万能!! ひたし豆 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
我が家で"お豆料理"といえば、納豆。 そして時々登場する、黒豆煮とお豆のスープ・・・くらいだった。 ちょっとこの"ひたし豆(青大豆)"ヒットです! お酒のおつまみに・・・ まとめて作って冷蔵庫にストックしておける便利さも嬉しいです。 冷蔵庫にストックしておけば、ひじきの煮物に加えたり、スープに加えたりできます。 宮城県産 ひたし豆・・・ ひたし豆は、大豆の一種で主に東北・信越地方で栽培されています。 ゆで時間も比較的短く、甘く味付けしないで召し上がれますので、 酒の肴として珍重されています。 『ひたし豆』の作り方 (2人分) 【材料】 * ひたし豆(青大豆)・・・・500g * 水･・・・・・・・・・・・・・・・・1,000ml * 塩･・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 漬け汁 * 出汁・・・・・・・・・・・・・・・1カップ * 醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 * みり
もちもち焼き餃子レシピ・作り方 - E・レシピ
もちもち焼き餃子 据え置きタイプのプロセッサーなら、餃子の皮だって簡単に手作りできちゃう。もっちもちで美味しい！
パルミジャーノのリゾット
[パルミジャーノのリゾット] [材料2人分] パルミジャーノレッジャーノ50g お米120g 玉ネギみじん切り1/2個 バター20g オリーブ油大1 白ワイン大3 ＜スープ／水600ml チキンブイヨン1個＞ 塩コショウ少々 刻みイタリアンパセリ適量
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