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2020年8月13日 6時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ラーメンを食べる際の注意点について、内科医の市原由美江氏が解説している 豚骨ラーメン以外のラーメンなら、毎日食べてもそれほど問題はないと説明 ただし、バランスのいい食事とはいえず、汁はなるべく残すべきだとしている 国民食といっても過言ではなく、常に行列ができている人気店もある「ラーメン」。スーパーやコンビニでも多くの即席麺が販売され、自宅で手軽に食べることもできます。そんなラーメンを毎日食べる人もいるようですが、健康面で気を付けるべきことはないのでしょうか。また、ラーメンと一緒に食べた方がよい食べ物はあるのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。 豚骨以外は毎日でもいいが…Q.ラーメンを食べ過ぎると健康上、どのような影響が考えられますか。 市原さん「肥満や高血圧につながる可能性があ
サンクスアイ：食と健康には密接な繋がりがある。でも現実は？！
サンクスアイの製品 サンクスアイの主力製品には、奇跡的に化石や石油、石炭にならずに地層となった古代植物堆積層ミネラル、フルボ酸が配合されています。 また、タンパク質と糖鎖が結合した複合糖質の一種であるプロテオグリカンという物質を 鮭鼻軟骨から抽出することに成功し、サンクスアイ製品に配合しています。 サンクスアイの製品は、大きく分けて健康食品とスキンケアの2つの製品群から成り立っています。 健康食品 パーフェクトミネラルアイ 有機フルボ酸ミネラル抽出物と 有機フルボ酸抽出物（いずれも古代植物堆積層由来）の神秘的な融合！ 名称：清涼飲料水 原材料：有機フルボ酸抽出物（古代植物堆積層由来）、有機フルボ酸ミネラル抽出物（古代植物堆積層由来） 内容量：100ml 希望小売価格：5本 21,600円（税込） プロフィル 世界特許取得済！ バイオマテック社製 高純度プロテオグリカン配合 次世代サプリメン
こんにちは！ 子どもの食育って中々難しいですよね…。味は変わらないのに見た目が違うだけで食べなかったり、おやつの美味しさを知ってしまうとそればかり求めてきたり。そんな中、最近果物に興味を示して色々な果物を食べるようになりました。 朝食では、ここ最近バナナを2本食べるようになりました。そこで今回はバナナを食べることによってどれほど良い部分があるのか効果やメリット・デメリットを見ていきましょう。ネットの情報や食育の文献で調べた内容を基に紹介します。 バナナの効果 エネルギー源として利用できる ミネラルが豊富 便通改善・健康改善 血糖値の上昇を抑える メリット・デメリット まとめ さいごに バナナの効果 バナナには健康に良い様々な効果があります。 以下にいくつか例を挙げてみます。 エネルギー源として利用できる バナナは炭水化物の一種であり、糖質が豊富に含まれています。そのため、体内で簡単にエネル
■このコラムは非常事態における比嘉教授の学者としての立場から、EM技術の可能性について述べたものです 中国の武漢で発生した新型コロナウイルスは、世界的なパンデミックとなり、人類は、今や第三次世界大戦に突入した状態になっている。端的に言えば、従来の医療技術では全く歯が立たず、新型コロナウイルスに完敗し、東京オリンピックも延期せざるを得ないという厳しい現実に直面し、世界中がパニックに陥っている。 一般的な対応として、マスクと手洗いの徹底と、ウイルスの飛沫に対し安全な距離を取る等々であり、免疫力の向上に効果がある食と生活というのが常識的な第一の道である。第二の道は、ワクチンや投薬による医学的対策であるが、ウイルスの種類によって対応が困難となり、今回のようにパンデミックとなる最悪のケースである。 残された第三の道とは、人体や環境の微生物相（マイクロバイオーム）を善玉菌化し、環境や生体の抗酸化力を高
ご飯とみそ汁のセットには意味がある…最新の栄養学でわかってきた｢日本食と健康｣の深い関連性 睡眠の質やメンタルヘルスを改善する効果が期待できる
サカナを食べるとアタマは良くなるのか かつて、スーパーマーケットの魚コーナーでは、「サカナを食べると（略）アタマが良くなる」という歌がよく流れていました。 この歌は『おさかな天国』といい、全国漁業協同組合連合会中央シーフードサービスセンターのキャンペーンソングとして1991年につくられたもの。31種類もの魚の名前が入っていて、魚料理の効用をアピールしています。この歌の効果もあってか、「魚は栄養分が豊富で、ヘルシーで脳にも良い食べもの」というイメージがあります。 サバ缶ブームも起こり、スーパーマーケットの棚からサバ缶が消えたこともありました。「ダイエットに良い」とテレビ番組で取り上げられたのが始まりですが、ブームは一過性で終わらず、続いているようです。栄養価が高い魚ということから、サバ缶は健康志向の人々の人気も集めました。 中でも、豊富に含まれるエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエ
こんにちは じゅんじゅんです😄 10月も中盤にはいり、本格的に秋になってきましたね。 気温も落ち着き、食欲の秋ともいわれるので食べる量が増えた人が多いのではないでしょうか？ 食べるのが多くなると体調管理などがおろそかになってしまいますね。 そんなときに興味がわきそうなお店が熊本に出店しました。 そのお店はHealthy Kitchenです。 他には名古屋にもお店があります。 このお店は料理を学べるだけでなく、健康づくりの知識や自分の食生活を改善することで痩せたいなどなりたい姿をサポートしてくれます。 普段の食生活が気になる、改善したい方は是非足を運んでみてください。 今日はここまで！ ではまた✋ prtimes.jp
食DE健康｜生活協同組合ユーコープ
毎日の「食」を通じた健康づくりを、ユーコープでご一緒に！ヘルシーなレシピや食の情報共有、イベントなどに取り組んでいきます。
食と健康の時代に答えをくれるのは「日本」
＜発酵食品文化や食材への敬意――。日本料理はコロナ危機でさらに発展し、世界に広がるだろうと、NYの著名フレンチシェフ、デービッド・ブーレイは言う。本誌「ポストコロナを生き抜く 日本への提言」特集より＞ ニューヨークの著名フレンチシェフ、デービッド・ブーレイ（66）は早くから和食の要素を取り入れ、食と健康の関係も研究。2016年には日本政府から「日本食普及の親善大使」に任命された日本通だ。新型コロナウイルスで大打撃を受けているニューヨークから、ジャーナリスト・北丸雄二のインタビューに答えた。 ──ニューヨークの現状は？ 事実上全てのレストランが閉まっている。営業はデリバリーとテイクアウトだけ。政府からの休業補償や無利子ローンもあるが、給付金として受け取るなら再開時に従業員の80％を保持していなくてはならない。同じ規模を維持できるか分からないから、どの経営者も迷っている。 実はニューヨークのレ
食育健康アドバイザーは食のプロフェッショナル。 日本安全料理協会が認定する資格で取得すると基本的な食育の知識があることを証明できます。 食生活をより良いものにしたい人や健康に悩んでいる人のサポートができる資格。 今回は「食育健康アドバイザー資格は仕事で使える？」についてお伝えします。 食育健康アドバイザー資格は仕事に使える？ 結論から言うと、仕事に使えます。 食育に関わる仕事は近年増加傾向にあります。 食育の資格を取得していることで飲食業界や教育機関、医療機関、介護施設など、幅広い場での活躍が可能。 仕事の幅が広がります。 飲食業界食品メーカー、飲食店、スーパーマーケットスタッフなど。 食品メーカーの場合、食育の知識を活かして商品開発、企画を提案。 飲食店では、健康的で美味しいメニューを考案、開発をしてお客様に提供。 スーパーマーケットスタッフの場合、お客様のニーズに合わせた商品の仕入れや
4月25日は興福寺文殊会、TMS・感動新婚旅行の日、失語症の日、ファーストペイデー、DNAの日、世界マラリアデー、歩道橋の日、拾得物の日、国連記念日、市町村制公布記念日、カレーラーメンの日、しあわせニッコリ食で健康長寿の日等の日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
4月25日は何の日? その日の出来事は? 2023年(令和5年） 4月25日は興福寺文殊会、TMS・感動新婚旅行の日、失語症の日、ファーストペイデー、DNAの日、世界マラリアデー、歩道橋の日、拾得物の日、国連記念日、市町村制公布記念日、カレーラーメンの日、しあわせニッコリ食で健康長寿の日等の日です。 ■興福寺文殊会【奈良市、興福寺】 予定 興福寺文殊会は2023年（令和5年）4月25日（火曜日）15:00頃から行われます。14:30から稚児行列が行われます。 www.youtube.com 文殊会では文殊菩薩に授福増知恵の祈願文と能筆の額を祀り、福徳・智恵を授かります。文殊会では稚児行列が奉納された一字書の奉額車を引いて、浄教寺から文殊菩薩を安置する東金堂まで練り歩きます。なお毎月25日は文殊菩薩の縁日とされています。 三条通りを華やかな衣装に身を包んだ稚児たちが、上三条町の浄教寺を午後２
アジアの特徴を生かす「食を通じて健康に」
東京栄養サミットが12月7、8日に開催され「東京栄養宣言」が採択されました。1 億4900 万人以上の子どもが発育阻害に陥り、子どもたちの死因の約半数が栄養不良に起因している一方、成人から子どもまで過体重や肥満が記録的なレベルで増加し、20 億人が過体重・肥満に陥っていることを示し、栄養への投資の重要性を強調。産官学と市民が連携して取り組んでゆくことを求めています。 岸田文雄首相は今後3年間で28億㌦、3000億円以上の栄養支援を行うことをスピーチしました。外務省によれば、66カ国および19企業を含む148のステークホルダーから300以上のコミットメントが提出され、約270億㌦の栄養関連の資金拠出が表明された、とのことです。 7日のハイレベルセッションでは、「企業等によるコミットメント」としてビル＆メリンダ・ゲイツ財団のビル・ゲイツ共同議長や世界食糧計画（ＷＦＰ）、アフリカ開発銀行、持続可
「炭水化物は太るから夜は食べない」が危険な理由【管理栄養士が解説】夜は炭水化物を食べると太るからと、夜だけ炭水化物抜きダイエットを取り入れている方もいるようです。夜は寝るだけだからエネルギー源は不要という考えのようですが、体に悪くデメリットもあります。炭水化物抜きで起こる症状と、正しい摂り方を解説します。 「炭水化物とは……豊富な食材一覧・一日の摂取量目安・注意点」でも詳しく解説しましたが、炭水化物は、主食となる米や小麦粉、いも類などの食材に多く含まれている栄養素です。「エネルギー産生栄養素」の中でもすばやくエネルギーに変換されるため、「頑張りたいときに欠かせない栄養素」ということもできます。 炭水化物は太るが、「夜は炭水化物抜きがよい」は誤り 炭水化物を摂りすぎることの影響は、太ることです。しかし「摂りすぎる」はよくありませんが、「抜き」もよくはありません。 夕食で炭水化物を抜く人は、夜
![「炭水化物は太るから夜は食べない」が危険な理由 [食と健康] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/96074d4dd864f694bc4e85b082d9c5ef7cc90ef4/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F8%2F1%2F5%2F1%2F5%2F1574905309%2Ftopimg_original.jpeg)
2020年8月13日 6時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ラーメンを食べる際の注意点について、内科医の市原由美江氏が解説している 豚骨ラーメン以外のラーメンなら、毎日食べてもそれほど問題はないと説明 ただし、バランスのいい食事とはいえず、汁はなるべく残すべきだとしている 国民食といっても過言ではなく、常に行列ができている人気店もある「ラーメン」。スーパーやコンビニでも多くの即席麺が販売され、自宅で手軽に食べることもできます。そんなラーメンを毎日食べる人もいるようですが、健康面で気を付けるべきことはないのでしょうか。また、ラーメンと一緒に食べた方がよい食べ物はあるのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。 豚骨以外は毎日でもいいが…Q.ラーメンを食べ過ぎると健康上、どのような影響が考えられますか。 市原さん「肥満や高血圧につながる可能性があ
くるみとバナナのパウンドケーキ（カカオシナモン味）／「どうする学校給食」重松雄子さんが語る現場と食育（健康立国対談第54回） - エブリディ・マジック－日だまりに猫と戯れ
”スポンサーリンク 冷たい雨（お湿りでもありますが）の日。 今朝はそろそろバナナが熟れてきたので くるみとバナナのパウンドケーキを焼きました。 今回の材料： バナナ ２本 ラム酒 大さじ１弱 卵 ２個 ラカント 大さじ１と1/2 メープルシロップ 大さじ２ （デーツシロップ 小さじ１くらい） 太白ごま油 大さじ３ （豆乳 大さじ２） 米粉 50ｇ ホエイプロテイン 40ｇ ハトムギ粉 20ｇ そば粉 10ｇ 純カカオパウダー 大さじ1/2くらい 重曹 小さじ1/2 シナモンココナッツシュガー 適宜 くるみ（ロースト） 30ｇ 予熱180℃で35分くらい 今日は 食育コンサルタントの重松雄子さんと 藤原直哉さんが「学校給食」について 対談されている動画が 興味深い内容だったので 貼っておきます。 www.youtube.com 「人は食べるものでつくられる」ともいわれますが、 「
昨年12月上旬、港区の一角にある雑居ビルから出てきた「ユーチューバー」中田敦彦（38）。確かにすっきりとした体型をキープしている 緊急事態宣言下、どうしても運動不足になりがちな日々。オリラジの中田敦彦がYouTubeチャンネルで「『１日１食』で体調がいい」と話し注目を集めたが、その実際の効果はどうなのだろう。１日３食という食生活は、本当に健康につながっているのか。いま話題の本「空腹こそ最強のクスリ」の著者、医学博士の青木厚氏に聞いた。 【動画】ゴミ屋敷の明るい「片付け動画」が200万再生を叩き出すワケ ◆本来、人類は「飢餓」状態が普通？ 人類が誕生して440万年。その間は、常に飢餓との闘いでした。稲作の始まりを弥生時代とすれば、人間がお米を食べるようになったのはたかだか3000年ほどしかありません。江戸時代までは１日２食、好きなものを好きなだけ食べられるようになったのは、昭和40年以降です
4月25日はTMS・感動新婚旅行の日、しあわせニッコリ食で健康長寿の日、失語症の日、ファーストペイデー、DNAの日、世界マラリアデー、歩道橋の日、拾得物の日、国連記念日、市町村制公布記念日、カレーラーメンの日、等の日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 2021年4月25日は何の日 4月25日はTMS・感動新婚旅行の日、しあわせニッコリ食で健康長寿の日、失語症の日、ファーストペイデー、DNAの日、世界マラリアデー、歩道橋の日、拾得物の日、国連記念日、市町村制公布記念日、カレーラーメンの日、等の日です。 ●TMS・感動新婚旅行の日 ※フラッシュモブサプライズプロポーズ www.youtube.com 愛知県名古屋市に本社を置き「私たちは感動を提案します。」をモットーにオリジナル新婚旅行ツアーなどを手がける株式会社トラべルマネジメントシステム（TMS）が制定。二人の大切な思い出となる「新婚旅行」を文化として残したい、これから始まる二人の人生と言う旅で「新婚旅行」を楽しく思い出す一助となりたいとの願いが込められている。日付は４と２５で「新婚旅行シーズンの４月に２人で行く（GO=５）」の組み合わせから。同社は春のゴールデン・ウィー
学術コラム テアニンの機能性～特に向精神作用について～ 功刀 浩(くぬぎ ひろし) 国立研究開発法人 国立精神・神経医療研究センター疾病研究第三部部長 はじめに 鎌倉時代初期の臨済宗の創始者である栄西が著書「喫茶養生記」に記しているように、緑茶の健康増進効果は古くから指摘されてきました。現代では、「日常茶飯事」などと言われるように、広く一般市民に飲用されていますが、近代以前においては、茶は高級品であり、上流階級にしか手に入らないものでした。戦国時代において千利休による「侘び茶」によって創始された茶道は、わが国における最も高雅な総合芸術として君臨してきましたが、それは茶の身体への健康効果だけでなく、精神安定作用を併せ持つことによるのではないかと私は考えます。おそらく、戦国武将の心を癒す効果をもっていたことが、茶道の発展に大いに貢献したのではないでしょうか。 近年になり、緑茶の飲用習慣と精神疾
国民食といっても過言ではなく、常に行列ができている人気店もある「ラーメン」。スーパーやコンビニでも多くの即席麺が販売され、自宅で手軽に食べることもできます。そんなラーメンを毎日食べる人もいるようですが、健康面で気を付けるべきことはないのでしょうか。また、ラーメンと一緒に食べた方がよい食べ物はあるのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。 豚骨以外は毎日でもいいが…Q.ラーメンを食べ過ぎると健康上、どのような影響が考えられますか。 市原さん「肥満や高血圧につながる可能性があります。しょうゆラーメンや塩ラーメン、みそラーメン1杯当たりのカロリーは、500キロカロリーから800キロカロリー程度と、それほど高くありません。糖質も50グラムから70グラム程度と理想的です。 ただし、豚骨ラーメンは脂質の量が多く、脂は1グラム当たり9キロカロリーと高カロリーなため、それに比例してカロリーが増しま
2024年1月3日に“打首獄門同好会”が結成20周年フルアルバム『ぼちぼちベテラン』をリリース！ CD作品としては約2年9ヶ月ぶりのリリースとなる今作には全12曲が収録。2021年以降にリリースした楽曲がリマスター収録され、収録曲の半分以上は未発表の新曲となっております。 さて、今日のうたコラムではそんな“打首獄門同好会”の大澤敦史による歌詞エッセイを3週連続でお届け！ 今回は第1弾。綴っていただいたのは、「打首獄門同好会」の歌詞のお話です。“生活密着型ラウドロック”というジャンルに属す彼らの歌詞の特徴とは。そして、どうしてその方向性になったのか…。今作と併せて、これまでの歌詞の軌跡をお楽しみください…！ はいどうも、打首獄門同好会のギターヴォーカル大澤敦史です。この度3回に渡り「歌詞」というテーマで語らせていただくことと相成りました。たまたま立ち寄ってくれた人もわざわざ読みに来てくださっ
「腹八分目に医者いらず」「1日1個のりんごは医者を遠ざける」「トマトが赤くなると医者が青くなる」──いにしえから伝わることわざが指し示すように「食と健康」は人類にとって大きなテーマ。『女性セブン』がこれまで行ってきた「食品ランキングシリーズ」の“最終結論”を提示する。 《米カリフォルニア大学の研究によって、ぶどうに腸内細菌の多様性を高めコレステロール値を下げる働きがあることが明らかに》《イギリスのイーストアングリア大学が、果物に含まれるビタミンCと筋肉の相関関係を解明する大規模実験を実施》──食べ物の力を借りて体内の環境を良好な状態に導こうとする研究が世界中で進んでいる。 食と体の相関関係は健康の専門家である医師たちも注目している。秋葉原駅クリニックの総合内科専門医・佐々木欧さんは何を食べるかによって体の状態は大きく変わると指摘する。 「私たちは食べ物からエネルギー源を確保するとともに、そ
学術コラム L-テアニンと睡眠 白川修一郎 睡眠評価研究機構 代表 日本睡眠改善協議会 常務理事 江戸川大学睡眠研究所 客員教授 １．睡眠とはどのような生命現象か？ 睡眠は単なる静止状態ではない。単に覚醒できなくなった状態でもない。人間の睡眠は、複雑な過程が関係した生命現象である。人間の睡眠は、進化の過程で動物として獲得した形質と、人間が脳を特異的に発達させてきた過程で獲得した形質が混在した現象である。 睡眠は、エネルギー保存方向の状態で動物個体の行動の活動水準が低下した状態 進化の過程で動物として獲得した形質の睡眠の特徴の多くは、摂食行動と強く結びついている。十分なエネルギーが食物として摂取できない環境状況を回避するための手段として、進化の過程で、両生類、は虫類、鳥類、ほ乳類が積極的に獲得してきた形質が睡眠と考えられている。 骨格筋が弛緩した状態で外界からの刺激に対する反応が低下した状態
ペットボトルを水筒代わりにするのは危険？再利用のリスクと注意点【NR・サプリメントアドバイザーが解説】ペットボトルを水筒代わりに再利用していませんか？ ペットボトル飲料を飲み終わった後に使い回す「ペットボトル水筒」に対して、メーカーが警鐘を鳴らしています。何が危険でリスクがあると考えられているのか、注意すべきポイントを解説します。 多くの人が購入しているペットボトル飲料。ペットボトルは軽い材質で、飲みかけはリキャップできるので持ち運びもしやすく、必要がなくなれば捨てられるなど、さまざまなメリットがあります。そのため飲み終わった後に洗って、水筒代わりに再度使いまわしている方も少なくないようです。一見とても便利なリユースに感じられるかもしれませんが、デメリットもあるのです。 ペットボトル水筒の危険性は？ リスクとデメリット とても便利なペットボトルですが、残念ながら水筒としての再利用には向いて
![ペットボトルを水筒代わりにするのは危険？再利用のリスクと注意点 [食と健康] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/56eca0b63c9a2b49e1e09d0d2f6a9662d50c0064/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F8%2F0%2F3%2F2%2F6%2F1690940951%2Ftopimg_original.jpeg)
【食と健康 ホントの話】ビフィズス菌は死菌でもストレス・うつに効く 研究で抗ストレス効果を有することが明らかに（1/2ページ）
ストレスや不安から、便秘や下痢、腹痛などを起こしたことのある人は多いだろう。これは、脳が受け取ったストレスや不安という情報が脳から腸に伝わり、腸の機能に影響が出るためだ。 そして近年はその逆方向の、腸から脳への影響もあることがわかってきた。ストレスを受けると腸内細菌叢（そう＝フローラ）が変化し、それが脳へと伝えられ、脳の機能に影響を与えるというのだ。うつ病などの精神疾患の発症要因となる可能性も報告されている。 こうした関係を「脳腸相関」といい、近年多くの研究が発表されている。腸内細菌叢の変化、とくに代表的な善玉菌の一つであるビフィズス菌の減少が、うつ病に関連することが知られている。そのため、これまでに“生きた”ビフィズス菌が抗ストレス効果をもたらすことが報告されている。 藤田医科大学大学院保健学研究科レギュラトリーサイエンス分野の毛利彰宏准教授は國澤和生助教、小菅愛加大学院生らとともに生き
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オリラジ中田も実践中「１日１食」は健康的か…？専門家の見解（FRIDAY） - Yahoo!ニュース
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打首獄門同好会 歌のカテゴリ分けが「食」「生活」「健康」あと「地域」。
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ペットボトルを水筒代わりにするのは危険？再利用のリスクと注意点 [食と健康] All About
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