大阪 － 今年一番。ミシュラン三ツ星 Hajime 編 | カリフォルニアよりひらめきレシピと日々のあれこれ神戸、京都、と観光した後は、待ちに待った大阪。四ツ橋のHajimeでランチ♪ 阪急でいくと、四つ橋線遠い。しかも工事中で意外と大阪駅で手間取ってしまった。不覚。。。 駅から徒歩すぐのHajime.見た目が地味なので見逃さないように。 入ってすぐ、レセプションのお姉さんに迎えられる。ドレスコードがあったのでおしゃれ目のワンピースと旦那もネクタイしていったけど、ほかのお客さんは適当だったなあ（ジーンズやスニーカーはさすがにいなかったけどさ）。でも、さすがに最初から最後まで感じのいいサービスでした。（とはいえ、日本なのでレセプションのお姉さんからソムリエのお兄さんまで入れ替わり立ち代りに給仕してくれるのでちょっと戸惑うのですが。（担当がいない）） ここは、お水のリストもしっかりしていた。10種類くらいはあったかな（うちはいつもボトルドウオーターを頼むのでリストがあるとうれしい）。ほどなく、今日の
