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  • ディーズ on Twitter: "①お風呂に落とした本 ②ジップロックの封をしないで冷凍庫へ ③丸一日凍らしてカチコチに ④重石に挟み解凍したら大復活! 読める、読めるぞ! 教えてもらってありがとうございました!! #死に戻り https://t.co/JRqnfo8yIK"

    ①お風呂に落とした本 ②ジップロックの封をしないで冷凍庫へ ③丸一日凍らしてカチコチに ④重石に挟み解凍したら大復活! 読める、読めるぞ! 教えてもらってありがとうございました!! #死に戻り https://t.co/JRqnfo8yIK

      ディーズ on Twitter: "①お風呂に落とした本 ②ジップロックの封をしないで冷凍庫へ ③丸一日凍らしてカチコチに ④重石に挟み解凍したら大復活! 読める、読めるぞ! 教えてもらってありがとうございました!! #死に戻り https://t.co/JRqnfo8yIK"
    • 「やっぱりご飯の粗熱を取るにはヒートシンクだな」粗熱を取る時、熱が出た時、解凍する時、一家に1台ヒートシンクがあると便利そう

      指切拳万 @p6fqGJsDI537208 ヒートシンク一家に一つ持ってるとほんと便利で熱っぽいなって時なんかはデコに熱さまシート貼るより効果高かったりする。 x.com/goking5/status… 2024-06-01 20:53:40 竜田揚げ🦊カクヨム @koukasenKAKU 空気より固体のアルミ(?)のほうが熱伝導率が高い=お米とヒートシンクの熱伝達率が高いので、粗熱を取るのにヒートシンクを置くのはマジで有効。 大学でヒートシンクの形状の研究が卒論テーマだった俺が言うのだから間違いない。 x.com/goking5/status… 2024-06-01 22:59:20 トマトサンドマン @TOMATOSANDMAN ヒートシンクは便利。 コロナで寝込んでた時も額に1センチ厚くらいのヒートシンクを額にのっけて乗り切った。 ヒートシンクはいくつあっても良い。 アマゾンでも買

        「やっぱりご飯の粗熱を取るにはヒートシンクだな」粗熱を取る時、熱が出た時、解凍する時、一家に1台ヒートシンクがあると便利そう
      • フリーの解凍・圧縮ソフト「7-Zip」がメジャーバージョンアップ ~v21が安定版に/macOS/Linux向けCLI版を追加。異なるOSでもファイル名を文字化けさせない仕組みも

          フリーの解凍・圧縮ソフト「7-Zip」がメジャーバージョンアップ ~v21が安定版に/macOS/Linux向けCLI版を追加。異なるOSでもファイル名を文字化けさせない仕組みも
        • 〈シルバニア〉冷凍したので一晩掛けて解凍します 星空を購入した ビーズにまで手を出しちゃった A8.netを使ってみての巻 - sylvaniantedukuriのブログ

          こんばんは👩🌃 タイトルのセンスがなく、ダラダラしてしまいます💦 読んでもらうには、タイトルが重要みたいですけどね。 自分で後から見て分かりやすくしています。 それでは本題。 数日前に、冷凍したどんぐりと松ぼっくりを解凍します❕ 袋から出してみました。 食べ物以外の物を冷凍庫に入れる事がないので、何とも不思議な気分。 部屋は乾燥しているので、直ぐに乾くでしょう✨ 明日、作ることになるのかな? 時間が掛かりそうなので、休日にのんびりやりたいところですがどうなることやら。 sylvaniantedukuri.hatenablog.com 100均で星空を購入してきました✨ と言ってもテーブルクロスです。 大きさに合わせて切って、スパンコールを付けてキラキラさせよう作戦です⭐ フリマアプリで、ビーズの本も購入しました💛 可愛いものが沢山載ってる✨ でも、わたし本見て作ったことないんです。

            〈シルバニア〉冷凍したので一晩掛けて解凍します 星空を購入した ビーズにまで手を出しちゃった A8.netを使ってみての巻 - sylvaniantedukuriのブログ
          • お肉をおいしく解凍する方法|臭みがとれて柔らかくなる | ライフハッカー・ジャパン

            PS5版プロコン「DualSense Edge」が2,411円OFF。やり込むなら断然おすすめ #Amazonタイムセール祭り

              お肉をおいしく解凍する方法|臭みがとれて柔らかくなる | ライフハッカー・ジャパン
            • iOS13でファイルのZIP圧縮・解凍(伸張)が可能に - こぼねみ

              iOS13とiPadOSでは、新たにファイルのZIP圧縮および解凍(伸張)が可能となっています。 「ファイル」アプリで、任意のファイルを長押しするとメニューが表示されるので、その中から「圧縮」をタップすることでZIP形式で圧縮できます。 またZIPファイルを長押ししメニューから「伸張」を選ぶことで解凍できます。 iOS13は9月20日にリリースされました。 たくさんの新機能や改善、修正が含まれています。 iOS13については「iOS 13」に、iPadOSについては「iPadOS」に、iOSの便利な使い方は「iOS Tips」にまとめています。

                iOS13でファイルのZIP圧縮・解凍(伸張)が可能に - こぼねみ
              • ZIPファイルを文字化けせずに圧縮・解凍するための方法

                みなさんはWindows派ですか?Mac派ですか?仕事ではWindowsだけど家ではMacという人も多いのではないでしょうか。最近は、ビジネスでもMacを使う方が増えてきているので、サポート先でもMacをお使いのお客様がいらっしゃいます。 MacのパソコンでWindowsから送られてきたzipファイルを開こうとすると、ファイル名が文字化けしていて上手く解凍できない…と。自分の環境だと問題なく開けていたファイルが、相手から見たらなんじゃこりゃ?ってこともあるんです。 そこで、今回はWindowsとMacでファイルをやりとりする時に便利なソフトをパターン別にご紹介します。これさえインストールしておけば、もう文字化けに悩む必要はありません。 ↓PCトラブルなど社内IT環境にお困りなら↓

                  ZIPファイルを文字化けせずに圧縮・解凍するための方法
                • 3年ぶりに無料の老舗アーカイバー「Explzh」がメジャーバージョンアップ ~v9に到達/Unicode 64bit版の自己解凍書庫を作成可能に

                    3年ぶりに無料の老舗アーカイバー「Explzh」がメジャーバージョンアップ ~v9に到達/Unicode 64bit版の自己解凍書庫を作成可能に
                  • 複数のzipファイルをまとめて解凍(すべて展開)する方法【ダウンロード・インストール不要】 - 貧乏暇だらけ

                    やりたいこと 1.上図のように複数のzipファイルがある時 2.一発でまとめて解凍したい(実は複数のファイルを選択した状態で「すべて展開」はできない) この記事のポイント 複数のzip形式の圧縮ファイルを一括でその場に解凍する Windowsの標準機能だけを使うので、外部ツールのインストールは不要 コピペで使える 右クリックメニューに追加できる 複数のZIPファイルをまとめて解凍するバッチ(コピペでOK) Windowsには、マウスとキーボードで画面上から操作をするだけでなく、専用の処理コマンドを入力することでPCに複雑な処理をさせるという機能があります。 一連の処理コマンドはbatファイル(バッチ)という形にまとめることができるので、使う時にいちいちコマンドを入力しなくても、batファイルを起動することで事前に用意しておいた処理をまとめて実行することが出来ます。 今回はすぐに使える状態の

                      複数のzipファイルをまとめて解凍(すべて展開)する方法【ダウンロード・インストール不要】 - 貧乏暇だらけ
                    • 国産の無料圧縮・解凍ソフト「CubeICE」が「Mark of the Web」に対応/出所の怪しいファイルをうっかり開いてしまわないための安全弁

                        国産の無料圧縮・解凍ソフト「CubeICE」が「Mark of the Web」に対応/出所の怪しいファイルをうっかり開いてしまわないための安全弁
                      • 冷凍ご飯、なぜマズくなる?お米屋さん直伝の「解凍ワザ」で解決(クックパッドニュース) - Yahoo!ニュース

                        「解凍したご飯がベチャベチャする、すぐに固くなる…」 じつは、上手にご飯を冷凍保存できていても、レンジで解凍するときに失敗しているケースが少なくありません。そんなあなたに、山形県にある小さなお米屋阿部ベイコクが「美味しくご飯を解凍する方法」をご紹介します。電子レンジを使ったちょっとしたコツですので、誰でも気軽にお試しいただけます。 ◇  ◇  ◇ 失敗の原因は「ご飯の加熱しすぎ」かも!?電子レンジで解凍したご飯がベチャベチャしたり、すぐに固くなってしまう原因のひとつが「加熱しすぎ(過加熱)」です。 電子レンジはマイクロ波で水分を振動させて、食品を加熱・解凍する仕組みになっています。 マイクロ波は「液体になった水分を温めやすい」という特徴があり、水は氷に比べ約8,000倍も加熱されやすいです。 例えば次の図のように、厚さが均一でない冷凍ご飯をレンジ加熱すると、厚い部分の中心は「氷」、薄い部分

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                        • f2tfsができたよ としぁ Adventしたね Calendar 2022 #toshi_a解凍 - Gentoo metalog

                          みなさん、ファイルシステムは好きですか。パソコンを使っていれば、毎日のようにお世話になっているはずで、その意味ではファイルシステムってご飯のようなものですね。なので、みんなファイルシステムのこと大好きだと思います。 世の中、いろんなご飯があるように、Linuxにもその他のOSにもたくさんのファイルシステムがあります。変わった食べものがあるように、変わったファイルシステムもあれば、変な自炊するようにサクサクおもしろファイルシステムを作ることができます。 ということで、まずは今回作ったf2tfsの概略図です。f2fsではないです。 どんなファイルシステムなの 図だけでは、わけわからんでしょうから、実際使ってみましょうね。 まずはmount pointを指定してスクリプトを動かしましょう。 $ sudo ./f2tfs.sh /mnt/f2t mountしたとこを見てみましょう。 user_id

                            f2tfsができたよ としぁ Adventしたね Calendar 2022 #toshi_a解凍 - Gentoo metalog
                          • macOSで、拡張子exeの自己解凍形式ファイルを解凍できるフリーソフト -Keka

                            macOSで、拡張子exeの自己解凍形式ファイルの解凍をできるフリーソフトを紹介します。他にも、7z, rar, tarをはじめ数多くの拡張子に対応しており、パスワード付きのファイルにも対応しています。 The Unarchiverの人が多いと思いますが、Kekaとの両刀遣いがお勧めです。 Keka Keka -GitHub Kekaの特徴 Kekaのダウンロードとインストール Kekaの使い方 Kekaの特徴 KekaはmacOS用のファイルアーカイバーで、ファイルをさまざまな形式で圧縮・解凍できるソフトウェアです。操作も非常に簡単で、ファイルをドラッグアンドドロップするだけで、簡単に圧縮・解凍できます。 サポートするファイル形式・拡張子 macOSだと、The Unarchiverが有名ですが、exeの解凍がいまいちサポートされていません。公式だと、exeの対応は「Some」となってい

                              macOSで、拡張子exeの自己解凍形式ファイルを解凍できるフリーソフト -Keka
                            • カルディのマリトッツォ 解凍してもふんわり美味しいお菓子パン - うさぎのラテタイム

                              人気のカルディのマリトッツォ。 やっと食べることができたので、レビューしたいと思います〜。 マリトッツォに興味があるけどまだ食べたことがない方も、カルディのマリトッツォはまだ食べたことがないという方も、気になる方は是非お付き合い下さいね。 今流行りのマリトッツォって何? カルディのマリトッツォも大人気! カルディのマリトッツォ 実食レポート カルディのマリトッツォの解凍時間 カルディのマリトッツォの賞味期限 まとめ 今流行りのマリトッツォって何? マリトッツォはイタリアの伝統的なお菓子です。 「ブリオッシュ」と言う、バターや卵が多く入った菓子パンのようなものに、生クリームを挟んだもので、イタリアではカフェで朝食として食べたり、お菓子屋さんで買うのが一般的なようですよ。 日本では去年から販売され始め、今年に入って大人気になっていますよね。 ちなみにクリームを挟んでいるブリオッシュですけどね、

                                カルディのマリトッツォ 解凍してもふんわり美味しいお菓子パン - うさぎのラテタイム
                              • macOS 10.15 Catalinaのアーカイブユーティリティは「7z」圧縮ファイルの解凍が可能に。

                                macOS 10.15 Catalinaのアーカイブユーティリティは「7z」圧縮ファイルの解凍が可能になっています。詳細は以下から。 Catalinaではmac0S 10.15.2までmacOSデフォルトのファイル圧縮・解凍ツールである「アーカイブユーティリティ (Archive Utility)」が日本語のShift JISや簡体字中国語のGB 2312エンコーディングを含むファイルを解凍できない不具合が報告されていますが、その不具合を調べていたところ、Catalinaのアーカイブユーティリティがオープンソースのデータ圧縮フォーマット「7z (7-zip)」の解凍をサポートしていることを知りました。 Note that macOS 10.15 Catalina’s bundled Archive Utility supports 7Z extraction, but does not s

                                  macOS 10.15 Catalinaのアーカイブユーティリティは「7z」圧縮ファイルの解凍が可能に。
                                • 【冷凍した完熟梅】でジャムづくりに挑戦!解凍なし短時間で美味しく仕上がりました - ママ友ゼロ母日記

                                  こんにちは。竹みかです。 そろそろ、青梅から黄やオレンジ、赤に色づいた完熟梅が出回り始めるようになりましたね。 そんな完熟梅で、簡単にジャムができないかと調べていたところ、冷凍するとよいという情報を得たのです。 そこで早速、挑戦してみることにしました! 今回は、実際につくってみて、 冷凍した完熟梅を使ったジャムの材料とつくり方、保存方法・賞味期限 冷凍した完熟梅を使ったジャムの味とアレンジ 冷凍した完熟梅なら下ゆでが必要ない理由を考察 をご紹介したいと思います。 是非、あなたも完熟梅の旬をギュッと閉じ込めたジャムをつくってみませんか。 【冷凍した完熟梅】を使ったジャムの材料とつくり方、保存方法・賞味期限 <【冷凍した完熟梅】を使ったジャムの材料> <【冷凍した完熟梅】を使ったジャムのつくり方> <【冷凍した完熟梅】を使用したジャムの保存方法と賞味期限> 【冷凍した完熟梅】を使ったジャムの味

                                    【冷凍した完熟梅】でジャムづくりに挑戦!解凍なし短時間で美味しく仕上がりました - ママ友ゼロ母日記
                                  • フリーの圧縮・解凍ソフト「PeaZip 9.0.0」 ~2年半ぶりの大型更新、対応形式は230に/Windows/Mac/Linuxに対応

                                      フリーの圧縮・解凍ソフト「PeaZip 9.0.0」 ~2年半ぶりの大型更新、対応形式は230に/Windows/Mac/Linuxに対応
                                    • 解凍したのに食べなかったパンの使い道 - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan

                                      こんにちは。himapanです。 今日は朝早くに家を出ないといけないため、パン派の子供の朝食は冷凍していた食パン。 冷凍庫から出しておいてメモで トーストして食べてね🍞 と、書いて家を出て昼前に家に帰ってくると、 食べてない・・・💧 パンを食べずに出かけてしまいました。 残ってしまった食パン・・・。 また冷凍するわけにはいかないし、私もパンを食べたい気分ではなかったので ラスクを作ります!! himapan.hatenablog.com 作り方は簡単です♪ (食パン1枚半で作ります) 食パンを1㎝角に切ってオーブンでカリカリに焼きます。 その間に砂糖15gとシナモン少々混ぜておきます。 弱火でフライパン🍳に無塩バター15gを溶かしたらパンを入れます。 バターがパンに染みこんだらシナモンを混ぜた砂糖を入れます。 砂糖が溶けてパンに絡むまで弱火で混ぜていきます。 こんがりときつね色になっ

                                        解凍したのに食べなかったパンの使い道 - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan
                                      • 『宅急便(要冷凍)が届きました … 解凍時間:冷蔵庫8時間以上、開けてビックリ『なんじゃこりゃ』』

                                        Welcome to kiyo1115's 食彩王国 … 愛犬と一緒に“食べ歩き” ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける(特徴的な)お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン

                                          『宅急便(要冷凍)が届きました … 解凍時間:冷蔵庫8時間以上、開けてビックリ『なんじゃこりゃ』』
                                        • 【冷凍豚肉・ステーキ】の焼き方!解凍せずフライパンで絶品 | ヨムーノ(くふうLive!から変更)

                                          みなさんこんにちは。くふうLive!ライターで管理栄養士の榎本です。 今回は『ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~』で紹介されていた「冷凍したお肉を美味しく焼く方法」を実際に検証し、食レポしていきたいと思います! なんと、解凍せずに調理するほうが美味しいんだとか...! 冷凍肉は「解凍せずそのまま」焼いた方が美味しい!? お肉を安い時にまとめて買って冷凍したり、残った分を小分けに冷凍しているご家庭は多いですよね。 そして冷凍したお肉を使う時、あらかじめ冷蔵室に入れて解凍したり、電子レンジの解凍モードを使って調理していたと思います。 しかし、なんと冷凍したお肉は「解凍せずにそのまま調理」したほうがパサつかず、美味しく仕上がるんだそうです! その理由は、冷凍肉を焼くことで表面と中心に温度差が生まれ、水分が必要以上に蒸発しないためジューシーに仕上がるためです。 解凍しないで絶品!冷凍肉を美味し

                                            【冷凍豚肉・ステーキ】の焼き方!解凍せずフライパンで絶品 | ヨムーノ(くふうLive!から変更)
                                          • 目からうろこ 冷凍したギョーザの皮を「解凍なしできれいに剥がす」技が今晩試したい便利さ

                                            ※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 冷凍したギョーザの皮を解凍せず1枚ずつきれいに剥がす技が、とても楽で便利で話題になっています。こんな方法があったとは……! 冷凍したギョーザの皮はいかにすべきか? この技を投稿したのは、漫画家の島袋全優さん(@shimazenyu)。半額のギョーザの皮を見ると反射的に買ってしまうという島袋さんですが、1回では使い切れないので冷凍保存しておき、ギョーザを作る数時間前に解凍して使っていたそうです。 しかし解凍すると皮がヌトヌトになってしまうのがネックで、きれいに冷凍保存する方法を調べても面倒なものしか出てきませんでした。そんな中、知人から「解凍せず1枚ずつ上から手の熱で溶かして剥がすときれいにできる」という情報をゲット。 なんと 試してみたところ、本当にきれいに剥がせた上に解凍する時間も必要なくなったのでした。これは便利だ……! この技

                                              目からうろこ 冷凍したギョーザの皮を「解凍なしできれいに剥がす」技が今晩試したい便利さ
                                            • 戦時の白黒写真をAIでカラー化:広島出身の大学生と東大教授が挑む「記憶の解凍」

                                              2020年7月に出版された『AIとカラー化した写真でよみがえる戦前・戦争』(光文社新書)が、戦争をテーマにした写真集としては異例の発行部数6万部を超すベストセラーとなっている。広島市出身で東京大学学生の庭田杏珠さんと東京大学大学院教授の渡邉英徳さんの共同制作。戦前の広島や沖縄などの様子、開戦から太平洋戦線、沖縄戦、空襲、原爆投下、終戦を撮影した計355枚の白黒写真を、AI(人工知能)で自動カラー化したのち、写真提供者との対話や資料、SNSで寄せられた考証を踏まえ、色補正して収録している。 庭田 杏珠 NIWATA Anju 2001年、広島県生まれ。東京大学在学。2017年、中島地区(現在の広島平和記念公園)に生家のあった濵井德三氏と出会い、「記憶の解凍」の活動を開始。展覧会、映像制作、アプリ開発などを通して、戦争体験者の「想い・記憶」の継承に取り組む。国際平和映像祭(UFPFF)学生部門

                                                戦時の白黒写真をAIでカラー化:広島出身の大学生と東大教授が挑む「記憶の解凍」
                                              • 豚肉を解凍して置いていたにもかかわらず、入れるのを忘れていた - 料理ブログのようなブログ

                                                お年頃でしょうか ●豚肉、アスパラ、キャベツ、厚揚げの味噌炒め ●春菊の天ぷら ●ブロッコリーが一度ででない🥦ブロッコリーとレタス 豚肉とキャベツを炒めようと、テーブルに豚肉置いていたはずなのですがね キャベツとアスパラ切りますね アスパラのハカマ、まあ気になるのであればお取りください フライパンにバターを溶かし、豚肉炒めます 私は入れ忘れたので、後入れ お肉の硬さが気になるなら、一度取り出して下さい キャベツとアスパラさっと炒めまして お好みお味噌とお酒を加えて、炒めますね 豚肉入れ忘れたので、ここで登場 厚揚げの油が気になるなら、熱湯かけて油抜きなんぞして加えます 仕上げにお好みでお醤油入れて混ぜましたらば キャベツ買ったら、大きいキャベツ2個貰ったの しばらくキャベツるわ な、キャベツ炒め 野菜炒め、ロールキャベツ、何かしらの麺に入れる、メンチカツ、生 解凍プレート 業務用家庭用

                                                  豚肉を解凍して置いていたにもかかわらず、入れるのを忘れていた - 料理ブログのようなブログ
                                                • 凍結して冬を越すカエル、解凍後に元気に生きていられる理由

                                                  アメリカアカガエルは冬になると凍結し、春になると解凍される。(PHOTOGRAPH BY JANET M. STOREY) 筆者が大学生だったとき、教授が授業中にある実演をしてクラスに衝撃を与えた。教授は、まだ生きているのにガチガチに凍ったアメリカアカガエルを私たちに見せると、突然、それを壁に投げつけた。粉々に砕けたのを見て、誰もが息をのんだ。 教授はすぐに種明かしをした。実は、投げたのはカエルではなく、すり替えた氷の塊だった。大げさな演出のためだという。ともあれ、教授が説明したかったのは次のことだ。アメリカアカガエルは冬を越すために、実際に氷のように固く凍る。そして、春になると解凍されて動き出すのだ。 アメリカアカガエルは、地球上の“凍る動物”の中で、最もよく研究されているものの一つだ。秋に気温が下がると、木の葉の中に身を隠し、心臓や脳などあらゆる部分が完全に停止してしまうまで体を凍らせ

                                                    凍結して冬を越すカエル、解凍後に元気に生きていられる理由
                                                  • ローソンマチカフェ「黒糖タピオカ」、初日に販売中止 「解凍の際に予定していた仕様にならず」

                                                    ローソンは8月27日、同日から発売したマチカフェ「黒糖タピオカ」の販売中止を発表しました。「解凍の際に予定していた仕様にならずに美味しくお召し上がり頂く事が出来ない事が判明」したといいます。 ローソン「黒糖タピオカ」の販売中止が決定 トッピングとして販売を始めた黒糖タピオカ マチカフェのミルクティー、ミルクと組み合わせたイメージ マチカフェの黒糖タピオカは、ローソン店舗のマシンで淹れるドリンクシリーズと組み合わせることを想定した150円(税込)のトッピング。アイスミルクティーと合わせてタピオカミルクティーにするなどが想定されており、冷凍保存しているものを電子レンジで解凍して提供していました。 本日27日から発売していましたが、「芯のようなものが残っていて固い」といった声がSNSなどで相次いでいました。ローソンは「一時販売を中止し、仕様方法等を点検させて頂きます」としています。 advert

                                                      ローソンマチカフェ「黒糖タピオカ」、初日に販売中止 「解凍の際に予定していた仕様にならず」
                                                    • 牛蒡 on Twitter: "これは元ミスド店員によるデブのライフハックなんだけど、ミスド行ったときオールドファッションを好きなだけテイクアウトして冷凍保存しておくと好きな時に食べることができる。解凍せず即食べられるし、サクサク度が増して冷凍前より美味しくなる… https://t.co/y7asUyVEy4"

                                                      これは元ミスド店員によるデブのライフハックなんだけど、ミスド行ったときオールドファッションを好きなだけテイクアウトして冷凍保存しておくと好きな時に食べることができる。解凍せず即食べられるし、サクサク度が増して冷凍前より美味しくなる… https://t.co/y7asUyVEy4

                                                        牛蒡 on Twitter: "これは元ミスド店員によるデブのライフハックなんだけど、ミスド行ったときオールドファッションを好きなだけテイクアウトして冷凍保存しておくと好きな時に食べることができる。解凍せず即食べられるし、サクサク度が増して冷凍前より美味しくなる… https://t.co/y7asUyVEy4"
                                                      • 肉・魚を美味しく食べれる解凍方法|食材の変色・味の劣化を抑える解凍 | 若豆クッキング【おうちごはんの味方】

                                                        肉・魚を美味しく食べれる解凍方法|食材の変色・味の劣化を抑える解凍 ★若豆料理の保存・衛生学★ ☞料理の豆知識☜ 冷凍食材のお肉や魚介を解凍する機会は、ご家庭でも沢山ありますね。 でも電子レンジ解凍では火が入っちゃったり、ドリップが出てきたりしてしまっていることあると思います。これでは旨味が抜けてしまっている証拠ですね。 常温解凍だと夏場は衛生上怖いし、実は電子レンジ解凍することは解凍ムラができやすいので、火を使っているのと同じくらい注意して確認しなければならないので楽そうで意外と大変です。 今回は、食材を美味しく召し上がる解凍方法をご紹介します。 若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。現在はライターと寿司屋の4代目若として活動中。 ここでは、初心者から料理上達を目指す方まで、料理の楽しさから便利になる豆知識・基礎やプロの技まで、料理に関する有益な情報

                                                          肉・魚を美味しく食べれる解凍方法|食材の変色・味の劣化を抑える解凍 | 若豆クッキング【おうちごはんの味方】
                                                        • 『独学大全』を解凍してみた(その0/総合目次) - 清く正しく小賢しく

                                                          『独学大全』は分厚い。よくもまぁこれだけ独学に関する技法を集めたものだと驚いた人も多いだろう。 しかし読書猿ブログを読んだことのある人ならば、別種の感慨を抱いたかもしれない。独学についての情報をあれほど惜しげもなく披露していた人が、その持てる知見を55個の技法にまとめて700ページ余りに圧縮したのか、人間業じゃない(神業ならぬ猿業?)、と。 ところで、圧縮されたものは解凍できるはずだ。 *1 ということで、 ・読書猿氏の前著である『アイデア大全』、『問題解決大全』の各技法 ・読書猿氏の運営しているブログ「読書猿Classic: between / beyond readers」の各記事 ・読書猿氏が発行していた(現在は著書刊行時のみ記念号を発行)メルマガをまとめた「書評マガジン 読書猿」の各文章 ・読書猿氏がネット上で公開している書き物を集めた「くるくる財産目録」の各文章 のうち、『独学大

                                                            『独学大全』を解凍してみた(その0/総合目次) - 清く正しく小賢しく
                                                          • 食材ごとに用いる切り方やアイテム、解凍方法がひと目で分かる!旭化成の"冷凍保存チャート"が人類の叡智すぎた

                                                            もちしお☽❂ @saltmochi 個人的に全人類にお勧めしたいのは旭化成の冷凍保存チャート。これも冷凍できるの!?がいっぱい。生活が劇的に変わる。 食材のとこクリックで解凍後の調理法まである。便利すぎる。 冷凍/解凍方法 一目瞭然チャート|保存テクニック|旭化成ホームプロダクツ asahi-kasei.co.jp/saran/preserva… 2020-09-15 18:39:59

                                                              食材ごとに用いる切り方やアイテム、解凍方法がひと目で分かる!旭化成の"冷凍保存チャート"が人類の叡智すぎた
                                                            • 【プロが解説】パンの冷凍・解凍のテクニック。美味しさキープでふわっと焼ける | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

                                                              パンの美味しさをキープしたまま保存したいなら、「冷凍」がおすすめ。①小分けにする、②ラップに包む、③保存袋に入れる、④素早く冷凍する、の4つが保存の鉄則です。 パンを購入したら、バゲットなどの大きいものはカットし、小分けにしてラップで包みます。カットする際は大きすぎず、できるだけ均一の大きさにした方が解凍時に短時間で均等に熱が入りやすいため、美味しく焼き上がります。また、食パンなど切れているパンの場合も、購入時の袋のままだと空気が入って乾燥の原因になるため、1〜2枚ずつ小分け保存を。表面積が大きい方が早く凍るうえ、解凍時にも食べやすくなります。 小分け冷凍するのが手間で、なんとなく冷蔵庫に入れてしまう…という方は注意。パンの主成分であるデンプンは冷蔵庫の温度帯で劣化(老化)しやすいため、美味しさと品質が損なわれます。美味しく食べたいなら、早めに「冷凍」が鉄則。どのパンの場合も、2週間が美味

                                                                【プロが解説】パンの冷凍・解凍のテクニック。美味しさキープでふわっと焼ける | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
                                                              • 豚肉、鶏肉、ひき肉の冷凍保存・解凍テクニック。とても簡単! | ROOMIE(ルーミー)

                                                                新型コロナウイルス対策で外出自粛が続くなか、自炊の頻度が大幅に増えたという人も多いと思います。スーパーでの買いだしもしにくいとなると、頼りになるのは食材の冷凍テクニック。 「冷凍」と「冷凍食品」に関する食のライフハックメディア「ほほえみごはん(ニチレイフーズ提供)」から、野菜の冷凍保存に続き、タンパク源として欠かせないお肉の冷凍保存・解凍の基礎知識をご紹介します。 知っておくと便利! 肉の冷凍3ステップ お肉の冷凍・解凍は日常的にしているけれど、解凍に失敗したり、保存しすぎて味が落ちてしまったりと、意外と悩みが多いものです。 料理研究家・管理栄養士の阪下千恵さんによると、肉のおいしさをキープするために大事なのは「酸化を防ぐこと」と「急速冷凍すること」。 この2点をおさえた、3ステップで失敗なく冷凍する方法がこちらです。 肉についたドリップをふき取る 冷凍用密封保存袋に肉を入れ、空気を抜きな

                                                                  豚肉、鶏肉、ひき肉の冷凍保存・解凍テクニック。とても簡単! | ROOMIE(ルーミー)
                                                                • iPhoneで無料でZIP解凍したいなら「iZIP」を使おう。

                                                                  ファイルのやりとりを行うとき、ビジネスでもプライベートでも、ZIPファイルに圧縮してやりとりすることが最善であることが多いです。 ZIPファイルに入れるとファイルの品質を損なうことなくファイルサイズを小さく圧縮することが出来、複数のファイルを1つにまとめることが出来ます。 ZIPファイルはコンピュータでは簡単に解凍することが出来ますが、iPhoneの場合は少し面倒な場合があります。 そんなとき、iZIPがあると非常に簡単に解凍できます。 iZIPの機能 - パスワード保護された ZIP ファイルや AES 暗号化された ZIP ファイルを含め、ZIP 形式からファイルを解凍。 - 以下を含む多数の圧縮ファイルを解凍:RAR、7Z、ZIPX、TAR、GZIP、BZIP、TGZ、TBZ、ISO、DEB、CAB、JAR、RPM、CBS、その他多数。 - ファイルを ZIP ファイルに圧縮。 -

                                                                    iPhoneで無料でZIP解凍したいなら「iZIP」を使おう。
                                                                  • 野菜を上手に【冷凍保存】冷凍の仕方・期間・解凍の仕方 まとめ - QUATRE(キャトル)の庭

                                                                    この時期、直売所にいくと、新鮮で安いお野菜がたくさん。 でも、いくら安いからといっても、買うにも限度がありますよね。 こんなときには、冷凍保存がおすすめです。 代表的なお野菜の冷凍保存のコツを集めてみました。 ぜひ試してみてくださいね! 冷凍野菜のメリット 冷凍野菜を余った野菜がいたまない用に保存の用途で作られる方が多いと思いますが、 実は、調理時間の短縮にも大活躍です。炒める時間や煮る時間が大幅に短縮するので、省エネにも実はとってもおすすめです。 鮮度を保つ 加熱調理時間の短縮 冷凍できる野菜 野菜を冷凍庫で冷凍保存する場合は、 生野菜のまま冷凍する場合と、野菜を加熱調理をしてから冷凍する場合があります。 冷凍保存に適した野菜 水分と繊維質が少なめの野菜は、冷凍保存におすすめです。 冷凍できる野菜には、次のようなものがあります。 葉茎菜類(ほうれん草・小松菜・春菊・ブロッコリー・キャベツ

                                                                      野菜を上手に【冷凍保存】冷凍の仕方・期間・解凍の仕方 まとめ - QUATRE(キャトル)の庭
                                                                    • Cheena on Twitter: "少し状況が分かったけど、まず言われているようにWinRARの脆弱性を利用したとかは全く関係なくて、アップデートしていたら防げた話ではないです。典型的な偽装アイコンのスクリーンセーバー(.scr)だけど、検出回避目的に解凍前後でサイ… https://t.co/ae9urQ2USj"

                                                                      少し状況が分かったけど、まず言われているようにWinRARの脆弱性を利用したとかは全く関係なくて、アップデートしていたら防げた話ではないです。典型的な偽装アイコンのスクリーンセーバー(.scr)だけど、検出回避目的に解凍前後でサイ… https://t.co/ae9urQ2USj

                                                                        Cheena on Twitter: "少し状況が分かったけど、まず言われているようにWinRARの脆弱性を利用したとかは全く関係なくて、アップデートしていたら防げた話ではないです。典型的な偽装アイコンのスクリーンセーバー(.scr)だけど、検出回避目的に解凍前後でサイ… https://t.co/ae9urQ2USj"
                                                                      • 解凍した食品は再冷凍しても問題ないのか? | ライフハッカー・ジャパン

                                                                        冷凍保存は、まとめ買いした食品の鮮度を保つ優れた方法ですが、いちど解凍した食品は、かならずしも安全に再冷凍できるとはかぎりません。 再冷凍しても大丈夫かは、状況によります。 解凍されている間に、その食品が安全な状態に置かれていたか疑わしい場合は、再冷凍してはいけません。 室温で長時間放置されていたとしたら、その間に増殖したバクテリアが再冷凍で死滅するわけではないのです。 再冷凍が要注意であるもう1つの理由は、食感が損なわれること。 たとえば肉や野菜は、冷凍の過程で細胞壁が破壊されます。冷凍食品が必ずしも生鮮食品ほどおいしくないのはそのためです。 肉や野菜を解凍した後に再冷凍すると、さらに多くの細胞壁が壊されることになります。

                                                                          解凍した食品は再冷凍しても問題ないのか? | ライフハッカー・ジャパン
                                                                        • 三崎律日@『奇書の世界史2』発売中! on Twitter: "エクセルは拡張子をzipに変えると「解凍」できる。まれによくある画像を全部エクセルに貼って送って寄越された時などに覚えておくと便利。 #一番為になったPC知識 https://t.co/73shGD2qhu"

                                                                          エクセルは拡張子をzipに変えると「解凍」できる。まれによくある画像を全部エクセルに貼って送って寄越された時などに覚えておくと便利。 #一番為になったPC知識 https://t.co/73shGD2qhu

                                                                            三崎律日@『奇書の世界史2』発売中! on Twitter: "エクセルは拡張子をzipに変えると「解凍」できる。まれによくある画像を全部エクセルに貼って送って寄越された時などに覚えておくと便利。 #一番為になったPC知識 https://t.co/73shGD2qhu"
                                                                          • 冷凍餅がこんな食感に!? 余った餅の冷凍・解凍テクニック

                                                                            【餅の冷凍】ラップで包んで、冷凍用保存袋に入れる 個包装されていない餅や、手作りの餅は、約1切れずつラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍。 つきたての餅を冷凍するときは、粗熱をとって食べやすい大きさに切り、ラップに包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍。冷凍庫で1ヵ月冷凍保存可能。 【餅の解凍①電子レンジ】もっちり濃密な食感に 耐熱皿にオーブンシートを敷き、冷凍餅を置いて、ラップをせずに1個につき500Wの電子レンジで45~50秒加熱する。 粒あんをたっぷりのせていただくのがおすすめ! 電子レンジで解凍すると餅の芯までもっちりとやわらかくなります。粒あんやきなこなどと相性抜群! 水を加えてレンチンすれば【フワフワ食感】に 耐熱容器に冷凍餅を1個入れ、水大さじ1を加えて、ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱。餅を裏返して、さらに30~40秒加熱して取り出し、スプーンで餅を練ると水分が

                                                                              冷凍餅がこんな食感に!? 余った餅の冷凍・解凍テクニック
                                                                            • 梅ジャムのゼリー/牛乳を使わないマッシュポテト、アイスクリームディッシャー/解凍しない魚を焼くコツ - エブリディ・マジック-日だまりに猫と戯れ

                                                                              スポンサーリンク www.salon-shiroineko.com 梅シロップから取り出した梅で 作ったジャムを使ったゼリーです。 梅ジャムのスッキリした味わいと優しい甘みで 美味しく頂いてます。 梅ジャム 60gくらい ゼラチン 5g 水   250㏄ ゼラチンをぬるま湯(50㏄~)で溶かし、 ジャムを混ぜ入れた残りの水(~200㏄)を加える。 それを容器に流し込んで冷蔵庫で冷やして出来上がり。 まだパン食なしなので、ジャムの使い道でもありますね。 ところで 我が家の定番だったポテトサラダも作らなくなって久しい。 手間がかかるのもあるが、マヨネーズを沢山入れるので、 食生活が変わってからは、ポテト料理も ジャガイモの煮物ぐらいになってた。 シンプルなこふきいもも好きなんだけど ふと、初のマッシュポテトを作ってみようと。 基本は、じゃがいも、牛乳、バター、塩コショウ だそうだけれど www

                                                                                梅ジャムのゼリー/牛乳を使わないマッシュポテト、アイスクリームディッシャー/解凍しない魚を焼くコツ - エブリディ・マジック-日だまりに猫と戯れ
                                                                              • 【衝撃写真!】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 - Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]

                                                                                【衝撃写真!】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 社会・政治 投稿日:2021.04.27 06:00FLASH編集部 「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。 【さらに衝撃写真!】ガストの別店舗で「冷凍ピザ」が地面“直置き”解凍中 「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同) この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛

                                                                                • 解凍・圧縮ツール「WinRAR 5.90」が正式版に ~16コア以上のCPU対応を強化、スレッドも最大64に/細かい使い勝手の向上も図られる

                                                                                    解凍・圧縮ツール「WinRAR 5.90」が正式版に ~16コア以上のCPU対応を強化、スレッドも最大64に/細かい使い勝手の向上も図られる