【書評】「やりたいこと」も「やるべきこと」も全部できる！続ける思考 井上新八 ディスカヴァ―トゥエンティワン - 京都のリーマンメモリーズ
今週のお題「餅」 今年は餅つき大会に参加して、つきたてのお餅を食べました。すり大根に醤油をかけて食べました。昨年まではコロナで餅つき大会が中止となっていました。これからは、毎年餅つき大会が続くことを期待しています。続くといっても、自分の習慣については、困った事に長続きしない場合が多々ありますね。今回は、続けることが趣味になるくらいに、続けるコツを教えてくれるというすんごい本を紹介します。（笑） 【1.本書の紹介】 【2.本書のポイント】 【3.本書の感想】 【4.関連書籍の紹介】 【5.なんと著者より！】 【1.本書の紹介】 新年になると、今年は○○を続けます！なんて宣言する人が多いと思います。 さて、それは年末までずっと、継続することができたのでしょうか？ たいていは、3日坊主で終わったりします。（笑） なぜ、継続できないのかというと、新年という期待感高まる場には、それにふさわしく、ちょ
らーめん山頭火本店に塩ラーメンを食べに行く！ 塩ラーメンには梅干が入ってますよ〜！ - とーちゃん子育てと釣り日記
まだまだ寒い2月です。たまには身体の温まるラーメンを食べに行く事にしました。 北海道の朝晩はまだ寒く、マイナス20℃くらいまで冷え込む日もあります。しかし昼間の陽射しはだんだん暖かくなって来ました。寒いのが苦手な自分には厳しい季節ですがあと少し頑張りますよ！ 当日の朝、めっちゃ寒くなりました。うちの息子くんは小学校に行けずにいたので一緒に用事でお出かけします。半日くらい旭川の街中での用事の為、お昼ご飯は温かく美味しいラーメンにしようと思います。 今回は旭川駅からもすぐ近くのらーめん山頭火本店さんに行く事にしました。以前にも食べに行き、息子くんも行きたいとのことなので良かったです。 turibakapapa.hatenablog.com 実は山頭火さんは旭川空港にもあります。そちらも親子で食べて来ていますよ！ 過去の記事も参考にしてみてくださいね。 turibakapapa.hatenabl
◆一人一人に幸あれ◆ ◆パンだったり◆ ◆おにぎりだったり◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はやっと4回目を迎えます。幸あれシリーズです。 ●パンな朝ごはん とにかく、今日の朝はパンです。 ソーセージとロースハムのロールパンです。 息子が食べるので、野菜は入れません。 野菜を入れると食べないから…。 本当はたくさん野菜を食べて欲しいですけどね。 ●幸あれ朝ごはん ロールパンに卵を挟むと美味しいですよね。 グリルパンで焼いた卵焼きをカットしてINしてます。 お味噌汁は昨夜の残りです。 里芋と人参と薄揚げ…美味しいお味噌汁でした。 お味噌汁に里芋入ってるとホッとします。 ●幸あれ弁当 定番のお弁当ですよね。 緑が足りないとか思って、急遽ピーマン入れました。 入れたら少し彩り良くなりました。 でも、なんかごちゃごちゃしちゃいました。 卵が崩れたからかなぁ？ ●幸あれおにぎり ダ
セブン-イレブンの「カレーの祭典」で販売されている「エリックサウス監修 ビリヤニ」について、製造している地域によってスパイス量に違いがあるようだとする投稿がSNSで注目を集めています。地域によって違いがあるのか、セブン-イレブンに聞きました。 エリックサウス監修 ビリヤニ（セブン-イレブンのプレスリリースから） 「ビリヤニに掛かったスパイスの量が随分違うけれど、これは作っている場所の差なのかな」と投稿したのはX（Twitter）ユーザーのばる（@barubaru24）さん。兵庫県で販売されていたセブン-イレブンのビリヤニと、神奈川県で販売されていたセブン-イレブンのビリヤニの写真を並べて投稿しています。 兵庫のセブン-イレブンのビリヤニ 神奈川のセブン-イレブンのビリヤニ（画像提供：ばる（@barubaru24）さん） 写真では、兵庫の方がビリヤニに掛かったスパイスの量が多いように見えます
牛乳瓶、ビール瓶、一升瓶など、日本では昔から、瓶や容器を何度もくり返し使うというシステムがきちんと根づいていました。 しかし、1995年にできた容器包装リサイクル法により、リサイクルに必要な費用の8割（回収・分別・保管にかかる費用）を自治体が負担することに。 その結果、メーカーは手間とお金のかかるリユースをしたがらなくなってしまったのです。 使い捨て瓶を資源ごみに出し、溶かしてもう一度新しいびんを作ることと、洗浄してリユースすること。 荷を考えたとき、リユースのほうがずっと簡単でムダのないシステムだと思いませんか？ リターナブルびんの歴史 瓶のままで再使用が環境にいちばん 1.リターナブル瓶とは？ 2.リターナブル瓶 海外リターナブルびん事情 ドイツ ～リユース先進国～ デンマーク ～驚異的なリユース国家～ アメリカ ～意外な一面～ 引取が出来る空き瓶（一般） 引取の出来ない空き瓶（一般）
丸美屋「混ぜ込みわかめ」の種類の多さに私は明日まで立ち尽くす
東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：親切のその先へ、お好み焼き用のふりかけとは ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes おにぎりの手間が一気にはぶける＝最高助かる そもそも「混ぜ込みわかめ」をご存じか、というところからまずは話をはじめたい。 商品としては、こういうやつだ。 うちの朝の景色です 小さなスーパーでもたいていふりかけコーナーに1品はある。 白いご飯に適当に振りかけて混ぜ、おむすび型に握ればこれでおにぎりができてしまう。塩を混ぜるか手につけて握ったところに用意した具を仕込んで海苔で巻く、普通のおにぎりに比べるとその手間のかからなさが本当に助かる。 公式的にはご飯1合に大さじ山盛り1杯（
ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。みなさんはGWをいかがお過ごしでしょうか。私、ナベコは遠出をするでもなく、近所の公園に出かけてポケ～ッと蟻を眺めています。蟻さんは休むことなく働いてえらいな……。 さて、お家でも楽しめるコンビニグルメを紹介。最近、「冷凍食品はうまい」というのが当たり前になってきていますが、ローソンから注目の冷食が登場しましたよ。 「吉村家」から初、簡単調理の冷凍レンジ麺 ローソンは冷凍レンジ麺商品として「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメン」を東日本エリアで4月30日に販売開始しました。 横浜から広まった「家系」ラーメンの元祖である「家系総本山 吉村家」の味を冷凍食品で再現した商品。容器付き冷凍レンジ麺は、吉村家としても今回が初めてだそうです。 まずは基本情報をチェックしていきましょう。 ローソン 「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメン」 発売日：北海道・東北
◆野菜たっぷり◆ ◆ナス◆ ◆トマト◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は患者さんに教えてもらった料理を作ってみようと思います。果たして、本当に上手く出来るのか？ ●ナスとトマト 沢山ナスを頂いたので、新しい料理に挑戦したいと思います。 患者さんに教えてもらった料理なんですが..... 果たしてうまくできるでしょうか？ 特にトマトは湯むきとか言われてませんが、湯むきしたトマトが好きなので湯むきします（笑） 口当たりがやっぱり湯むきしたらいいですからねぇ～。 ●挽肉とナスとトマト 先ずはひき肉200ｇに塩を小さじ1/2、ニンニク1個粗みじん切りを入れて炒めます。 肉の色が茶色になったら、スライスしたナスを並べるそうです。 教えてもらった通りにやってま～す。 ナスを並べたらカットトマトを散らすそうです。 ちょっと適当にトマトを散らしてみました。 ●蓋をして待つ 豚挽き肉→ナス→
TAKARA&COMPANYから最後の株主優待が到着∠(｀・ω・´) 鎌田醤油が貰える銘柄がなくなってしまった(´；ω；｀) 配当金で買う事にします(´・ω・｀) pic.twitter.com/y5fJrI6OEn — じーぴー01＠明日の事は明日やる (@GP01fb13) August 27, 2023
●週末だから● ●楽しく● 今回もお越し下さってありがとうございます。 今回は週末だから僕が作る料理紹介です。週末の場合はあまり急かされたりしないので、ゆっくり朝ごはんを作れちゃいますね。やっぱり作る時にゆとりが有るって良いですよね。 「プラス」なんと今回は盛り沢山でしてぇ~。ブロ友との食事もちょっと紹介しようと思っています。 ●厚揚げキノコ 朝に「こうしたら美味しいかも！」って勝手に思って作ってみました。 まず厚揚げを湯どうしして→醤油、味醂、お酒…少し黒酢（全て量は適当でござる） 味見して「うまい」と思ったらそれで良いのだ！ それでいいのだぁ〜🎵それで良いのだぁー🎶 ●おかずのみ 豚ちゃんとレンジで目玉焼き 少し白身をかき混ぜながらティーンしてみました。 いい感じになったと思います。 見た目も大切ですからね。 ●ある日の朝ごはん 今回は僕のお盆を写メしました（笑） 朝から食べすぎか
【ふるさと納税】玉村本店 志賀高原ビール6本セット 楽天で見る オンラインでのイベント配信が同時に開催されることも増え、在宅で推し活をする機会も増えてきた昨今。「配信イベントのお供」に、いつもよりちょっと贅沢なお酒やおつまみを用意する……という人も少なくないのでは？ でも、なんだか最近マンネリしがち、と感じることもありますよね。 そこでソレドコでは、オンラインで購入できて、いつもと「違う」選択ができるようなオススメのお酒を毎回紹介していきます。イベントの日のために用意しておくのはもちろん、推し活のためにがんばる日々の仕事のご褒美にも！ 紹介するのは、『白熱ビール教室』の著者、お酒に関するさまざまな解説記事やコラム執筆をする杉村啓（むむ）さんです。 今日の推し酒はコレ！：【ふるさと納税】玉村本店 志賀高原ビール6本セット 画像参照元：長野県山ノ内町｜楽天市場 今回のテーマ：ソレドコ編集部より
白だしを使ったレシピをよく目にしませんか？ 「1本あれば、料理の味が簡単に決まる」と、手軽な時短レシピを提案している人がおすすめしている人気上昇中の調味料です。 ただし、白だしを使ったことのある人は多いと思いますが、実際に「白だしってどんな調味料？」と聞かれると、説明できる人は少ないのでは？ 白だしの歴史 白だしは色の薄い醤油にだしの旨みが入った万能調味料 白だしに使う醤油 原材料に使う「だし」や「調味料」 白だしとはどんな調味料？ 白だしは、だし醤油とは「色」、めんつゆとは「用途」が違う 「めんつゆ」 めんつゆと白だしの違いは 同じ万能調味料でも？！ 本だしとの違い ねこぶだしとの違い 八方だしとの違い そのまま料理に加えて調味するか、水で薄めるだけ！ 白だしの代用品には何がある？ 昆布を使った白だしの作り方 400ミリリットル程度の白だしを作る場合 白だしを使うメリット 味付けが簡単で
金沢 晴れ、いい天気でしたが気温はそれほど上がりませんでした。週末はまた天気が悪くなる予報です。 祝日のお手軽昼食で「炒飯／上海焼きそば」です。最近カップヌードルを追加のパターンで今回はシーフードヌードルでした（笑） 上海焼きそばは、上海で人気の屋台料理です。細麺を醤油ベースの甘辛いソースで炒めたものです。豚肉、エビ、野菜などの具材がよく使われます。 【撮影場所 アピタ金沢店：2024年03月19日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
ご家庭で作る方も多い「チャーシュー」や「焼き豚」ですが、両者の違いはあまり考えたことがないのではないでしょうか。 ラーメンの上に乗っているものは、店によって「チャーシュー」と書いてあったり「焼き豚」と書いてあったりさまざまです。 レシピ検索をしても、「チャーシュー」や「焼き豚」と出てきて、焼くものや煮込むものなど、作り方もいろいろあります。 チャーシューと焼き豚の違いは？ 「チャーシュー」は 「煮豚」 「焼き豚」は チャーシューと煮豚の違いは？ チャーシューは焼いた豚肉 チャーシュー麺はチャーシュー増しではなかった？ 煮豚は、煮込み豚肉 あれ？ローストポークとチャーシューの違いは？ ローストポークは？ チャーシューは！ 叉焼と焼豚の違いは？ ラーメンのチャーシューにもトレンドがある チャーシューと焼き豚の違いは？ 「チャーシュー」と「焼き豚」は、どちらも中華料理やラーメンなどによく使われる
旭川市、道北アークス大雪アリーナ内の、アリーナ食堂で大雪醤油ラーメンを頂きました。 - とーちゃん子育てと釣り日記
旭川市神楽にある、道北アークス大雪アリーナ内の、アリーナ食堂にて大雪醤油ラーメンを頂きました。けっこう人気のあるアリーナ食堂の醤油ラーメンです。当日も醤油ラーメンを食べる人がけっこういましたよ！ 大雪醤油ラーメンは、the旭川ラーメンって感じのちぢれ麺の醤油ラーメンです。価格も良心的な600円でけっこうランチタイムに来る人も多い食堂です。 旭川道の駅のすぐ目の前にあるかまぼこ型の建物が道北アークス大雪アリーナです！旭川駅からも近く、国道沿いなのでめっちゃ目立つ建物です。この中にアリーナ食堂がありますよ！ いつも夜に来ると営業時間が終わっているアリーナ食堂です。今回はアイスホッケーの大会の為、朝から晩までいる予定です。更に夜には別メニューがあるので自分はその後も居残りです、、、(笑) さて、昼間のランチタイムに大雪醤油ラーメンを食べましたよ。 価格は600円でした。年に1〜2回くらいしか食べ
ケムステニュース 紅麹を含むサプリメントで重篤な健康被害、原因物質の特定急ぐ 2024/3/26 ケムステニュース, 医薬, 安全・規制, 食品 サプリメント, 健康食品 コメント: 0 投稿者: DAICHAN 健康食品 (機能性表示食品) に関する重大ニュースが報じられました。血中コレステロールを下げると謳っているサプリメントの服用者十数名に、腎疾患など健康被害が生じたことが明らかになったとのことです。 (2024年3月31日追記) 製品に混入していたカビ毒の成分が同定されました。ただし、本件の原因物質かどうかは未だ明らかになっておりません。 紅麹問題に進展。混入物質を「プベルル酸」と特定か！？ 大阪市に本社がある「小林製薬」は、「紅麹（べにこうじ）」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症したことが報告されたと明らかにしました。 会社では「健康食品が原因となった可能性が
日本は四季がはっきりしており、春夏秋冬で異なる季節の食べ物が出回る国です。春はイチゴ、夏はスイカ、秋はサツマイモ、冬はカニやミカンなどが店頭に並びます。季節の訪れを告げる食材を食べることは、楽しみの一つです。 日本人は季節の食べ物を重要視してきた 旬の食材とは？ 旬の食材ほど流通量が多い 初物とは？ 日本の季節の食べ物とは？ 季節の食べ物一覧【春編】 春が旬の野菜 春が旬の魚介類 春が旬の果物 季節の食べ物一覧【夏編】 夏が旬の野菜 夏が旬の魚介類 夏が旬の果物 季節の食べ物一覧【秋編】 秋が旬の野菜 秋が旬の魚介類 秋が旬の果物 季節の食べ物一覧【冬編】 冬が旬の野菜 冬が旬の魚介類 冬が旬の果物 日本の行事で食べられる季節の食べ物 おせち料理【お正月】 雑煮【お正月】 七草粥【人日の節句】 ちらし寿司【桃の節句】 ちまき【端午の節句】 そうめん【七夕】 精進料理【お盆】 年越しそば【大
『冷やし中華、けっこう味が違うんやな』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今日（5/22）通院日やったんやけど、 またまた朝乗る電車の時間を間違えてしまい、 朝から大失敗。 『朝から』というか、正確には火曜日の夜からやな。 セウォル号の事故を知り、 海難事故に遭った時、どうにか生き残ることは出来ないのかと 必死に色々考えてしまい、気がついたら深夜１時になっていたんよ。 私は中高と、物理等の理科系を全く学ぼうとしなかったのと、 頭のいい人たちがこぞって考えても、 いまだに何も絶対に人を助けることが出来るものがないんやから 私ごときが考えても仕方がないんやけど、 親御さんたちの泣き叫ぶ姿が忘れられなくてね。 こんなことになるとも思わずに修学旅行を楽しみにして出発した学生と それを送り出した親御さんの気持ちを考えると 日本政府が海上保安庁の高度な技術を持つと言われる潜水士（通称海猿）の 要請を断ったことも疑問と怒りしかないし、 これだけ技術が発達しているのに、 海に転
◆こうしん◆ ◆いつも前向き◆ ◆前進するのみ◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は「へんた〜い止まれ！」そう言われるまで前進しなくちゃです（笑）あれ？全体だったかな？ ●超熟ロール いつも買ってる超熟ロールです。 最近は必ず食卓に有りますね。 毎朝、息子が食べてます。 これじゃ無いとダメみたいです。 ●朝ごはん 息子の朝ごはんはこんな感じですね。 ソーセージとロースハム 贅沢なロールパンです。 野菜はいっさい入れてはならないそうです。 いつか食べれる様になるのかなぁ？ 息子がどうしても買って欲しいと言うから…3月31日だから「サンミー」買いました。 3月31日はサンミーの日 「大人だけの贅沢サンミー」って…大人じゃ無いのに買いましたぁ〜。 帰ったら直ぐに食べてましたぁ〜。 僕：（食べるの早すぎるやろぉ〜） ●蔵王のお土産 届きましたぁー。 「蔵王クリームチーズ」です。 ワ
はてなブックマークのブックマーク数が多い順に記事を紹介する「はてなブックマーク数ランキング」。2月12日（月）〜2月18日（日）〔2024年2月第3週〕のトップ30です*1。 順位 タイトル 1位 マンションリフォーム虎の巻 2位 メルカリで値段の「¥マーク」を小さくしたら購入率が伸びた理由、ペイディがサービス名を「カタカナ表記」にする理由など、プロダクトのマーケ施策まとめ30(2023)｜アプリマーケティング研究所 3位 私が独学をして、マジ神だと思うサイトおよび他 #初心者 - Qiita 4位 全社会人が読みたい「面倒なことはChatGPTにやらせよう」｜asano 5位 旧Twitter社が「バズる」ツイートの法則を徹底的に統計解析して168ページもの資料にした代物、SNSマーケティングやってるプロが全員廃業するレベルの優良資料だった - Togetter 6位 google検索の
突然攻撃的な謎の触手モンスターが地球に現れた時の各国の対応を予想→ドイツ「見かけたらすぐ警察に」アメリカ「コアを銃で撃て」日本は…？
ヨシフ・スターリン料理長.zip @Stalin_Bot_JP 突然、攻撃的な謎の触手モンスターが地球に現れた時の、各国のマニュアル 🇩🇪 見かけた場合は直ぐに警察に通報してください。 🇺🇸 コアを銃で撃て。 🇯🇵 塩でよくもみ洗いし、長さ5〜6cmに切り分け鍋に投入。 鍋には醤油、だし、みりん、砂糖を合わせて煮立つまで温め、しょうがと鷹の爪を加え... 2023-08-25 19:55:18 ヨシフ・スターリン料理長.zip @Stalin_Bot_JP 日本の謎に狂ってる所好き。 豆知識だけど、石川県には『河豚の卵巣の糠漬け』という郷土料理がある。 猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにすると、原理は未だに不明（マジ）だが解毒されて食えるというもの。原理は謎（強調） コミケでも狂ってて好き ↓ twitter.com/Stalin_Bot_JP/… 2023-
YouTuber リュウジ さん が 天下一品 こってり ラーメン を本気再現!? ≪めちゃ推しYouTube≫ - YANO-T’ｓ blog
［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回のテーマは 人気YouTuber で 料理研究家 の リュウジ さんが 「俺史上最高のスキレット」を プロデュース!? いま、 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouTubeチャンネル 「料理研究家リュウジのバズレシピ」 が人気ですね(´▽｀) そのリュウジさんが、 あのこってりラーメンで人気の、 天下一品ラーメン を再現されたんです( ﾟДﾟ) その動画がこちら！ 「店、潰す気か？」と言われたガチのレシピ。僕の大好きな天下一品こってりラーメン、魂の本気再現 youtu.be レシピ 【完全再現天下一品】 =スープ＝(3～4人前) 水…1400cc 豚バラブロック(ロースでも
タイトル通り、しばらく冬眠します 皆様のブログは、こっそり覗きます 冬眠の前に、カロリー摂らないと！ そんな感じで冬眠前といえば、揚げ物ですよね 今日のご飯 ●カワハギのから揚げ 里芋コロッケ ●白菜の鰹節和え ●切干し大根の煮物 早速、里芋コロッケからいきますか しっかり火を通して潰した里芋に、分かりにくいですが炒めた鶏ひき肉も入ってます しっかり混ぜましょう 小麦粉、卵、パン粉をつけて柔らかいので冷蔵庫でお休みしていただきます 中火でこんがり揚げてください 後は、ツルンと肌を目指したいカワハギですね tontun.hatenablog.com 塩をまぶし、片栗粉つけて揚げます 今日もツルんとしてますわ 揚げている間に、茹でた白菜に鰹節 シンプルにお醤油合わせるだけです 色々盛ったらば ●カワハギのから揚げ 里芋コロッケ ●白菜の鰹節和え ●切り干し大根の煮物 冬眠前って茶色い
●台湾らーめん● ●ピリ辛● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は家から一番近いらーめん屋さんへ行こうと思います。 ●マルショウ ここが一番近いらーめん屋さん 以前は「一風堂」でしたが、現在はマルショウになってます。 国道沿いで、駐車場が広いから入りやすいのですが…。お店は何回か変わってますね。 ●瓶ビール 店内に入って「ビーン」と来たので、瓶ビールを注文しました。（あ、ここは食券でしたぁ〜550円のボタン押しました） 瓶ビール飲みながら、何を待ってると思いますか？ そう、想像通りのアレです！ ●唐揚げ ビールには唐揚げですよね。 ここの唐揚げ好きです！ 柔らかくてジューシーです。 ●台湾らーめん 台湾らーめん到着しました。 下の紙にはまぜそばの食べ方が書いて有ります。 でも、今回はませそばではないので割愛します。 ミンチ肉たっぷりですね。 そして、アナアナのレンゲも有ります。
「ハラミ」は牛のどういう部位のお肉でどんな栄養素が含まれているかご存知でしょうか？ 肉の赤身の味わいが濃厚な「ハラミ」は脂が少なくやわらかいので、お子さまからご年配の方まで好まれる食べやすい部位です。 ただ「ハラミ」は牛1頭から2Kg程度しか取れない希少部位なので、スーパーなどではなかなか見かけることができません。 そのため「ハラミは焼肉屋さんで食べるお肉」というような、特別な印象をお持ちかもしれませんね。 ハラミとは？ 「ハラミ」はどこの部位？ ハラミとサガリの違いは？ 「ハラミ」は低糖質！糖質制限ダイエット中の人におすすめ 脂が少なく低カロリーでヘルシー♪ たんぱく質 カリウム 鉄 ビタミンB12 亜鉛 上ハラミと普通のハラミの違いは？ ハラミと似ているサガリって？ ハラミのカロリーは？ ハラミとは？ 牛の「ハラミ」とは、横隔膜の筋肉を指します。ほどよく脂がのって弾力のあるハラミは、赤
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 先週と同様、日曜日は朝から競馬番組を観ながら作り置きおかずを作ってました。 天気が良かったのでどこかに行きたい気分でしたが、前日の久々のドライブで疲れ果ててしまい、どこにも行く気がしませんでしたね。 土曜日のドライブは、それはそれは悲惨なものでした（笑） 北海道は、GW（観光シーズン）になるまで営業を休んでいる所が多いということをすっかり忘れていたんですよ。 行った先がシーズンオフで立ち入り禁止だったり、お目当ての店でのランチが予約で満席で諦めたり…、とにかく残念なことが多くて疲れました（笑） その時のことは、近いうちに記事に書きたいと思います。 前回の作り置きおかずはこちら ↓↓↓↓↓ www.akirosso.com R6.4.7 今週の作り置きおかず 豚の角煮 春雨の炒め物 大根の皮のきんぴら わらびとたけのこの炒め物 ポテトサラダ ムール貝と
野菜たっぷり、麺なしでも満足度が高い熊本名物「太平燕（タイピーエン）」は、食事にお酒のシメに最高！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理・食文化研究家の庭乃桃です。 皆さん、太平燕（タイピーエン）という料理を知っていますか？ 熊本の名物で、ツルツル、シコシコの春雨をメインに、たっぷりの野菜、豚肉、魚介などを炒めて煮た具だくさんな一品です。さまざまな具材のうま味を吸った春雨入りのスープに、ゆで卵を揚げたものをのせるのが特徴で、中国福建省の郷土料理からヒントを得たメニューといわれています。 太平燕は、熊本では街の中華料理店などには必ずあるともいわれる定番料理。入れる具材も作り方も、実にさまざまです。そこで、そんな太平燕をフライパンひとつ、冷蔵庫のありもの食材で簡単に作る方法をご紹介します！ こんなふうに冷蔵庫の中のあり合わせ野菜で。魚介はちくわなどでも代用できます 太平燕はその時々、冷蔵庫にあるもので作ることができるのが大きな魅力です。 豚肉は豚バラ肉のほか、ひき肉やこま切れ肉でもOK。魚介も、シーフードミッ
パリッコ： おつまみレシピ本なんですけど、これはその中でも極まってる本なんです。 小田真規子先生というレシピを作りに作って、100冊以上も本を出してる料理研究家の人が書いてます。 スズキナオ： 100冊以上。すごい。 パリッコ： だから、知見が積み重なっていて、おつまみとはこういうものだっていう真髄みたいなものがまず書かれてるんです。そこから始まる。 おつまみの神髄 パリッコ： 冒頭、マンガで、山ノ内テツローさんという61歳男性がですね、奥さんがしばらく留守にするので30何年ぶりの1人暮らしが始まるんです。このマンガもスケラッコさんっていう漫画家さんが描いていて、絵がすごく可愛いんです。 で、スーパーの惣菜もいいけど、なんか自分でも作ってみようかな……って野菜スティックを作ってみるんですけど、 なんかイマイチ。でもそのあとたまたま入った飲み屋で、キュウリのおつまみを食べたらすごく美味しくて
●行きつけ● ●閉店● 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回はさよならのお店を記事にしたいと思います。 コロナを何とか耐えても…物価の高騰でお店が続けられない。 そんなお店は今後も増えてくると思います。 馴染みのお店が閉店するのはとっても寂しいです。 でも、早めに決断しなくちゃ借金が増えるだけですからね。 僕の場合はコロナ真っ只中に開院だったので、正直コロナで患者さんが来なかったのか？ 開院して認知度が低いから来なかったのか？分からない感覚です。 ●付きだし 閉店するから「お助けコース」2500円の連絡がお店から有りました。 連絡をもらった時はちょっとびっくりしちゃいました。連絡頂いたので、直ぐに予約しました。 ●お刺身 燻製の醤油で食べるお刺身です。 やっぱり、お刺身が有ると嬉しくなります。 エビが入っててラッキーでした。 ●焼き鳥 タレに漬け込んだ焼き鳥 これも、もう食べら
◆Akindo◆ ◆食べたくなるとき◆ ◆ちょいちょいあります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は友人が「お好み焼き食べたい」って言うので…予約してみました。高槻の隣町にお酒で有名な富田（とんだ）ってところがあります。阪急富田駅の近くのお店にしました。 富田はJR摂津富田駅と阪急富田駅が近いので、アクセスしやすいのです。 ●商人（あきんど） 19時半からの予約なのに、僕はJR摂津富田へ行こうと島本駅から電車に乗りました。（僕が乗った電車は高槻駅で快速になる電車だったんです。そのまま乗ってたら茨木駅に到着しちゃいました） あちゃ〜戻らなくちゃなんてバタバタしてたら、20時前の到着になりした。 友人が15分くらい遅れることをお店に伝えてくれてたのですが、それでも25分くらい遅刻です（涙） でも、お店の方々は「ようこそぉ〜」って笑顔で迎えて下さいました♪ 僕はよく確認せずコース
金沢 曇り、午後からっ曇ってきましたが、それなりの天気でした。 体力増強で「ネバネバ牛丼」を食べました。いつものように牛肉多めご飯少なめで、美味しく頂きました（笑） 三陸産めかぶとねばシャキ食感のオクラを、すき家の牛丼にトッピングしたメニューです。昆布やカツオなどの旨みがつまった「旨だし醤油」で仕上げてあり、さっぱりとした味わいが特徴です。 【撮影場所 すき家 金沢増泉店：2024年06月02日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
●和風に仕上げる● ●鮭のサンド● 今回もお越しいただきましてありがとうございます。 今回は鮭を使ったサンドイッチを作ろうと思います。 ●焼きます 先ず鮭を焼きますよぉ〜。 ふるさと納税で届いた鮭達です。 思ってたより多かったので、冷凍庫がパンパンになってしまいました。 そんなこんなで、早速鮭を使ってみたいと思います。 ●混ぜます ゆで卵、沢庵、胡瓜の糠漬けを潰します。 最後に鮭とマヨを入れて混ぜ混ぜしました。 これでほぼ中の具材は完成ですね。 もう少し彩りよくなると思ってましたが、思ったより地味な色になっちゃいました。 ●塗ります パンに具材を塗りました。 和風タルタルみたいになっちゃいました。 味は美味しく出来上がったと思います。 自分で味見して「うまい！」とか言ってます。 たまには創作サンドイッチもいいですよね。 鮭のサンドイッチって初めて作ったかもです。 思ったより上手くまとまって
シャキシャキとした食感が魅力のきくらげ。 カルシウムや鉄など、きくらげに含まれる栄養とうれしい効能について解説します。 乾燥きくらげと生きくらげの栄養の違いや、栄養を逃さないおすすめの食べ方も紹介します。 きくらげの歴史 きくらげのイメージは「耳」？ きくらげの種類と生・乾燥の特徴 きくらげの種類 生きくらげの特徴と選び方 乾燥きくらげの特徴と戻し方 きくらげの栄養と効能 カルシウム：骨や歯を丈夫にする ビタミンD：カルシウムの吸収を助ける 鉄：貧血を予防する 食物繊維：腸内環境を整える βグルカン：免疫力をアップする カリウム：むくみや高血圧を予防する きくらげの栄養を逃さないおすすめの食べ方 油で調理する：ビタミンDの吸収率アップ ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせる：鉄の吸収率アップ 旬の生きくらげは前菜に：βグルカンを効率よく摂る 中華風の味付けが合う！キクラゲと卵のスープ
春から夏に向けてさまざまな豆科の野菜が出回ります。豆科の野菜は種類も豊富で、成長段階によって豆だけを食べるもの、サヤごと食べるものなどがあります。品種改良が進み、より美味しく育ちの良いものが作り出されているので、売り場には似たような呼び名と姿の豆科野菜が並び、迷ってしまうことも…… 「さやえんどう」と「さやいんげん」の違いは!? さやえんどう さやいんげん さやいんげんの原産地 さやえんどうとさやいんげんの仲間 エンドウ属 インゲンマメ属 ほかにもある！さやを食べる種類 ササゲ属 フジマメ属（フジマメ） ナタマメ属（ナタマメ） シカクマメ属（シカクマメ） さやいんげんの選び方・保存方法 さやいんげんの筋のとり方 さやいんげんのニース風サラダ さやいんげんの混ぜご飯 「さやえんどう」と「さやいんげん」の違いは!? さやえんどう ・若いサヤごとたべるもの「さやえんどう」(ex:絹さや、スナップ
コロナ禍で様々な制約を受けてきた飲食店も、この機会に再起しなければなりません。 飲食店は差別化が重要ですが、そのひとつとしてご当地料理を提供するという方法があります。 ご当地料理とは郷土料理？ ご当地料理と聞いて、どのようなものを思い浮かべるでしょうか。郷土料理をイメージする人もいれば、最近になって流行りだしたご当地グルメをイメージする人もいるでしょう。 一般的に、郷土料理は特定の地域に伝統的に伝わるもので、風土に根ざした調理法や食材を使用するもの。 またご当地グルメは近年になって、例えばB級グルメなどとして注目を集めたことをきっかけに、特定の地域に定着したものを指します。 郷土料理（一例） 秋田県 きりたんぽ 群馬県 生芋こんにゃく料理 茨城県 そぼろ納豆 埼玉県 ぼたん鍋 和歌山県 めはりずし 兵庫県 ぼっかけ（すじこん）／釘煮 香川県 讃岐うどん 広島県 牡蠣の土手鍋 宮崎県 地鶏の
金沢 曇り、出勤の時間帯は強く雨がふったのですが、そのあとはパラつく程度で今は降ってません。 お弁当の味噌汁代わりに丁度いいサイズの日清のどん兵衛「きつねうどん」ミニ、美味しく頂きました（笑） 【ＮＩＳＳＮＨＰ引用】丸大豆醤油の旨みと、本鰹と昆布のＷだしが上品に調和した、だしのうまみが後を引く味わい深いつゆに、豆腐屋さんと同じ製法で作った丸大豆100％のふっくらおあげが特長のきつねうどんミニサイズ。 【撮影場所 会社：2023年10月02日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
減塩するためにまず始めたいのが、塩分が多めで味付けの濃い料理を好む「濃い味舌」を改善すること。普段の食生活を見直しつつ、ちょっとした工夫で味に物足りなさを感じることなく、味覚改善する方法を紹介します。 何で濃い味が好きになるの？ 自分は濃い味舌？ セルフチェックしてみよう １、一週間の献立を振り返ってチェックしてみよう ２、出身地域によっても好みに差がある ３、加齢による味蕾の衰えも注意 味覚のメカニズムを知って、普段からしっかり減塩を！ １、お酢や出汁を活用してみる ２、風味の強い食材をつかっておいしく ３、しっかり活用したいスパイス 味の濃い食べ物を好むようになるわけ 濃い味でないと物足りなくなる 加齢による味覚の低下 味覚に必要な栄養素不足の可能性も 味の濃い食べ物が招く危険とは 塩分の摂取しすぎは病気のもと 味の濃い食べ物は食べ過ぎを招く 塩分の摂り過ぎによるむくみ レトルト食品や
福岡県嘉麻市の【おおぐま食堂】 こんにちは、最近は【めしテロ】とよばれている、にゃおゆきです。 【めしテロ】とは、食べるのを我慢している人や食べられない人に対して激しく食欲をそそるように仕向ける行為を指すそうです。 というわけで今回も【めしテロ】です。 福岡県嘉麻市のおおくま食堂に行ってきました。 嘉麻市があるのは福岡県の丁度真ん中でおへそのあたりでしょうか。 都心からも離れていて、道幅も広くはありません。 田園や山並みが続く風景はとても癒されます。 今年は雪が少ない福岡県ですが、嘉麻アルプス連峰には雪が残っていました。空気も冷たいです。 そんな、田舎道に【おおぐま食堂】があります。 ネットでは高評価のこのお店は、前から気になっていました。 それではお楽しみください。 福岡県嘉麻市の【おおぐま食堂】 おおぐま食堂メニュー 店舗情報 油淋鶏とは 筑豊が好きシリーズ第27弾 ユーリンチー【油淋
今日は1日おかゆですごす
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：中華ラー油「老干媽（ローカンマ）」8種食べ比べ 「特盛」というワードがもっとも似合わない料理 スーパーで、冗談みたいな商品を発見したんです。 なにはともあれ、まずは見てみてください。 「特盛 白がゆ」 ね？ もう、なんとも言えないでしょう。 そりゃあもちろん、体が弱っていて、おかゆくらいしか食べられないんだけど、食欲自体は異常にあるという人もいるかもしれない。もしくは、3人家族で一気に風邪をひいてしまい、この商品がちょうどいいというタイミングだってあるかもしれない。 けれどもやっぱり、「白がゆ」と「特盛」というワードを同居させることの違和感。さらになんというか、「情報さえ伝わればいいだろう」という感じの、若干なげやりなパッケージデザイン
バター餅とあずき餅 30日は、神棚の掃除をして正月飾りをしつらえました。 毎年、暮れにしめ縄を取り替えて、重ねた丸餅に橙をお供えします。 お餅のおいしい食べ方と共に、わが家の神棚についてお伝えします。 スポンサーリンク 神棚の正月飾り バター餅 あずき餅 まとめ 神棚の正月飾り 神棚 うちはリビングに神棚があります。 家を建てた1992年に神主さんにお祓いをしてもらい、神棚をお祀りしました。 神棚の位置は、家族の誰もが毎日のように目にして、明るく清らかな場所が最適です。 そして神棚の正面が南か東を向くのが良いとか。 うちは東を向くように設置。 www.tameyo.jp 神札は初詣のとき毎年、神社からいただいています。 信心深い夫は毎朝、神棚の前で柏手を打ち、頭を下げて家内安全と遠方で暮らす娘たち一家の無事を祈るんですね。 私も家神さまのおかげで、今年もつつがなく暮らせた気がしています。
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