いつも思うんです 真っ当な料理ブログとして、どこまで食材を載せてよいものか 鶏も、寄って見るとなかなかですし tontun.hatenablog.com 魚の目が怖い。と、いう方もいらっしゃるでしょうし tontun.hatenablog.com もっさりブロッコリーのアップが苦手な方もいらっしゃる tontun.hatenablog.com 難しや 鳥皮炒めますか 900g 業者でもないし、鶏も飼ってません 冷凍庫に入れて、存在忘れてました。 小分けして入れておけばいいじゃないか 忙しかったから、多分突っ込んでいたのでしょう 入れた記憶すらないので まだ軽く凍ってますが、フライパンに蓋をして中火で5分 5分も経てば、バラケます 油の量はえげつないですね はねるので蓋はしたままで、たまに混ぜつつ火を通します カリっとが好きなのでカリッとなったら一度取り出し、油を取り除きます だいたい200