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こんにちは、サトー政吉です。 このブログに足を運んでいただき、ありがとうございます。 以前、2つの味のマカロンの作り方について書かせていただきました。 チョコレートマカロンの作り方についての記事はこちら↓ satomasakichi.com いちご(ラズベリー)チョコレートマカロンの作り方についての記事はこちら↓ satomasakichi.com 今回は抹茶マカロンの作り方について紹介します。 抹茶マカロンのレシピ 材料 使用する材料について ホワイトチョコレート 抹茶 下準備 作り方 中身が見えるラッピング袋に入れてみました 材料や道具をまとめて買えるお店 富澤商店 cotta 抹茶マカロンのレシピ 抹茶マカロン 材料 材料(8個分)マカロン生地 卵白　35g グラニュー糖　35g アーモンドパウダー　40g 純粉糖　40g 抹茶　2g 抹茶ガナッシュ ホワイトチョコレート　50g 生

こんにちは、北京オリンピックが終わってしまって、少しロス気味のサトー政吉です。 気を取り直し、観戦していた時間をブログにあてて、更新頻度を上げていきたいなと思っています。 今回の記事では、玉ねぎ麹を使ったメニューについて書かせていただきました。 こんな方に読んでほしい 発酵調味料に興味がある方 玉ねぎ麹を知らない方 いつもの料理に旨味をプラスしたい方 読んでいただいた方の献立の参考になれたら大変光栄です。 yoppiさんのブログで玉ねぎ麹を知りました 玉ねぎ麹を作る 玉ねぎ麹を使ったレシピ ジャーマンポテト 材料 作り方 使うベーコンやウィンナーの塩分に応じて玉ねぎ麹の量は調整してください スイートピクルス 材料 作り方 旨味のあるピクルスができます シュウマイ 材料 作り方 炒めた玉ねぎではなく、玉ねぎ麹を使用 皮で包まない花シュウマイ 盛り付け例 冷蔵庫の残り野菜で美味しいスープに！

こんにちは、サトー政吉です。 このブログに足を運んでいただき、ありがとうございます。 前回の手作りスイーツの記事では、チョコレートマカロンの作り方について書かせていただきました。 ↓チョコレートマカロンの作り方についての記事はこちら。 satomasakichi.com 今回はいちご(ラズベリー)チョコレートマカロンの作り方について紹介します。 いちご(ラズベリー)チョコレートマカロンのレシピ 材料 使用する材料について ホワイトチョコレート フリーズドライパウダー 下準備 作り方 あまり上手にできなかった… チョコレートマカロンと一緒に作ると映える 材料や道具をまとめて買えるお店 富澤商店 cotta いちご(ラズベリー)チョコレートマカロンのレシピ いちご(ラズベリー)チョコレートマカロン 材料 材料(8個分)マカロン生地 卵白　30g グラニュー糖　30g アーモンドパウダー　35g

こんにちは、サトー政吉です。 このブログに足を運んでいただき、ありがとうございます。 以前の記事で、息子へバレンタインに贈るものについて書かせていただきました。 ↓息子に贈るココアシフォンケーキの記事はこちら satomasakichi.com そして、今回は、夫へ贈るチョコレートマカロンの作り方について書かせていただきました。 チョコレートマカロン チョコレートマカロンは手作りバレンタインにおすすめ！ チョコレートマカロンのレシピ 材料 使用する材料について アーモンドパウダー 純粉糖 チョコレート 下準備 作り方 ラッピング 失敗を回避するためのポイント 純粉糖を使う 新しいアーモンドパウダーを使う しっかりとしたメレンゲを作る マカロナージュの完了を見極める しっかりと生地を乾燥させる(乾燥しすぎもNG) 材料や道具をまとめて買えるお店 富澤商店 cotta チョコレートマカロン チ

こんにちは、サトー政吉です。 早いもので、1月も終わりが近づいてきました… そうなってくると、みなさま意識してくるのではないでしょうか。 そう、バレンタインです。 仕事をしていない、専業主婦の私にとって、バレンタインに贈り物をする対象は 夫 息子 実の父 義理の父 です。 以前記事で、息子にはココアシフォンケーキを作って贈ると書かせていただきました。 satomasakichi.com 今回は両家の父へ選んだ、バレンタインの贈り物について書かせていただきました。 ダンデライオンチョコレートについて バレンタインに選んだ商品 実の父 義理の父 ダンデライオンチョコレートについて 私が両家の父へのバレンタインのために選んだお店は、ダンデライオンチョコレートです。 サンフランシスコ発祥のダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆の買い付けから、選別、ロースティング（焙煎）、摩砕、

このブログに足を運んでいただきありがとうございます。 今回も、最近作った我が家のご飯について書かせていただきました。 読んでいただいた方の献立の参考になったら、大変光栄です… 作った料理たち タコライスのレシピ 長芋の春巻きのレシピ タラの醤油麹焼きのレシピ 盛り付け例 作った料理たち タコライスのレシピ タコライスタコライスは夫の好物なので、お昼ご飯などによく作ります。 材料(4人分) 合い挽き肉　400g 玉ねぎ　1個 トマト　2個 サラダ油　大さじ1 ケチャップ　大さじ6 砂糖　小さじ1 醤油　大さじ1 ソース　小さじ2 チリパウダー　適宜 ご飯　茶碗4杯 ピザ用チーズ　適宜 レタス　4枚くらい 三角チップス　適宜 作り方 深めのフライパンにお湯を沸かし、合い挽き肉を下茹でし、ざるにあげておく(余分な脂やアクを取るため)。 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは湯むきし、小さめの角切りに

以前、愛用しているアラビアの食器についての記事を書かせていただいたら、ありがたいことに反響がありましたので、引き続き今回も愛用している食器について書かせていただきました。 アラビアの食器についての記事はこちら satomasakichi.com 紹介したアラビアの食器は、柄があるものでしたが、今回はシンプルな食器をピックアップしました。 読んでいただいた方の参考になったら大変光栄です… 私が愛用するシンプルな食器たち クラスカ　ドーのプレート(グレー、イエロー) ケーキを載せる おかずを載せる 省スペース プレゼントに喜ばれる コスタノバ　ミニボウル(ホワイト、ターコイズ、デニム) 小鉢として使う お茶碗として使う 欠点 比較的リーズナブル ウェッジウッド　ジオプレート28cm ホールケーキを載せる 大皿料理に 薄い 並行輸入品がお得 モンセスデザイン　スモールプレート ケーキを載せる お