単身ひきこもり生活に送るレシピ
コロナ騒動で外出が推奨されず（人がいないところなら、健康のため外には出て日光を浴びるべきという感染症専門家のコメントもあるが）、外に出ても人がいるところを避けると入れるところもなく、外食は隣の席が怖い。 仕事も在宅で、通勤時間がなくなったため時間があるので、毎日料理をしている。 なので結構やったことのない料理をやった。 でも出来上がりの味が読めない料理はしていない。 ポイントは「早い」か「工程が単純」か「適当に調理しても味が変にならない」か「日持ちがする」だ。 いくつか紹介する。 早い・簡単コンビーフとマッシュルームのマヨネーズあえ材料コンビーフ 1缶 �マッシュルーム 適当な量 玉ねぎ 1/8 マヨネーズ 大さじ2〜3 作り方1.玉ねぎを薄切りにして水に晒す 2.マッシュルームは石突きをとって縦２に切って油かバターで炒める 3.玉ねぎの水を絞ってマッシュルームと一緒にボールにいれ、コンビ
野菜は「健康に良い」と理解していても、意識しなければ十分な量を摂取することができません。1食1皿以上・1日5皿分を食べることを目指しましょう。調理の工夫をしたり、簡単に野菜を多く食べる料理を取り入れてみたりしましょう。またその際には主食・副菜・主菜をそろえた食事を心がけ、調味料などにも工夫をしてみましょう。 最初に思いつくのは 日本人の死因 野菜の素晴らしさ 現在 野菜を食べるメリット 野菜不足のデメリット 野菜不足対策１、切り干し大根煮で野菜不足対策 野菜不足対策２、切り干し大根を煮る時は、戻した水も一緒に 抗酸化作用をもつ野菜⇒身体の老化を防ぐ 食物繊維を多く含む野菜 カルシウムを多く含む野菜 アクやニオイを 取る 好きな食材や 味付けを使う 温野菜・野菜スープにする 最初に思いつくのは 野菜には多くの食物繊維が含まれているから、かもしれません。確かに、その通りです。肉や魚は栄養豊富
「すり鉢」というと、“おばあちゃん家にあった昔の調理道具”というくらいの認識しかなかった。しかし、ある日ネットでとあるすり鉢を見つけて驚いた。これだ。 かっこいいのだ。かわいらしいミニサイズもある。日本でも珍しいすり鉢専門メーカー元重製陶所で販売している「もとしげ すり鉢」という商品だ。 でかくて食器棚でかさばるわりに、ゴマ和えくらいしか出番がない。正直、すり鉢のことをそんなふうに侮っていたところはあったと思う。しかし、これなら和えたものをそのまま食器として出せそうだし、かっこいいのでいろんな料理で使いたくなりそうだ。 さっそく「もとしげ すり鉢」を購入するとともに、せっかくなので元重製陶所さんに取材し、基本的なすり鉢の使い方、良いすり鉢の選び方、さらにはレシピまでたっぷり伺った。そして、最終的にすり鉢フルコースを作った。 じつは超優秀な調理道具 本題に入る前に、僕のすり鉢の腕前を見てほし
健康のため、美容のため……「野菜を食べましょう」とはよく聞きますが、そもそもなぜ野菜が大切なのかご存知ですか？ 毎日を健康に過ごすための強い味方 野菜をたくさん食べるメリット 野菜のチカラ 野菜は毎日どのくらい食べればいいの？ 日本人は野菜が足りない⁉ 手軽に野菜を食べるには 皆さんは野菜を十分に食べていますか？ 野菜を多く食べるメリット 野菜に含まれるビタミン ミネラルは 野菜は 若い世代での野菜不足が深刻化している どんな野菜を選べばよいの？ 野菜をもっと多く食べるためのコツ 野菜不足が原因で引き起こされる症状 腸内環境が悪化する 善玉菌を増やすためには 肌が荒れやすくなる 便秘になると 疲れやすくなる ビタミンBは疲労回復にも効果がある 免疫力の低下を招く 生活習慣病の要因となる 体臭がでやすくなる 野菜をたくさん食べるメリット 野菜のチカラ 野菜は、ビタミンやミネラル・食物繊維を多
※この記事はJR東海の提供でお送りいたします。 こんにちは！宇宙一夏を愛する男、ヨッピーです！ 実は今、CMでお馴染み「ずらし旅」のキャンペーンで「飛騨路」が特集されています！ 今回はこの、「冬こそ飛騨路」のPRを頼まれたのですが、何を隠そう僕はもともと「飛騨高山～白川郷」に抜けるルートについては普通に「夏、遊びに行こう」と画策していたのです。 実際の所は2021年に行くつもりだったのですが、感染状況的なものや仕事のスケジュールもあって諦めざるを得なかったので、「今年の夏こそは飛騨高山に行くぞ！」って意気込んでたんですよね！ 夏の飛騨高山。 そして夏の白川郷。 ね？「夏！！」って感じがしてめっちゃ良さそうじゃん！だから夏に行きたい！ なのにJR東海の担当者が「いや冬も良いですから！！冬に行ってください！！」とか言い出して聞かないので「よし、じゃあここでいっちょ白黒つけよう」と思い、「夏と冬
ブックマークコメント返信専用記事～２０２１・１月前半～ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 当ブログへのブックマークコメントに対する返信専用の記事です。温かいコメントいつも本当にありがとうございます！ ・お詫びと言い訳 ・ブックマークコメント返信について ・ＩＤコールについて ・「おせち」ランキング・マイベスト１０ ・あいまのざっき【２０２２新年のご挨拶】 ・【神社・仏閣関係の方お断り！】正月用語・読めるかな？クイズ！ ・雑記集リベンジ！【高校球児の髪型/アクタージュの原作者について/「あけすけ」ってそんな正しいの？…etc】 ・「関西弁」についてアレコレ語る・３【オカン、オトン/まいどおおきに/めっちゃ、ごっつ/せやね、そやな、せやねん/いてまう、いてこます】 ・雑記＜ヘブンズ・ドアー＞【神田沙也加さんの訃報/Ｍ-１グランプリ/ドラけし/マラソンランナー/岸部露伴は動かない……etc】 ・ブックマークコメント返信専用記事～２０２１・
オール白和え定食
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：業務スーパーの「〇〇醤」9種食べ比べ 初めての白和え作り 和食の世界に、「白和え」っていう料理があるじゃないですか。ほうれん草の白和えとか。 その白和えを、ふだんから頻繁に作っているという方っています？ そりゃまぁ、いるはいるでしょう。けど、そんなに多くはないんじゃないかな？ どちらかと言うと、ちょっと小粋な和食屋とか、旅館の料理のなかの1品として、小鉢で出てくるものっていうイメージがありません？ ところが先日、わけあって白和えを、生まれて初めて作ってみたんですよ。そうしたら、簡単でものすごく美味しいんですよね！ それもそのはずで、よく考えると白和えの「白」要素って、ずばり「豆腐」。豆腐大好きっ子の僕が嫌いなわけがない。 調べてみるとも
彩り副菜を作り置きしてあると残り物詰めただけ節約弁当もカラフルに栄養強化。 彩り副菜。赤、黄、緑。信号カラーが地味な醤油色したお弁当にも華やかさを演出してくれます。見栄えだけでなく、栄養的にも強化できるので作り置きして冷凍ストックしたりいつでも使えるようにしておくと便利。 今回は副菜 カテゴリーの記事一覧から彩り良く簡単で安上がりな副菜だけをピックアップしてまとめてみました。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 彩り副菜レシピまとめ 【1食62円】ほうれん草の甘辛いりごま醤油の簡単レシピ〜1分茹でるだけ〜 超
毎日の食事作りは体力勝負！ 「今日はすごく疲れたからサボっちゃおうかな。。。」 「もう少し野菜をとったほうがいいのはわかってるんだけど、 面倒くさいな、、」 そんなときに簡単にお野菜を摂れる、頼れる便利な商品を ご紹介します(*^_^*) パリパリネバネバ(カドヤ) 商品紹介 作り方 完成品はこちら 感想 ひじき白和えの素(山崎屋) 商品紹介 作り方 完成品はこちら 感想 天然わかめと７種の野菜スープ(紀ノ國屋) 商品紹介 作り方 完成品はこちら 感想 納豆ふりかけ 商品紹介 作り方 完成品はこちら 感想 最後に ＜この記事も読まれています＞ kimigon.hatenablog.com パリパリネバネバ(カドヤ) 商品紹介 宮崎県産の切り干し大根と北海道の昆布の新食感。 パッケージもとってもシンプル。 作り方 干し大根をサッと水に通し軽く絞ってから昆布と混ぜ、 ご家庭のつゆ(煮物に使うく
スーパーで買った野菜は常温で保存すればいいの？それとも、冷蔵庫に入れたらいいの？ わからないので野菜のプロ・青髪のテツさんに野菜の選び方と保存方法について教えて頂きました。 こんにちは、ライターの松岡です。 突然ですが、「野菜」っておいしくないですか？ サラダにして食べても美味しく…… 鍋にして食べても美味しい！！ 日常的に野菜を買うけど、美味しい野菜の選び方や野菜の保存方法はよく知らない。 買った野菜は常温で保存すればいいの？それとも、冷蔵庫に入れたらいいのか。美味しい野菜の選び方や、野菜が美味しいスーパーマーケットの見分け方ってあるの？ 【お願い】 アボカドは… ヘタ付きを選んで下さい!! ヘタ付きを選んで下さい!! ヘタ付きを選んで下さい!! ヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。 中身が綺麗な食べ頃を選ぶならヘタが浮き、少し弾力があるモノがベスト。 これで99%ハズレを回避で
こんにちは、サトー政吉です。 このブログに足を運んでいただきありがとうございます。 今回も、最近作った我が家のご飯について書かせていただきました。 読んでいただいた方の献立の参考になったら、大変光栄です… 作った料理たち 醤油麹の松風焼きのレシピ 材料 作り方 盛り付け例 カッテージチーズで作る白和えのレシピ 材料 作り方 食育ポイント やみつきごぼうフライのレシピ 材料 作り方 盛り付け例 作った料理たち 醤油麹の松風焼きのレシピ 醤油麹の松風焼き 材料 材料 鶏挽肉 300g 玉ねぎ 1個 醤油麹 50g 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 卵 2個 パン粉 30g いりごま 適宜 作り方 作り方 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めて、冷ましておく。 1の冷めた玉ねぎと、いりごま以外の材料をボウルに入れて、手で混ぜる。 オーブンシートを敷いたバットに、2を入れて、平にし
【料理】おかずが残ったら手抜きうどんのチャンス！な献立(週１はやりたい) - ズボラでも自炊生活(と資格と健康)
最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。 多めに作ったおかずが汁物変身できるタイプだったらよくする手抜き主食と、そのときの献立をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/ ※作業時間：２～３分 （加熱や解凍含めて１０分くらい） ※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません ■ある日の献立■ ・味噌鍋つゆうどん ・ほうれん草ゴマ和え ・カットサラダ、ミニトマト 市販の味噌鍋つゆで豚肉野菜鍋にしてから →麩を足しておかず →少し薄めて汁物 →薄めてうどん の三段活用？で食べきりました！ ↓↓あのときの鍋↓↓ https://zuborasukee.hatenablog.com/entry/2019/07/01/190000 麻婆豆腐的なものや、けんちん的ななにかをたくさん作った時には麺類でのフィニッシュを狙います。 休日の昼や帰りが遅くなった夜が麺類のタイミングだと
串に刺さっていれば何でも… こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第86弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「ホルモン唐揚げ」～「コロコロカキフライ」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.86】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2023/12/1） 桃泉のおうちごはんvol.86 851品目：ホルモン唐揚げ★★★★☆ 852品目：室蘭風やきとり★★★★★ 853品目：肉そぼろ稲荷★★★★★ 854品目：ほうれん草ポークカレー★★★☆☆ 855品目：ネギレモン牛タン丼★★★★★ 856品目：風呂吹き大根★★★☆☆ 857品目：筋子の
【ANA】ビジネスクラス搭乗記＆お土産編 ダイヤモンドステータス達成 - 英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行
2024年(令和6年)1月7-8日(日-月) 年末年始、ルクセンブルクを皮切りにヨーロッパ10日間の旅行へ出掛けました。スペイン・マドリード、フランス・リヨンを回り、あとは帰国するのみです。前回はリヨン・サン＝テグジュペリ空港とパリ・シャルルドゴール空港のラウンジをの話を書きました。 搭乗締め切り15分前にゲートへ到着しました。 既に人影なし！早っ！せっかく優先搭乗ができるのに、なぜかその恩恵に与れる機会はあまりありません。 座席は毎度真ん中の2席。 アメニティは行きと同じく英国GLOBE-TROTTER(グローブ・トロッター)の色違いでベージュ。 中身もロクシタンで同じ。たぶん、同じ経路で往復したらロクシタンまで重なるということはなかったと思うのだけど。 ウエルカムドリンクのスパークリングワイン。 出発50分後、水平飛行になった19:20ごろから機内食開始です。ワインはシャンパンと赤ワイ
おはようございます。健康運動実践指導者の、がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。皆さんは普段の食事で気をつけてることってありますか？ 「炭水化物を食べない」「野菜をたくさん食べるように！」など、健康や美容のために食事面を管理されている方もいるでしょう。 しかし近年”糖質オフ”や過度なダイエットが注目されています。痩せるかもしれませんが「それって健康かな？」と不思議に思うことも。 そこで今回はバランスの良い食事とは、どんなものなのか具体的に解説します。すぐに食生活に取り入れられる方法も紹介するので、最後までご覧ください♪ 食事の栄養バランスって気をつけてる？ 栄養バランスが悪いとどうなる？ 体力・免疫力の低下 筋肉の低下 皮膚や髪の毛が乾燥する 病気を引き起こす可能性がある ボーっとする 1日に目標とする栄養バランス エネルギー量 栄養素 栄養バランスを整える方法♡ 味噌汁の具
作り置きできる料理屋風『おひたし』と『浸し地』のつくり方｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
食の博識、樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)による科学的「おいしい料理」のつくり方。今回のテーマは『おひたし』です。作り置きもできて手軽につくれるおひたしは、不足気味な野菜を補うのにうってつけ。今回は「ほうれん草のおひたし」と料理屋でつくられる「浸し地」という出汁、アレンジメニューとして「小松菜のおひたし」をご紹介します。ポイントは高温短時間の加熱です。 「一日350gの野菜を食べるとよい」 といわれていますが、平成29年度の調査では日本人一日当たりの野菜摂取量の平均値は 288.2 g。野菜料理一皿分が足りない計算です。生活習慣病の予防のためにも、毎日の食事になにか一品、加えたいところ。 今回、紹介する『おひたし』はそんなあと一品にぴったりの料理です。日本国語大辞典によると、おひたし【御浸】とは「ホウレンソウなどの青菜をゆでて、しょうゆ、かつおぶしなどをかけたもの。ひたし
最近の自宅飯☆1月下旬〜2月中旬編 - Pontasanの日記
おっと、ふと気付いたら もうほぼ1か月経ちかけていました(´ω｀;) ついつい放置してしまう悪い癖が・・・。 気を付けなければ! こんばんは、ぽんたです。 基本にしている食事 1月25日 1月26日 1月29日 1月30日 1月31日 2月1日 2月2日 2月3日 2月4日 2月5日 2月6日 2月9日 2月15日 2月16日 2月17日 2月18日 最後に 基本にしている食事 ・3食全てにプロテインドリンク(付属スプーンすりきり1杯+水200cc)。 ・朝食にごろっとグラノーラ50g+豆乳。青汁、すっぽん黒酢。 ・夕食にフジッリ50g。 後は、夜お腹が空いたらゆで玉子を食べたりします(´ω｀*) 最近は長女が半熟玉子になるように頑張ってくれています! (完熟になってしまったり、温泉玉子並にドロドロだったり 失敗を繰り返しつつ作ってくれています☆) ふるさと納税で届いたアーモンドも 1日5
俺だったらほうれん草だな。ほうれん草を茹でよう。大体ひとパックに何把か入って¥200くらい。 最大のメリット。ヘルシオなんか持ってない俺でも出来る。時間に関しては休日の夜に何となく明日が来るのが嫌で夜更かしをしてしまう時間でやればよい。茹であげたら何か一仕事終えたような満足感もある。(効果には個人差があります) あとホラ、体のことを考えると野菜とりたいし。睡運瞑菜、睡運瞑菜、喝！ 大きめの鍋があればよい、茹で過ぎて崩れる最近のほうれん草はどうせ生で食べられる、気にする必要はない。詳しい茹で方はネットで調べろ。 よく水を切って一把ごとにラップして凍らせれば日持ちがするし、2、3日なら冷蔵庫でよい。 すりゴマという便利なものが売っている。凍ったほうれん草を手で折って、半分を解凍。砂糖と醤油をかけてすりゴマをドサッと乗せて混ぜたら「ほうれん草のゴマ和え」だ。余ったらな、最近売ってる小分けの豆腐を
作り置き活用【簡単ひとり分献立】ネギと豚そぼろの彩りごはん・白菜と厚揚げの卵とじ・レンジで簡単！チンゲン菜と豚そぼろの中華風 - kaboの家時間
今回は先日更新したコチラ(↓)の作り置きを活用した献立やアレンジ料理を投稿いたします♪ kabo06.hatenablog.com 献立：彩りごはん【１人分】 主食・メイン：彩りごはん 小鉢：白菜とツナの胡麻マヨ和え 汁物：ほうれん草、にんじん、わかめの味噌汁 ポイント 献立：厚揚げと白菜の卵とじ【１人分】 メイン：厚揚げと白菜の卵とじ 小鉢：ブロッコリーのネギと豚そぼろがけ ポイント 献立：レンジで♪チンゲン菜と豚そぼろの中華風【１人分】 メイン：レンジで♪チンゲン菜と豚そぼろの中華風 小鉢：厚揚げと白菜の煮物 汁物：卵と人参の中華風スープ ポイント 献立：彩りごはん【１人分】 使用した作り置き ・ネギと豚肉そぼろ 1/3 ・大根とザーサイ和え 1/5～1/4くらい ・白菜とツナの胡麻マヨ和え 1/5～1/4くらい その他 ・ごはん 150ｇ ・卵 １個 ・白だし 小さじ1/2 ・キムチ
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