暑い!!!!!きーーーーー!!ということで、この辺りで一発夏バテ対策しなければと思い、さっぱりとしたねばねばサラダにしました。これは、夏の完全美容レシピと自負しております。 モロヘイヤとオクラの夏野菜ねばねばサラダ(4人分) モロヘイヤ 100g きゅうり 1本 茄子 2本 みょうが 1個 おくら 4本くらい 塩昆布 適量 炒りごま、鰹節 適量 ポン酢 お好みで トマト 大1個 絹豆腐 1丁 1.モロヘイヤは軽くゆでて、水気をきれるだけきり、みじん切りにする。茄子も水にさらして、アクをぬき、みじん切りに。キュウリ、みょうが、おくらもみじん切りにする。 2.みじん切りにした野菜類をネバネバをだすように、混ぜる。 3.味付けに塩昆布をお好みの濃さで加えていく。味の幅がたりないようだったら、ポン酢を少し加える。 4.食べやすい大きさにきっておいた、トマト、豆腐にねばーと3をかけて、仕上げにゴマ、
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