「賞味期限表示など商習慣見直し」取り組む事業者を公表、食品ロス削減に向け
「食品ロス削減のための商慣習検討ワーキングチーム」は5月12日、2020年3月時点の「加工食品の納品期限の緩和取組小売業」と「賞味期限表示の大括り化（年月表示、日まとめ表示）取組メーカー」の事業者名と取り組み内容を公表した。 同ワーキングチームは流通経済研究所が事務局を務めるもので、食品サプライチェーンの食品ロス削減に向けた商慣習見直しを進めることが目的。なお、「賞味期限表示の大括り化」は、食品ロスに加え流通生産性向上にもつながるという。
「食品ロス削減のための商慣習検討ワーキングチーム」は5月12日、2020年3月時点の「加工食品の納品期限の緩和取組小売業」と「賞味期限表示の大括り化（年月表示、日まとめ表示）取組メーカー」の事業者名と取り組み内容を公表した。 同ワーキングチームは流通経済研究所が事務局を務めるもので、食品サプライチェーンの食品ロス削減に向けた商慣習見直しを進めることが目的。なお、「賞味期限表示の大括り化」は、食品ロスに加え流通生産性向上にもつながるという。
「食品ロス」削減にも貢献、余った食料を持ち寄り活用：朝日新聞デジタル
生活が苦しい世帯や子ども食堂に届けるため、家庭で余った食品を持ち寄る「フードドライブ」という取り組みが、「食品ロス」の削減にもつながるとして注目されている。まだ食べられるのに捨てられる食品を有効活用するため、気軽に参加できる仕組みも広がりつつある。 今月上旬、東京都文京区で開かれた区の地域イベント「ステージ・エコ」。さいたま市の会社員男性（５０）が、お歳暮でもらったカニの缶詰７缶を袋から取り出した。「食べないのでいつか食品ロスになるし、困っている人に食べてもらいたい」。約３時間で集まったのは乾麺や砂糖など１２キロ分。ＮＰＯ団体を通じて、ひとり親家庭などに届けられるという。 同区はこうした催しで、余った食料品を集めてきたが、昨年度から区役所で常時受け付けを始めた。今春、高齢者などを対象に、区民が自宅から無料で郵送できるサービスも始めた。送料は区が負担する。 東京都杉並区立中瀬中学校の生徒は来
社員食堂での食品ロス（フードロス）を軽減するためにできることとは？ | 株式会社 都給食｜社員食堂の委託-京都、大阪、滋賀
問題になっている「食品ロス」とは？ 「食品ロス」とはまだ食べられるのに廃棄される食品のこと。消費者庁や農林水産省の定義ですが、世界中同じ認識です。 参考：農林水産省 食品ロスとは 食品ロスはもったいないだけでなく地球環境にも悪い影響を与えています。食品ロスを含めた大量のゴミを処理するには、多額のコストがかかるからです。また、可燃ゴミして燃やすことでCO2排出などの環境汚染も引き起こしてしまいます。 日本での食品ロス年間総量は平成30年度推計値でなんと600万t！（参照元:農林水産省「食品ロスの現状を知る」https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html） 日本人一人あたりに換算すると年間47㎏で、日本人一人一人が毎日お茶碗一杯のご飯を捨てている計算になります。国民の数は約1億2000万人ですから物凄い量です
「Ｊ＆Ｔ ＡＩＧＡＫＥ ＣＵＲＲＹ」店頭のレトルトカレーを格安で販売する自販機＝広島市で 広島駅近くにあるカレー店「Ｊ＆Ｔ ＡＩＧＡＫＥ ＣＵＲＲＹ」（広島市東区）の店頭に、レトルトカレーを格安で販売する自販機がある。同店の代表でレトルトカレーの製造、販売を手がける新枝司さん（４６）が、賞味期限が近い商品を値引きして販売しており、十円に値下げしたケースも。売れ残りはなく、食品ロス削減につなげている。 新枝さんがカレーを自販機で売り始めたのは二〇一九年六月ごろ。新しいビジネススタイルをと、自身の会社で製造したレトルトカレーや業務用カレーで慣例的に廃棄されてきた商品を試験的に自販機に置いた。食品ロス削減にもなるからと考えていたが、予想以上に売れ行きが良かった。 値段はカレーの種類や賞味期限によって変わり、高いもので七百円程度、過去には十円や三十円が出たこともある。定番のポークカレーは百五十円程
ミツカンは、食品ロス削減の日の10月30日、「人と社会と地球の健康」の実現に向けて、「B面レシピPROJECT」を始動。北海道庁、ホクレンなどと協力し、北海道エリアを中心に食品ロス削減につながる新提案の「B面レシピ」など情報を発信する。 同プロジェクトは、食材を余すことなく使い切ることで家庭における食品ロス削減をめざす取り組み。同社が未来ビジョン宣言で掲げる「人と社会と地球の健康」の実現に向けて、まずは日本最大の食料生産地域である北海道エリアからプロジェクトを開始する。 同社は、「食品ロスという社会の大きな課題」を「普段の料理という小さな日常」のアクションから解決できるものであることを同プロジェクトを提案。商品の裏面に記載されている多くの「レシピ」は、材料の分量に「1/2」や「1/3」などと表記されており、そのレシピだけでは材料を使いきれないことが少なくない。ミツカンが行った調査でも、主婦
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東京都の「『ICT等を活用した先進的な食品ロス削減』に向けた新たなビジネスモデル事業」に、DATAFLUCTが選定されました「2050年までに食品ロス実質ゼロ」の実現に、『食品仕入れのDX』の推進で貢献 データサイエンスで企業の課題を解決する株式会社DATAFLUCT（本社所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：久米村 隼人）は、東京都（以下、｢都」）が募集した「『ICT等を活用した先進的な食品ロス削減』に向けた新たなビジネスモデル事業」において、採択企業として選定されました。今後は都と共に、ICTやAI、5Gの活用による「食品仕入れのDX｣の推進で、食品ロスの削減に寄与してまいります。 都の「『ICT等を活用した先進的な食品ロス削減』に向けた新たなビジネスモデル事業」について 都は、持続可能な資源利用の推進のため、2019年12月に、「『未来の東京』戦略ビジョン」において、“2030年度
食欲がないとき、夜遅くの空腹、パパの2日酔いにも1杯で心とおなかを満たしてくれるのが、インスタントのお味噌汁です。 普段お味噌汁を作る方でも、どうしても忙しいときにとても便利な味噌汁のインスタント食品「永谷園1杯でしじみ70個分のちから3袋入り」が、ダイソーでは税抜100円で手に入ります。 スーパーやドラックストアで購入すると120～130円程度はするので、ダイソーで購入することで20円程お得に購入できます。 スーパーなどではよくお得な大袋でも販売されていますが、家族が多い場合はまとめて作る方がお得なので、1人前のインスタントのお味噌汁は日常的には不必要です。 ストックしていてもいつの間にか賞味期限が切れてしまうこともあり、徳用がムダになり食品ロスとなります。 いざというときのためにちょうど良い3袋入りの商品を、わが家ではストックしています。 �E̜U
“もったいない”の精神に魅せられたダーヴィド・グロス監督が、日本のフードロス解決のヒントを探していく映画『もったいないキッチン』。フードアクティビストでもある監督の目から見た with コロナ時代の食のあり方とは？
食品ロスを減らそうとしたら宿泊客から「料理がないぞ！」 朝食ブッフェの“深刻”なジレンマ（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース
コロナ禍は社会のさまざまな局面で、従来の常識では考えられなかった変化をもたらした。それはホテルも同様で、宿泊者が激減する中、少しでも予約の流入を図ろうとする努力を積み重ね続けてきた。 【画像で詳しく】 コロナ禍とホテルといえば、身近なところでは供食スタイルの変化も見られる。例えば、朝食ブッフェ。多くの人が料理を自らピックアップする“ブッフェスタイル”はそのイメージからも忌避され、宿泊者も激減したことから「定食スタイル」へ変更するホテルが相次いだ。 だが、好きなメニューを思いのままにピックアップできるブッフェはゲストにとってもホテルにとっても魅力的であり、再開のタイミングが模索されていた。「ホテルにとっても魅力的」、というのは省人化をはじめとしたオペレーションの効率化などが図られる面があるからだ。 2021年に入り、次第にブッフェを再開するホテルが増えたものの、マスクの着用は当然として、ビニ
減らそう、食品ロス 新居浜市民らが講演通じ理解 地域住民の孤立を防ぐ
食品ロスについて考えるシンポジウムがこのほど、愛媛県新居浜市北新町の市立別子銅山記念図書館であり、市民ら約１１０人が講演などを通じて、食品廃棄物の削減に向けた取り組みに理解を深めた。 「持続可能な開 ...
まきやさねゆき（パンと日本酒とつぶあん好き） on Twitter: "まだ食べられるのに、ゴミ箱行きは悲しい。 昨晩、井出留美さんのセミナーに参加して、熱が冷めないように作りました。 @rumiide #食品ロス #食材 https://t.co/e1hcJRN6mf"
まだ食べられるのに、ゴミ箱行きは悲しい。 昨晩、井出留美さんのセミナーに参加して、熱が冷めないように作りました。 @rumiide #食品ロス #食材 https://t.co/e1hcJRN6mf
廃棄処分のドーナツを食べたスーパー店員が解雇 「食品ロスなくしてほしかった」 抗議の意志を込めてドーナツを食べたという男性店員だが、スーパー側は理解を示さず解雇に踏み切った。 長いあいだ店員として働いていたスーパーで、廃棄予定のドーナツを食べた男性。「もったいない」と感じての行為だったというが、解雇された。その経緯を、『LADbible』など海外メディアが伝えている。 ■廃棄される食べ物にショック イギリスで暮らすデヴィッド・グレアムさん（28）が、人気スーパーマーケットの面接を受けて合格。それからというもの真面目に働き店に尽くしていたが、消費可能な食べ物がたびたび廃棄される様子を見て、胸を痛めるようになった。 このスーパーでは「売れ残った商品の一部をチャリティ団体とスタッフに分配する」といったポリシーを設けていたが、少し前にこれを改定。「午後9時までに売れなかった食べ物は廃棄する」と定め
「おつとめ品」を買うのを恥ずかしがる人たち 「食品ロス削減シール」に変える会社も（中川淳一郎）（全文） | デイリー新潮
恥の多い人生を送ってきました。しかしながら、世間一般が抱く恥の概念ってものに対する恥じらいは持っていません。 速報「山崎製パン」約10年で4人の死者が… 大手スポンサーにメディアは忖度、取材に笑いながら「調査いつ終わるかも分かっていません」 速報上皇陛下の姉君・池田厚子さん（93）と「ジューC」カバヤ代表が “異例”の養子縁組をしていた 40歳差「親子」になった理由とは 2月6日、ユニーは同社が運営するスーパーで食品の値引きシールのデザインを変更すると発表。これまで赤いシールで「おつとめ品」と書かれて割引率が示されていたのを、緑色の「食品ロス削減 売り尽くし価格」に変更するというのです。 理由は、食品ロス削減を目指すことに加え「赤い『おつとめ品』シールのついた商品を買うのは恥ずかしい」という声もあるらしい。いや、私なぞ「50％OFF」やら「半額！」なんてシール貼ってあったら「どや、ワシはト
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IoTで家庭の食品ロスは防げるか
この記事は、2022年1月25日発行の「製造マネジメント メールマガジン」に掲載されたMONOistの編集担当者による編集後記の転載です。 筆者は食事はあまり外食に頼らず、ほとんど毎日自炊する日々を送っています。平日はあまり買い物に行けないので、休日に近所のスーパーで1週間分の食材を一気に買いためるのですが、その時たびたび起こる問題があります。冷蔵庫内の食材がどのくらい残っているかという在庫量や、そもそもどの食材が残っていたかをよく思い出せないのです。買い物前にしっかりと確認しておけばという話なのですが……うっかり忘れてしまいます。 そういうときは、先週の食材消費量についてのおぼろげな記憶を基に買い物をしていくのですが、見当が外れて食材を多めに買い込んでしまったり、種類がダブったりすることも少なくありません。とはいえ、賞味期限切れなどで食品を廃棄してしまうことは嫌なので、そうした場合には週
PEEL Lab株式会社｜植物性皮革と次世代スーパーフードの販売で目指す〈食品ロスのアップサイクリング、動物虐待の回避、地球温暖化の防止〉 - SDGsメディア『Spaceship Earth（スペースシップ・アース）』
Jim Huang（ジム・ファン） PEEL Lab株式会社の設立者であり、CO-CEO（共同最高経営責任者）。 コーネル大学を卒業後、ファイナンスの分野で働き、現在は起業家であり、投資家。SDGsとweb3（次世代の分散型インターネット）に関連するベンチャーへの関心が深い。 Introduction 動物の皮を本革に加工する際に発生する化学物質が、地球環境を大きく損なうことを知ったJim Huangさん。のちにJimさんが設立したPEEL Lab株式会社（日本法人本社／大阪）は、植物性皮革やスーパーフードとして注目されるスピルリナ製品の販売などを通じ、地球温暖化の防止や循環型経済の確立などに大きく貢献しています。 今回は、Jim Huangさんに、地球環境の改善における植物性皮革の役割などを中心に、お話を伺いました。 -早速ですが、PEEL Lab株式会社の事業について、ご紹介ください。
「食品ロスの削減に向けた施策の展開と国内外のフードテック最新動向」と題して農林水産省 森 幸子氏／株式会社日本総合研究所 和田 美野氏のセミナーを2022年4月22日（金）オンラインにて開催!!
「食品ロスの削減に向けた施策の展開と国内外のフードテック最新動向」と題して農林水産省 森 幸子氏／株式会社日本総合研究所 和田 美野氏のセミナーを2022年4月22日（金）オンラインにて開催!!新社会システム総合研究所(東京都港区 代表取締役 小田中久敏)は、2022年4月22日（金）に下記セミナーの開催運営事務局を行います。 ─────────────────────────────── ■ライブ配信 ■アーカイブ配信（２週間、何度でもご都合の良い時間にご視聴可） ─────────────────────────────── 事業系食品ロスを半減させる目標達成に向けて 食品ロスの削減に向けた施策の展開と国内外のフードテック最新動向 【セミナー詳細】 https://www.ssk21.co.jp/S0000103.php?gpage=22222 【開催日時】 ２０２２年 ４月２２日(金
県立大津緑洋高大津校舎（長門市東深川）の英語部の生徒が、食品ロスをなくそうと皮も含めて野菜をまるごと使ったハンバーガー「まるっと！べじもりバーガー」を開発した。3月21日に長門市仙崎の道の駅「センザキッチン」で50個限定で販売する。 国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」に関連した全国プレゼンテーション大会に参加しようと、1、2年生の部員20人が日本の食品ロス問…
コンビニ・スーパー・飲食店が、食べられるのに大量廃棄する食品ロスを減らすための具体的な10の事例とは（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
2017年3月から2019年6月までの2年4ヶ月間、食品ロスを減らすための記事を書いてきた。 現場の取り組みを取材し、国内外で「食品ロス」をテーマにした講演をする中で、具体的に、事業者と消費者から発生する「食品ロス」を減らすための提言もしてきた。 その中で、記事に対して最もクレームをつけてきたのは、大変残念ながら、大手コンビニの関係者だ。 あるコンビニオーナーからのツイートたとえば、2019年6月20日の記事については、大手コンビニ加盟店で3店舗を経営するオーナーが、「ただの文句」「もっとロスを削減させる手法等の建設的な取組を記事にすればいいのに」「ロス削減のために発注精度をこうやって上げてますとか売場はこうやって工夫してますとか売り切る為にこうやってますとか、いつも『本部は』『見切り販売が』じゃなくてもう少し役に立つ記事書けないか」とツイートしている。 建設的なロス削減の取組記事は何度も
崎陽軒では食材のロス削減に取り組んでいるが、無印良品のものづくりの基本となる考え方の3つのわけ「①素材の選択、②工程の点検、③包装の簡略化」に共感し、3者で協議しながら、弁当を製造。 「もったいない」を新たな形で見直し、6月4日の無印良品 港南台バーズで開催予定の「発見祭」イベントに合わせて販売を開始する。 同時に横浜市資源循環局とも連携し、ごみ分別や食品ロス軽削減に繋がる商品設計としたほか、容器や箸などの包材も3者で連携し「脱プラスチック」に取り組んだという。 横浜市×崎陽軒「もったいない」を見直そう弁当 内容：使用しているごはんやおかずは、崎陽軒の生産工程で発生する規格外のサイズや形、余剰となってしまった食材を活用している 価格：830円 販売期間：6月4日～6月12日（予定） 販売時間：16時～（予定） ※当日の生産状況に応じた余剰食材を使用するため 販売数：0個～100個（予定）※
株式会社ロスゼロは、食品ロス発生のタイミングで利用者にスイーツや食品を届けるサブスク「ロスゼロ不定期便」を運営している。 現在、さまざまな場面で発生している日本の食品ロスは年間約600万トン。その内約140万トンは生産者・食品製造・加工メーカーから発生しており、その中には食しても問題ない規格外・販売予測のズレ・商習慣により販売が難しくなった「ロス予備軍」が存在する。 「ロスゼロ不定期便」は、不定期、不定量に発生する食品ロスを、中身の見えない福袋感覚で消費者に届けるサービス。配送は2か月に一度で、5000円の価格で定価10000円に相当する詰め合わせとなっている。食べるだけで食品ロスの削減になるだけではなく、廃棄するためのコスト削減、焼却によって発生するCO2の削減にまでつながる。 配送内容は、株式会社ロスゼロが運営している通販サイトで取り扱っているスイーツや食品が主。また、食品だけではなく
OYAOYA（本社: 京都府京都市、代表:小島怜）は、京都の中山間地域における農業存続に向き合うべく、規格外で行き場のない野菜を使った乾燥野菜ブランド「OYAOYA」を立ち上げ、2021年05月20日より販売を開始しました。 背景:中山間地域での農業の存続 京都府における農業は2017年、耕地面積約3万haのうち中山間地域が約7割と高く大規模で単一品目をするのには適していない土地であり少量多品種栽培が行われてきた。京都府の中でも、都市部より北部の地区では南丹地区76%、中丹地区74%、丹後地区85%と南部の山城地区38%と比較すると中山間地域割合が高い数字となっています。 京都府の農業就業人口は直近10年間で約4割が減少傾向にあり、全国と比べ高齢化が進んでいることから今後農業の存続において、対策が急務であり中丹・南丹地区においては農業人口の減少が顕著です。 中山間地域での2つの流通課題 京
「食品ロス削減！ 出品応援キャンペーン」31日まで開催 Let
株式会社レットが運営する、食品ロス/在庫ロス削減のマーケット「Let（レット）」は10月27日、「食品ロス削減！ 出品応援キャンペーン」を開始した。 同キャンペーンは、31日までの期間中、初めてて「食品」を出品すると、アプリ内の買い物に利用できるポイント最大2000円分をプレゼントする。レットは最短1分で簡単に商品を販売でき、獲得ポイントはアプリ内の商品の購入が可能。自身で生産している野菜や果物などの販売に利用できる。
サイトリニューアルに伴い、継続のお手続きが別途必要となります。 詳細は、別途メール及びお届け荷物の同封チラシにてお知らせいたします
1: おじさん速報 2024/01/25(木) 17:09:33.43 ID:??? TID:ayukawa 元は関西を中心とした季節の行事だが、なかには“恵方巻きを食べる”というイベントに違和感を覚えるようになった人もいる。“恵方巻離れ”した人たちに、その理由を聞いた。 金融機関勤務の40代男性・Aさんは、関東生まれ関東育ち。「恵方巻にはどうも馴染めなかった」と明かす。 「恵方巻が“全国区”になったのは私が大人になってからのように思います。コンビニやスーパーで大売出ししているのを、ブームとして受け止め、なんとなく買ってきました。でも、ふと考えたら別にその歴史や由来もよくわかっていないし、食べなきゃいけないものでもないような気がしてきて……」 物価高の影響もあり、昨年、恵方巻は「わざわざ買わなくてもいい」と感じるようになったAさん。「今年は買わず、食べもしない予定」だという。 「恵方巻は、
ビジネスホテルの名鉄イン（名古屋市）は、食品ロスの削減を目的とした無人販売機「みんなのBOX」を名古屋市内の2店舗に設置した。宿泊客の利便性を高め、食品ロス削減に貢献する狙い。ホテルへの設置は全国初という。 名鉄イン名古屋駅前、同名古屋錦の各1階ロビーに設置。運営・管理は食品ロス削減サービスを展開するみなとく（東京）が担う。賞味期限間近などの理由で通常販売が難しいカップラーメン、パン、菓子、飲料などをメーカーや卸会社から仕入れ、市価の3～5割引きで販売する。 利用者は専用サイトに登録し、商品をネット購入すると、ワンタイムキーが発行される。 販売機にあるQRコードを読み取り、ワンタイムキーを入力すると、ロックが外れて商品を取り出せる。 「みんなのBOX」は今年10月以降、名古屋駅周辺や新潟県庁など全国に6台設置されている。
～R Baker×ベジフルファーム 食品ロス削減の取り組み～“メタルロックを聴かせて育てた小松菜をパン生地に直接練りこんだ食パン”など3種をthe Green千葉ニュータウン店にて7月1日（木）より販売
～R Baker×ベジフルファーム 食品ロス削減の取り組み～“メタルロックを聴かせて育てた小松菜をパン生地に直接練りこんだ食パン”など3種をthe Green千葉ニュータウン店にて7月1日（木）より販売 株式会社アールベイカー（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）が運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー）」は、農業生産法人 株式会社ベジフルファーム（本社：千葉県富里市 代表取締役：田中健二、以下ベジフルファーム）とコラボレーションし、規格外の野菜を原材料として活用したパンを7月1日（木）よりthe Green千葉ニュータウン店にて販売いたします。 ベジフルファームは、メタルロックを聴かせた小松菜等を販売するなど、農業革命を起こしている次世代ハイブリッド農家集団です。強烈な個性を強みに、農業の活性化に貢献しています。 R Baker the Gr
欧州最新情報 パリ最新情報「食品ロス削減に取り組むフランス、雄ヒヨコの殺処分を禁止へ」 Posted on 2021/08/21 Design Stories フランスのジュリアン・ドノルマンディー農業・食料相は去る7月、養鶏業界で行われている雄ヒヨコの殺処分を2022年から禁止すると発表した。 私たちが普段口にする卵は完全栄養食品とも呼ばれ、ビタミンCと食物繊維以外すべての栄養素が含まれている。安価で家計に優しく、良質なたんぱく質が摂れることから、家庭に並ぶ最もポピュラーな食材のひとつではないだろうか。 当然のことながら、その卵を産むのは雌である。では雄の運命はどうなっているのかというと、実はそのほとんどが殺処分されている。ニワトリの雄は卵を産まず、肉も雌に比べて少ない。とても痛ましい話だが、ふ化してから72時間未満のヒヨコを「即死」させる場合に限り粉砕機にかけるか、ガスによって処分され
国際線機内食の食品をご家庭へ。クラファンで食品ロスから救いたい！
国際線機内食の食品をご家庭へ。クラファンで食品ロスから救いたい！国際線の機内で実際に出ているホットサンドウイッチを体験してみませんか？ ゲートグルメは本社がスイス・チューリッヒにある世界最大の機内食会社（gategroup Holding AG）です。日本におきましては、成田・羽田・広島にて航空各社の機内食の製造から機内へのお届けまで行っております。 コロナにより当初航空便がほぼ全便運休になり、現在では徐々に戻ってきてはおりますが想定よりも長く減便が続いている状況です。 たくさんのお客様に提供予定であった海外仕入れのホットサンドイッチが余ってしまっており、このままでは賞味期限をむかえ廃棄処分になります。 食品ロスから救うため、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で寄付を募っており、リターン品としてお送りします。2021年1月25日までの募集となります。 今回は2度目となり、1度
食品ロス／在庫ロス削減のマーケット「レット」、12月のクチコミ賞を発表！宮城県松島町の「松島牡蠣屋」を選出日本三景 松島より宮城県産の牡蠣や新鮮な海の幸を漁師より直送 株式会社レット（所在地：東京都港区、代表：佐藤航陽）が運営する、食品ロス／在庫ロス削減のマーケット「レット」では、ユーザーのクチコミを基準に選定した「クチコミ賞」を設けております。この度、2021年12月度の「クチコミ賞」を選出いたしましたことをお知らせいたします。 2021年12月度のクチコミ賞として、宮城県松島町で牡蠣や蟹を出品する「松島牡蠣屋」様を選出いたしました。また準クチコミ賞を下記の通り選出しています。 レットは、これまでECを運営する時間的な余裕やノウハウがなかった全国の中小企業や個人商店、家族経営の事業者様を対象に、スマートフォンのみでどこよりも簡単にECを始められるアプリ「レット」を提供しています。コロナ禍
【2050年】3Dフードプリンタで食品ロスをゼロへ
「3Dプリンタで食品が作れたら、欲しい分だけ食べ物が作れるのにな…」 このような考えを持ったことはないだろうか。 ”3Dプリンタでの食産業” これはすでに、実現に向けてさまざまな研究が行われている分野であることは間違いない。 世界では約8億人もの人が飢えに苦しんでいる一方で、年間約13億人もの食べ物が捨てられている現実はご存知だろうか。 なんと全世界で生産される建物の3分の1にこれば該当している。 国連の持続可能な開発目標（SDGs）でも、「2030年までに全世界の一人当たりの食品産業物を半減する」という 目標が掲げられていることから、この新しい「食」の在り方はますます普及してくることだろう。 世界の問題から、原因と解決策を考える ではここからは今起こっている職の問題について取り上げて、 解決したい課題やその解決策について、記事を読んでくださっている読者の方々と一緒に考えていきたいと思う。
【楽天市場】福袋 2024 食品 アイスクリーム アイス 食品ロス 訳あり 詰め合わせ もったいない 苺アイス スイーツ コロナ おしゃれ チョコボール 一口アイス セット：鹿野屋 - kanoya -
『1日1粒のご褒美』 アイスは大好き。 でも、大きなサイズを食べるのはどこか罪悪感。 kanoyaのアイスは、 個包装になったかわいいひとくちアイス。 ひとくちサイズにアイスの喜びをぎゅっと詰め込みました。 ひとくちサイズだから、 小さいお子様からご年配の方まで、ご家族で楽しめます。 「今日はどれにしようかな？」 そんな声が生まれる、 毎日が楽しくなるひとくちアイスブランドです。
農林水産省は、食品ロス削減の取組の進展に活かすため、食品ロス量の推計を行い、消費者庁、環境省とともに公表しています。 令和3年度の食品ロス量は523万トン（前年度比＋1万トン）、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は279万トン（前年度比＋4万トン）、家庭から発生する家庭系食品ロス量は244万トン（前年度比▲3万トン）となりました。 今後とも事業者や消費者、地方公共団体、関係省庁とも連携し、より一層の食品ロス削減のための取組を進めてまいります。 1.食品ロス量（令和3年度推計値） 農林水産省は、令和元年7月に公表した「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」（食品リサイクル法）の基本方針において、食品関連事業者から発生する事業系食品ロスを2000年度比で2030年度までに半減させる目標を設定しています。一般家庭から発生する家庭系食品ロスについても「第四次循環型社会形成推進
米国で16年間4万人調査、食品ロス削減の上で最も費用対効果が高い食品は？SDGs世界レポ（16）（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
この有料記事は、2月27日をもちまして、販売を終了させていただきました。ご愛読いただいておりますお客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願い申しあげます。なお、2月27日までにご購入いただいた記事は、以下ページからお読みいただけます。 井出留美のページ 奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学/女子栄養大学大学院）、修士（農学/東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊を経て日本ケロッグ広報室長等歴任。3.11食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）office3.11設立。食品ロス削減推進法成立に協力した。著書に『食料危機』『あるものでまかなう生活』『賞味期限のウソ』『捨てないパン屋の挑戦』他。食品ロスを全国的に注目させたとして食生活ジャーナリスト大賞食文化部門/Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018/食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。
Yahoo!ニュース on Twitter: "【賞味期限切れ 備蓄の水に誤解】 https://t.co/afThwMwz6t 千葉県富津市が台風の被災者のために配った非常用飲料水のペットボトル約1800本が賞味期限を過ぎていたと発表。食品ロス問題ジャーナリストは「表示され… https://t.co/ZRcJnOgAxZ"
【賞味期限切れ 備蓄の水に誤解】 https://t.co/afThwMwz6t 千葉県富津市が台風の被災者のために配った非常用飲料水のペットボトル約1800本が賞味期限を過ぎていたと発表。食品ロス問題ジャーナリストは「表示され… https://t.co/ZRcJnOgAxZ
田村淳、給食持ち帰った教諭の処分に異議「この判断をした人達の食品ロスに対する意見を聞いてみたい」 | ニコニコニュース : 速報！！気になる噂の芸能ニュース
速報！！気になる噂の芸能ニュース モデル・グラビアアイドル・歌手・タレント・俳優・女優・お笑い芸人の気になる、おもしろ、仰天、珍事、おどろき、裏話、スキャンダルニュース。 気になるトレンディードラマの裏側、2chまとめブログ
米卸大手の神明ホールディングス（兵庫県神戸市）は3月4日、食品リユースと用途開発事業を運営する新会社「神明 MOTT（モット）」（大阪府大阪市）を設立すると発表した。 新会社は食品ロスの削減を目的とした農産物、畜産物、水産物の販売、用途開発を行う。資本金は1000万円、神明ホールディングスが100％出資。企業理念には「私たちは『勿体ない』食品の流通活動を通じ、全ての人々の生活品質向上に、貪欲に取り組みます」を掲げる。
対象商品が大幅ポイント還元で購入可能 株式会社レット(本社：東京都港区、代表：佐藤 航陽)が運営する、食品ロス/在庫ロス削減のマーケット「Let（レット）」内で「食品ロス削減！産直品お取り寄せ SALE」を11月26日(金) 18:00より開催します。期間中、プレミアム会員様限定で対象の食品をご購入いただくと、2,000ポイントを上限に大幅ポイント還元いたします。期間中のご購入であれば、ポイント還元はお一人様あたり何度でもご利用いただけます。 PR TIMESで本文を見る
食べ残しや売れ残りなどの「食品ロス」について、農林水産省は、2019年度の日本の廃棄量が前の年より5％減少し、570万トンだったと発表しました。 2019年度の日本の食品ロス570万トンのうち、家庭から出たのが261万トン、レストランやコンビニなど事業活動に伴って発生したのが309万トンでした。 前の年と比べると5％の削減となり、調査を始めた2012年度以降で最も少ない量となりました。 2019年に食品ロスの削減を推進する法律ができたことで認知度が上がり、削減への取り組みが進んだことなどが要因だということです。 農水省は、2030年度の食品ロスを489万トンとする目標を掲げています。
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