トレジョの秘密 | カリフォルニアよりひらめきレシピと日々のあれこれ
日本のお盆前後は仕事がとても静か。おかげで遊びほうけすぎて、ブログもお盆休み状態でした。。。でも元気に生きてました！ 書くことはたくさんあったのに、時間がたちすぎて忘れてしまったことばかりなので、今日目に付いた記事をば。。。。。（笑） Inside the secret world of Trader Joe's カリフォルニア発のスーパー Trader Joe'sを愛用しているのは私だけじゃないと思うのですが、この会社、株式公開していなくて、マネージメントに関してとても秘密主義。ほとんど目にしたことはなかったのですが、ついに！店員さんがとてもフレンドリーなのと、変わった食品があるのでお気に入り。しかも値段も良心的。。。。株式公開されたら絶対買うぞと思ってるんだけど、必要ないからしそうにないね（笑）。 簡単に抜粋して意訳・・・（意外と長くなった・・・） ＊＊＊＊ （1950年代にコンビニか
大阪 － 今年一番。ミシュラン三ツ星 Hajime 編 | カリフォルニアよりひらめきレシピと日々のあれこれ
神戸、京都、と観光した後は、待ちに待った大阪。四ツ橋のHajimeでランチ♪ 阪急でいくと、四つ橋線遠い。しかも工事中で意外と大阪駅で手間取ってしまった。不覚。。。 駅から徒歩すぐのHajime.見た目が地味なので見逃さないように。 入ってすぐ、レセプションのお姉さんに迎えられる。ドレスコードがあったのでおしゃれ目のワンピースと旦那もネクタイしていったけど、ほかのお客さんは適当だったなあ（ジーンズやスニーカーはさすがにいなかったけどさ）。でも、さすがに最初から最後まで感じのいいサービスでした。（とはいえ、日本なのでレセプションのお姉さんからソムリエのお兄さんまで入れ替わり立ち代りに給仕してくれるのでちょっと戸惑うのですが。（担当がいない）） ここは、お水のリストもしっかりしていた。10種類くらいはあったかな（うちはいつもボトルドウオーターを頼むのでリストがあるとうれしい）。ほどなく、今日の
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