我が家のタンドリーチキン
我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど 最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。 そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ！っていう天啓だなと。 美味いもの作って酪農家支援できたら良いよね！ ちなみに、あのインドカレーの投稿した後、脱サラして料理人になりまして、 普通に仕事で出してるレシピなんだけど、みんな美味しいタンドリー作れたら嬉しいかなーということで公開します。 漬け込んだりするから時間はかかるんだけど、手順は至って簡単。 家で過ごす時間が多い今にはぴったりなんじゃないかな。 パッサパサじゃなくて、ジューシーで感動的なタンドリー作れるよ。 まずは食材から。
福岡の「とり皮」を知っているか？ かわ屋が好き過ぎて全国民に布教したいので、お取り寄せとり皮のベストな焼き方を探してみた #ソレドコ - ソレドコ
みなさん、はじめまして。「N-Styles」というブログで前世紀からほそぼそと文章を書いているあれっくすと申します。生ハム原木をおすすめしなかったり、おいしいものを食べて語彙力を失ったりしています。 本日は福岡の焼き鳥の話。 20年以上福岡に住んでいて、福岡市内のお店をいろいろと食べ歩いている中で、とっておきのお店がある。それが焼き鳥屋さん「かわ屋」だ。 「かわ屋」白金店 お店の近所に住んでいて長年通っていた。最初は普通の焼き鳥屋さんだと思っていたが、遠方から来た友人を連れて行ったら妙に評判が良い。「あれ？ もしかしてこの店すごいのでは？」と思って、その後も友人たちを連れて行ったら全員絶賛。 10年以上通っていて、連れて行った友人の数は二桁に達している。福岡に来るたびにかわ屋に行くリピーターになった友人も複数いて、「今度福岡行くよ」「じゃあ、かわ屋予約しとくわ」みたいなやり取りをよくする。
by Yamanaka Tamaki イギリス・レスター大学の臨床微生物学者であるプリムローズ・フリーストーン氏が、食中毒の専門家としての見地から、なるべく食べるのを控えている食材や料理とその理由を紹介しました。 I'm a microbiologist and here's what (and where) I never eat https://theconversation.com/im-a-microbiologist-and-heres-what-and-where-i-never-eat-213404 ◆屋外での食事 ピクニックにせよバーベキューにせよ、食べ物を外に持ち出すと食中毒のリスクが高まるため、フリーストーン氏はめったに屋外で食事をしないようにしているとのこと。 その理由は大きく分けて3つあります。1つ目は、手洗いが難しい点です。食べ物を触る時は手を清潔にすることが重要
著： 玉置 標本 肉食用としてのイメージがないダチョウだが、その可能性を信じてダチョウ肉を宣伝・流通させる会社を9年前に立ち上げ、ついには自らがダチョウ飼育のモデルケースとなるべく、茨城県筑西市で牧場を始めた知り合いに会ってきた。 その加藤貴之さん（33歳）の考えでは、ダチョウは環境負荷が少なく、サスティナブル（持続可能）な家畜であり、食べて大変おいしいそうだ。そんなに都合がいい動物なら、すでにメジャーな存在となっていそうなものだが、現状ではワニ肉や大豆ミート、あるいは昆虫食よりもマイナーかもしれない。 ダチョウの魅力とはどんなものか、そして生産と消費が拡大しないのはなぜか。可能性と問題点をじっくり聞かせてもらった。 ダチョウ肉の可能性に掛けて、ダチョウ専門のPR会社を設立私が加藤さんと知り合ったのは今から７年前。当時26歳の青年だった加藤さんとお会いしたとき、「ダチョウの肉を売る人だけあ
公開日：2020.12.23 更新日：2022.07.07 車で気ままな、親子3人ふらり那須の旅。【寄稿：かあいがもん】 45歳の私には長男（26歳）と次男（18歳）の2人の息子がいる。 久しぶりに旅行をしないか？と息子たちを旅行に誘った。 長男「うん、いいよ！」 次男「場所による」 長男は旅行が好きで国内も海外もふらりと出かけるアクティブな性格。旅行に行くと面白そうなアクティビティやご当地モノを探すのが得意。我の強い家族の中では一番協調性がある。 次男はバイト以外はほぼ家から出ることをせずインターネットの世界だけで旅や冒険をしているインドア派。しかし現実の旅行にはまったく興味がないわけではなく、普段食べたことがないものや面白そうな体験ができると知ると重い腰をあげて付いてくる。好き嫌いが多い割に変わった食材が好き。 各々の意見を尊重できるように今回も細かな行き先を決めない旅にしようと思う。
キャンプで欠かせないのが大自然の中で食べる美味しいキャンプ飯ですが、手の込んだ料理は手間がかかり面倒に感じますよね。 今回は、そんなキャンプでも簡単に作れる「燻製ベーコンチーズ炙り」を紹介します。 簡単に作れる料理がキャンプには最適！ ベーコンチーズ炙りを作ろう！ ベーコンチーズ炙り【食材】６人分 ソミュール液（調理液） ソミュール液とは？ ベーコンチーズ炙り【作り方】 ソミュール液を作ろう！ 豚バラブロックに穴を開けよう！ ソミュール液に漬け込もう！ 塩抜きをしよう！ 塩見の確認をしよう！ 肉を乾燥させよう！ スモークチップを用意しよう！ 豚バラを燻そう！ ベーコンが完成！ ベーコンにチーズをのせてバーナーで炙ろう！ 燻製ベーコンチーズ炙りに使った道具 キャプテンスタッグ アドバンス折りたたみスモーカー キャプテンスタッグ スモーカー用温度計 SOTO スモークチップ（さくら） ガストー
筆者はイカが大好きで、日ごろからイカの情報を収集しています。 そんな私にぴったりの日本酒があると友人が教えてくれたのが、石川県の酒蔵、数馬酒造の「竹葉 いか純米」。 「いか」純米？？ ▲「竹葉（ちくは） いか純米」（1,870円） 写真提供／数馬酒造 確かにイカと日本酒は定番の組み合わせだけれど、イカの名を冠したお酒となると前代未聞です。まさかイカが入っていたり……するのかな？ 取り寄せておそるおそる飲んでみると、その美味しさに驚きました。軽く調べてみたところ、名前だけではなく、原材料や造り方にも並々ならぬこだわりが込められたお酒であるようです。 今回はこの「いか純米」をさらに深く知るべく、数馬酒造の広報担当、蔵さんにオンラインでお話を伺いました。 chikuha.co.jp 能登を活性化させるために生まれたお酒 ──いきなりですが、「いか純米」ってかなり変わった名前ですよね。友人にこのお
ワニ肉は、低脂肪で高たんぱく、低カロリーと3拍子揃ったヘルシーなお肉です。 日本ではまだメジャーな食材ではありませんが、タイではワニカレー、アメリカではステーキ、オーストラリアではワニバーガーなどのメニューが人気です。 日本では ワニ肉は 日本でも近年 ワニ肉の味は美味しいの？ 最良のタンパク質がワニ肉なのは、なぜ？ 生活習慣病を予防 ジューシーで高タンパク！低カロリー！ ワニ肉は鶏肉と比較すると！ ワニ肉は臭みはあるの？ ワニ肉はどんな料理で食べるの？ コラーゲンが豊富 DHAやEPAなどの良質な脂質も 高タンパク低カロリーで体に良い ワニ肉はどこで手に入る？ 通販サイトで手に入る Amazonでも販売している 日本では あまり売られていないので食べたことがない人も多いと思いますが、ワニ肉は低脂肪・高たんぱく・低カロリーと3拍子そろった高級食材として世界的に知られています。 それだけでな
PR こんにちは！ お取り寄せグルメ大好き主婦ぽんこです。 今回は自宅でお取り寄せできる≪高級≫≪絶品≫≪人気≫のグルメ情報です。 人気のあのお取り寄せグルメを集めました。 家族とご自宅で、ギフトにもOK。 今話題の超✨おいしい高級絶品グルメをブログで特集します！🤤 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「スミフル甘熟王ゴールドプレミアムバナナ」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「カニ」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「コラーゲンたっぷり九州すっぽん」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「熊本牧場産直の馬刺し」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「青空レストランのわかめ羊」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「大人の週末掲載！うなぎ」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「俺のイタリアン・フレンチ」 お取り寄せグルメ最新人気高級絶品「九州に眠るまぼろしの九州お取り寄せ本舗」 お取り寄せグルメ最新人気高
ケチャップ＝トマトの概念をうち破る？「バナナケチャップ」を自作してみたら、謎の甘ウマ調味料が誕生した - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「ケチャップ」と聞いて、どんなイメージが浮かびますか？ わたしは「トマトをベースにした、洋食や中華には欠かせない調味料」だと思っていました。 しかし、実はケチャップの主役＝トマトではありません。この世界には、バナナをベースにした「バナナケチャップ」があるのをご存知でしょうか。 バナナケチャップってどんなもの？ フルーツをベースに作られる「フルーツケチャップ」の一種である、このバナナケチャップ。日本での知名度はかなり低いですが、フィリピンでは一般的な調味料なんです。 というのも、第二次世界大戦中のフィリピンではトマトケチャップ不足が起きたため、トマトに代わって比較的生産量の多いバナナを使ったケチャップが誕生したのだとか。 気になるその見た目は…… ▲購入したバナナケチャップをオムレツにかけたところ ふつうに赤い。 わたしが以前通販で購入したバナナケチャップは、一般的なトマトケチャップよりも水
夏に某所でアライグマ駆除のお手伝いをやっておりました。 そこでは様々な事を見たり、聞いたりし、大変ためになったのですが、その中でイチバンびっくりした事、 それはアライグマの生息数の多さです。 日本はアライグマだらけ！？ 日がのぼっている間は空き家をちらほら見かけるさびれた住宅街、 それが定点カメラで夜の景色を見てみると一変、びっくりするほどアライグマだらけなんです。 1匹2匹ではなく、カメラには多数の個体が我が物顔で徘徊している姿が映し出されていました。 何処にこれだけの個体が隠れていたのかと目を疑うほど。どうやら、アライグマは空き家に住みつき夜行性の暮らしを行い、昼間は滅多な事では出てこないそうです。 今や彼らは日本の北から南まで生息します。 アライグマの分布図、国立環境研究所 侵入生物データベース より 私を含めふだん生活している人間の目には映らないのですが、その影で今なおどんどん増え
世界220カ国の国旗をデザインした弁当をその国の料理&食材で作った「国旗弁当」がスゴすぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
©︎『食文化・郷土料理がわかる 世界の国旗弁当』（誠文堂新光社）より 国旗のキャラ弁！？ そのクオリティがスゴすぎた 世界220カ国の国旗のデザインをお弁当にしてしまうという、前代未聞なレシピ本が発売されました。 おお、それはすごい！ と実際にその本を手に取ってみたら、その国旗弁当のクオリティが想像以上にすごかったのです。 ▲『食文化・郷土料理がわかる 世界の国旗弁当』（誠文堂新光社） 国旗だけではなく、おかずには各国を象徴する動物などをモチーフにした可愛いキャラクター、そしてそこにはその国の食材や郷土料理が取り入れられていました。 国旗のディテールもすごく細かくて、「なぜ、そこまで？」と思ってしまうほどの作り込みです。 いったい、どんな人が、どんな情熱をもってこの本を作ったのだろう？ その疑問を解決するべく、著者の青木ゆり子さんにオンラインインタビューをお願いしました。 ▲「国旗弁当＆せ
maruo ゆるキャン△全巻に登場するキャンプギア、まとめました…！ キャンプ漫画といえばゆるキャン△。 そう言ってもいいほど、かなり有名になりましたね。ドラマ化までしちゃったし。 そんなゆるキャン△に登場するキャンプギア、実際に現実でも存在するものがたくさんあります。 そしてキャンパーなら、そのメーカーや製品名が気になるはず。 ということで今回はゆるキャン△全巻に登場するキャンプギアを総まとめしました！！ 正直めっちゃ頑張りました。ギア結構多いし、すでに１０巻まで出てるし。 ゆるキャン△に登場するキャンプギアが気になってたけど、その名前がわからなかった方。 ぜひ参考にしてください。 形状や価格などから推測していますが、おそらく間違ってるものもあるかもしれません。 その場合はコメントなどで教えていただけたら修正するので、よろしくお願いします… ゆるキャン△１巻に登場するキャンプギア ゆるキ
令和時代になり、日本のどこに行っても、あまり変わり映えしないように、ますます思います。これは、旅をする楽しみが低減する要因です。 一方で、街から一歩外に出れば、各々、各地の良さが見出せます。下図の写真のように、それっぽい風景に出会えます。ですので、令和時代になっても旅の楽しみは見出すことができます。 否定することは簡単です。ですが、否定する環境の中でも、気付くことができれば、世界は広がります。 風景を楽しむのは、視覚的な満足です。視覚的な楽しみもいいですけど、やっぱり食欲ですよ！聴覚的な楽しみ＝中村紘子さんの「幻想ポロネーズ」と共に、どうぞ！ www.youtube.com 食欲と、これから来る春。その心は、これから気合を入れて、人生を楽しむためのエネルギーを蓄える、です。エネルギーの宝庫といえば、肉です。に、く、です。ということで、今回は日本各地の肉料理について、まとめてみました。超ロー
全国の『ジョイフル』でカリスマYouTuberヒカルさんが考案したハンバーガー「冗談抜きで旨いグルメバーガー」が販売開始になりました！ ジョイフルの「ヒカル考案 冗談抜きで旨いグルメバーガー」は、ヒカルコラボメニューの第3弾になります。 早速、ヒカル考案ハンバーガーを食べに行ってきましたので、実際に食べた感想を皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 ヒカル考案 冗談抜きで旨いグルメバーガー ヒカル考案ハンバーガーのこだわり ヒカル考案ハンバーガーメニュー 販売店舗 ヒカル考案ハンバーガー メニュー テイクアウトメニュー デリバリー 通販・オンラインショップ ヒカル考案 冗談抜きで旨いグルメバーガーを食べた感想 まとめ おすすめの記事です！ ヒカル考案 冗談抜きで旨いグルメバーガー ヒカル×ジョイフルのコラボメニュー第1弾はハンバーグ、第2弾は唐揚げ、第
キャンプ食器はキャンプの顔！皿選びの極意 ぴったりの食器見つけ方 - あおぞら食堂 星降る定食
キャンプ料理の主役と言ってもいいキャンプ用食器 正しく選ぼうキャンプ食器！あなたのキャンプが彩り始める 好きなお料理で自分だけのオリジナリティを楽しむのが今のキャンプスタイル。 キャンプのお料理だけでなく せっかくならキャンプの食器もこだわってみませんか。 キャンプのお皿一つでキャンプ料理の印象はずいぶん変わります。キャンプ食器はキャンプのテーブルコーディネートの一つです。キャンプ食器はむしろキャンプ料理よりも大事といっても過言ではないかもしれません。キャンプの食器は重要になってきます。 これからキャンプを始めたいあなた これからキャンプの食器を揃えたいあなた キャンプのおすすめの食器を知りたいあなた 紙コップ 紙皿を卒業したいあなた インスタ映えするキャンプ料理スタイルにしたいあなたにもにぴったりのキャンプの食器のお話しです。 お好きなところから お読みください。 正しく選ぼうキャンプ
サイトレ
▼よくある疑問 プロテインって毎日飲むべき？それって太らない？ こんなお悩みを解決します。 本記事の内容 ・プロテインは毎日飲むと太るか ・プロテインを毎日飲んでも大丈夫？ ・プロテインを毎日飲む効果 ・プロテインを毎日飲んだ結果 ・プロテインは毎日飲むべき せっかくトレーニングするなら、毎日の食事や毎日のプロテインを見直して、効率よく鍛えたいですよね。 でもダイエット目的の方など毎日プロテインを飲んでも良いか最初は分からないと思います。 先に結論からいってしまうと・・・ 結論 プロテインは毎日飲むべき プロテインを毎日飲むべき理由について解説していきます！ プロテインを毎日飲むと太る？ プロテインを毎日飲む効果 プロテインは毎日飲んで大丈夫？ プロテインは毎日飲むべき プロテインを毎日飲むと太る？ 結論 飲んだ分、他で減らせば太りません そもそもプロテインとは、英訳で『たんぱく質』のこと
こんにちはホタテ大好きなベルです。 青森県を代表する食べ物といえば、何といってもホタテでしょう。 陸奥湾で養殖されるホタテは、ぷりぷりの食感と濃厚な味わいが人気で、全国に多くのファンを抱えています。 そんなホタテの2023年度の水揚げ金額は、約130億円でした。 今回はそんな青森県のホタテについて書いていきます。 青森県有名なもの「陸奥湾のホタテ」値段や特徴は？ 安い？陸奥湾のホタテガイの値段 グルメな人に人気！青森県のホタテガイの特徴 ホタテの旬はいつなのか？ ホタテ貝のたん白質や栄養は？ 2023年の陸奥湾のホタテの水揚げ量と水揚げ金額はいくら？ 野辺地ホタテの魅力とおすすめの食べ方とは？ ホタテの産地「陸奥湾」の読み方は？ 青森県産ホタテの直売所の値段はどれくらい？ ホタテ以外に青森県で有名な食べ物はなに？ ホタテは甲殻類なのか？ 通販でも青森のホタテを楽しもう！ 「島の人オンライン
「おうちコープ」で時短弁当、時短料理を実際に検証！
「今日、夕飯どうしよう？」「明日のお弁当のおかず、どうしよう」の声、21世紀になった今も主婦の課題になっています。この時短だけど美味しいもの食べたいという悩みにしっかり応えてくれるのが、神奈川・静岡・山梨の3県で活躍しているトマトマークの「おうちコープ」です。なぜなら、ずぼら主婦代表の桃つはおうちコープ歴20年以上ですから(≧▽≦) そんな私が、どれだけおうちコープが時短料理で活用できるか検証してみました。 おうちコープのらくうまミールキットの10分調理で美味しいご飯ができるのか検証した記事は、こちらになります。 スポンサーリンク おうちコープでお弁当は革命的に時短になる サッカー部に所属する高校生の息子。毎日弁当持ち。その息子のお弁当作りに費やす時間はわずか10分。しかも、だいたいは玉子焼きを焼くくらいで終わり。 朝早い時、眠すぎてお弁当作れないとか、掃除洗濯事情でお弁当作る時間は取れま
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