱 鬱病慣れした人間の病床 寝込んでいる間は、インターネットが命綱だった。もともとTwitter廃人なので、オンラインでしか私を知らない人から見ると大して変わらない気もするが、現実でも私はTwitter並に騒がしく、週1回はオンライン/リアルを問わず友達と飲んだり会話したりしていた。 そのオンラ
寒い時期こそ辛い食べもので美味しくあたたかく 「みんなのごはん。」をご覧の皆さま、はじめまして。 フードアナリスト1級、激辛マニアの金成姫です！ 肩書きの通り、激辛をこよなく愛しています。 寒さが深まるこの季節。 身体が温まりそうな辛いものを欲していませんか!? （私は年中欲していますｗ） そこで今回は、辛さのレベルが選べて、種類も豊富な麻婆豆腐の専門店を紹介したいと思います。 2019年12月に神田にてオープンし、大人気の麻婆豆腐専門店 「麻婆豆腐TOKYO」！ 店内は、テーブル席のほかにカウンター席もあり、ソロ外食がぴったりな雰囲気です。 香辛料の香りに満ちており、店に入るだけで食欲がそそられます。 店主の大久保俊祐さんは、高校生のころから中華料理店で調理のアルバイトを経験し、高校卒業後は中華料理店に就職。以来、厨房で地道に研鑽を積み、のちに料理長を務めるまでに至ります。 そして201
『（リョウ イッパイ）って、すごい名前（笑）』と思ったこと。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【世界くらべてみたら】、 深夜帯に放送していた時、面白くて観ていたのですが、 いつの頃からか、観なくなった。 （あれ？終わったのかな。。。？） と思っていたら、20時に移動したのね！！！ なにってことはないんだけど、 国分太一君、渡辺直美さん、ザキヤマさんや、 外国人出演者がいい味出しているので、 観ているだけで楽しい気分になるので好きです。 そして！！！！！ （今日は麻婆豆腐についてか。。。）と思ったら、 麻婆豆腐の本場、中国の四川！ もう【成都】って聞くだけで、わくわくする♪ 多くの日本人も馴染みのある【成都】 特に、日本人は三国志好きが多いし、 さらにプレーステーションでも三國無双で 【成都】はよく出てくるので、知っている人も多いですよね。 私は【成都】と聞くと、色々思い出しますが、 １度行ってみたい土地です。 東京に、四川料理を食べることが出来るお店が結構あったけど、 『蒲田は、美
『中華料理屋の麻婆豆腐に匹敵するうまさではないのか！？？？』と思ったこと。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
昨日、明け方４時頃に寝たのですが、 どうも眠くて、なかなか起きることが出来ず、 結局15時半に起きました。 斬られに斬られまくって、 息も絶え絶えの戦国武将並みに、 はいつくばって起きて、 顔を洗いどうにか無理やり目を覚ましました。 『麻婆豆腐！！！ わしは、どうしても今日、 麻婆豆腐が食べたいんじゃーーー！！！』 と思い、無理やり起きて作った麻婆豆腐がこちら！！！ 上から見た麻婆豆腐。 横から見た麻婆豆腐。 かき混ぜていたら、お豆腐が崩れてしまったのですが、 まぁまぁ、美味しそうに見えますよね♪ これ見て思ったけど、 切った長ネギ、多少残しておいて、 最後に乗せたほうが見栄えが良かったですね。 次回からは、乗せる分取っておいて、 お皿に盛りつけた後に、長ネギトッピングします！！！ もう１枚、ドアップの麻婆豆腐！！！ これ、見た目も美味しそうなのですが、 とにかく、香りが良い！！！ 中華料
ジョブチューン、セブンイレブンの中華メニューTOP10をジャッジ
2020年7月11日放送のジョブチューンで、セブンイレブンの開発担当者が選ぶTOP10を超一流中華料理人がジャッジしました。 10位から順にジャッジの結果を発表していきます。 10位 もち麦もっちり！ルーロー飯おむすび 値段は140円、カロリーは194kcalです。7月8日に発売されたばかりの商品です。 台湾のローカルグルメ、ルーロー飯をおむすびにしたものです。 結果は合格3名、不合格4名で不合格でした。 もっちりというかべたついている。ご飯炊くときの水分量が多い。ご飯炊いた後のタレの量が多い。食べたときにベチャっとして、食べ進めていくと中の高菜も水分があって、べちょっしてもっちりではない。率直に言ってまずいですね。もちっとした食感もないし、豚肉もパサついて全体的に美味しくない。冷たくなるとどうしてもパサついてしまうので、しっかり温めるだとか水分量を変えるとか改善すればもち麦の良さがもっと
冷蔵庫にいつもある 島豆腐とゴーヤを使って大好きな麻婆豆腐を作ろう😋 《目次》 ゴーヤーと肉味噌の麻婆豆腐 ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ゴーヤーと肉味噌の麻婆豆腐 沖縄では欠かせない食材 ゴーヤーと島豆腐 ゴーヤーチャンプルも美味しいが麻婆豆腐にだってあう。 ▶︎材料(4人前) 使うお味噌は生まれた長野県の信州味噌 島豆腐(どんなお豆腐もOK)・・・400g 豚ひき肉・・・200g 豆板醤・・・小さじ1(辛さはお好みで調整) ゴーヤー・・・1本 赤ピーマン・・・3個 ●味噌・・・大さじ3 ●鶏ガラスープの素・・・小さじ1 ●水・・・大さじ2 ●酒・・・大さじ2 ●醤油・・・小さじ1 ●砂糖・・・大さじ2 おろし生姜・・・大さじ1 片栗粉・・・大さじ2 ごま油・・・大さじ1 青ネギ・・・適量 ▶︎作り方 豆腐をキッチンペーパーで包みレンジ(600w)で4分ほどレンチンしま
「お一人様２個まで」と購入制限がある人気商品！炒めた挽き肉と豆腐を加えるだけで簡単に出来る麻婆豆腐の素を紹介しています＾＾ 商品情報 商品名 カルディオリジナル 黒麻婆豆腐の素 容量・購入時価格 100g（２～３人前） １９８円（税込） 原材料 なたね油（国内製造）、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、山椒粉末、唐辛子粉末、こしょう粉末、いかすみ粉末／加工でんぷん、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・いかを含む） カロリー 1袋100gあたり １５５kcal 作り方～食べた感想 用意するのは、 ・本品 ・豆腐300g ・合挽き肉100g 以上！ （豆腐は絹とうふを、お肉は豚か鶏ミンチで作るのが好みなので
高野豆腐を使って、白い麻婆豆腐を作ります。 高野豆腐の高タンパク栄養と言ったらスゴイ!を通り過ぎている。知っていました? 「栄養数値をインプットすると食べた時には効果が倍増します😀」 「いんです! まず自分のカラダにも暗示をかける」 エネルギーチャージ・ダイエットに腸活にも良い麻婆豆腐です。 《目次》 お豆腐とこうや豆腐、栄養価の違い 白い麻婆豆腐 材料(4人前) 👉高野とうふを柔らかくする方法 作り方 MEMO リンク お豆腐とこうや豆腐、栄養価の違い こうや豆腐は、日本古来のスーパーフード 伝統食材として煮物や汁物の具として馴染みがあります。 でも、自分の知る限り 年配がいる家族構成の食卓には見かけるが 気軽に日常的に食べられていない! 「畑の肉」と呼ばれるお豆腐の栄養価はもちろん高いですが 豆腐を凍らせ熟成させて、乾燥させることで栄養が凝縮されます。 特に優れているのがタンパク質
夜来香 西新宿／本格台湾料理の老舗
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 今宵はラビ子を中心としたゴルフ仲間の忘年会に呼ばれた。 7月開催の「第1回ラビ杯」に挑む予定でいたけど、張本人が骨折してしまい延期となっていた。 あれから半年。 1度も「ラビ杯」を開催しないまま忘年会を開催するという心臓の強さが彼女の魅力でもある。 幹事さんが選んだのは西新宿にある人気の台湾料理店… バナー↓をポチポチッとお願いします ■夜来香（イエライシャン） 西新宿にある本格台湾料理の老舗。 ビール（大瓶）が550円と激安、その辺の立ち飲みより安いと思う。 生ビールdeカンパ～イ♪ その後、紹興酒のボトルを3本頼んでカパカパ飲む… （チェイサーは大瓶ビール） ◆ピータン豆腐 ピータンの風味が染み込んだ滑らかな豆腐。 ◆豆苗炒め さっと炒めた豆苗のシャキシャキと
【グルメ・中国料理 豊園】豊園の天津飯も本物のカニが入っていた。超旨いです。仙台市 陸前原ノ町駅から432m 2回目 - 八五九堂 Blog
噂には聞いていましたが、実際に訪ねて見て「此処は絶対に美味しい」と確信した中華料理店です。 この日もランチです。 店頭の駐車場はガラガラでしたが、退店時は満車です。 間違いなく人気店なんです。 今日のお店は、「中国料理 豊園」です。 風除室を抜けて入店すると、まず人数確認。 そして、額での検温と消毒を促されます。 この日は運良く４人掛けのテーブル席に案内されました。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 天津飯 1,150円 半麻婆飯ラーメンセット 1,050円 初訪問時のエントリーです。カニチャーハンと麻婆焼きそばが最高ですよ。 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について 先に書いた通りに飛沫防止アクリルがガッツリ固定されています。そのほかにも入店時のスタッフ
鳩待峠から尾瀬ヶ原へちょこっと：古い記事に光を当ててやろうシリーズ - チコちゃんに叱られないブログ
例年なんらかのルートで尾瀬にアクセスしていますが、今回はバスツアーを利用して鳩待ちから牛首分岐手前までのちょこっとをハイキングしてきました。 尾瀬までアクセスするための移動時間が、非日常な世界へ連れて行ってくれる気がするので、目的地までの移動時間って無駄なように思えて無駄じゃなくてこれも大事な非日常への入り口なんです。 今回の記事は2017年7月14日に尾瀬ハイキングに行った時の記録です。古い記事を見直してやろうシリーズとして夏場ですから山やハイキング特集でやっております。 な～んてもっともらしいことを書いていますけど、要は暑さボケで何か書くネタを拾う努力が出来ないのですね。楊枝の頭でも落ちていれば拾って記事を書くことが出来ますが、落ちている楊枝の頭を拾うという動作が出来ないのですね。 ちゃんとご飯も食べますけど、ウィルキンソンの炭酸とパピコで何とか過ごしているって感じです。パソコンでタイ
先日、九州2号店として福岡市にオープンしたばかりの『バーミヤン』木の葉モール橋本店にランチに行ってきました。 今回は『バーミヤン』の店名の由来・ロゴの桃の意味、最新の人気メニューランキング、ランチメニュー、実際に食べた感想をご紹介します！ どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 バーミヤン 「バーミヤン」店名の由来 「バーミヤン」ロゴの桃の意味 「バーミヤン」福岡の店舗 バーミヤン 木の葉モール橋本店 バーミヤン ランチメニュー 日替わりランチ（ご飯・スープバー付き）：599円 飯ランチ（スープバー・漬物付き）：699円 麺ランチ（ドリンクバイキング・選べる1品付き）：850円 バーミヤン 人気メニューランキング！帰れま10 バーミヤン「本格焼餃子」を食べた感想 バーミヤン 飯ランチ「麻婆チャーハン」を食べた感想 バーミヤン 日替わりランチ「塩麹ムネ肉の豆鼓炒め」を食べた感想 まとめ
平日休みに歯医者の後に行ってきたのが「BLUE GIANT]というアニメ映画です。 一言でいうと、「最高」でした(#^^#) 今年はアニメ当たり年なのかな…「SLUM DUNK」も良かったし、今回も凄く良かった。 舞台は仙台から始まります。 雪の降る中で、一人でテナーサックスを奏でる高校生・宮本大（みやもとだい）は高校を卒業するとすぐに東京へと旅立ちます。 上京しても住むところがない大は、同級生で一人暮らしをしている大学生、玉田俊二（たまだしゅんじ）の部屋へと転がり込みます。 偶然訪れたライブハウスで出会ったのが、かなりの腕前の同世代ピアニストの沢辺雪祈（さわべゆきのり）でした。 大は雪折に「バンドを組もう」と誘いますが、3年しかサックスをやっていない大を相手にしません。 雪祈は小さいころから音楽の先生を母に持ち、ジャズのプロを目指して、ピアノ一筋に頑張ってきたのです。 ↑ https:/
タピタピいってりゃ売り上げもＰＶも上がるって？ タピオカ入り麻婆豆腐を食べました。 - ほおずきれいこの骨髄ブログ・2nd season
先日、職場の忘年会がありました 鶏の鍋を中心にしたコース料理だったのですが、料理の中に、タピオカ入り麻婆豆腐がありました。 麻婆豆腐に混じってブラックタピオカが入っているのです。 なんでもかんでもタピオカかい！タピオカいれときゃウケると思っているのかなと思いましたが、実際そうなのでしょう。 最近職場に入った60代女性は、ブラックタピオカを知りませんでした。 タピオカといえば、白い小さなタピオカだそうで、へえー、こんなタピオカあるんだ～と感動していましたが、ブラックタピオカ初体験が麻婆豆腐とはかわいそうな気がします。きっと、この居酒屋でタピオカ初体験のサラリーマンのおじ様たちも、これが世に言うタピオカというものかぁ～と思っているに違いありません。 タピオカ入り麻婆豆腐の味 タピオカのぐにっとした食感がおもしろいだけで、味は普通の麻婆豆腐。美味しい麻婆豆腐でした。美味しいのは麻婆豆腐が美味しい
麻婆豆腐を美味しくするポイントが超たくさんのこちらの動画は、料理王国2022年6月号に掲載！ 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 今回は、中華の鉄人、陳建一シェフから、本当に美味しい麻婆豆腐を教えて頂きました。 麻婆豆腐を美味しくする最大のポイントを伝授！是非ご覧ください。 ★チャプター 0:00 本日のシェフ紹介 0:17 材料の紹介 0:36 野菜の下処理 2:04 お豆腐の種類と準備 3:30 絶品肉味噌と豆腐のゆで方 6:23 麻婆豆腐の味のベース 8:35 お豆腐を茹でる工程 10:10 豆腐のダンス 10:31 豆腐とソースを合わせ味の調整 11:43 片栗粉の入れ方と火入れ 13:44 盛り付け 14:29 試食シーン 15:40 陳シェフからの挨拶 ■分量 木綿豆腐一丁 お湯適量 塩適量
外さない静岡市コスパグルメ！ 私の懐事情の部分もありますが、当ブログではできるだけお得に食べられるお店を優先して取材してきました。 どのお店もおすすめではあるのですけど、特に私も何度も通ってしまうコスパの良さ・お値段以上の料理を出す静岡市の6店舗を選んでみました。 現状ではこの6店がコスパ面での私の最推しです！コスパ以外の部分で推していきたいお店もたくさんありますが、お得に食べるならまずはこの6軒！ご参考ください。 コスパが光る静岡市のお得グルメ！ 『巴飯店』コスパ価格でガッツリ中華！ 『焼肉平家』静岡最安値の和牛焼肉食べ放題！ 『鶏焼屋』600円でお腹いっぱい！ 『活うなぎ橋本』白焼き入り1.5身うな重が3200円！ 『かふぇれすとDemi』洋食ディナーセットが1000円均一！ 『五郎十』清水一のボリューム！コスパガッツリ肉料理店！ まとめ コスパが光る静岡市のお得グルメ！ 『巴飯店』コ
レンジだけで作れる簡単レシピ集 レンジ カテゴリーの記事一覧から火を使わずに作れる電子レンジ活用レシピを厳選してまとめてみました。 レンジだけで作れる簡単レシピ 安い・旨い・簡単・ヘルシー・時短料理 暑い日もそうでない日も活躍する電子レンジ。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 レンジだけで作れる簡単レシピ集 ずぼら飯【1食83円】甘塩タラとキャベツのレンジ蒸し簡単レシピ～包丁＆まな板いらず～ 【1食86円】レンジde麻婆豆腐の作り方～時短・簡単・糖質オフ！包丁も火も使わず自動ズボラ調理OK～ 【1食52円】
読者登録、はてなスター、はてなブックマークにポチッとありがとうございます。 昨日も5時に起きて、朝家事をしました。 我が家の「朝家事」は2段階あって、1段階目は「主人を送り出すまでの家事」で、2段階目は「主人を送り出して朝のうちにやってしまいたい家事」の事です。 詳しくは、以前のブログに書きました↓↓↓ raku-kurashi.hatenablog.jp 昨日も5時に開始した朝家事は、6時半までには終わり、それから体を休めました。 夕食作りとお弁当の具材作りをしたら、午前中が終わっていました。 お昼ご飯を食べてお昼寝をして、元気になったところで運動35分間をしっかりやったら、もう夕方に。 そんな平和な毎日がありがたく、感謝の気持ちです。 「旦那スイーツ」と「旦那メシ」 少しタイミングが遅くなりましたが、先週末に「主人が」作ってくれた、お料理とスイーツのご紹介です。 まず、「牛乳プリン」で
PHPカンファレンス福岡2023に参加しました！私の愛するPHPカンファレンス福岡、コロナで中断していたのが帰ってきたのが感慨深いですね… 登壇 ログについてのトークをおこないました。 スライドはこちらです speakerdeck.com いただいた感想もいい感じで本当にうれしいです。 交流、福岡のよさ 前後に様々なイベントが開催され、全然野菜、前夜mtg、前夜祭、本編、アフターハックなど非常に多くのイベントが開催され、福岡の熱量を感じました。 そういう話については、毎朝 Soudaiさんと番宣というYoutube動画を撮影していたので、そちらも興味があればみてみてください www.youtube.com www.youtube.com www.youtube.com 是非また参加したいと思います！ ほかのカンファレンスも沖縄、北海道、東京と続いていきますからそれもチェックですね！ PHP
こんにちは。まるです。 今回は【 マーボーの素】の作り方と【 マーボーの素】のアレンジ料理レシピを紹介します。 マーボーの素とは？ 1. 半調理品・作り置き【マーボーの素】の作り方 材料 （4人分×4回分） 用意するもの 作り方 ポイント 2.【マーボーの素】のアレンジ料理・簡単なのに豪華な麻婆豆腐 材料（4人分） 調味料 用意するもの 作り方 ポイント まとめ マーボーの素とは？ 今回ご紹介する【マーボーの素】とは市販の麻婆豆腐の素というわけではありません。 私が勝手に作り、名付けたもので、中身はひき肉とみじん切りの玉ねぎ・キノコを炒めたものです。 これを1回使用分づつに分け、冷凍保存したものを勝手に【マーボーの素】と名付けました。 いわゆる半調理品の冷凍作り置き食材です。 このマーボーの素があると何でも簡単にできて、時短になり忙しい平日の夕食作りがとても楽になります。 例えば麻婆豆腐を
魯肉飯で作る麻婆豆腐（激辛） 魯肉飯のお肉と豆板醤で簡単に作れる激辛麻婆豆腐。 ノンオイル調理でカロリーダウン。 仕上げにネギ＋黒胡椒＋山椒で激辛麻辣味でもち麦ごはんに合う。 食材費190円で2食分。1食あたり95円。調理時間10分程度。豆板醤の辛味が鮮烈な激辛な麻婆豆腐。魯肉飯の甘辛い味のお肉が豆腐のやさしい味とともに激辛味の中でぴったり合います。 魯肉飯は生姜、ニンニク効いた醤油味なのでベースの味付けになるので＋豆板醤だけでも美味しい麻婆豆腐っぽい味になります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわ
フライパンで作ってそのまま食べたっていいじゃない。 フライパン カテゴリーの記事一覧 からフライパンひとつで節約できるメニューをピックアップしてまとめてみました。 フライパン1つで完成。そのまま食卓へ出せば洗い物も最小に 安くて栄養豊富な食材を使ったヘルシー自炊メニューとは ちょっぴり豪華な食材でおもてなしにも使える見栄え良いメニューとは 今週のお題「オンライン」にもあるように、自宅で在宅勤務なテレワーク飯する自炊生活は平日も休日も心身ともに豊かな暮らしをする工夫の１つです。子供も一緒に楽しめます。 note.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 フライパンひとつで節約できる自炊レシピまとめ 【1食79円】イタリアン牡蠣オムレ
初台駅南口 1分 「蘭蘭酒家」 （ランランチュウジャ） 「蘭蘭酒家」 は メニューの一部です。 「名物土鍋入り四川麻婆豆腐セット」 餃子が人気らしいので、サイドメニューで「黒豚焼き餃子」￥400 「蘭蘭酒家」 は 上海料理をベースに中国各地の名菜や郷土料理を味わえる中華料理店 場所柄もあり、テレビで紹介されることも多いとか。 店内は６４席。 個室が幾つかある、普段使いにもちょっと改まった席にも使える中華料理店です。 メニューの一部です。 平日のランチは週替わりで ① 海老と揚げ豆腐のピリ辛煮込み ¥980 ② 豚肉と茄子の北京風みそ炒め ¥980 ③ 白身魚と蓮根、長芋の甘酢あん掛け ¥980 ④ 蒸し鶏入り葱生姜風味のつゆそば ¥980 ⑤ 蘭蘭酒家特製 黒豚焼餃子 ¥980 といった感じです。 この日は日曜日だったのでホリデーランチからたのみました 「名物土鍋入り四川麻婆豆腐セット」
こんにちは。ウリボウです。 今回は【 マーボーの素】の作り方と【 マーボーの素】のアレンジ料理レシピを紹介します。 マーボーの素とは？ 1. 半調理品・作り置き【マーボーの素】の作り方 材料 （4人分×4回分） 用意するもの 作り方 ポイント 2.【マーボーの素】のアレンジ料理・簡単なのに豪華な麻婆豆腐 材料（4人分） 用意するもの 作り方 ポイント まとめ マーボーの素とは？ 今回ご紹介する【マーボーの素】とは市販の麻婆豆腐の素というわけではありません。 私が勝手に作り、名付けたもので、中身はひき肉とみじん切りの玉ねぎ・キノコを炒めたものです。 これを1回使用分づつに分け、冷凍保存したものを勝手に【マーボーの素】と名付けました。 いわゆる半調理品の冷凍作り置き食材です。 このマーボーの素があると何でも簡単にできて、時短になり忙しい平日の夕食作りがとても楽になります。 例えば麻婆豆腐を作る
こんにちは！ボス猿です！ 『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。 暑いとなぜか食べたくなる辛い物・・・ 特に主人は辛い物が大好き☆暑い中で更に汗だくになって食べる辛い物がたまらないんだそうです(笑) 主人の汗っかきは尋常じゃないので，まさしく文字通り汗だくです。 (余談ですが，代謝が良すぎる主人はお寿司屋さんでガリを食べるだけで汗がダラダラと流れ落ちる人です(笑)) ということで，我が家で愛用している麻婆豆腐の基をご紹介です☆ ヤマムロの陳麻婆豆腐の素 麻婆豆腐の素で麻婆ナス☆ 子供にはパプリカで肉詰めを☆ さいごに ヤマムロの陳麻婆豆腐の素 我が家では基本的に麻婆系も青椒肉絲も回鍋肉も基を使わずに，調味料で作っています。大体，豆板醤・甜面醤・オイスターソースがあれば何とでもなるんですよね(笑) 【送料無料(ネコポス)】ヤマムロ 陳麻婆豆腐の素 ＜大辛＞ (50g×3袋)×2
こんにちは！からすみです みんな大好きカルディの商品で 私が毎月必ず１つは買ってストックしているものがあります。 それは、『黒麻婆豆腐の素』 めちゃくちゃ美味しくて大好きなんです！！ カルディオリジナル商品なんですが、本気度がえぐい！ 家でこんな本格的な麻婆豆腐食べられるようになってうれしい～ 実際に作った過程を書いていくので、どんなものか参考になればうれしいです！ もし見かけたらぜひ一度お試しください～！ 我が家の麻婆豆腐問題 実際に作ってみた 黒麻婆豆腐の素はこれ！ 実際に作ってみた １．ひき肉を炒めてお豆腐を湯通ししておく ２．ひき肉に『黒麻婆豆腐の素』を入れて炒め合わせる ３．豆腐を入れてやさしく混ぜ、２～３分煮込む ４．完成！ まとめ 我が家の麻婆豆腐問題 衝撃の美味さ 今まで美味しい麻婆豆腐を家で食べたくて、いろいろ試してきましたが 豆板醤や甜面醤など多くの調味料をいろいろ配合
こんにちは。管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 麻婆豆腐を作るとき、市販の素を使う方が多いのではないでしょうか？ 今回は、料理が苦手な方でも市販の素なしでおいしく作れる麻婆豆腐のレシピをご紹介します。 長谷川あかりさん考案！長谷川さんの夫が1番好きな「麻婆豆腐」の作り方 夫が「今まで食べた麻婆豆腐で一番好き」と言ってくれた私の定番レシピ、ふわふわ鶏塩麻婆豆腐。調味料は塩&料理酒&豆板醤の３つだけ！豆腐の水切り不要、なんとオイルも使いません。調理時間10分でここまで美味しくなるんです。山椒&ラー油をトッピングするとさらに本格的。騙されたと思ってぜひ…！ pic.twitter.com/UDJdTpK21h — 長谷川あかり (@akari_hasegawa) June 29, 2022 今回ご紹介するのは、 管理栄養士で料理家の長谷川あかりさん考案、「麻婆豆腐」の作り方です。長谷川
隆麺(リュウメン)で中華ディナー！【久屋大通】
名古屋のデート向けの隠れたグルメをご案内する"をぺ"です。 飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。 飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。 ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います！ いま、気になっていることはM字ハゲ。 ザーサイの浅漬け 🔆ザーサイの浅漬け コリコリでビールがすすむくん 🔆ザーサイの浅漬け 想像通りザーサイ！出るのも早いのでビールと一緒に流し込んじゃいましょ〜╰( ^o^)╮-｡･･:≡🍚 ほらね、進むんなんだよねこれが〜 泡もクリーミーでちゃんとサーバーの洗浄もされてますね！ 美味しいビールですぅ エビの包揚げ ピリ辛マヨソース 🔆エビの包揚げ ピリ辛マヨソース てかてかてか皿オシャレすぎん 🔆いわゆるエビマヨ的な感じなんですが、
» 【笑】レンチンなのに本格派！ 味の素（株）「今夜はてづくり気分®」＜麻辣麻婆豆腐＞が店で出しても疑われないレベル!! 特集 どうせお店の味とは違う……そう疑っていた時期が……俺にもありました。レンチンはいいけど味もそれなり……そう思っていた時期が……俺にもありました。ただ今はそう思っていた自分を恥じています。味の素（株）の「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐> はマジで本格派です──。 ある日のこと。ロケットニュース24編集部宛てにダンボールが届いた。送り主は味の素（株）。ダンボールを開けてみると、中に入っていたのが「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐>である。そしてすかさずこう思った……「どうせお店の味とは違うんでしょ（笑）」と──。 ・味の素（株）の本気 「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐>は、豆腐にかけてレンチンするだけの “麻婆豆腐の素” である。世の中には美味しい “
何の料理に使おうか考えず買ってきた厚揚げ、賞味期限がもうじきということで、焦り、何にしようか、あっ、麻婆豆腐が食べたいなぁと思い、家にあった半端なお豆腐と一緒に厚揚げも入れて、麻婆豆腐を作ってみました。 厚揚げでいつもの麻婆豆腐作ってみたらいい感じでした。お薦めです。 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 厚揚げでいつもの麻婆豆腐作ってみたらいい感じでした。お薦めです。 材料 絹豆腐 1/2丁 厚揚げ １枚 合挽肉 200g 葱 1/2本 茗荷 １本(たまたまあったので、それを入れました) 生姜 １かけ 赤唐辛子 1本 豆板醤 大さじ１ 豆鼓醤 大さじ１ ａ(鶏ガラスープの素 小さじ１・水１ｃ・醤油 大さじ２・紹興酒 大さじ２・オイスターソース 大さじ１) 片栗粉 大さじ２ 油 胡麻油 作り方 １．豆腐は、レンジで加熱し、水切りする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。 ２．薬
三熙（さんき）でランチ 今日は中華でも食べましょうかね。中華街まで行かなくても関内近辺に美味しい中華はいくつもあるんですよね。ここは有名な重慶飯店の元料理長がやってる店とのこと、これは期待大ですな！・・・・しかもリーズナブル！ コロナ対応の持ち帰り弁当の広告で店の名前が・・・ご愛敬～＼(^o^)／ マーボー豆腐が売りです、旨味とコクが命の自家製ブレンド豆板醤とのこと 三熙（サンキ）と読みます～ 場所はベイスターズ通りから少し曲がったところです、駐車場ビルの隣なのでわかりやすいですね。 三熙（さんき）でランチ マーボー豆腐定食ドーン 続いてラーメンも 予約で安心 店に入る前に写真が飾ってありますね。ラミチャンと女将さん２ショット！ 料理長より女将押し( ´∀｀ ) ベイスターズ御用達かぁ～ また石ちゃんもいるなぁ(笑)うまい店の証拠でしょう！ リンク それでは入りましょう～ カウンターとテー
皆さんこんにちはきよさばです。 本日の地元の天気は雨。 気圧の変化で体調不良にならない様、気を付けなければいけませんね。 さて、今日は雨の日という事でしたので、特に活発的に活動する事は少なく、 自宅でゆっくりと過ごす事にしました。 日曜日ですから、こういった感じで休む事も良いかと思います。 今回は日常面と、麻婆豆腐を夕食に決定しましたので、こちらをご紹介します。 それでは始めましょう。 朝から雨が降っている 今朝の起床時刻は午前7時、しっかり起床しました。 ただただ、窓越しに外を見てみると雨がザーザー降り、 今日の天気予報による降水確率は約50%が午前中で、午後から100%になっていました。 今日は殆ど家に居る事しか出来ないかなって思うと、退屈な気持ちにもなりましたね。 しかし自分は専業主夫（仮）、家事等のやるべき事はありますから、 出来る所までやって行き、上手く時間を使って行きたいです。
どうもこんにちは！ 昨日は32℃もあって、ずっと溶けてました(笑) でも、今日はけっこう過ごしやすかったです！ この前スーパーでこんな麻婆豆腐を見つけました。 男子がつくる麻婆豆腐下ごしらえキット。 女子のは無いのかと思いながら面白そうだったので購入。 中身はソースが既に入ってるジッパーバッグとカット済みの豆腐。 バッグの口を開けて豆腐を入れて馴染ませるんですが、ここで注意！！ 汁は捨ててはいけません🙃 それから袋のままレンジで温めて、 それをフライパンに移し、ネギ等を加えて煮詰めて完成。 完成した写真を撮り忘れましたが、普通に美味しい麻婆豆腐でした。 だけど、最初からフライパンで作った方が・・・なんて思ってしまいました。 袋に豆腐を入れる時、最初汁を先に入れてから豆腐を入れるんですが、なんか入れづらかったです。 私が下手だったのかもしれませんが、 メーカーさん、すいません💦 でも、豆
麻婆豆腐のリメイク料理！鯖缶を加えてチーズ焼きにしたら激うまだった作り方・レシピ！: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking
簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 月額たった 1,000円（税抜）で始められる本格的なお店のホームページ！ エステ体験で目指せ！合計-８cmやせる【エルセーヌ】 ドメイン取るならお名前.com 皆様おはこんばんち！ 今回は、麻婆豆腐を作り過ぎて 余ったので、リメイクできないかなと思い 思いチーズ焼きを想像して作ってみたら！ めっちゃ美味しい麻婆豆腐のリメイク料理が 完成しました。 なんと、麻婆豆腐と鯖の味噌煮缶を合わせて チーズ焼きにしました。 私の、想像を遥かに超える めっちゃ美味しいチーズ焼きが作れてビックリ 賄いで、バイトちゃんにも食べてもらったら 大絶賛の仕上がり！ 麻婆豆腐のピリ辛と、鯖の味噌煮の甘辛が 見事にマッチしてめっちゃ美味しい チーズの旨味もプラスされて激旨！ も
皆さんこんにちはきよさばです。 本日の地元の天気は雨。 湿気も酷く、まだ雨模様の天気が続きそうです。 さて、今日は午前中にライター作業をしつつ、気が付いたら眠っているというオチ。 最近は仕事の事で考える時間が増えて来ました、良い事かもしれませんが程々に。 そして、自分で意識するべき事を思いつきました。 今回は日常面と、麻婆豆腐を夕食に決定しましたのでこちらをご紹介します。 それでは始めましょう。 今朝から耳が違和感あり 今朝の起床時刻は午前7時、いつも通りですね。 しかし、起床時から耳からジュクジュク感が来ていて、痒くて困っていました。 外耳炎を発症していたのです（汗） 「また外耳炎かよ」って思う程、自分は耳が弱いんですよね。 ですから、余り耳かきは控えて置いたつもりでしたが、起きた際は横向き。 という事は、枕を通じて耳に負担を掛けていたのでしょう、困りました。 それからは、家事を優先的に
今年（R5）5月にリニューアルオープンした、肉屋が母体のお店に行ってみました。 札幌PARCO前の南1条通りを創成川方面にどんどん向かった先あたりにあるニクヤガボタイ。北一（きたいち）ミート（株）直営の飲食店です。 店頭に大きく「うまい肉 あります。」とあるこちら。お肉をがっつり食べなくっちゃと意気込んで、スタイリッシュな店内に入ったものの、 ランチメニューに載っている \本格復活！/ 四川麻婆豆腐セット（※ライス・みそ汁おかわり自由 1000円）が気になり過ぎまして… つい、それを♪ オイリーな見た目の麻婆豆腐を、さっそくスプーンでひと口。 おお、ぴりりとしびれる山椒系。でも、そんなにキツくはありません。意外とあっさりとした粗びきの牛肉（？）を使うとろりとした合わせ調味料、滑らかな口当たりの豆腐、しゃきっと小口切りの青ネギ。なかなか品のよい仕上がりです。 オンザライスで食べると、ラー油色
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